Bioelementos biología prueba

Bioelementos: son sustancias que forman parte de cada ser vivo en proporciones variadas

Existen los

A)Bioelementos mayoritarios, se encuentran en la naturaleza

Están los

Primarios: C-H-O-N-P-S

Secundarios: MG-CA-K-NA

B) oligoelementos, son pequeños

Están los

Oligoelementos esenciales, son indispensables para la vida y están presentes en pocas

cantidades, MN-CU-ZN-Y-F

Oligoelementos no esenciales, son los elementos naturales y artificiales en la tabla periódica

Hidratos de carbono o azucares

Su forma es

Unidad- monosacáridos

Formula- C.H.O susternaria

Valor calorico—4,1 calorias por gramo

Requerimiento diario. 50 gramos x dia

Se clasifican en:

A) monosalaridos: se forman por la reunión en cada molecua de 3 a 7 carbono

Triosa 3c

Tetrosa 4c

Pentosa 5c---ribosa (arn) desoxirribosa (adn) importancia biologica

Hexosa 6c------ C6H12O6 (glucosa)

Hectosa 7c

b) biodisalarido: formados por 2 monosalaridos iguales o diferentes, con perdidas de 1

molecula de agua por cada unión glucosídica

ej: lactosa (azúcar de la leche) glucosa + galactosa----- ( se convierte en glucosa en el higado

sacarosa (azúcar común) glusoca + fructosa

c) polisacárido: se forman miles de monosacáridos con perdidas de 1 molecula de agua por
cada unión glucosídica, son azucares complejos

ej: celulosa--membrana plasmática de plantas y cel procariotas

quitina—exoesqueleto de artrópodos

almidon-vegetal (arroz-papa)

Funciones

Combustible celular:

. La glucosa (c6h12o6) es el azúcar mas utilizado como fuente de energía para las celulas

Reserva energética:

.El almidón en las plantas que constituye reserva energética para los animales mientras que el
glucógeno es la reserva de azucares en los animales

Componente estructural:

. La ribosa y la desoxirribosa son componentes básicos del arn y del adn y la celulosa y la
quitina forman parte de las pared celular de vegetales y del exo esqueleto de artrópodos

Lípidos o grasas

Su forma

Unidad—acidos graso

Formula—CHO sust ternaria

Valor calórico--9,3

Requerimiento diario--casi nulo

Se clasifican en:

A.grasas

B.ceras/aceites

C.Fosfolípidos

D.esteroides

a. Grasas—se forman por la unión de un trialcohol (glicerina) con 1,2 o 3 acidos grasos

clasificación

saturadas—origen animal-estado solido a temp ambiente

insaturadas, origen vegetal, estado liquido a temp ambiente

b. aceites/ceras: se forman por la unión de un monoalcohol con un acido graso

ej: cutina—cutila de las hojas

suberina= tejido muerto de los vegetales llamado suber o corcho

c. fosfolípidos: fosfoto asociado con grasas

estructura bipolar, parte hidrófila: acepta al agua

parte hidrofobia: rechaza al agua

ej membrana plasmática de celulas eucariota, bicapa, lipídica

d. esteroides: son estructuras, derivadas de otros compuestos formados por hidrocarbonos

ej: vitamina D

hormonas sexuales estrógeno y progesterona: mujer----testosterona: hombre

colesterol

TODOS LOS LIPIDOS SON INSOLUBLES EN AGUA PERO SOLUBLES EN ALCOHOL

Funciones:

a. reserva energética

Las grasas son la principal reserva energética de los animales

b. estrucutral

los fosfolípidos constituyen en la base estructural de todas las membranas celulares, a su vez
las ceras cumplen la función de protección y revestimiento

c. reguladora

Las hormonas y las vitaminas cumplen funciones de regulación de distintos procesos

biologicos

PROTEINAS

Su forma

Unidad—aminoácidos

Formula—C.H.O.N sust cuaternaria

Valor calorico—4,1 caloria x gramo

Req diario—niños 3 gramos x kg de peso

Embarazadas “ “
Adultos 1 gramo x kg de peso

Formación de la molecula de aminoácidos

Los aminoácidos poseen un grupo llamado amino y otro grupo denominado carboxilo, el
átomo de carbono se encuentra unido a un radical que es característico para cada uno de los 2
aminoácidos q constituyen en una proteína

Clasificación
Estrucutral Colageno , cartílagos
Transportadora Hemoglobina
Reguladora Insulina, glucagón
Contracto Latina y miosina
De defensa Anticuerpos
Enzimas Regula procesos biológicos

Heteroproteinas

Se forman por una proteina + un compuesto no proteico

Se clasifican en

a) nucleoproteínas: proteínas + acidos nucleos

la proteina colabora con la parte no proteica en el mantenimiento de la estructura del adn

desde su transporte desde el nucleu hasta el citoplasma y en la protección contra el ataque de
enzimas

b) glucoproteínas : proteínas + hidratos de carbono

pertenecen aca las inmunoglobulinas que som proteínas especiales o anticuerpos y el

fibrinógeno

c) lipoproteínas: proteínas + lípidos

se encuentra en el plasma sanguíneo que transporta lípidos insolubles