REPORTE DE PROCEDIMIENTO.

Administración I
Tutor: German Cano

Carla Guadalupe Martinez Ramirez

Administración de Empresas
Grupo: AEV1C
Ciclo Enero-mayo 2023

Hermosillo, Sonora. 12-FEBRERO-2023

 Introducción
En estaré trabajo realice un reporte de procedimiento donde les muestro un
diagrama del proceso de la administración del cambio (Change Management).
Ya que con este proceso de administración me base para realizar mi
investigación yo identifique la empresa caffenio para realizar mi ejercicio ya que
elaboro en esta organización y se me hizo interesante investigar un poco mas de
mi lugar de trabajo
 EMPRESA CAFFENIO
En 1923 en la ciudad de Chihuahua, Don José Díaz Díaz inició una aventura sin
precedentes. Con determinación fundó "Café Combate", llevando su café de casa
en casa y de negocio en negocio a todos sus clientes.

Después de años de arduo trabajo y esfuerzo, la creciente demanda de este

producto permitió la edificación de una nueva planta de café tostado, en el terreno
donde actualmente continúan las operaciones centrales de la empresa.

La innovación ha jugado un rol fundamental en el ADN de la organización, al punto

de convertirla en una empresa que no sólo produce café, sino que crea una
amplísima gama de experiencias en torno a esta mágica bebida.

Desde su fundación hasta el día de hoy, CAFFENIO ha sido una empresa fiel a
una visión: llevar el mejor café de México a todo México y más allá, permitiendo
que millones de personas puedan disfrutar de su gran aroma y sabor.

CAFFENIO es una empresa mexicana ubicada en Hermosillo, Sonora, la cual es

fabricante de café y desarrolladora de conceptos innovadores en torno a este. Se
divide en varios segmentos de negocio que van desde las cafeterías, el segmento
Andatti de café para Oxxo, y diversos centros de consumo, con servicios que van
desde apoyar a la cosecha de café en las plantaciones hasta el mantenimiento de
las máquinas de café en todas las sucursales de Oxxo de la Su misión es superar
las expectativas de sus clientes y crear valor de manera única, basados en su
talento e innovación, asumiendo su responsabilidad social.
Las oficinas de CAFFENIO se encuentran en Hermosillo, Sonora, en la colonia
café combate (llamada así dado por el nombre original de la empresa) por el
Boulevard Enrique Mazón López, número 626. Las oficinas administrativas se
encuentran justo al lado de la planta procesadora de café y otros productos. El
área administrativa trabaja bajo el nombre de ‘Servicios Administrativos OSLO s.a.
de C.V. ‘y, al menos en el área de TI, laboran aproximadamente 32 personas
actualmente, incluyendo desarrollo, testing, soporte, administración de proyectos,
redes y centro de datos. Sus proyectos de desarrollo incluyen backend y frontend
para los diferentes segmentos de negocio, sean CAFFENIO 117 Drive, Oxxo,
mantenimiento y desarrollos para el cliente interno en las mismas oficinas.

QUE TIPO DE EMPRESA ES:

CAFFENIO, una organización socialmente responsable desde el campo a la taza.
Alineada con su misión de crear valor asumiendo su responsabilidad social, CAFFENIO
integra en sus operaciones programas encaminados al bienestar de su personal, su
cadena de valor, las comunidades en las que opera y las generaciones futuras

MISION

NUESTRO
COMPROMISO
DÍA A DÍA
"Superamos las expectativas de nuestros clientes y creamos valor de
manera única, basados en nuestro talento e innovación, asumiendo nuestra
responsabilidad social"

VISION

NUESTRA
VISIÓN
 DÍA A DÍA
“Ser una empresa líder en el desarrollo de Soluciones Integrales e
Innovadoras en bebidas y alimentos de conveniencia, capaz de consolidar
Conceptos de Negocio Propios"

CAMBIOS MEJORAS
2017 se abre la UPA se elaboran alimentos.
Para brindar una experiencia de impacto incorporamos en nuestro servicio aplicaciones
tecnológicas que nos ayudan a reducir tiempo, controlar la calidad y generar eficiencias para
nuestros clientes.

Pantalla de pedido, de forma permanente innovamos en las pantallas de pedido, tratando de que
los pedidos sean sencillos de realizarse y en el menor tiempo posible.

CAFFENIO App, es una aplicación de celular que permite consultar y realizar diferentes acciones:

• Ubicaciones y horarios de todos nuestros puntos de venta a nivel nacional

• Menú disponible

•Saldo prepago y monedero

•Compra de bebidas, alimentos y/o artículos promocionales

•Realizar recargas en tu cuenta Mi CAFFENIO.

Pantalla de pedido, de forma permanente innovamos en las pantallas de pedido, tratando de que
los pedidos sean sencillos de realizarse y en el menor tiempo posible.

Mi CAFFENIO, es el programa de recompensas que tenemos disponible para todos nuestros

clientes inscritos, y que otorga monedero electrónico en cada uso. Sistema post-venta, el cual
desarrollamos a través de la Central de Soluciones, donde atendemos a consumidores, clientes,
proveedores y colaboradores. Este sistema omnicanal, integra distintos canales de comunicación:
Línea 800 CAFFENIO, Línea *Café, WhatsApp, correo electrónico, mensajes de texto (SMS), web
chat, redes sociales (Instagram, Facebook, y Twitter), mediante los cuales atendemos los
diferentes servicios

Se produjo el cambio para una innovación al cliente.

Elementos de proceso administrativo

ORGANIZACIÓN
Presidente José Antonio Díaz Quintanar (Nieto del fundador de café combate)
Empleados de la sede central 105 empleados
Empleados a nivel nacional 589 empleados
Empleadas en puntos de venta Caffenio 221 empleadas.
 PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE CAFFENIO
PLANEACIÓN.
Empresa
La empresa Caffenio cuenta con misión y visión y está por escrito dentro de la empresa.
Especifican concretamente lo que la empresa ofrece a sus clientes y trabajadores. Los
objetivos están igualmente escritos en la empresa, son importantes porque muestra lo
que la empresa quiere lograr acorto y largo plazo, además especifica las limitaciones. Las
políticas de la empresa consisten en desempeñar un papel importante en la mejora de la
sociedad y nuestra producción. Están por escrito y reflejan las decisiones que la empresa
toma.
Observaciones.
La misión la conocen los trabajadores de caffenio y sus clientes. Cada uno de los
departamentos de la empresa cuenta con un objetivo. Actualmente sus políticas son
completas y están por escrito.

Etapas del proceso Factores a revisar. Recomendaciones.

administrativo.
Misión, Visión. Mantener la comunicación
Política. con sus empleados y
también mantenerlo por
escrito para que esté al
Planeación. alcance de todos.
Capacitara todos los
empleados para que
cumplan con las políticas
de la empresa y que
también las conozcan.
Tener la responsabilidad de
Estructura organizacional. mantener bien
estructurada la línea de
autoridad para su empresa.
Organización
Cultura organizacional. Que la empresa siempre
tome en cuenta la cultura y
valores que está ofrece y
 tiene.
Comunicación. La empresa debe continuar
con la comunicación a sus
empleados y clientes para
la mejora de la empresa.
Dirección. Hasta ahora lo han hecho
bien.
Que, aunque la empresa
Liderazgo.
tenga bien enfocados sus
jefes, estos integren más al
equipo de trabajo que
tienen.
Herramientas. Integrar al administrador
para que los controles
presupuestales pasen por
un filtro.
Control. Calidad. Agregar más controles
preventivos para la
empresa
 ESTATUS DE LA EMPRESA CAFFENIO EN MEXICO

La innovación de CAFFENIO es reconocida nuevamente con la acreditación como

una de las Mejores Empresas Mexicanas.

Aunado a lo anterior, CAFFENIO es una de las compañías que se caracteriza por

ser una marca integrada con su cadena de valor y uno de los principales
impulsores de un sector como la caficultura.
De acuerdo con CAFFENIO, la propuesta de valor que ofrece está integrada por la
innovación, tecnología y servicio de la mejor calidad y con la atención más rápida.
CAFFENIO es una empresa líder dedicada al desarrollo de productos y conceptos
innovadores en torno a la cultura del café. Presente en todo México, Colombia, y a
partir del año 2017, en el mercado chileno, esta empresa mexicana se ha
expandido más allá de sus fronteras.
 FACTORES QUE HACEN QUE CAFFENIO SEA EXITOSA.
Con 80 años de trayectoria, es una empresa líder dedicada al desarrollo de
productos y conceptos innovadores en torno a la cultura del café.

La clave del éxito nace en incorporar la innovación, tecnología y análisis de

mercado, en la creación de bebidas y productos de acuerdo a las necesidades de
nuestros clientes, así como un servicio de la mejor calidad y con una atención
super rápida.

Actualmente, nuestra gama de productos CAFFENIO se encuentran en:

 Centros de consumo
 Tiendas de conveniencia (OXXO)
 Cafeterías
 Conclusión
En este trabajo de reporte de procedimiento aplique todos los conocimientos
del modulo y para realizar este trabajo me base en los procesos de la
administración del cambio (Change Management). Investigue sobre la empresa
de caffenio todo el proceso de administrativo que tiene la empresa así como los
nuevos cambios que a tenido la empresa para ser mejor día a día.

REFERENCIAS.
ARZAC RAMÍREZ, L. F. (2018). Información al grano: plan de comunicación
interna para la empresa Caffenio en Hermosillo, Sonora.

Ramírez Pérez, R. A. (2015). INNOVACION TECNOLOGICA A LOS EQUIPOS GRIND’N BREW-

20H DE LA EMPRESA CAFFENIO DETECTANDO FALLAS ASI COMO SU ELIMINACION PARA EL
AUMENTO DE LA EFICIENCIA (DISEÑO, MONTAJE Y OPERACIÓN).