CLASE GRATUITA COMIC CAKE

TORTA DE VAINILLA
INGREDIENTES PREPARACIÓN

500 gr. Harina de trigo Precalentar el horno a 180°C

450 gr. Mantequilla Batir a velocidad media-alta la mantequilla con el azúcar hasta que esté
400 gr. Azúcar cremosa y haya blanqueado su color.
10 Huevos Bajar la velocidad y agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir.
1 cda. Polvo de hornear Incorporar los ingredientes secos (tamizados) y húmedos, intercalando
1 taza Leche (importante: empezar con secos y terminar con secos).
1 cda. Esencia de Vainilla Cuando esté todo bien incorporado, poner la mezcla en el molde y
Pizca de sal llevar al horno a 180°C, el tiempo puede variar, por muchos factores, tipo
de horno, tamaño del molde, tipo de mezcla, etc.
Para asegurarse de que ya está lista, pinchar con un palillo la parte del
centro de la torta, si sale limpio, ya se puede sacar del horno.
Dejar reposar mínimo 1 hora antes de desmoldar.

CREMA DE MANTEQUILLA
INGREDIENTES PREPARACIÓN
500 gr. de Margarina vegetal
Tamizar la leche en polvo con el azúcar y el merengue en
(también puede ser mitad
polvo
mantequilla y mitad
Unir la margarina con la esencia
margarina)
Poner en el tazón de la batidora la margarina con los
400 gr. de azúcar pulverizada
ingredientes secos y batir con la pala a velocidad media,
50 gr. leche en polvo
hasta que su color sea mas pálido.
10 gr. Merengue en polvo
Cubrir la torta con esta crema cuando la torta esté fría.
1 cda. Esencia al gusto

ROYAL ICING PREPARACIÓN

INGREDIENTES
Mezclar el azúcar pulverizada con el merengue en polvo y cernirlos
3 Cditas. De Merengue en
juntos. En el tazón de la batidora
Polvo
Empezar a batir con el triangulo y agregar el agua.
4 Cdas. De agua
Dejarlo batir por 5 minutos hasta que esté todo bien integrado y
250 gr. De azúcar pulverizada
sea una crema suave
Para cambiar la consistencia a más liquido si la decoración lo
requiere, puede adelgazarlo con agua en pequeñas cantidades
hasta obtener la consistencia deseada.

PEGANTE PARA FONDANT

INGREDIENTES PREPARACIÓN
1/2 Cda. de CMC
Mezclar los dos ingredientes y dejar reposar en un recipiente
1 Taza Agua
tapado.
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