Actividad 3 - ¿Diagnosticar las empresas?

Presenta:
Yury Alexandra Sabogal Mora ID 100058363
Yuly Lorena Valencia Barbosa ID 100062730

Docente:
Alexander Márquez Ríos

Corporación Universitaria Iberoamericana

Facultad de Ciencias Humanas y Sociales
Psicología Organizacional
Bogotá,
2023

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 Tabla de contenido

Introducción 3
Actividad 1 - Identificando las estructuras 4
Estructura: tipo, organigrama. 5
Tramo de control (extensión de control) 6
Tipo de departamentalización 6
Línea de autoridad 7
Centralización Vs descentralización 7
Formalización 8
¿Cuál de las nuevas estructuras organizacionales creen que se aplicaría en esa organización? 10
Iceberg de la Cultura Organizacional 10
Estratos de la Cultura Organizacional 12
Ritos de la Cultura Organizacional 15
Conclusiones 16
Referencias 17

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 Introducción

Con este trabajo inicialmente queremos dar a conocer una de las empresas más

importantes en el sector de la industria de lácteos y cárnicos como lo es Colanta, identificando

los datos más relevantes de la organización, organigrama como está dividido cada departamento,

la centralización y descentralización, identificando cuál de las diferentes estructuras se aplicaría

en la organización. Identificaremos los aspectos principales dentro de la cultura organizacional

como aspectos formales e informales, estableciendo un modelo de diagnóstico y cuáles serían las

variables más viables para un mejor impacto dentro del mercado y competencia de este sector.

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 Actividad 1 - Identificando las estructuras

Se presentan los datos de la organización dónde se realiza el diagnóstico de la población.

Tabla 1 
Datos generales de la organización 
Razón social COLANTA Cooperativa lechera de
Antioquia
Nit  890.904.478-6
Representante legal   Sergio León González Villa
Correo electrónico   Gerencia@colanta.com.co
ARL  SURA
Ciudad Medellín
Departamento Antioquia
Dirección Calle 74 No 64 A 51
Código actividad económica 1040
Clase de riesgo De I a IV
Centros de trabajo  
Tipo de empresa  Organización de economía solidaria
No. De trabajadores de planta  7.000
No. De trabajadores independientes  3.557
Teléfono   (604) 4413907
Cargo y funciones que desempeña Gerente general funciones: Planeación de las
actividades que se desarrollan dentro de la
empresa, organizar los recursos para brindarle
una estabilidad y proyección a la empresa,
crear una estructura organizacional en función
de la competencia, llevar un orden y control de
los estados financieros y liquides de la
empresa, crear lideres en diferentes equipos en
cuanto a planeación, organización y análisis de
resultados entre otras.
Nota: La presente tabla es de elaboración propia con datos suministrados por la
organización.  

En la Tabla 1 se presentan los datos generales de la empresa COLANTA

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 Estructura: tipo, organigrama.
Figura 1

Organigrama de la organización

En la Figura 1 se presentan los datos del organigrama de la empresa Colanta

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 podemos observar que el organigrama de la empresa está dividido en 4 tramos

importantes como lo es la asamblea de asociados quienes inicialmente lo conforman de manera

principal el revisor fiscal, la junta de vigilancia, el consejo de administrativo, seguido por la

gerencia general y subsiguientes, siegue la división administrativa con 6 departamentos más,

seguido de la división operativa con 7 subdivisiones y por último la división técnica con 6

subdivisiones.

Tramo de control (extensión de control)

En esta empresa podemos indicar que los que mandan y toman decisiones inicialmente

van a ser el gerente general, junto con la asamblea general y los lideres de las divisiones

administrativa, operativa y técnica. Ya que estos tramos pueden ser estrechos y equilibrados

estos serán de acuerdo a la cantidad de trabajadores y para este caso será un tramo de control

amplio, nos podemos dar cuenta que el organigrama tiene varias subdivisiones y la cantidad de

trabajadores es amplia. (Robbins, 2017)

Tipo de departamentalización

La departamentalización se divide de acuerdo a las tareas o principales funciones que se

desarrollen, de acuerdo a sus habilidades, formación y pueden ir organizados por funciones,

clientes, productos, procesos etc.

La empresa Colanta tiene departamentos que están distribuidas en tres divisiones

administrativa, operativa y técnica estando organizados de acuerdo a sus funciones, proceso y

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geografía, haciendo que su funcionamiento sea dinámico y cada vez aumente su eficiencia y

siempre aprovechando la experiencia y habilidades de sus trabajadores. (Robbins, 2017)

Línea de autoridad

COLANTA, cuenta con una jerarquía organizacional como lo muestra su organigrama

general siendo la autoridad máxima la Asamblea de Asociados compuesta por la junta de

vigilancia, consejo de administración y la revisoría fiscal, es por esto que cada departamento

tiene a su vez un representante al cual podrán acudir los demás asociados para la solución de

problemáticas en general y estos serán los encargados con el departamento de gestión humana y

seguridad dar las posibles soluciones. (Estatuto 2022 – Pág. 27)

Centralización Vs descentralización

La cooperativa tiende a mostrarse descentralizada a diferencia de muchas organizaciones

las cuales las decisiones recaen sobre el gerente ya que, esta requiere de la opinión en conjunto

de la Asamblea (Junta de vigilancia, consejo de administración, revisoría fiscal) quienes, a su vez

reciben abiertamente la participación de todos los asociados en la toma de decisiones que más

convenga a la cooperativa, dando cumplimiento así a uno de sus valores corporativos como lo es

la participación de los socios. (Informe 2022 – Pág. 2)

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 Formalización

Figura 2

Mapa de procesos de COLANTA

En la gráfica se puede analizar el paso a paso que se utiliza como procedimientos para

obtener el producto final, teniendo en cuenta las etapas del proceso productivo como son:

 Procesos de producción

 Procesos de soporte

 Procesos de dirección

 Procesos de mejora

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 Figura 3

Etapas del proceso de producción de leche UHT

En la figura 3 se puede observar la línea de los procesos que se deben tener en cuenta

para hacer un buen análisis de calidad confiable y controlable llevando a cabo las etapas de

procesos así: recepción de la leche cruda, el almacenamiento, la filtración, la homogenización, el

tratamiento térmico, el enfriamiento, el envasado, el almacenamiento y por último la

distribución.

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 ¿Cuál de las nuevas estructuras organizacionales creen que se aplicaría en esa
organización?

Esta organización debido al servicio y a los productos que ofrece a la comunidad,

requiere de una mezcla de las estructuras organizacionales para llevar cabo características de los

modelos mecanicistas - orgánicos ya que se necesita de la departamentalización, la

formalización, red de información y mucha centralización, así como equipos que crucen

jerarquías y funciones que cooperen en la toma de decisiones participativa, tomando en cuenta

las tecnologías porque con ello se pueden agilizar y aprovechar procesos de producción, de

maquinaria que facilite el trabajo para los asociados, aumentando la calidad del producto final.

Iceberg de la Cultura Organizacional

Después de realizar el estudio de planeación estratégica y la información recolectada

sobre la cultura organizacional se presenta el siguiente análisis desde los aspectos visibles y no

visibles de la cultura.

Figura 4

Iceberg de la Cultura Organizacional

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 Aspectos formales y visibles
Estructura de la organización
Títulos y descripciones de los puestos
Objetivos y estrategias
Tecnología y prácticas Políticas y directrices de personal
Métodos y procedimientos de trabajo
Medidas de productividad
Medidas financieras

Aspectos informales y ocultos

Pautas de influencia y de poder
Percepciones y actitudes de las personas
Sentimientos y normas grupales
Valores y expectativas
Normas de interacciones formales
Relaciones afectivas

Aspectos formales y visibles:

 Es una empresa fabricante de productos alimenticios en donde sus principales objetivos

son dignificar el sector rural, lograr que los agricultores sigan en el campo y generar

empleo a los campesinos.

 Implementar tecnología y procesos especializados haciendo que los productos sean de

alta calidad.

 Cuentan con App Colanta, mensajería masiva, emisora radio y revista.

 Cuenta con 16 plantas de acopio y transformación, contando con una planta de

pulverización moderna siendo una de las más grandes de Latinoamérica.

 Cuenta con una identidad corporativa visual hacia la manifestación física de la marca.

 Garantizar a sus productores la compra de 100% con un precio justo y competitivo.

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Aspectos informales y ocultos:

 La identidad institucional se constituye en valores y principios de su cultura cooperativa

que hace la diferencia a otras empresas.

 Comportamiento corporativo se realiza un análisis y evaluación permanentemente en

procesos y actividades principales.

 Principales valores corporativos: ayuda mutua, responsabilidad social, democracia,

igualdad.

 En la selección y vinculación de personal se integran personas calificadas que estén

dispuestos a ser asociados trabajadores, comprometidos a aportar conocimientos y

experiencia.

 Cuenta con una identidad corporativa visual hacia la manifestación física de la marca.

Estratos de la Cultura Organizacional

A continuación, se presentan los estratos de la cultura organizacional.

Figura 5

Estratos de la cultura organizacional

Pautas del Lo que las personas Creencias inconscientes

Supuestos básicos
Tecnología comportamiento dicen o hacen Percepciones y
Tareas cotidianamente sentimientos
Predios e
instalaciones Proceso de trabajo Filosofías, concepción de la naturaleza
estrategias y supuestos predominantes
Productos y servicios Reglas y reglamentos
objetivos

Valores y
Artefactos
creencias

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Artefactos:

 A nivel de tecnología cuenta con procesos especializados como son mecanismos de

ordeño, tanques de enfriamiento, mantenimiento agroindustrial, asistencia técnica

agropecuaria.

 Cuenta con más de 16 plantas ubicadas en los municipios de San pedro al norte de

Antioquia y planeta Rica y diferentes agricultores independientes.

 Maneja una gran variedad de productos lácteos y cárnicos y múltiples presentaciones.

Pautas del comportamiento:

 Tareas dentro del proceso de elaboración de área de tajado y empaque de la planta

derivados de cárnicos, otras áreas como recibo de mercancía, alistamientos, verificación

de pedidos, despachos, empaque y embalaje.

 Dentro del proceso de trabajo cuenta con diferentes áreas funcionales como área

administrativa, producción, distribución, suministro, mantenimiento, servicios internos y

devoluciones.

 En el reglamento indica que respetar la dignidad de la persona y los derechos, velar por la

protección de la intimidad, salud mental, promover el trabajo en condiciones dignas, el

manejo de la información debe ser de carácter confidencial, no realizar actos que indique

conflictos de intereses, realizar actividades dentro y fuera de la empresa basadas en el

respeto, comportarse de manera digna, dar a conocer a los directivos los hechos que

puedan perjudicar a la compañía.

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Valores y creencias:

 Es una empresa dedicada a promover programas y actividades caracterizados en la

equidad e inclusión para generar una mejor calidad de vida, fortaleciendo la

trasformación en comunidades especialmente en los sectores rurales, apuntando a la

sostenibilidad creando valor por para sus asociados y empleados que tengan

sustentabilidad acogiendo a prácticas económicas que promuevan la rentabilidad, ética y

justicia.

 La filosofía de Colanta se enfoca en generar beneficios que mejoren la calidad de vida a

familiar campesinas, dentro de las estrategias que manejan de mercadeo de la línea

funcional, redes sociales, interacción con la audiencia, encuestas que permitía medir

variables reconociendo productos y validando los beneficios que puedan tener.

Dentro de los objetivos principales están enfocados en que los asociados fueran

pequeños, medianos y grandes productores con estabilidad y rentabilidad. (Herrera,

2011).

Supuestos básicos de la empresa:

 Es una empresa líder en la transformación y comercialización en la producción de lácteos

y cárnicos producida en el campo colombiano teniendo una proyección global con una

actividad sólida y sostenible.

 Dentro de la unidad de cumplimiento tiene un sistema cuyo carácter es de naturaleza

preventiva se trabaja en todo lo que tiene que ver con el conocimiento del cliente

partiendo siempre de los procedimientos que buscan actuar bajo un principio de debida

diligencia y previniendo que la empresa sea utilizada en operaciones ilícitas.

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Se maneja un programa de bienestar laboral a nivel psicosocial en donde se realizan

programas sociales que tienen como objetivo mejorar las condiciones morales y mentales

de los trabajadores, así mismo se evaluó los puestos de trabajo, mejorando las

condiciones de seguridad económica y personal de tal forma que se vea reflejado a nivel

familiar, laboral y comunitario. (Herrera, 2011).

Ritos de la Cultura Organizacional

Se presenta los principales ritos de la cultura organizacional de la empresa Colanta

Figura 6

Principales Ritos de la Organización

Deportes, recreacion Formacion y Gestion del

y cultura capacitacion desempeño

Desarrollo familiar Gestion ambiental Dia del niño

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 Conclusiones

Se pudieron identificar aspectos muy importantes dentro de la psicología organizacional,

como lo es el diagnóstico empresarial el cual maneja tres estrategias muy importantes para las

organizaciones como lo es el bienestar y desarrollo, productividad y cumplimento de normas

identificando el comportamiento humano a nivel empresarial utilizando métodos como las

autodescripciones, respuestas fisiológicas, procesos de observación, experimentación o

investigación documental. (Herrera, 2011)

Todos estos procesos nos generan beneficios como lo son la motivación, la satisfacción

de los trabajadores, el trabajo en equipo, mejora la toma de decisiones, ayuda a comprender los

factores psicosociales, mejora la productivas, formulando estrategias de intervención,

diagnosticando y evaluando el comportamiento humano con interacción a el entorno laboral y las

condiciones de la organización, todo esto conlleva a que como psicólogos organizacionales nos

enfoquemos en alguno de los tres diagnósticos empresariales que son cultura organizacional,

clima organizacional o factores psicosociales los cuales cada uno cuenta con sus estrategias que

nos ayudan a tener una visión más amplia dentro de cada compañía.

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 Referencias

Chiavenato, I. (2017). Comportamiento organizacional: La dinámica del éxito en las

organizaciones. McGraw-Hill. http://www.ebooks7-

24.com.ibero.basesdedatosezproxy.com/?il=5205

https://colanta.com/corporativo/wp-content/uploads/2019/10/INFORME-DE-GESTION-

2018-web.pdf

https://colanta.com/corporativo/wp-content/uploads/2020/02/Co%CC%81digo-de-E%CC

%81tica-y-Buen-Gobierno-Cooperativo.pdf

https://colanta.com/corporativo/wp-content/uploads/2023/03/Estatutos_2022_2.pdf

Informe de gestión AYC-COLANTA 2022

Robbins, S. P (2017). Comportamiento organizacional. Pearson Educación. Tomado de

Recuperado de: http://www.ebooks7-24.com.ibero.basesdedatosezproxy.com/?il=4915 la

base de datos E-libro.

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