EL JENGIBRE

El jengibre es una
raíz que proviene del
Oriente y se cultiva
en China. En la India
es uno de los
ingredientes que
nunca pueden faltar
en la mesa. Su uso se
difunde cada vez
más en todo el mundo
por sus beneficios
para la salud. Sin
embargo, aún muchos
desconocen para qué
sirve el jengibre
PROPIEDADES.
1. Activa tus jugos digestivos. Para ello solo debes comer un
poco de jengibre fresco cinco minutos antes de la comida.
2. Mejora la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en
el cuerpo.
3. Reduce las náuseas. Con este fin consume un poco de la raíz
con una cucharada de miel.
4. Disminuye las flatulencias. Para ello solo debes masticar
durante 5 minutos un poco de este alimento.
5. Evita los calambres.
6. Mejora la circulación de la sangre. Si quieres prevenir venas
varicosas y mejorar el estado de los capilares sanguíneos, la
circulación de la sangre y prevenir la formación de coágulos,
incluye jengibre en tus platos o en tus infusiones.
7. Dile adiós al dolor de garganta y congestión con un poco de
té. Una investigación publicada en la revista Nutrients detalla
que el jengibre previene el contagio de gripe, al fortalecer tu
sistema inmune.
8. Previene el cáncer de colón y ovarios. En un estudio de
la Universidad de Michigan se menciona que el jengibre ayuda a
combatir el cáncer
 9. Disminuye las migrañas. Si sufres
dolores de cabeza
como migraña o jaqueca, debes saber
que el jengibre es un remedio natural
para la cefalea. Es especialmente
efectivo para los dolores de cabeza
asociados a cambios hormonales, como
en el caso de la menopausia y
del síndrome premenstrual.
10. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles
de estrés.
11. Diabetes. Investigadores de la Universidad del Maryland
Medical Center revelan que el jengibre disminuye los niveles de
azúcar en la sangre y refuerza el sistema inmunológico.

CONTRAINDICACION.
La única contraindicación que genera su consumo es la elevación
de la temperatura corporal, por lo que no se recomienda a
pacientes con fiebre. Así que si quieres gozar estos beneficios
no dudes incluir el jengibre en tu dieta.

PREPARACION
En forma de infusión o
té: es una de las opciones
más populares. Consiste en
poner a hervir un litro de
agua, y cuando entre en
ebullición, añadir un
trozo de raíz de jengibre
fresca. Luego debemos
apagar el fuego, tapar, y
dejar en reposo 5 minutos.
Finalmente colar, endulzar
al gusto y beberlo.
Pero también el jengibre puede ser aplicado de forma externa y
local: es el caso de torceduras, esguinces, moretones y golpes,
inflamaciones locales, artritis, etc. Prepara este remedio
casero con jengibre para mejorar los casos mencionados
anteriormente.