Química II Silvia Parra Grupo 212

Macromoléculas naturales y sintéticas.

1. ¿Qué son los carbohidratos?

Son los azucares, almidones y fibras.

2. ¿Qué contiene carbohidratos?

Se encuentran en una gran variedad de alimentos como granos, frutas,
verduras y lácteos.

3. ¿Cuántos tipos de carbohidratos existen, menciona los nombres?

Son tres:
• Monosacáridos
• Disacáridos
• Polisacáridos

4. ¿Por qué se llaman hidratos de carbono?

Porque el nivel químico contiene carbono, hidrogeno y oxígeno.

5. Menciona 3 ejemplos de cada tipo de carbohidratos

• Monosacáridos: Glucosa, fucosa y ribosa
• Disacáridos: Lactosa, sacarosa y gentilbiosa
• Polisacáridos: Almidón, celulosa y glucógeno

6. ¿Qué son los lípidos?

Grasa, sustancia orgánica insoluble en agua.

7. ¿En dónde se encuentran los lípidos?

En el tejido adiposo y en otras partes del cuerpo de los animales, en
vegetales, especialmente en semillas de ciertas plantas.

8 de abril de 2020
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8. ¿De qué está constituida esta grasa?

Por una mezcla de ácidos grasos y esteres de glicerina.

9. ¿Para qué sirve un lípido?

Sirve como reserva de energía.

10. Menciona los tres tipos de lípidos y las clasificaciones de.

• Fosfolípidos
• Colesterol: Se clasifican en bueno y malo
• Grasas: Suturadas e insaturadas

11. Da ejemplos de cada tipo de lípido.

• Fosfolípidos: Carnes, huevos, cereales, pescado, mariscos, etc.

• Colesterol: Bueno: Aguacate, mantequilla. Malo: Pescado frito, jamón.

• Grasas: Saturadas: Carnes rojas, quesos grasos…

Insaturadas: Mono insaturadas: Nueces, aguacate, aceites.
Poli insaturadas: Pescado azul, aceites vegetales, margarinas.

12. ¿Qué es una proteína?

Son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de
enlaces peptídicos.

13. ¿De qué están compuestas las proteínas?

Por carbono.

14. Menciona los tipos de proteínas según su origen y ejemplos de cada uno:
• Proteínas animales: Carnes, pescados huevos, lácteos, etc.
• Proteínas vegetales: Legumbres, semillas, frutos secos, etc.

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15. Menciona ejemplos de proteínas según su función:

• Hormonales • Receptores
• Defensivas • Transportadoras
• Motoras Estructurales • De almacenamiento
• Enzimáticas

16. Menciona los tipos de proteínas según su composición y define cada uno:
• Simples: Aminoácidos
• Conjugadas: Contienen un componente, no aminoácido.

17. ¿Qué son las macromoléculas sintéticas?

Moléculas sintetizadas artificialmente por el humano.

18. ¿Cómo se forman?

Por algún tipo de mecanismo en cadena, el cual puede ser: aniónico, catiónico
o por radicales libres, según el tipo de monómero utilizado.

19. ¿Qué son los polímeros?

Macromoléculas formadas por la unión mediante enlaces covalentes de una
o más unidades simples llamadas monómeros.

20. ¿Cuáles son los tipos de polímeros?

• Termoplásticos
• Termoestables

21. ¿Qué son los monómeros?

Molécula de pequeña masa molecular que está unida a otros monómeros, a
veces cientos o miles, por medio de enlaces químicos, generalmente
covalentes, formando macromoléculas llamadas polímeros.

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22. ¿Qué es polimerización?

La reacción por la cual se sintetiza un polímero a partir de sus monómeros se
denomina polimerización

23. ¿Cómo se unen los polímeros de condensación?

En una reacción de polimerización por condensación se unen dos moléculas
(condensadas) y una pequeña molécula, ya sea agua o alcohol, se suprime o
elimina

24. ¿Qué son los polímeros de adición? Los polímeros de adición son aquellos
que son producidos por reacciones que permiten obtener longitudes especificas
o determinadas

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