“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ODONTOLOGIA

TEMA:

Determinación de glucosa en sangre por el método enzimático

DOCENTE:

Mg. Porras Chávez Marilú

INTEGRANTES DEL GRUPO:

 Tiburcio Hoppen Gabriela

 Saez Navarro Erika Rosmery
 Torres Rosales Johan Waldo
 Carlos Contreras Alberto
 Espeza Zambrano Jenny

HYO – PERÚ

2022
 PRACTICA EN SANGRE POR EL MÉTODO ENZIMÁTICO

Objetivo:
Identificar mediante el análisis espectrofotométrico la presencia de
glucosa enzimática en la sangre.
La muestra más utilizada para los estudios analíticos es la sangre venosa
debido a la riqueza de datos que puede aportar, su funcionalidad y
facilidad de obtención.

De la sangre se puede obtener tres tipos de muestra:

Sangre total: Se obtiene recogiendo sangre venosa en un recipiente que
contenga un anticoagulante en una producción definida. Ejem: Recuento
hematológico.
Plasma: Se obtiene igual que en el caso anterior, adicionando la
gentrificación a tiempo y velocidad definidos según el estudio a realizar.
Suero: Se obtiene recogiendo sangre en un recipiente sin anticoagulante,
dejándola reposar y centrifugándola a una velocidad y tiempo definidos.
Es la muestra básica para las pruebas de bioquímica de rutina y serología.
 PRÁCTICA N° 8

PROCEDIMIENTO
1) Recabar la muestra de sangre, teniendo en cuenta todas las medidas de
bioseguridad evitando hemolisis.

a) Preparamos la zona desinfectándola, para proceder a la extracción de sangre.

b) Procedemos a extraer la sangre.

c) Se extraerá una cantidad considerable, más de la mitad de un tubo de ensayo.

2) Centrifugar la muestra a 2500 rpm por un espacio de 5 min.

Suero

3) Rotular 3 tubos de ensayo: B; S y D.

4) Adicionar los reactivos.

STANDAR . REACTIVO
A
 B S D

ESTANDAR -
- 10 ul

SUERO
- - 10 ul

REACTIVO
1 ml 1 ml 1 ml
PACIENTE:
NOMBRE: Torres Rosales Johan Waldo

DNI: 72788140

EDAD: 18

HORA DE LA ÚLTIMA COMIDA: 1:30pm

Procedimiento 5:
Mezclar con la varilla.

Procedimiento 6:
Incubar durante 5 minutos a 37 °C.
Procedimiento 7:
Leer en el espectro fotómetro a 505 nm. Llevando a cero con el blanco de reactivo.

S: 0.08
D: 0.09
B: 0.00

- S: 0.08

- D: 0.09
 - B: 0.00

Para poder hallar la glucosa en la sangre, se debe considera lo siguiente:

F= 1/S G= FXD

F= 1/0.08 G= 12.5 X 0.09

F= 12.5 G= 1.125
 1. ¿CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE SUERO Y PLASMA
SANGUNEO?

El suero es la parte líquida de la sangre luego de extraerla dejando que se

coagule, mientras que el plasma es la parte líquida de la sangre, que se obtiene
cuando se impide el proceso de coagulación.

SUERO: Se utiliza en diferentes ensayos bioquímicos, particularmente se usa para

medir glucosa, que en el suero se encuentra artificialmente reducida.

PLASMA: Está compuesta principalmente de:

 Un componente celular: incluye los glóbulos blancos, glóbulos rojos y las

plaquetas.
 Un componente acelular: constituido por el plasma, donde se disuelven las
proteínas, como los factores de coagulación, la albúmina, las lipoproteínas, el
calcio, el sodio, el potasio, las hormonas y la glucosa, entre otros compuestos.

SUERO PLASMA
Definición Parte liquida de la sangre después de la Parte de la sangre cuando se
coagulación. inhibe la coagulación.

Obtención Centrifugación de la sangre sin Centrifugación de la sangre

anticoagulantes. con anticoagulantes.

Uso Pruebas serológicas Pruebas de bioquímica

clínica: glucosa, colesterol,
urea, enzimas.
Pruebas de coagulación: PT,
PTT, fibrinógeno.
Densidad 1,024g/ml 1,025g/ml
Apariencia Amarillento claro Amarillento claro
Composición Agua, albumina, globulinas, Los mismos que el suero,
lipoproteínas, aminoácidos, hormonas, además de fibrinógeno y
iones, glucosa. factores de coagulación.
 2. ¿CUAL ES LA COMPOSICION O QUE SUSTANCIAS BIOQUIMICAS
ENCONTRAMOS EN LA SANGRE?

La sangre es tejido vivo formado por líquidos y sólidos. La parte líquida, llamada
plasma, contiene agua, sales y proteínas. Más de la mitad del cuerpo es plasma. La
parte sólida de la sangre contiene glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.

Los principales componentes de la sangre son

 Plasma
 Glóbulos rojos (eritrocitos)
 Glóbulos blancos (leucocitos)
 Plaquetas (trombocitos)

Composición La sangre consta de una parte líquida, el plasma sanguíneo, en el que se

encuentran elementos formes (las células sanguíneas) en suspensión.

Plasma

 Es la porción líquida de la sangre y el principal componente, conforma el 55% de la

sangre humana.
 Es más denso que el agua, tiene un gusto salado y su color es amarillento traslúcido.
 Su composición es compleja. La mayor parte es agua y el resto es una mezcla de
iones, nutrientes, desechos y proteínas plasmáticas, entre las que están el fibrinógeno
y las globulinas.

Glóbulos rojos

 También conocidos como eritrocitos o hematíes, son las células más numerosas de la
sangre.
 Su función es transportar oxígeno gracias a la hemoglobina, proteína que da el color
rojo característico de la sangre.
 Transportan el oxígeno a los tejidos corporales y lo intercambian por dióxido de
carbono, que es transportado a los pulmones para su eliminación.

Glóbulos blancos
 También llamados leucocitos, se encuentran tanto en la sangre como en los tejidos
linfáticos.
 Son menos numerosos que los glóbulos rojos.
 Son células que forman parte del sistema inmunitario del cuerpo y cuya función
principal es combatir infecciones, y otras enfermedades.
 Su número aumenta en caso de infección para mejorar las defensas.
 Ayudan a curar heridas ingiriendo células muertas, restos de tejido y glóbulos rojos
dañados.
 Plaquetas

 Son las células sanguíneas más pequeñas.

 Ayudan a cicatrizar las heridas interviniendo en la formación de coágulos sanguíneos
y en la reparación de vasos sanguíneos.
 Se aglutinan donde se está produciendo el sangrado para formar el tapón plaquetario
que sellará el vaso sanguíneo dañado. Al mismo tiempo liberan sustancias que
favorecen la coagulación.
 Si el tapón no detiene la hemorragia, intervienen los factores de coagulación.

3. ¿QUE MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD DEBEMOS TENER CUANDO

TRABAJAMOS CON LA SANGRE?

 Mantener el lugar de trabajo en condiciones higiénicas y aseadas.

 Evitar maquillarse, fumar, comer o beber en el sitio de trabajo.
 Lavarse con cuidado las manos antes y después de cada procedimiento.
 Utilizar de forma sistemática guantes plásticos o de látex en procedimientos en
que se manipulan sustancias biológicas, se maneja instrumental o equipo
contaminado en la atención de los pacientes, o en ambas situaciones.
 Abstenerse de tocar con las manos enguantadas alguna parte del cuerpo y de
manipular objetos diferentes a los requeridos durante el procedimiento.
 Emplear mascarilla y protectores oculares durante procedimientos que puedan
generar salpicaduras, gotitas aerosoles de sangre u otros líquidos corporales.
 Usar bata durante la estancia en el laboratorio.
 Mantener los elementos de protección personal en condiciones óptimas de
aseo, en un lugar seguro y de fácil acceso.
 Manejar con estricta precaución los elementos punzocortantes y desecharlos en
los recipientes indicados, a prueba de perforaciones.
 Evitar el reciclaje de material contaminado, como agujas,
 jeringas u hojas de bisturí.
 Desinfectar y limpiar las superficies y los equipos de trabajo, en caso de
contaminación.
 En caso de que se rompa material de vidrio contaminado con sangre u otro
líquido corporal, recoger los trozos con escoba y recogedor (nunca con las
manos) y depositarlos en el contenedor para punzocortantes.
 Los recipientes para transporte de muestras deben ser de material irrompible y
contar con cierre hermético (tapón de rosca).
 Manipular, transportar y enviar las muestras en recipientes seguros, con tapa y
rotulación adecuada.
 A su vez, transportar las gradillas en recipientes herméticos, de plástico o
acrílico, que retengan fugas o derrames accidentales. Además, deben ofrecer
facilidad de lavado.
 16.Disponer el material patógeno en bolsas resistentes, de color rojo, que se
identifiquen con el símbolo de riesgo biológico.
BIBLIOGRAFÍA:
 Ana Zita Fernandes. Diferencia entre suero y plasma. [En línea]. Venezuela. [fecha
de acceso 6 de noviembre]. URL disponible en:
https://www.diferenciador.com/diferencia-entre-suero-y-plasma/

 ¿Cuáles son los componentes de la sangre? [En línea]. Roche Pacientes. [Fecha de
acceso 7 de noviembre]. URL disponible en:
https://rochepacientes.es/hemofilia/componentes-sangre.html