Brownies de Chocolate

Students: Claris Valkiria Pinto Avendaño.

Ana Valeria Flores Rojas.

Grade: 1ro D secundaria

(español)
INGREDIENTES
• 200 gr de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet
• 115 gr de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
• 3 huevos extra grandes
• 1 ¼ tazas de azúcar
• 1 taza de harina de todo uso

PREPARACIÓN
1-. Precalentar el horno a 180°C.

2-. Poner papel aluminio en un molde cuadrado de 20 x 20 cm (queda mejor

poniendo 2 pedazos en forma de cruz) y luego engrasar el papel.

3-. Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría. También se puede hacer

en el microondas a potencia media por intervalos de tiempo cortos (20 segundos),
cuidando que no se queme. Revolver hasta tener una mezcla homogénea. Sacar
del fuego y agregar el chocolate amargo en polvo y revolver bien.

4-. En un bol batir a mano los huevos y el azúcar, hasta que estén bien mezclados.
Agregar la mezcla de chocolate. Luego agregar la harina y revolver con una
cuchara de palo. Poner esta mezcla en el molde preparado. Hornear por 35 a 40
minutos, hasta que, al meter un palito a la masa, éste salga húmedo y con migas
adheridas. Dejar enfriar a temperatura ambiente por al menos 2 horas.

5-. Cortar en 16 cuadraditos y servir. Opcionalmente, espolvorear los brownies

con chocolate en polvo.

6-. También le agregamos estas chispas para una mejor presentación.

 (Ingles)
INGREDIENTS

• 200 gr of Gourmet Semisweet Chocolate Coverage

• 115 gr of unsalted butter

• 3 tablespoons of Gourmet Dark Chocolate Powder

• 3 extra large eggs

• 1 ¼ cups of sugar

• 1 cup of all-purpose flour

PREPARATION
1-. Preheat the oven to 180°C.

2-. Put aluminum foil in a 20 x 20 cm square mold (it looks better putting 2

pieces in the shape of a cross) and then grease the paper.

3-. Melt the chocolate and butter in a bain-marie. It can also be done in the

microwave at medium power for short time intervals (20 seconds), taking

care not to burn it. Stir until you have a homogeneous mixture. Remove

from the heat and add the dark chocolate powder and stir well.
4-. In a bowl, beat the eggs and sugar by hand until well blended. Add the
chocolate mixture. Then add the flour and stir with a wooden spoon. Put
this mixture in the prepared mold. Bake for 35 to 40 minutes, until when
you insert a stick into the dough, it comes out moist and with adhered
crumbs. Let cool at room temperature for at least 2 hours.

5-. Cut into 16 squares and serve. Optionally, sprinkle the brownies with
chocolate powder.

6-. We also add these sprinkles for a better presentation.

Thanks for your attention

PAPELOGRAFO DE EXPOSICIÓN