Licenciatura en Administración de Empresas

Administración de las operaciones I

ACTIVIDAD
GRUPAL
Md II:
Estrategia de operaciones
y de la cadena de
suministro

3er año
Primer cuatrimestre
Año 2023

Prof. Lic. O.I. Mónica B. Rojas

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ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

ACTIVIDAD
PRACTICO Md2

Hola Estimados alumnos:

Vamos a iniciar esta actividad práctica del módulo

con la lectura del texto virtual entregado en la presente clase y el capítulo 2
del libro ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Producción y cadena de
suministros duodécima edición R ICHARD B. C HASE F. R OBERT J ACOBS N
ICHOLAS J. A QUILANO, el cual les fuera entregado en la clase como
material obligatorio del alumno.

Este trabajo tiene como fecha de apertura el día: jueves 23 de marzo y

cierra el jueves 30 de marzo a las 23.30 hs.
Se hace grupal, con grupos determinados por Uds. Mínimo 2 personas,
máximo 5 personas. Una vez finalizado será presentado en formato Word y
con el apellido y nombre de cada uno de Uds.
,,.

Comiencen con la lectura del texto virtual Md2 y a

partir del mismo elaboren vuestras respuestas y reflexiones a las siguientes
preguntas:

A) Usted decida ¿Pueden las organizaciones hacer mejoramientos

simultáneos en el costo, la calidad, la flexibilidad y la entrega y evitar
con ello ciertas intercompensaciones entre estos factores? Por
ejemplo, ¿puede una calidad más alta realmente costar menos? En

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caso de ser así, ¿cómo y cuándo pueden evitarse dichas

intercompensaciones?

B)

b1. Verifique el sitio web de Medtronic en lo referente a la evidencia de una

declaración de misión o de visión. ¿Cómo puede la misión relacionarse con
la estrategia de las operaciones y las decisiones de operaciones?
b2. Walmart Company http://www.walmartstores.com En el sitio web de
Walmart, lea acerca de la cultura y de las operaciones internacionales. Vaya
a clase, esté preparado para discutir qué es lo que distingue a Walmart de
la competencia y cómo enfoca esta organización las operaciones globales.
b3. Accenture Consulting http://www.accenture.com ¿Cómo ayuda
Accenture a las compañías a dominar las operaciones globales que les
permitan un alto desempeño

C)
c1. ¿Cuáles son las razones para formular e implantar una estrategia de
operaciones y de la cadena de suministro?
c2. Describa una posible misión para las operaciones y para su cadena de
suministro junto con algunas estrategias asociadas que se ajusten a las
siguientes situaciones de negocios: a) Servicio de ambulancias. b)
Producción de baterías para automóviles híbridos. c) Elaboración de
productos electrónicos que tengan un ciclo de vida corto.
c3. Se escuchó que un administrador de operaciones se quejaba de lo
siguiente: El jefe nunca me escucha, todo lo que espera de mí es que no
haga “olas”. Rara vez se me proporciona algún capital para el mejoramiento
de las operaciones
a) ¿Tiene este negocio una estrategia de operaciones?
b) ¿Qué debería hacerse acerca de esta situación?
c4. Defina los siguientes términos con sus propias palabras: misión de
operaciones, ganador de la orden, calificadores de la orden y ventaja
competitiva.
c5. ¿Cómo determinaría usted si una compañía tiene una estrategia para las
operaciones y para la cadena de suministro? ¿Qué preguntas específicas
formularía y qué información recopilaría?
c6. Evalúe su hospital local y a su cadena de suministro en términos del
énfasis que dan a los cuatro objetivos de las operaciones: costo, calidad,
entrega y flexibilidad. ¿Están todos los departamentos enfocados hacia los
mismos objetivos? ¿Cuáles son los ganadores de la orden y cuáles los
calificadores de la orden
c7. Defina algunas de las decisiones estratégicas que podrían requerirse en
la operación de una tienda de abarrotes y en su cadena de suministro
dependiendo de si la estrategia estuviera encaminada a resaltar la imitación
o la innovación.

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c8. ¿Qué tipos de factores externos podrían afectar a los siguientes tipos de
operaciones? a) Aerolíneas. b) Bancos. c) Manufactura de semiconductores.
c9. Con ayuda de periódicos, revistas o internet, encuentre ejemplos de
estrategias de operaciones y de cadenas de suministro. Escriba algunos
párrafos en donde se describa la situación y las estrategias que se siguen.
c10. Halle un ejemplo de una operación en su comunidad local que haya
tenido éxito simultáneamente en el mejoramiento de la calidad, la reducción
del tiempo de producción, el mejoramiento de las entregas puntuales y la
reducción de los costos. ¿Cómo fue esta operación capaz de lograr tales
resultados aparentemente en conflicto?
c11. Piense en una operación en que una calidad más alta costará más
dinero. ¿Cuál es su definición de la calidad en este caso? ¿Por qué cuesta
más una calidad más alta? Si usted usa una definición distinta de calidad,
¿costará menos una calidad más alta?
c12. ¿Cuál es la ventaja competitiva de las siguientes compañías? Si no
conoce alguna, vea si puede determinarlo a partir del sitio de internet de la
empresa o de artículos escritos sobre ella. a) Starbucks Coffee Company. b)
Hewlett Packard. c) Burger King. c13. Explique la manera en la que una
ventaja competitiva basada en las operaciones puede ser la base para la
competencia en la compañía. C
c14. Proporcione dos ejemplos de una ventaja competitiva que pueda
sostenerse y que no pueda duplicarse con facilidad. Explique por qué es
difícil copiar esas competencias distintivas.
c15. Aporte ejemplos de un negocio global con el cual usted esté
familiarizado. ¿Cómo afectó la globalización de esta organización a las
operaciones y a su cadena de suministro?
c16. ¿Cuáles son las consecuencias prácticas de una falta de conexión
estratégica entre el negocio y la función de operaciones?
c17. Mencione tres ejemplos de cadenas de suministro que compitan entre
sí. En cada caso, determine la base de la competencia entre las cadenas de
suministro (por ejemplo: producto imitativo o producto innovador).
c18. Defina la ventaja competitiva para dos diferentes cadenas de
suministro de su elección. Explique por qué la ventaja competitiva es
valiosa, por qué es difícil de imitar y por qué resulta complicado que los
competidores encuentren un sustituto

Finalizada el primer parte, se preparan para iniciar la segunda:

lean el capítulo 2: Estrategia de operaciones y

Suministro del libro digital entregado (Pag 20 a 35) y elaboren vuestras
respuestas y reflexiones a las siguientes preguntas.

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D) Considere CASO: TIMBUK2 que se presenta al principio del capítulo 2 del

libro pag. 21. y elabore las actividades sugeridas para el caso en la página
34-35
Aquí les adjunto lo solicitado para este caso: No olviden leer la presentación
del mismo.
Les recomiendo bajen el pdf del libro a vuestra cpu para recurrir
permanentemente, pero el mismo solo se lee por la web cuando están
conectados.

CASO: TIMBUK2 Al principio de este capítulo se habló de la innovadora Timbuk2,

con domicilio en San Francisco. La compañía es conocida porque fabrica mochilas de
gran calidad, de mensajero clásicas y a la medida, directamente a petición del cliente.
Tiene un equipo de unas 25 cortadoras y costureras manuales en su planta de San
Francisco. Con los años, la empresa ha perfeccionado su línea de producción para que
sea lo más eficiente posible, al mismo tiempo que produce mochilas de gran calidad. La
producción local se concentra en la mochila de mensajero a la medida. En el caso de
estas mochilas, los pedidos se toman por Internet. Se presentan muchas configuraciones
a los clientes, así como opciones de tamaño, color, bolsas y tirantes. La bolsa es
fabricada siguiendo las especificaciones exactas del cliente en la línea de montaje de
Timbuk2 en San Francisco y se envía por mensajería nocturna directamente al cliente
En fecha reciente, Timbuk2 ha empezado a fabricar algunos de sus nuevos productos en
China, lo cual es una preocupación para algunos de sus viejos clientes. La compañía
dice que ha diseñado sus nuevos productos de modo que ofrezcan las mejores
características de calidad y valor posibles a un precio razonable, y subraya que estos
nuevos productos han sido diseñados en San Francisco.
Timbuk2 dice que las nuevas bolsas son mucho más complicadas de armar y que su
producción requiere de mucha más mano de obra y una serie de costosas máquinas.
También dice que el solo costo de la mano de obra en la fábrica de San Francisco
provocaría que el precio al detalle fuera absurdamente elevado. Tras investigar una
decena de fábricas en China, Timbuk2 encontró una que considera que está a la altura
de la tarea de producir estas nuevas mochilas. La fábrica de China, de forma muy
parecida a la de San Francisco, emplea a un equipo de trabajadoras manuales que
ganan un buen salario y se ganan la vida honradamente. Timbuk2 visita la fábrica de
China cada cuatro u ocho semanas para vigilar las altas normas de calidad y las
condiciones laborales. En el sitio Web de Timbuk2, la compañía dice que siguen siendo
el mismo grupo esforzado de fanáticos de las mochilas que diseña y fabrica mochilas
excelentes y que apoya a nuestra comunidad local y el mercado global cada vez más
competitivo. La compañía reporta que la demanda de mochilas a la medida fabricadas
en San Francisco sigue siendo fuerte y que las nuevas mochilas para laptop
suministradas desde China están recibiendo comentarios muy favorables. El negocio
adicional les ha permitido contratar a más personas en todos los departamentos de la
matriz en San Francisco, creando más empleos locales.

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PREGUNTAS
1. Piense en las dos categorías de productos que fabrica y vende Timbuk2. En el caso
de la mochila de mensajero a la medida, ¿cuáles son las dimensiones competitivas
fundamentales que están impulsando las ventas? ¿Sus prioridades
competitivas son diferentes de las de las nuevas mochilas para laptop fabricadas en
China?
2. Compare la línea de montaje de China con la de San Francisco en las dimensiones
siguientes: 1) volumen o índice de producción, 2) habilidades requeridas de los
trabajadores, 3) grado de automatización y 4) cantidades de inventario de materias
primas y bienes terminados. 3. Dibuje dos diagramas, uno que describa la cadena de
suministro de los productos fabricados en China y el otro que describa las mochilas
producidas en San Francisco. Indique los pasos principales, inclusive las materias
primas, la producción, los bienes terminados, el inventario de distribución y el
transporte. Además del costo de producción, ¿cuáles otros costos deberían tomar en
cuenta Timbuk2 cuando toma la decisión de suministro?

Éxitos en vuestras producciones y utilicen el foro de consulta para vuestras

inquietudes. Saludos cordiales.

Mónica.

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