Introd. Normas ISO y los Sist.

De Gestión Integrados (SGI)

I

Coordinador del curso:

Mgtr. Ing. Nicolás

Gabarro
Autor/a

Mgtr. Ing. Nicolás

Gabarro

2020
Licencia
Contenidos desarrollados por el
Programa Institucional de Educación a
Distancia

Introducción a las Normas ISO y los

Sistemas de Gestión Integrados (SGI) 1
MÓDULO 1: Introducción General
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De Gestión Integrados (SGI)
IMÓDULO 1

El material contiene una estructural textual en

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ÍNDICE

¡Estudiante, te damos la BIENVENIDA! 1. INTRODUCCIÓN GENERAL .................................................................................................................. 5

La UCC te da la bienvenida a nuestra 1.1. Parámetros de los sistemas ................................................................................................................................. 5
casa de estudios. Nuestra misión es
1.2. ¿Qué es un proceso? ........................................................................................................................................... 7
formar personas de Ciencia,
Conciencia y Compromiso. Misión que 1.3. La Organización como sistema ............................................................................................................................ 9
se inspira en el ideal ignaciano de
1.4. El sistema de gestión ........................................................................................................................................... 9
superar constantemente los niveles de
excelencia. El mayor nivel académico 2. NORMAS Y NORMALIZACIÓN ........................................................................................................... 14
posible y la formación integral de la
2.1 Reseña histórica ................................................................................................................................................. 15
persona son en consecuencia los
pilares que conforman su identidad. 2.2 ¿Qué es una norma y el proceso de normalización? ......................................................................................... 15

Te invitamos a recorrer el material de

2.3 Principios fundamentales que rigen la normalización ...................................................................................... 17
estudio, el campus virtual y también 2.4 IRAM en nuestro país ........................................................................................................................................ 18
todas nuestras opciones de carreras
2.5 Beneficios de certificar ...................................................................................................................................... 18
de grado, posgrado y formación
continua para continuar formándote. 3. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................. 20
¡Ánimo en este recorrido que
comienza!

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1. Introducción
General

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1. INTRODUCCIÓN GENERAL
Un sistema es un conjunto o combinación de cosas, partes o elementos que interactúan entre sí y forman un todo
complejo.
Aunque en muchas ocasiones sólo se las vea en forma aislada, la calidad, medio ambiente, seguridad y salud
ocupacional surgen como resultado de la interacción permanente de un conjunto de elementos dentro de una
organización.
Estos elementos tratan siempre de alcanzar un objetivo, y reaccionarán globalmente ante cualquier estímulo
producido en cualquiera de sus partes o unidades.

1.1. Parámetros de los sistemas

Entre los parámetros que permiten definir a los sistemas se encuentran los siguientes:
 Entrada o insumo: Es la fuerza de impulso o de arranque del sistema, suministrado por el material,
información o la energía necesarios para la operación de éste.
 Salida o producto: Es la finalidad para la cual se reunieron elementos y relaciones del sistema.
 Procesamiento: Es el mecanismo de conversión de entradas en salidas.
 Retroalimentación: Es la función del sistema que busca comparar la salida con un criterio estándar
previamente establecido.
 Ambiente. Es el medio que rodea externamente al sistema. Existe una constante interacción entre ambos.

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Una empresa puede ser representada gráficamente a partir de los parámetros antes mencionados tal como se
muestra en la siguiente figura:

LA EMPRESA COMO UN SISTEMA DENTRO DE UN AMBIENTE ESPECÍFICO

Fuente: elaboración propia

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1.2. ¿Qué es un proceso?

Según ISO, un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas que utilizan las entradas para
proporcionar un resultado previsto. Esta definición nos lleva a contemplar las siguientes aclaraciones:
a) Que el “resultado previsto” de un proceso se denomine salida, producto o servicio depende del contexto de la
referencia.
b) Las entradas de un proceso son generalmente las salidas de otros procesos y las salidas de un proceso son
generalmente las entradas de otros procesos.
c) Dos o más procesos en serie que se interrelacionan e interactúan pueden también considerarse como un
proceso.
d) Los procesos en una organización generalmente se planifican y se realizan bajo condiciones controladas para
agregar valor.
e) Un proceso en el cual la conformidad de la salida resultante no pueda validarse de manera fácil o económica,
con frecuencia se le denomina “proceso especial”.
Por lo tanto, los procesos constan de:
 Elementos de entrada y salida, los cuales pueden ser tangibles o intangibles. Los resultados pueden ser
también no intencionados como por ejemplo la contaminación ambiental.
 Clientes y partes interesadas que tengan necesidades y expectativas en los procesos, ellos son los que
definirán los resultados que requiere un determinado proceso.

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 Sistemas de medición para proporcionar información sobre el desempeño del proceso. Cualquier resultado
debería ser analizado para poder determinar si existe necesidad de aplicar algún tipo de acción correctiva o de
mejora.
En la siguiente figura se representan gráficamente estos conceptos:

Fuente: elaboración propia

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La ventaja principal del enfoque basado en procesos que propone ISO reside en la gestión y control de cada una
de las interacciones ente los procesos y las jerarquías funcionales de la organización.
Finalmente, los procesos deben servir para aportar valor a una organización, además deben estar alineados con
los objetivos, alcance y grado de complejidad de la organización.

1.3. La Organización como sistema

Una empresa es un sistema creado por personas que mantiene una interacción dinámica con su ambiente, influye
sobre él y recibe influencias de éste.
En las organizaciones el comportamiento humano nunca es totalmente previsible, las personas son complejas,
responden a muchas variables que no son totalmente comprensibles. Por ello, la administración no puede esperar que
consumidores, proveedores, agencias reguladoras y otros tengan un comportamiento previsible.
Ante tal situación, la organización necesita conciliar dos procesos opuestos pero imprescindibles para su
supervivencia:
 La tendencia del sistema a permanecer estático o en equilibrio, manteniendo su "status quo" interno.
 La necesidad de cambio en la organización del sistema, debida a su interacción con el ambiente externo, que
altera su “status quo” interno.

1.4. El sistema de gestión

Dirigir y operar una organización con éxito requiere gestionarla de una manera sistemática. El sistema de gestión
debe mejorar continuamente la eficacia y eficiencia del desempeño de la organización, de modo que gestionar una

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organización incluye gestionar varias disciplinas de gestión, como por ejemplo la calidad, medio ambiente, seguridad y
salud ocupacional, administrativa, comercial, productiva, innovación, etc.
El éxito de una organización debería ser el resultado de implantar y mantener un sistema de gestión orientado al
cliente, a partir de la definición de sistemas y procesos que resulten:
• Claramente comprensibles,
• Gestionables, y
• Mejorables con la finalidad de asegurar la eficaz y eficiente operación y control de los procesos.
Con el objeto de establecer una organización orientada al cliente, pueden emprenderse actividades que
favorezcan este enfoque, tales como:
 Definir y promover procesos que lleven a mejorar el desempeño de la organización.
 Adquirir y utilizar información del proceso en forma continua.
 Dirigir el progreso de la organización hacia la mejora continua.
 Utilizar métodos adecuados para evaluar la mejora del proceso.
La adopción de un sistema de gestión de la calidad debería ser una decisión estratégica que tome la alta dirección
de la organización, teniendo en cuenta que su diseño e implantación está influenciado por diferentes necesidades,
objetivos, productos o servicios proporcionados, procesos empleados, tamaño y estructura de la organización.
Para ejemplificar lo hasta aquí analizado, en el marco de esta orientación al cliente la Norma Internacional ISO
9001 lleva a una organización a establecer, documentar, implantar y mantener un sistema de gestión de la calidad. La
siguiente figura representa gráficamente el esquema de la versión 2008 de dicha norma con el objetivo de ofrecerles

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MÓDULO
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una fácil comprensión de lo hasta aquí presentado. En el próximo módulo analizaremos los cambios sufridos de esta
norma en su nueva revisión del año 2015.

Fuente: elaboración propia

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Este sistema de gestión de la calidad se explica como el conjunto de elementos interrelacionados de una
empresa u organización por los cuales se administra de forma planificada la calidad de la misma, en la búsqueda de la
satisfacción de sus clientes.
Entre los elementos del sistema de gestión de la calidad, los de mayor relevancia son los siguientes:
 La estructura de la organización,
 Sus procesos,
 Sus documentos
 Sus recursos.
Todos estos elementos, al igual que los componentes de un avión, deben constituir un "todo", de forma tal que a
una organización le resultará muy difícil "volar" si antes no logra constituir un sistema con todos estos elementos.

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2. NORMAS Y
NORMALIZACIÓN

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2. NORMAS Y NORMALIZACIÓN
Hoy en día, es casi imposible encontrarse con una empresa, organización, entidad, organismo u organización que
no esté certificada, y más difícil es conforme más grande e importante sea la empresa.
La certificación es la demostración objetiva de conformidad con normas tanto de calidad como de seguridad,
eficiencia energética, medio ambiente, desempeño, software, gestión de las organizaciones y buenas prácticas de
manufactura entre tantas otras.
En el mundo empresarial existe el prejuicio de que contar con un sistema de gestión no reporta grandes
beneficios, o dicho en otras palabras, su implementación es vista muchas veces como un gran “gasto” para sólo colgar
un certificado en la pared a modo ornamental. Sin embargo, en vez de ser un gasto, miles de organizaciones en el
mundo pertenecientes a distintos rubros y con diferentes tamaños (pequeñas, medianas o grandes) demuestran que
alcanzar este galardón les permitió obtener réditos no solamente económicos, tal como veremos más adelante.

“Las normas internacionales ayudan a las empresas de cualquier tamaño y sector a reducir costos, aumentar la
productividad y acceder a nuevos mercados.”

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2.1 Reseña histórica

El proceso de normalización industrial surgió en el mundo durante el siglo XIX con la estandarización de los
sistemas de unidades (debido al auge industrial de la época).
La necesidad de normalizar surgió a partir de los inconvenientes que aparecieron para realizar reparaciones,
recambios de piezas, aprovisionamiento e intercambio de armamentos necesarios entre distintos países durante la
primera guerra mundial, puesto que hasta ese momento cada país tenía su legislación particular.
En el año 1916 se creó el “comité interaliado” con el objeto de generalizar la normalización de los distintos
materiales y así facilitar el intercambio de bienes y servicios en todo el mundo.

2.2 ¿Qué es una norma y el proceso de normalización?

Una norma es un documento que establece por consenso de los participantes reunidos en un organismo
reconocido, reglas y criterios para usos comunes y repetidos. De esta forma, determina las condiciones mínimas y
necesarias que debe reunir un producto, servicio o sistema de gestión.
Las normas nos ayudan a:
 Protegen la salud de las personas y la propiedad de riesgos asociados al fuego, las explosiones, los
químicos, las radiaciones y la electricidad.
 Los productos elaborados conforme a normas son más aptos y seguros, de mejor calidad y poseen
información que guía al consumidor.

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 Las normas ayudan a preservar el medio ambiente.

 Facilitan el comercio, colaboran en la regulación del mercado, permiten la transferencia de tecnología y
promueven el desarrollo económico.
 Permiten innovar, anticiparse y mejorar productos.
 Aseguran la compatibilidad de productos y la disponibilidad de repuestos que prolongan la vida útil de los
mismos.
 Representan los resultados de las últimas investigaciones y desarrollos científico-tecnológicos.
 En el ámbito empresarial, las normas sobre materiales y componentes facilitan los pedidos y aceleran las
entregas.
 Las normas nacionales, alineadas a las internacionales, facilitan el acceso a los mercados de exportación.
 Las normas de sistemas de gestión ayudan a encontrar oportunidades de mejora y reducir costos.

Según ISO (International Organization for Standardization o más conocido como Organismo Internacional de
Estandarización), la normalización es la actividad que tiene por objeto establecer, ante problemas reales o
potenciales, disposiciones destinadas a usos comunes y repetidos con el fin de obtener un nivel de ordenamiento
óptimo en un contexto dado, que puede ser tecnológico, político o económico.

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En la actualidad la normalización se considera una necesidad y abarca diversos campos de la vida humana como
por ejemplo:
 Alimentos  Ambiente
 Combustibles  Construcciones
 Eficiencia Energética  Electrotecnia
 Energía  Gestión de la Calidad
 Química  Mecánica
 Metalúrgica y Siderurgia  Responsabilidad Social
 Salud  Seguridad
 Tecnología de la Información (IT)
Por último, la aplicación de estas normas ha hecho necesario certificar los sistemas de calidad de las empresas que
así lo desean o a las cuales se lo solicitan sus clientes.
Esto no significa que un producto cumple con las especificaciones de una norma, sino que todo el sistema de calidad
de una empresa está diseñado para producir productos de alta calidad.

2.3 Principios fundamentales que rigen la normalización

Los principios fundamentales que rigen a la normalización son:
 Especificación. Tiene por objeto establecer las características o exigencias a que debe ajustarse el elemento o
procedimiento sobre el que se legisla.

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 Simplificación: Se refiere al estudio de modelos existentes y probables y la eliminación de los que no son
indispensables. Se tratan de seleccionar aquellos tipos de más fácil construcción con mejores resultados.
 Unificación. Significa definir las características dimensionales, es decir las que son necesarias para conseguir la
intercambiabilidad y la interconexión de las piezas.

2.4 IRAM en nuestro país

El Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) es el organismo nacional de normalización en
Argentina, y es el único encargado en el desarrollo de normas en el país. A nivel mundial, IRAM forma parte de ISO y
representa a ISO en Argentina. A nivel regional, IRAM es miembro de la Comisión Panamericana de Normas Técnicas
(COPANT) y de la Asociación MERCOSUR de normalización (AMN). La participación de IRAM en estos organismos se
concreta canalizando las propuestas y coordinando los grupos de trabajo de los sectores argentinos que asisten a las
reuniones regionales e internacionales de normalización.

2.5 Beneficios de certificar

A continuación listamos algunos de tantos beneficios de obtener la certificación de cierta/s norma/s:

 Acceder a mercados que exigen normas internacionales de calidad.

 Ganar mercados, a partir de la confianza que genera la certificación en los consumidores.

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 Aumentar las oportunidades de negocios, a través de la confianza que genera en su cliente con referencia
a la seguridad y calidad de sus productos.
 Mejorar la imagen de los productos o servicios ofrecidos.
 Eliminar múltiples auditorías, lo cual ahorra costos.
 Realizar toma de decisiones basadas en hechos objetivos.
 Asegurar la eficacia y eficiencia de los procesos.
 Beneficiar las relaciones mutuas con proveedores.

En resumen, implementar una norma ISO ya es sinónimo de credibilidad, competitividad y calidad,

especialmente, por y para el cliente, pero la certificación aporta un plus en cuanto a confianza y prestigio, que es
garante de profesionalidad. Pero no debemos olvidar que implementar una norma ISO no puede asegurar al 100% que
no se cometan errores, lo que sí es cierto es que permiten a las organizaciones reducir errores e incrementar la
productividad. De esta manera, pueden minimizar costos.

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3. BIBLIOGRAFÍA
ISO 9000:2015 Sistemas de gestión de la calidad –Fundamentos y vocabulario.

ISO 9001:2015 Sistemas de gestión de la calidad – Requisitos.

ISO 9004:2018 Sistemas de gestión de la calidad – Orientación para lograr el éxito sostenido.

ISO 14001:2015 Sistemas de gestión ambiental – Requisitos.

ISO 45001:2015 Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo — Requisitos.

Chiavenato, I. (2000) Introducción a la teoría general de la administración-Quinta edición.Mc-Graw Hill

IRAM (2013) Recuperado el 30 de Abril de 2020, de Normalización:

http://aplicaciones.iram.org.ar/userfiles/folletos/servicios/Normalizacion.pdf

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