INFORME DE LABORATORIO

Carhuas Callupe Cristhian

Ascencio Vallejos Mical

Pando Casabona Pedro

Orihuela Rosado Kiara

Pio Yalico David.

Estudiantes del primer ciclo de ingeniera agroindustrial, UNAAT

Mg. Kenny Ruben Montalvo Morales

Biología General

2023

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Contenido

RESUMEN ........................................................................................................................ 3

I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 4

I. OBJETIVOS .................................................................................................... 5

I. METODOLOGÍA ............................................................................................ 9

III. Conclusiones ................................................................................................... 17

Referencias ...................................................................................................................... 18

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RESUMEN

La célula vegetal y la célula animal tienen algunas similitudes, como la presencia

de una membrana plasmática que rodea la célula y protege su contenido interno. Sin

embargo, también hay algunas diferencias significativas.

Una de las principales diferencias es que las células vegetales tienen una pared

celular rígida hecha de celulosa, mientras que las células animales no tienen pared celular.

En la célula vegetal, la pared celular proporciona soporte estructural y protección adicional

para la célula.

Otra diferencia importante es que las células vegetales contienen cloroplastos,

que les permiten realizar la fotosíntesis y producir su propio alimento. Por otro lado, las

células animales no tienen cloroplastos y dependen de la ingesta de alimentos para obtener

energía.

Para observar estas diferencias en el laboratorio, se puede realizar una técnica

llamada tinción. Por ejemplo, se puede teñir una muestra de célula de apio con azul de

metileno, que tiñe el núcleo y las estructuras celulares. Luego, se pueden observar las

células vegetales al microscopio, y se pueden ver las paredes celulares y los cloroplastos.

En cambio, si se tiñen células animales con la misma técnica, no se observarán paredes

celulares ni cloroplastos, en su lugar se podrán ver estructuras como lisosomas o

mitocondrias.

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 I. INTRODUCCIÓN

En este informe mostraremos los resultados obtenidos de la práctica de laboratorio

de biología general sobre el análisis de las célula vegetal y animal mediante muestras de

cebolla, tallo de planta y saliva. Ayudando a diferenciar entre los equipos y materiales

usados en los laboratorios

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 II. OBJETIVOS

 Diferenciar entre la célula animal y vegetal su forma y cómo reaccionan a

una gota de azul de metileno y agua destilada.

 Observar las estructuras celulares vegetal y animal:

 El uso correcto o manipulación del microscopio usando las medidas de

bioseguridad correspondientes.

 Diferenciar entre equipos y materiales de laboratorio.

III. MARCO TEÓRICO:

1. Protección:

 Guardapolvo

 Guantes quirúrgicos

 Gorras quirúrgicas

2. Materiales e instrumentos de laboratorio

Cecilia Martínez Castillo en un proyecto personal expreso que:

 Pipeta Pasteur de plástico: Es un instrumento volumétrico de laboratorio,

que mide alícuotas de líquido con precisión ya que toma líquidos en

cantidades pequeñas hasta 35 ml. Las pipetas se fabrican en vidrio o de

poliestireno. Constan de un tubo abierto por los dos extremos, transparente

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 que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene grabadas unas

marcas que indican los volúmenes. Se conocen diferentes tipos de pipetas.

Las pipetas volumétricas, la pipeta Pasteur, la pipeta de shali, de Thoma y

las micropipetas. Estas pipetas requieren de una punta para la absorción del

líquido. Algunas pipetas son graduadas o de simple aforo, es decir que se

enrasa una vez en los cero mililitros, y luego se deja vaciar hasta el volumen

necesario; mientras que otras, de doble enrase o de doble aforo, se enrasan

en la marca o aforo superior, se deja escurrir el líquido con precaución hasta

enrasar en el aforo inferior.

 Portaobjetos: Lámina de vidrio rectangular de color transparente utilizada

para almacenar muestras y objetos con el fin de observarlas bajo

el miscroscopio. Las dimensiones típicas de un portaobjetos son de 75mm x

25mm, sin embargo, pueden variar dependiendo del tipo de objeto o

muestra. Los portaobjetos pueden estar hechos de vidrio, vidrio

borosilicatado, y plástico. La muestra se dispone sobre este material, la cual

se fija para que posteriormente sea examinada con un microscopio.

 Microscopio óptico: es un instrumento que permite observar objetos no

perceptibles al ojo humano. Esto se logra mediante un sistema óptico

compuesto por lentes que forman y amplifican la imagen del objeto que se

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 está observando. Este instrumento óptico consta de dos partes, una mecánica

que tiene la finalidad de sostener la preparación a examinar y soportar todo

el sistema óptico del microscopio. Y una parte óptica que considera los dos

sistemas de lentes convergentes centrados sobre un eje óptico común,

denominado ocular y objetivo. También esta parte integra un sistema de

iluminación que facilita la observación microscópica.

 Hojas de bisturí: Insumo estéril cortante con un filo extraordinario. Se usa

para lograr un corte o incisión preciso durante un procedimiento invasivo o

una cirugía. Las hojas de bisturíes difieren en tamaños y formas, siendo

características que las adecuan a ciertos tejidos.

 Pinzas: Permite sujetar porciones de materiales y/o tejidos y es utilizada

especialmente para desgarrar material para la observación en microscopio.

 Hisopos: Utensilio usado en las iglesias para dar o esparcir agua bendita,

consistente en un mango de madera o metal, con frecuencia de plata, que

lleva en su extremo un manojo de cerdas o una bola metálica hueca y

agujereada, en cuyo interior hay alguna materia que retiene el agua.

 Papel toalla: El papel Tissue es un papel fino y absorbente hecho de pulpa de

celulosa. Su textura es suave debido a sus micro-arrugas (crepado) y se

caracteriza por tener una alta absorción siendo fabricado en capas para

múltiples usos en productos para el hogar, limpieza e higiene.

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3. Materiales Biológicos

 Cebolla: Nombre científico Allium cepa es un vegetal de la familia

amarilidáceas que usaremos para observar la célula vegetal.

 Tallo de plantas: Apio o conocido como Apium graveolens de la familia

Apiaceae es una planta que usaremos cortando uno de sus tallos para poder

observar la célula vegetal.

 Saliva: Líquido acuoso de la boca que producen las glándulas salivales. Es

lo que usaremos para ver la célula animal

4. Reactivos

 Azul de Metileno. el azul de metileno se utiliza como un agente de contraste

para resaltar las estructuras celulares. El azul de metileno se une a ciertas

estructuras en la célula, como el núcleo y las mitocondrias, lo que permite a

los científicos ver más claramente estas estructuras bajo el microscopio.

 Agua destilada. El agua destilada es el agua (H2O) que ha sido sometida a

procedimientos de destilación para retirarle los contaminantes disueltos y

llevarla a un estado de máxima pureza.

 Saliva. Líquido acuoso de la boca que producen las glándulas salivales. Es

lo que usaremos para ver la célula animal.

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IV. METODOLOGÍA

1) CÉLULA VEGETAL (cebolla con agua destilada)

 El uso de las medidas de protección: usando el guardapolvo, los guantes y

gorra (cabello sujetado en caso de las mujeres) quirúrgicas.

 Evitar ingresar al laboratorio con accesorios como: aretes, pulseras, collares,

etc.

 Verificación del estado del equipo y de los materiales de laboratorio.

 Encendido del microscopio (el enchufado)

 El limpiado del microscopio

 Graduado del microscopio

 Cortar una pequeña muestra de cebolla

 Tomar la muestra y ponerlo en una lamina

 Echar una gota de agua destilada a la muestra

 El limpiado del exceso de agua destilada

 Cubrir la muestra con una laminilla

 Llevar la lámina al microscopio y enfocar para la correcta visualización de la

muestra

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  Observar la célula con las diferentes medidas de amplitud del microscopio

 Hacer el análisis correspondiente y toma de evidencias

1.1) Célula Vegetal (cebolla con azul de metileno)

 Repetir el paso 1 hasta el 8

 Echar una gota de azul de metileno a la muestra

 Limpiar el exceso de metileno

 Cubrir la muestra con una laminilla

 Colocar la lámina en el microscopio y ver los resultados

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2) CÉLULA VEGETAL (tallo de la planta con agua destilada)

 Repetir los pasos anteriores.

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2.2) CÉLULA VEGETAL (tallo de planta con azul de metileno)

 Repetir pasos

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3) CÉLULA ANIMAL (saliva con azul de metileno)

 El uso de las medidas de protección: usando el guardapolvo, los guantes y

gorra (cabello sujetado en caso de las mujeres) quirúrgicas.

 Evitar ingresar al laboratorio con accesorios como: aretes, pulseras, collares,

etc.

 Verificación del estado del equipo y de los materiales de laboratorio.

 Encendido del microscopio (el enchufado)

 El limpiado del microscopio

 Graduado del microscopio

 Tomar un hisopo y sacar una muestra de una saliva

 Poner la muestra en una lamina

 Echar una gota de azul de metileno a la muestra

 Cubrir la muestra con una laminilla

 Colocar en un microscopio y visualizar la célula del animal

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 V. Análisis y Discusiones
El exceso de agua destilada al momento de aplicar a la muestra, obstruyo a la

visibilidad de la estructura de la célula(cebolla) y no limpiar el exceso correctamente.

El exceso de azul de metileno al aplicar en cada una de las muestras, obstruyo en

la visibilidad de las características de la célula, no limpiar correctamente el exceso a las

muestras.

El buen manejo de los materiales de la Universidad Tecnológica Empresarial de

Guayaquil hace que su procedimiento sea mejor al momento de observar la pared celular ya

que esta es más notable y no tenga dificultades al realizar estos procedimientos.

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VI. Conclusiones

Las células animales, como la célula de saliva humana, y las células vegetales,

como las células de la cebolla y el apio, comparten algunas características básicas, como

una membrana celular que rodea la célula y un núcleo que contiene el material genético.

Sin embargo, también presentan algunas diferencias notables.

Las células vegetales tienen una pared celular rígida y gruesa compuesta

principalmente de celulosa, que les da forma y protección. Además, contienen una gran

vacuola central que ocupa la mayor parte del volumen celular y almacena agua y nutrientes.

También tienen cloroplastos que contienen clorofila, el pigmento que es esencial para la

fotosíntesis y que les da a las plantas su color verde.

Por otro lado, las células animales no tienen pared celular y tienen una forma más

irregular. En lugar de una vacuola central, contienen muchas vacuolas pequeñas que ayudan

a regular la presión osmótica dentro de la célula. Además, las células animales tienen

estructuras especializadas como los lisosomas, que contienen enzimas digestivas, y los

centriolos, que ayudan en la división celular.

En resumen, aunque ambas células comparten algunas características básicas,

presentan diferencias significativas en su estructura y función debido a las necesidades

específicas de cada tipo de organismo. Mientras que las células vegetales están diseñadas

para la fotosíntesis y la absorción de nutrientes, las células animales están diseñadas para la

movilidad y la digestión

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Referencias

 Concepto de. (15 de julio de 2021) "Agua destilada". https://concepto.de/agua-

destilada/.

 Unicen, facultad de ciencias exactas. Recursos para el Empoderamiento de

FORmadores en TIC, Ciencias y Ambiente.

https://kitlab.exa.unicen.edu.ar/index.html

 Malfa, Papel Tissue Industrial. https://papeleraalfa.com/papel-tissue/

 Cuerpomente, Guía de alimentos. La Cebolla. https://www.cuerpomente.com/guia-

alimentos/cebolla

 Mircoscopo.pro, Descubre La Función Del Azul De Metileno En El Microscopio.

Azul de Metileno en las obras. https://www.microscopio.pro/descubre-la-funcion-

del-azul-de-metileno-en-el-microscopio/

 Cuerpomente, Guía de alimentos. El Apio. https://www.cuerpomente.com/guia-

alimentos/apio

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