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  • Royal Icing

    Cargado por

    Iris Gonzalez
    15 vistas1 página
    El documento proporciona instrucciones para hacer una pasta de azúcar con 1 kg de azúcar glass, 5 1/2 cucharadas de polvo de merengue, 3/4 cucharadita de cremor tartaro y 135 ml de agua. Estos ingredientes secos se mezclan primero y luego se agrega lentamente el agua hasta alcanzar una consistencia de pasta dura y compacta similar al fondant. Cuando se vaya a usar la pasta, se le agrega más agua hasta alcanzar una consistencia media.

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    El documento proporciona instrucciones para hacer una pasta de azúcar con 1 kg de azúcar glass, 5 1/2 cucharadas de polvo de merengue, 3/4 cucharadita de cremor tartaro y 135 ml de agua. Estos ingredientes secos se mezclan primero y luego se agrega lentamente el agua hasta alcanzar una consistencia de pasta dura y compacta similar al fondant. Cuando se vaya a usar la pasta, se le agrega más agua hasta alcanzar una consistencia media.

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    El documento proporciona instrucciones para hacer una pasta de azúcar con 1 kg de azúcar glass, 5 1/2 cucharadas de polvo de merengue, 3/4 cucharadita de cremor tartaro y 135 ml de agua. Estos ingredientes secos se mezclan primero y luego se agrega lentamente el agua hasta alcanzar una consistencia de pasta dura y compacta similar al fondant. Cuando se vaya a usar la pasta, se le agrega más agua hasta alcanzar una consistencia media.

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    de 1

    1 kg de azucar glass cernida

    5 1/2cucharadas de polvo de merenge


    3/4cucharadita cremor tartaro
    135 ml de agua

    los 3 ingredientes secos se agregan a la batidora y con la batidora a velocidad


    minima se mezclan y se va agregando el agua de a pocos hasta q se unan los
    ingredientes. Debe de tener una condistencia de una pasta un poco dura y compacta
    semejanta al fondant
    14 min � Me gusta � 1

    cuando se va a usar se le va agregando agua hasta alcanzar una consistencia media

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