PLATOS Y PLATILLOS

ENSALADA TEMPLADA CECINA DEL BIERZO

DE CALAMARES AOVE, pimentón y pan de cristal.
EN TEMPURA Y VIEIRAS
con guacamole, vinagreta
ACGE
de tomate y aceite de pistachos. 22 €
ABDCEG
16,50 €
TOMATE DE
LA TEMPORADA
ventresca y cebolleta fresca.
TARTAR DE ATÚN ROJO
yema de huevo de corral
F
y trufa. Pan carasatu. 16 €
ACGE
18,90 €

IVA INCLUIDO SUPLEMENTO DE PAN DE HOGAZA ARTESANO + 1,50 € POR PERSONA

PLATOS Y PLATILLOS
ALCACHOFAS A LA BRASA FIDEUÁ AL HORNO
con parmentier y rabo de buey DE BOTILLO Y GAMBA ROJA
estofado al vino tinto. Para 2 personas.
ABH ADGH

la-roca.es
16,50 € / 3 UDS 18,50 € / POR PERSONA

PULPO A LA BRASA HAMBURGUESA DE VACA

arroz socarrat, ali oli de azafrán ANGUS A LA BRASA
y pesto Genovese. con mahonesa de trufa,

@rocademercado
mozarella fresca, tomates secos,
ACGE jamón ibérico y rúcula.
24 € ABDI
13,50 €
PIMIENTOS DE CARNE
con salsa picante.
ABDFGEI COSTILLA DE VACA ANGUS

alergénica comuníquela primero

Si padece alguna intolerancia
glaseada con su jugo de asado
16 € / 4 UDS y espuma de patata y trufa.
BH
ARROZ MELOSO NEGRO 26,50 €
de sepia con paletilla de conejo.
GF PLUMA DE
24 € BELLOTA A LA BRASA
con tomatitos asados
y patatas risoladas.
CHIPIRONES A LA PLANCHA
con salteado de arroz blanco, soja 28 €
y verduras. Mahonesa de ajo negro.
BDGI PALETILLA Gluten

DE LECHAZO ASADA
18,50 € con patatas panadera. Lácteos

32 €
GAMBA BLANCA DE HUELVA Frutos
secos
a la plancha
CHULETÓN DE VACA
G VIEJA A LA BRASA Huevo

32 € / 12 UDS 35 €
Crustáceos

KOKOCHAS DE BACALAO
en tempura con ali oli de limas. Anisakis

ADF GUARNICIONES
18 € Moluscos

PATATAS FRITAS GAJO 5 €

Sulfitos
LUBINA SALVAJE PATATAS PANADERA 5 € y dióxido
de Azufre

A LA BRASA
con jugo de sus espinas y calabaza. PIMIENTOS ASADOS
Soja
A LA LEÑA 5 €
ABCF
ENSALADA DE LECHUGA
25 € Y CEBOLLA 5 €
Sésamo

PATATAS PROVENZAL 5 € Mostaza

CALLOS A LA MADRILEÑA
ESTILO LA ROCA
AH
IVA INCLUIDO SUPLEMENTO DE PAN
11,90 € DE HOGAZA ARTESANO + 1,50 € POR PERSONA