DESARROLLO

Somos la empresa líder del

mercado cervecero peruano.
Formamos parte de AB InBev,
una
compañía global presente en
casi todos los grandes mercados
de cerveza, y compartimos el
sueño de Unir a la Gente Por
Un Mundo Mejor. Contamos
con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
marcas
multipaís y marcas locales que
son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país.
Somos la empresa líder del
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Formamos parte de AB InBev,
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compañía global presente en
casi todos los grandes mercados
de cerveza, y compartimos el
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Un Mundo Mejor. Contamos
con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
marcas
multipaís y marcas locales que
son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país
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Formamos parte de AB InBev,
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compañía global presente en
casi todos los grandes mercados
de cerveza, y compartimos el
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Un Mundo Mejor. Contamos
con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
marcas
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país.
Somos la empresa líder del
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con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
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con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país.
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Pucallpa; además
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agua mineral. Dentro de
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
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ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
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Somos la empresa líder del
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Formamos parte de AB InBev,
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cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
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agua mineral. Dentro de
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en más
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Un Mundo Mejor. Contamos
con 5 plantas de producción de
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ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
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son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país.
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casi todos los grandes mercados
de cerveza, y compartimos el
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Un Mundo Mejor. Contamos
con 5 plantas de producción de
cerveza descentralizadas
ubicadas en Lima (Ate),
Arequipa, Cusco, Motupe y
Pucallpa; además
de una Maltería y una planta de
agua mineral. Dentro de
nuestro portafolio tenemos
marcas
multipaís y marcas locales que
son las preferidas por los
consumidores y están presentes
en más
de 180,000 puntos de venta a lo
largo y ancho de todo el país.
de
Es destacable que Backus, además del liderazgo del mercado, mantenga, en el actual contexto
de desaceleración económica por el que atraviesa el país, un crecimiento sostenido de sus
ventas, lo cual ha logrado gracias a sus estrategias comerciales e innovación con el lanzamiento
de nuevas marcas y productos, que buscan responder de manera oportuna a los cambios en los
gustos de los consumidores y brindar productos acordes a las necesidades de cada segmento
de mercado. Lo anterior ha permitido posicionar a Backus en la mente de los consumidores,
con lo cual competidores importantes a nivel mundial no han logrado restarle mayores puntos
en participación de mercado.

Las preferencias del consumidor y la competencia obligan a Backus a recurrir a innovaciones y

lanzamientos de nuevas marcas en su segmento de cerveza con el objetivo de mantener e
incrementar su volumen de ventas. Sin embargo, existen factores externos que lo afectan como
el crecimiento o decrecimiento de la economía, el comportamiento del clima o el consumo de
la población. Asimismo, han ganado diversos premios internacionales por el proyecto de
bancarización para la inclusión financiera de sus clientes, como el Golden Bridge Award, The
International Business Award y The Financial World Innovation Award.
La Bolsa de Valores de Lima la ha reconocido como una de las empresas que poseen buenas
prácticas de gobierno corporativo, a pesar de no estar considerada en el Índice de Buen
Gobierno Corporativo, debido a que sus acciones no son muy líquidas.

Si bien la baja liquidez de sus acciones puede no ser atractiva para los inversionistas, para
efectos del presente trabajo, significa una oportunidad para aprender en la práctica la mejor
manera de valorizar empresas cuyos títulos tienen dicha particularidad, lo que otorga a este
estudio la posibilidad de conocer a detalle a una empresa modelo con características únicas en
el país y a su vez se convierte en un reto, debido a que no se cuentan con valoraciones en el
mercado que puedan servirnos de guía en la ejecución de la presenta valoración, se revisa y
analiza su posicionamiento competitivo, organizacional, resultados y riesgos financieros; las
características principales de la Inversión en la Empresa para, luego en base a la información
obtenida, ejecutar la valoración y obtener el valor fundamental de la empresa, realizar análisis
de escenarios que permitan tener un grado de confianza sobre los resultados obtenidos a fin
de, finalmente, llegar a las conclusiones.

1. El almacén
Almacén de Materiales siempre revisa que las entregas estén conformes al 100% por
temas de cantidad, es decir, no tolera que se le entregue menor ni mayor cantidad que
la solicitada en su orden de compra al proveedor. Esto genera que cada vez que arriba
un transportista con un pedido, al menos una persona de almacén debe de estar
revisando la mercancía que transporta y corroborando las cantidades, invirtiendo
mucho tiempo. La empresa suele acordar en el proceso de compras los términos en los
cuales no es tolerable recibir un producto en mala calidad, es necesario corroborar las
bases en las cuales se establecieron los términos de calidad y determinar si da lugar a
reclamo o no. Esto puede demandar mucho tiempo a la empresa, e incluso significar
desabastecimiento de materiales si no se aceptan los productos por temas de no
conformidad con la calidad pactada entre el cliente y el proveedor.
Objetivo:
Para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones son comunes a todo
tipo de almacenes:
 Recepción de Materiales
 Registro de entradas y salidas del Almacén.
  Almacenamiento de materiales.
 Mantenimiento de materiales y de almacén.
 Despacho de materiales.
 Coordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios y
contabilidad.
El inventario:
También denominado stock o existencia, es aquel conjunto de material físico que es
gestionado en cualquier parte dentro de la cadena de suministro. Para ello debemos
entender como material físico a los insumos, materiales directos, materiales indirectos,
misceláneos, productos terminados, entre otros.
Varios autores concluyen que los inventarios son de vital importancia para las
operaciones de la empresa por las siguientes razones:
 Garantiza la atención al cliente y/o usuarios debido a que verifica la
disponibilidad del producto final.
 Dan equilibrio a la planificación de demandas de los materiales y su demanda
real, absorbiendo las diferencias encontradas.
 Permiten la continuidad de la operación del sistema ante factores negativos no
planeados como fallas del proveedor, errores en los productos, feriados, etc.

Calidad:

Backus ya tiene una forma establecida o un sistema para hacer negocios, al igual que
en las empresas pequeñas donde lo más probable es que el sistema sea muy efectivo.
Para Backus las normas del sistema de calidad identifican estos rasgos que pueden
ayudar a que la empresa satisfaga consistentemente los requisitos de sus clientes.
Estos sistemas de calidad tratan sobre la evaluación de cómo y porqué se hacen las
cosas en la empresa. Algunos de los resultados que ha podido obtener Backus con la
implementación de estos sistemas, en su organización, son:

 Mejorar el desempeño coordinación y productividad.

 Enfocarse en los objetivos de su negocio y las expectativas de sus clientes.
 Lograr y mantener la calidad de su producto para satisfacer las necesidades
implícitas y explicitas de sus clientes.
 Confianza en que la calidad que se busca, se esta logrando y manteniendo.
 Evidencia a los clientes y clientes potenciales de las capacidades de la organización.
  Apertura de nuevas oportunidades en el mercado, o mantener la participación en
el.

Actualmente la empresa cuenta con doce variedades de cerveza:

 Cerveza Cristal, Ha sido históricamente la marca emblema de la Corporación
Backus y es actualmente la marca con mayor venta en el Perú.
 Cerveza Cusqueña, Es la variedad de cerveza premium de Backus. Su diseño
rinde homenaje a la cultura Inca.
 Cerveza Pilsen Callao, Es la cerveza con más antigüedad en el Perú y es la
cerveza con mayor crecimiento de mercado en los últimos años.
 Cerveza Pilsen Trujillo, Cerveza originaria de la ciudad de Trujillo y con el menor
precio del portafolio.
 Cerveza Arequipeña, Es la cerveza emblemática de la ciudad de Arequipa.
 Cerveza San Juan, Es la marca emblemática de la selva peruana. Su consumo es
solamente regional.
Otras Bebidas:
 Agua de manantial San Mateo
 Gaseosa Guaraná Backus
 Gaseosa Viva Backus
 Maltin Power

2. La seguridad
Normas de seguridad:
 Uso del EPP.
-Zapatos punta de acero
-Lentes
-Casco
-Chaleco
-Guantes
-Ropa adecuada (Jean).
 Caminar por las líneas peatonales.
 No hablar por celular.
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
 seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
 causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
 accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
 derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
 la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
 mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
del ser humano:
  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
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derecho fundamental
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  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
 recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
 Importancia de contar
con un plan de
seguridad y salud en el
trabajo
 La Seguridad y Salud
en el Trabajo es un
derecho fundamental
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  Busca proteger
la integridad física,
mental y social del
trabajador.
  Prevención,
eliminación,
minimización de control
los riesgos.
  Evita los
gastos innecesarios
causados por
accidentes que se
puedan
 presentarse.
  Busca proteger
el medio ambiente y
la propiedad, cuyos
beneficios
  recaen directamente
en los trabajadores y sus
familias
3. La flota
4. La distribución