Fosfolípidos

Poseen una “cola” hidrofóbica

formada por dos cadenas de
ácidos grasos

Poseen una “cabeza”

hidrofílica
representada por el
ácido fosfórico.

Intervienen en la estructura de las membranas

celulares, dándoles una función de cierta
impermeabilidad.
Fosfolípidos: moléculas compuestas por un grupo fosfato, un
alcohol y dos cadenas de ácidos grasos. Son los componentes más
importantes de las membranas celulares
 • Los fosfolípidos pueden considerarse
derivados del ácido fosfatídico en el cual el
fosfato está esterificado con el —OH de un
alcohol idóneo.
Los • El ácido fosfatídico es importante como
intermediario en la síntesis de
fosfolípidos triacilgliceroles, así como de fosfogliceroles,
pero no se encuentra en gran cantidad en
son los los tejidos
principales • Los glicerofosfolípidos (también
lípidos de denominados fosfoglicéridos) son la
principal clase de fosfolípidos presentes en
membra la naturaleza, lípidos con grupos de cabeza
que contienen fosfato.
• Estos compuestos constituyen una parte
importante de los lípidos de la membrana
en los reinos bacteriano, vegetal y animal.