Proyecto

Presentación Final Colaborativo

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 Sobre la Empresa Gestión Planeamiento
Definir Modelo de negocio Proceso S&OP
Visión y Misión
Oferta productos Gestión de
SCOR
Inventarios
Política de Inventarios
Sobre la Estrategia
TAF Estrategia Supply Chain
PUSH-PULL Gestión Costos
Riesgos Costos logísticos
.
Plan de Necesidades
Forecast de ventas Conclusiones y
Plan de Aprovisionamiento Recomendaciones

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 ▪ Definir una empresa para el proyecto colaborativo
➢ Fabricante o comercializadora. Maneje inventarios de bienes finales o intermedios
o insumos.
➢ Definir dos(2) productos: Producto funcional, demanda estable, cambia poco año a
año, ciclo de vida largo, bajo margen de rentabilidad, poca variación, poco
agotamiento y descuento sobre el precio.
➢ Producto innovador, demanda muy irregular, ciclo de vida corto, altos márgenes de
rentabilidad, muchas variantes, con altos quiebres de stock y constantes

Sobre la descuentos sobre el precio.

▪ Definir el modelo de negocio

Empresa ➢ Usar la herramienta Business Model Canvas (donde se defina los mercados
objetivos).
➢ ¿Cuál es la estrategia de la empresa en los próximos 3 años? Visión y Misión

▪ Definir la estrategia de Supply Chain

➢ Usar la herramienta Hoshin Kanri

▪ Mapear los procesos bajo el modeo SCOR

➢ Nivel Estratégico
 ▪ Elaborar la propuesta de Estratrgia de Supply Chain de su proyecto
➢ Utilizar la herramienta Hoshin Kanri.

▪ Definir tipo de enfoque de abastecimiento

Sobre la ➢ Validar a partir de los productos definidos si su demanda será impulsada por PUSH,
PULL o AMBAS.

Estrategia ▪ Mapear los riesgos de su Cadena de Suministros

➢ Identificar los potenciales riesgos
➢ Plantear un plan B
Plan de Necesidades
▪ Diseñar el proceso de forecasting de tu compañía
bajo lo siguientes criterios:
▪ Mapear un consumo de ventas (unidades y valor) de los
las necesidades futuras a 12 mesesúltimos 12 meses.
Proyectar
▪ Responder las siguientes interrogantes:
➢¿Qué función/Dpto. en la compañía realizará el Forecast?
¿Ventas? ¿Planeamiento?, ¿Finanzas? ¿Porqué?
➢Identificar los principales clientes internos para tu
forecast, sus expectativas y qué harán con ello.
➢¿Qué variables tomarías en cuenta para elaborar tu
forecast?
➢¿Cuál es la estacionalidad de tus productos?
➢Analizar las 4Ps (producto, precio, plaza y promoción) por
cada producto o servicio definido
Gestión del
Planeamiento
• Establece el proceso S&OP (frecuencia y equipos).
¿Qué información se presentaría en cada etapa
según la realidad de la empresa?
• ¿Qué indicadores de gestión incorporarías para
monitorear el proceso?
 Gestión de Inventarios y
Compras

▪ Definir la estrategia de inventarios

▪ Considerando los mercados objetivos, ¿Cómo definiría su política de
inventarios?
▪ ¿Qué oferta de plazos definirías para atender las demandas del cliente
de tus productos o servicios?
▪ ¿Qué frecuencia de compras establecerías para tu oferta logística
(producto funcional e innovador)?
▪ ¿Cómo esta decisión/estrategia afecta tu riesgo de inventario y el tiempo
para comercializar?
▪ ¿Cómo harías frente a un escenario de sobre-stock ó
desabastecimiento? Qué estrategia seguirías? Y qué factores tomarías en
cuenta para tu decisión?
▪ ¿Qué indicadores de gestión incorporarías para monitorear la gestión?
 ▪ Mapear las partidas o centros que deberías
considerar para definir el costo de
mantener inventarios en la empresa?
Gestión de ▪ ¿Cuál sería la variable más sensible de
Costos todas habría que controlar y porqué?
▪ Mapear las partidas que deberías definir
para monitorear los costos logísticos de tu
empresa.
Conclusiones y
Recomendaciones
▪ ¿Cuáles sería las principales lecciones
aprendidas de su proyecto?
▪ ¿Implementaría una oferta logística en su
organización (S/N)? ¿Porqué?
▪ ¿Con que frecuencia debe revisar/actualizar su
modelo de inventario?
▪ ¿Implementaría un modelo S&OP en su
organización (S/N)? ¿Porqué?
Gracias
¿ALGUNA PREGUNTA?