ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

ASIGNATURA

PROCESOS ADMINISTRATIVOS

NRC 30195

ALUMNO DANIEL FELIPE NAVARRO SUAREZ

ID 800287

ANALISIS DE CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

DOCENTE ALBEIRO GONZALES VARGAS

 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION……………………………………………………………

2. CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL……………….

3. TALLER ACTIVIDAD 4 ……………………………………………………

3.1. DESCRIPCIÓN Y DEFINICIÓN DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

QUE PROPONEN….

3.2. EXPLICACIÓN DE LAS RAZONES POR LAS CUALES ESCOGIERON ESA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, MUESTRE VENTAJAS Y DESVENTAJAS.

3.3. RESPONDAN LAS SIGUIENTES PREGUNTAS.

4. CONCLUSIONES……………………………………………………………….
 INTRODUCCION

Mediante el análisis del caso presentado en el aula denominada Industrias Alimenticias

Salsalito SA se pondrá en evidencia todo lo que se ha visto sobre organización, ya que es

de suma importancia que el administrador tenga la capacidad de dar las mejores opciones

para afrontar los retos o por oportunidades los que pasen la empresa, se deben tener en

cuenta una cantidad de artículos tales como los pros y los contras de las soluciones

brindadas, brindar un sistemas de organización que faciliten las operaciones de la empresa

y haga el trabajo más ágil y eficaz. Como sabemos toda empresa consta de una estructura

organizacional, esta organizado de acuerdo con tareas, labores o cargo esto hará que los

objetivos de la empresa sean desarrollados y llevados a finalidad de manera rápida y de la

mejor forma. Es por ello que es importante conocer que tipos de estructuras

organizacionales se pueden implementar en diferentes empresas y que funciones nos brinda

cada una de ellas y si esta se acomoda a nuestra empresa o necesidad, pues se debe

recordar que el éxito de todas organizaciones en su estructura, en como planea, organiza y

lleva a cabo sus labores

 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Las organizaciones son sistemas en permanente interacción con su entorno, que la afecta

de forma significativa; además, sus procesos internos de planeación, organización,

dirección y control son altamente interactivos y un cambio en uno de ellos afecta a los

demás procesos y, por ende, a la organización en su conjunto y a las diferentes áreas

funcionales básicas (producción, marketing, finanzas, desarrollo humano, etc.) en que se

estructura para su actividad

una vez definido el proceso de planeación en el cual se establecen los objetivos, se fijan las

estrategias para alcanzarlos y se formulan los planes de acción para integrar y coordinar las

actividades para desarrollar por las organizaciones; sigue el proceso de organización, que

consiste en determinar las tareas que se requieran realizar para lograr lo planeado, diseñar

puestos y especificar tareas, diseñar la estructura de la organización (relaciones de

autoridad y dependencia), establecer procedimientos y asignar recursos

.
 CASO: INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSALITO S.A. INDUSTRIAS

ALIMENTICIAS SALSALITO S.A.,

compañía con más de 75 años de actividad ininterrumpida, ventas actuales superiores a los

US$ 2.380 millones y una nómina de 320 trabajadores, considerada la tercera más grande a

nivel nacional en el sector de alimentos, dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas

de almacenamiento y 30 centros de distribución en todo el territorio nacional. Exporta a

Japón, Estados Unidos y distintos países de Europa y América Latina. Además, tienen una

amplia línea de productos alimenticios que se pueden agrupar en varias categorías, tales

como lácteos, jugos, postres, legumbres y champiñones enlatados, carnes, salsas, galletas

dulces, café, chocolate, etc., en muchas presentaciones y empaque diferentes. La empresa

está asociada con otras de renombre internacional y gran prestigio e imagen entre los

consumidores, y su objetivo para los próximos cinco años es consolidarse como la

compañía más reconocida por la calidad de servicio al cliente y aumentar sus ventas en 5%

anual respecto al volumen de ventas actuales. La dirección administrativa de esta compañía

ha solicitado ayuda a la firma HDS Consultores Asociados S.A. (oficina de asesoría y

consultoría empresarial a nivel nacional e internacional) para diseñar la estructura

organizacional actual, la cual se caracteriza por ser una estructura funcional altamente

jerarquizada y burocrática. Para ello, usted, que forma parte de esta compañía consultora,

es designado para proponer la nueva estructura organizacional. Por favor, haga una

propuesta de la nueva estructura y justifique la indicando las ventajas y desventajas de esta

estructura para la compañía.

 TALLER ACTIVIDAD NUMERO CUATRO#4

1. Descripción y definición de la estructura organizacional que proponen.

ESTRUCTURAS POR REDES O MODULARES

El diseño de una estructura organizacional por redes es uno de los diseños más

recientes en la forma de organizar el trabajo en las empresas e incluye el concepto de

coordinación horizontal y de actividad más allá de las fronteras de una organización.

Esta estructura se utiliza cuando una compañía subcontrata varias de sus operaciones

principales con otras compañías y la coordinación de dichas actividades se realiza

desde su sede principal, con el apoyo de las tecnologías de la información y las

comunicaciones.

Dada la complejidad de las actividades que hoy necesitan realizar las organizaciones o

compañías, muchas de estas han decidido dedicarse a efectuar aquellas consideradas

fundamentales para ofrecer sus bienes o servicios, y sobre las cuales tienen ventaja

competitiva; así, subcontratan las otras actividades, de tal forma que ello les resulta

más ventajoso.

Por lo tanto, los diseños de estructuras por redes permiten que las compañías se

concentren en las actividades que mejor realizan y contraten las demás actividades de

otras compañías, con el propósito de optimizar sus recursos y capacidades para lograr

una ventaja más competitiva.

 En este caso la empresa se puede dedicarse únicamente a las actividades relacionadas

con el marketing y contratar las actividades de producción, contratación de personal,

etc. con otras compañías expertas en éstas, mientras que una entidad bancaria se puede

dedicar a colocar sus recursos financieros entre sus clientes y contratar las actividades

de sistemas de información, pago de nómina, etc., con otras compañías con ventajas

competitivas.

Las compañías con estructura por redes o modulares establecen relaciones con otras

compañías de cualquier parte del mundo, ya que el interés de estos diseños es

garantizar la interrelación entre compañías que se complementan en el desarrollo de sus

actividades.

2. Explicación de las razones por las cuales escogieron esa estructura organizacional,

muestre ventajas y desventajas.

Las principales ventajas de este tipo de estructuras son las siguientes:

# Permiten a la organización centrarse en las actividades fundamentales en las cuales tiene

ventaja competitiva y contratar las actividades complementarias para el desarrollo de su

misión.

# Estimulan la creación de redes entre compañías para que cada una realice parte de un

proceso del conjunto de una industria o sector.

# Optimizan el uso de recursos y capacidades por parte de una compañía al realizar lo que

mejor sabe hacer y al contratar las demás actividades necesarias para el desarrollo de su

misión.

En cuanto a sus desventajas, son las siguientes:

# Pueden generar desmotivación entre las personas al considerar que en cualquier momento la

compañía puede contratar a otra compañía para que realice las actividades que las personas

realizan.

# Pueden hacer que se pierda el control sobre parte de las actividades necesarias para el

desarrollo de la misión de la compañía.

# Requieren una buena coordinación para que las actividades contratadas armonicen con las

realizadas por la compañía y para que respondan a las necesidades y expectativas de los

clientes.

# Pueden crear dependencia de las compañías a las cuales se contratan las actividades no

fundamentales de la organización.
3. Respondan las siguientes preguntas:

1 ¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según lo

visto en la unidad anterior?

1. Concepto de organización y estructura organizacional

2. La estructura organizacional y el entorno

3. Factores que afectan la estructura organizacional

4. Diseño de la estructura organizacional

División y especialización del trabajo

Jerarquías administrativas

Líneas de autoridad o cadenas de mando•

Amplitud de control

Centralización o descentralización en el proceso de toma decisiones

Formalización de las relaciones y de normas y procedimientos en el trabajo

Departamentalización

La organización debe responder al proceso de planeación, es decir, se organiza para

lograr lo planeado.

En la planeación se define qué pretende lograr en un periodo de tiempo la organización

o compañía, mientras que en el proceso de organización se define la forma como se

estructuraran las actividades y se dan las relaciones de autoridad y responsabilidad, así

como la asignación de recursos para lograr lo planeado.

Ahora que se ha mencionado el concepto de estructura organizacional, ¿qué se entiende

por estructura organizacional? En sentido general, en administración, la estructura

organizacional es la forma como se agrupan los trabajos y se definen las relaciones de

autoridad y responsabilidad en una organización o empresa.

La estructura de la organización designa las relaciones formales de mando, niveles

jerárquicos y el tramo del control de los directivos y sus colaboradores.

La estructura de la organización identifica el agrupamiento de las personas en

departamentos y de estos en la organización total.

La estructura de la organización incluye el diseño de sistemas para asegurar la

comunicación, es decir, la coordinación efectiva de los esfuerzos en todos los

departamentos en que se agrupan sus actividades.

2. Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización

Algunos de esos factores son los siguientes:

Las estrategias que se definan en la planeación para el logro de los objetivos (la

estructura debe adecuarse a la estrategia).

El tamaño de la propia organización, ya que, a diferentes tamaños, la empresa puede

requerir diferentes estructuras.

La disponibilidad y el uso de las TIC (el grado de automatización y virtualización de

los procesos), que afectan la estructura.

Los cambios del entorno industrial o sectorial, en el entorno nacional o global.

Los mercados que atiende la organización y el tipo de actividad que ésta realiza.

El grado de calificación de las personas que laboran en la organización

3. ¿quién define la estructura en la organización?

La estructura organizacional de una empresa está definida por sus divisiones en

departamentos y la línea de autoridad, pero también por las interacciones espontáneas

que surgen entre todos sus individuos.

De acuerdo con estas dos formas de organización, se distinguen dos tipos de estructura

de la organización.

Estructura organizacional formal

En las compañías, los puestos de trabajo y los procesos están sometidos a una

reglamentación y estandarización. Las normas favorecen la velocidad de los procesos

más repetitivos y el respeto de la cadena de mando.

La estructura formal de una empresa se refleja a través de organigramas, manuales o en

los principios de la organización.

Estructura organizacional informal

Las estructuras organizativas informales parten de las formales, pero tienen un mayor

dinamismo. Aportan mayor libertad a los trabajadores a la hora de desempeñar su

labor.

En esta segunda variante, los responsables se guían más por sus preferencias

personales, las capacidades observadas o el rendimiento individual de sus

subordinados. Gracias a ella, se puede avanzar en la capacitación del personal, así se

ofrece la oportunidad a la plantilla de formarse en otros campos que no son propios de

su departamento e innovar y crecer dentro de la empresa. Se elabora un plan de carrera.

Las estructuras de la organización se representan a través de organigramas lineo

funcionales. En ellos, la división de trabajo, las líneas de autoridad y las

comunicaciones se representan de forma gráfica.

Existen algunas normas comunes a todos los organigramas:

Los cargos se acotan en rectángulos.

Las líneas autoridad deben salir de la parte inferior de los rectángulos.

Se deben incluir los nombres de quien está a cargo de cada puesto.

En los organigramas generados pueden añadirse datos tan relevantes como un teléfono

o una dirección de correo electrónico. A su vez, su sistema garantiza la información y

evita duplicidades.
4.conclusiones

Para poder ejercer un buen funcionamiento de la empresa se sigue el proceso de

organización que consiste en determinar las tareas que se requieren realizar para lograr

lo planeado, diseñar puestos y especificar tareas, diseñar la estructura de la

organización (relaciones de autoridad y dependencia), establecer procedimientos y

asignar recursos.

En síntesis, las organizaciones se deben organizar para desarrollar sus actividades en

función de su ideología corporativa, de sus objetivos y de las estrategias para el logro

de estos, con el propósito de ser competitivas y obtener los mejores resultados respecto

de dichos objetivos.

En el proceso de organización, el desafío para los directivos es diseñar una estructura

organizacional que permita a las personas realizar su trabajo de forma eficiente y eficaz

y que a su vez lleve a la compañía a ser competitiva.

El nuevo ambiente de las organizaciones exige una nueva manera de competir. Y

competirán aquellas organizaciones que adopten esas nuevas formas de competir y que

superen las diferentes barreras que hoy enfrentan muchas organizaciones que siguen

haciendo las cosas de la misma forma que han hecho durante muchos años, sin darse

cuenta de los cambios que en los últimos años han tenido que implementar las

organizaciones modernas para ser competitivas.