Nombre de la escuela: CBTIS 152 “Don Miguel Hidalgo y Costilla”

Nombre: Frida Montserrat Avila Patrón.

Maestra: QFB. Gladys Lucila Aguilar Lizárraga.

Módulo V: Analiza sangre con base en técnicas de química clínica y pruebas

especiales.

Submódulo 1: Analiza sangre con base en técnicas de química clínica.

Tema: Generalidades de los lípidos (colesterol y triglicéridos).

“VI-D” Laboratorista Clínico.

Fecha de entrega: 05/03/2023.

- Generalidades de los lípidos
Los lípidos son grasas que se absorben de los alimentos o se sintetizan en el hígado.
- Importancia de consumirlos en la dieta
Las lipoproteínas son estructuras esféricas hidrófilas que poseen proteínas en su superficie
(apoproteínas o apolipoproteínas) capaces de actuar como cofactores y ligandos para enzimas
encargadas del procesamiento de los lípidos (véase tabla Apoproteínas y principales enzimas
importantes para el metabolismo de los lípidos). Todos los lípidos son hidrófobos y en su
mayoría insolubles en sangre, por lo que requieren transporte dentro de las lipoproteínas. Las
lipoproteínas se clasifican en función de su tamaño y su densidad (se definen de acuerdo con
la relación entre lípidos y proteínas) y son importantes porque las concentraciones elevadas
de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y las concentraciones bajas de liproproteínas de alta
densidad (HDL) son factores de riesgo importantes para el desarrollo de cardiopatía
isquémica.
- Colesterol
- Definición
El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre. El cuerpo necesita
colesterol para formar células sanas, pero tener altos niveles de colesterol puede aumentar el
riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Es un componente ubicuo de todas las membranas
celulares, los esteroides, los ácidos biliares y las moléculas de señalización.
- Tipos de colesterol
● HDL significa lipoproteínas de alta densidad en inglés. En ocasiones se le llama
colesterol "bueno" porque transporta el colesterol de otras partes de su cuerpo de
vuelta al hígado. Su hígado luego elimina el colesterol de su cuerpo
● LDL significa lipoproteínas de baja densidad en inglés. A veces se le llama colesterol
"malo" porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de placa en las arterias

- Metabolismo del colesterol

Aunque todas las células del organismo tienen capacidad para sintetizar colesterol, la mayor
parte de la síntesis de éste, que da lugar a lo que se conoce como colesterol endógeno, se
realiza en el hígado. El hepatocito tiene además capacidad de captar colesterol de las
lipoproteínas circulantes, y a la vez de excretarlo formando parte de nuevas lipoproteínas de
origen hepático o transformado en ácidos biliares. El colesterol de origen extrahepático
procede principalmente de la mucosa intestinal.
Aquí se realiza la absorción del colesterol de la dieta (colesterol exógeno), la biosíntesis de
nuevo colesterol y la esterificación para ser almacenado en la célula o secretado a sangre en
las lipoproteínas de origen intestinal.
A nivel celular, la importancia del colesterol radica en que forma parte de la mayoría de las
estructuras membranosas de todas las células del organismo.
- Valores normales
125 a 200 mg/dL

- Importancia clínica
Es necesario para la formación de hormonas, metabolismo de la vitamina D, imprescindible para la
absorción de calcio y ácidos biliares.

- Triglicéridos
- Definición
Los triglicéridos almacenan las calorías no utilizadas y proporcionan energía al cuerpo.
Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípidos) que se encuentran en la sangre.
Cuando comes, el cuerpo convierte todas las calorías que no necesites usar de inmediato en
triglicéridos. Los triglicéridos se almacenan en las células grasas.
- Metabolismo de los triglicéridos
Los triglicéridos de la dieta se digieren en el estómago y el duodeno, donde se convierten en
monoglicéridos y ácidos grasos libres por la acción de la lipasa gástrica y se emulsifican
como resultado de la perístasis gástrica intensa y la acción de la lipasa pancreática. Los
ésteres de colesterol de la dieta se desesterifican en colesterol libre a través de los
mecanismos mencionados.
Luego, los monoglicéridos, los ácidos grasos libres y el colesterol libre se solubilizan en el
intestino en micelas de ácidos biliares, que los conducen a las vellosidades intestinales para
su absorción. Una vez absorbidos en los enterocitos, vuelven a constituir triglicéridos y se
ensamblan con colesterol para formar quilomicrones, que son las lipoproteínas más grandes.
Los quilomicrones transportan los triglicéridos y el colesterol de la dieta desde el interior de
los enterocitos a través de los vasos linfáticos hacia la circulación. En los capilares de los
tejidos adiposo y muscular, la apoproteína C-II (apo C-II) sobre el quilomicrón activa a la
lipoproteína lipasa (LPL) endotelial, que convierte el 90% de los triglicéridos dentro de los
quilomicrones en ácidos grasos y glicerol, moléculas que luego son absorbidas por los
adipocitos y las células musculares para su conversión en energía o su almacenamiento.

- Valores normales
menos de 150 miligramos por decilitro (mg/dl), o menos de 1.7 milimoles por litro (mmol/l)

- Importancia clínica
Cuando comes, el cuerpo convierte todas las calorías que no necesites usar de inmediato en
triglicéridos. Los triglicéridos se almacenan en las células grasas. Más tarde, las hormonas
liberan triglicéridos para obtener energía entre las comidas.
 REFERENCIAS
Davidson, M. H., & Pulipati, V. P. (2023, 6 febrero). Generalidades sobre el metabolismo de
los lípidos. Manual MSD versión para profesionales.
https://www.msdmanuals.com/es-mx/professional/trastornos-endocrinol%C3%B3gicos-y-met
ab%C3%B3licos/trastornos-de-los-l%C3%ADpidos/generalidades-sobre-el-metabolismo-de-l
os-l%C3%ADpidos

Colesterol. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/cholesterol.html

Triglicéridos: ¿por qué son importantes? (2022b, septiembre 3). Mayo Clinic.
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/triglyc
erides/art-20048186