Cuadro comparativo

ETAPAS DE LA DEGLUCIÓN
Anticipatoria, preparatoria oral, oral, faríngea y esofágica

Debora Gemima Caceres Santander

4-3-2022
Reconocimiento cortical Su objetivo es formar un Su objetivo principal es Fase más compleja y Se entiende como el
e imagen mental de los bolo alimenticio cohesivo. propulsar el bolo hacia es mediada por la camino que sigue el
alimentos, la cavidad faríngea RMOF bolo alimenticio hacia
características y (posteriorización del Su objetivo es el esófago
experiencias. bolo alimenticio) favorecer el paso del Involucra
Permite una adecuada bolo desde la movimientos
secreción salival y cavidad oral hasta el peristálticos de las
organización de los esófago, y proteger paredes esofágicas,
patrones de control la vía aérea. permiten el
motor del alimento desplazamiento del
contenido desde el
esófago al estómago.
Variable Selle labial, el músculo La lengua toma el bolo Toda la RMOF (ver
orbicular de los labios El ápice se apoya en las en mapa conceptual)
debe estar en buen estructuras óseas y Reconfiguración
estado. genera una ‘’rampa’’ encrucijada, desde la
Masticación/ maceración para que baje la comida. respiratoria hasta la
del alimento. La lengua posterioriza el digestiva.
Insalivación: mezclar con bolo
saliva para formar el bolo El bolo es propulsado
cohesivo. hasta la entrada de la
faringe o istmo de las
fauces.
Variable Variable: depende del Cerca de 1 segundo, 1 segundo.
alimento, eficiencia pero varía según la
motora del sujeto, y viscosidad del alimento
deseo de saborear el
alimento
Voluntario Voluntario Voluntario Involuntario