Pera-piña: una combinación perfecta

A priori aunque la pera y piña puedan

parecer frutas muy diferentes, lo cierto es que tienen más puntos en común de lo que
aparentan.

Índice
Propiedades pera y piña
Combinación pera y piña
Pera y piña para deportistas

Pera y piña : propiedades

Hidratación
 A las pocas calorías que tiene la pera (unas 52 kcal por 100 g), se une su
gran cantidad de agua, más del 85% de su composición.
 En el caso de la piña es algo similar, aporta unas 50 calorías por cada
100 gramos y destaca su alto contenido en agua.
¿Y por qué es tan importante este aspecto? Pues porque mantener un adecuado nivel
de hidratación es un requisito fundamental para la salud. El agua es el componente
principal de las células, excepto las grasas, sirve como lubricante, compone la saliva y
forma parte de los líquidos que recubren las articulaciones, regula la temperatura
corporal, previene el estreñimiento… En definitiva, es esencial para el organismo y la
fruta ayuda a mantener unos adecuados niveles de hidratación.

En el caso de la piña, su elevado contenido en agua la convierte además en una fruta

diurética “permitiendo eliminar los líquidos retenidos y removiendo las toxinas que
están en nuestro cuerpo”.

Fibra
 La pera es rica en pectina, un tipo de fibra natural que alcanza una gran
concentración en las pieles y pulpa de la fruta, de hecho, una de tamaño
medio puede aportar unos 6 g de fibra, un tercio de las recomendaciones
diarias. La pectina de la pera permite desintoxicar el organismo, estimular el
intestino y eliminar parte del colesterol a través de las heces.
 La piña, es una fruta baja en calorías y digestiva, ya que la fibra que
aporta normaliza las funciones del aparato digestivo y aporta un efecto
laxante.
Bromelina
Se trata de una enzima presente en el tallo y la fruta de la piña que aporta numerosos
beneficios ya que “permite hidrolizar las proteínas que son difíciles de romper durante
la digestión, por lo que ayuda a evitar esos malestares asociados con comidas difíciles
de procesar: estreñimiento, estómago hinchado, gases, etc.”.
Vitaminas

La vitamina C y las vitaminas del grupo B son las que más destacan tanto en la pera
como en la piña.

La vitamina C es un antioxidante natural que:

• Reduce los efectos de los radicales libres.
• Frena el proceso de envejecimiento.
• Previene enfermedades degenerativas.
• Mejora la salud cardiovascular.
• El organismo no la produce, por lo que hay que suministrarla a través de la
alimentación.
Nuestro organismo no puede producir ni almacenar vitamina C, por lo que hay que
incorporarla a través de la alimentación; una deliciosa forma de incorporarla a nuestra
dieta es la fruta, como la pera y la piña que hoy nos ocupan pero hay otras frutas que
contienen vitamina C.

En cuanto a las vitaminas del grupo B, la pera cuenta con B1, B2 y B3, también con
vitamina B9 o ácido fólico, y la piña con vitamina B1, B6 y también B9.
El ácido fólico, por su parte, es una vitamina B y nos ayuda a regenerar las células de
nuestro cuerpo: de vital importancia para la salud de la piel, el cabello, las uñas, las
membranas mucosas y la sangre. Así que, aunque se trata de un nutriente
especialmente importante para las mujeres en edad fértil y embarazadas, todos
necesitamos de él en mayor o menor medida.

En general, y aunque cada una de ellas tienen funciones más específicas, las vitaminas
del grupo B ayudan a que el organismo transforme los alimentos en energía, por lo que
son muy importantes para deportistas y personas que realicen esfuerzos.
Antioxidantes
Como se ha comentado, la pera y  piña proporcionan vitamina C, un potente
antioxidante, pero no es el único. Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en
los vegetales que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes,
como:
 la polución ambiental,
 sustancias químicas presentes en los alimentos,
 los compuestos químicos tóxicos del tabaco,
 los rayos ultravioletas, etc.

Es decir, son antioxidantes que el organismo humano no puede producir, por lo que
deben obtenerse mediante la alimentación, su acción protectora se asocia frente a
enfermedades degenerativas, osteoporosis o enfermedad cardiovascular y en el alivio de
los síntomas de la menopausia, entre otros.

Si queremos mantener una dieta saludable es indispensable incluir los antioxidantes en

nuestra alimentación diaria, y no sólo con la pera y la piña…podemos encontrar un
montón de alimentos ricos en antioxidantes  que junto a una dieta variada y equilibrada,
y acompañados de ejercicio  físico, te ayudarán a mantenerte saludable y a retrasar el
envejecimiento.
Minerales
 En la pera destaca sobre todo el potasio, un mineral que ayuda a
desarrollar los músculos y a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del
sodio sobre la presión arterial, por lo que se considera beneficioso para el
sistema cardiovascular.
 En cuanto a la piña, es el yodo el mineral que más aporta. Necesario para
el buen funcionamiento del tiroides, es esencial para el metabolismo, el
sistema nervioso y el crecimiento. También contiene otros minerales
importantes para el organismo, como potasio, hierro, magnesio y zinc que
junto al yodo tienen una acción antioxidante ya que  ayudan a retrasar los
signos de envejecimiento.
Combinación pera y piña

La pera y la piña forman una pareja perfecta si hablamos de zumos, y es que la acidez
de la piña se matiza con el sabor semidulce de la pera dando lugar a una deliciosa
combinación, haciendo las delicias de los paladares más exquisitos.

La pera combina a la perfección con otras frutas ricas en agua como es el caso de la
piña. Su sabor dulce matiza el de otras frutas más ácidas y su textura facilita la
preparación de zumos y mermeladas.

Es habitual encontrar zumos, néctares, batidos, purés  y otros licuados de pera-piña, ya

que el resultado es un sabor suave y agradable que encanta a  los niños y es muy
refrescante. Además, este zumo posee un alto contenido en fibra soluble y vitaminas.

Pera y piña para deportistas

Juntas o separadas la pera y la piña son dos frutas que pueden ser grandes aliadas si
practicas deporte, bien sea de manera habitual u ocasional

Piña para deportistas

La piña es de esas fruas  que siempre se recomienda  para los amantes de la actividad
física . Ello se debe a que contiene un alto porcentaje de agua y es rica en vitaminas C,
B1 y B6, potasio y ácido fólico.

Las piñas son muy populares entre los deportistas por su alta capacidad para construir y
mantener la densidad ósea. Esto se debe a que esta fruta contiene manganeso, un
mineral que el organismo necesita para fortalecer los huesos y los tejidos conectivos.

Pera para deportistas

La pera es también un fruta muy popular entre los deportistas, porque se puede
encontrar con facilidad y, además, porque su índice glucémico es de los más bajos, lo
que las convierte en el perfecto alimento para consumir antes de realizar deporte.
Concretamente, la pera contiene, aproximadamente, un 12% de carbohidratos, en forma
de azúcares sencillos, ideal para personas que realizan mucho ejercicio físico.
Por lo tanto, es muy recomendable consumir una pera o un zumo natural antes de
realizar cualquier tipo de actividad deportiva.

Resumen:
La pera y  piña se consideran frutas diuréticas por su elevado aporte de agua, que
contribuye a limpiar el organismo de toxinas. La vitamina C y los flavonoides que
presentan las convierten en frutas con propiedades antioxidantes y con capacidad para
prevenir determinadas enfermedades degenerativas o cardiovasculares.