Los enlaces iónicos y covalentes en sustancias que usamos en nuestra vida diaria

APELLIDOS Y NOMBRES:
AREA: CIENCIA TECNOLOGÍA Y AMBIENTE
DOCENTE: JOSÉ ANTONIO HOSPINAL NINANYA
GRADO: SECCIÓN: FECHA:

COMPETENCIA CAPACIDADES PROPÓSITO RETO

Indaga mediante Problematiza situaciones. Indagaran como podemos Elaborar un reporte de indagación sobre
métodos Diseña estrategias para hacer reconocer los enlaces el reconocimiento de los enlaces iónicos
científicos para indagación. ionicos y covalentes en y covalente en sustancias que usamos
construir algunas sutancias de en nuestra vida diaria
Genera y registra datos e información.
conocimientos nuestra vidad diaria
Analiza datos e información. mediante las propiedades
Evalúa y comunica el proceso y de conductividad y
resultados de su indagación solubilidad
EVIDENCIAS/  Reporte de indagación sobre el reconocimiento de los enlaces iónicos y covalentes en sustancias de nuestra vida
PRODUCTOS diaria
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
Josefina es una adolescente que ha escuchado que los enlaces están presentes en la vida diaria, donde se unen átomos iguales o
diferentes para formar las sustancias como en los alimentos, el agua, azúcar, etc. Que estudiar la naturaleza de estos enlaces químicos
permite predecir el comportamiento de los diferentes compuestos, con base en las propiedades del tipo de enlace que se forme. Ella siente
mucha curiosidad en saber como podemos saber que están unidos estos átomo y que tipo de enlace tiene entre sus átomos. ¿Cómo
podemos ayudar a Josefina a comprobar que los átomos se unen y que tipo de enlace existe en las sustancias?

NOS INFORMAMOS (Lee con detenimiento la información para poder ayudar a Josefina)

El enlace químico es la fuerza que mantiene unidos a los átomos, iones y moléculas. Son tres tipos de enlace: Iónico, Covalente y metálico.
En esta práctica de laboratorio reconocerás los dos primeros.
El enlace iónico es la fuerza de atracción que mantiene unidos a iones positivos y negativos. Este tipo de enlace da lugar a las redes iónicas
ya que hay una atracción de cationes (iones positivos) y aniones (iones negativos) y a su vez estas redes forman las sustancias iónicas. Estas
sustancias tienen propiedades muy características como: Son sólidos a temperatura ambiente, tienen altos puntos de fusión y ebullición,
son solubles en agua, son buenos conductores de electricidad en solución o fundidos, pero en su estado sólido no conducen la electricidad.
En cuanto al enlace covalente es la fuerza que mantiene unidos a los átomos (generalmente no metales) que comparten uno o varios pares
de electrones de valencia. Los elementos y compuestos con enlaces covalentes pueden formar sustancias moleculares quienes se
caracterizan por: Tener bajo punto de fusión y ebullición, cuando se trata de cuerpos sólidos son relativamente blandos y malos
conductores de calor y electricidad, son insolubles en agua (disolvente polar), pero solubles en benceno, tetracloruro de carbono
(disolventes no polares).

1. Problematizar situaciones:
Para iniciar la indagación partiremos de la pregunta de indagación: ¿Qué relación existe entre el tipo de enlace y la conductividad
eléctrica?
Identificamos las variables para formular la hipótesis:
Variable independiente: Tipo de enlace
Variable dependiente: Conductividad eléctrica
Teniendo en cuenta estas variables ahora formula la hipótesis

Si la sustancia tiene un enlace iónico entonces tendrá conductividad eléctrica

Es importante formular nuestro objetivo ( Es decir que se propone en la indagación. Recuerda utilizar un verbo en infinitivo como:
Determinar, verificar, comprobar, demostrar, etc.)

Determinar la conductividad eléctrica y que tipo de enlaces presentan diferentes sustancias.

 2. DISEÑAMOS ESTRATEGIAS PARA HACER INDAGACIÓN
 ¿Qué variables intervinientes deberás controlar? ¿Cómo lo harás?
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 ¿Qué medidas de seguridad deberás de tener en cuenta?
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Para ayudar a Josefina vamos a necesitar los siguientes materiales y sustancias:

 8 vasos descartables  Cloruro de sodio (Cl Na)
 8 cucharitas descartables  Bicarbonato de sodio
 Equipo de conductividad  Agua destilada
 Azúcar (C12H22O11)  Agua potable

Empecemos reconociendo el color y estado de algunas sustancias que usamos en nuestra vida diaria, completa el cuadro
 Etiqueta cada uno de tus vasos con los nombres de las sustancias indicadas en el cuadro
 Añade ½ cucharadita de la sustancia a su respectivo vaso etiquetado. (Utiliza una cucharita para cada sustancia) Observa y
completa el cuadro
SUSTANCIA COLOR ESTADO
Azúcar (C12H22O11)

Bicarbonato de sodio (NaHCO3)

Cloruro de sodio (ClNa)

Agua Potable

Agua Destilada (H2O)

Alcohol Etílico(C2H6O)

Para comprobar tu hipótesis necesitamos planificar nuestras estrategias. Para ello responde las siguientes
preguntas y realiza el procedimiento para experimentar :

A. CONDUCTIVIDAD DE LAS SUSTANCIAS EN SU ESTADO SÓLIDO

Utiliza los vasos con las muestras que has preparado para identificar su color y estado

 ¿Qué debes hacer antes de comprobar la conductividad de las sustancias del cuadro en estado solido con el equipo de
conductividad? ……………………………………………………………………………………………………………………………….
 ¿Cómo vas a utilizar el equipo de conductividad? ¿Qué debes de observar? Describe y realiza el experimento

Terminada la experiencia registra en el cuadro tus observaciones sobre la conductividad de las sustancias en su estado sólido

B. SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS SOLIDOS EN AGUA

Utiliza los vasos con las muestras que has preparado para identificar su color y estado

Para comprobar la solubilidad de los compuestos en agua ¿Cuánto de agua vas agregar a cada muestra?.................................................

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

¿Cuánto tiempo vas agitar? ¿Sera importante dejarlos reposar ¿Cuánto tiempo?...............................................................................................

¿Qué debes observar para comprobar si es soluble o no en agua? Experimenta

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Registra tus observaciones en el cuadro de acuerdo a la solubilidad en el agua que has identificado

C. CONDUCTIVIDAD DE LAS SOLUCIONES

Utiliza las muestras de las soluciones que preparaste en la anterior experiencia
 ¿Qué debes hacer antes de comprobar la conductividad de las muestras de las soluciones que has preparado con el
equipo de conductividad?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 ¿Cómo vas a utilizar el equipo de conductividad? ¿Qué debes de observar? Describe y realiza el experimento

Registra tus observaciones en el cuadro de acuerdo a la conductividad que has identificado

D. SOLUBILIDAD EN ALCOHOL
¿Cómo vas a preparar las muestras para comprobar la solubilidad en alcohol?
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¿Qué cantidad de sustancias vas a utilizar? ¿Cuánto de alcohol vas agregar?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
¿Cuánto tiempo vas agitar? ¿Sera importante dejarlos reposar ¿Cuánto tiempo?.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
¿Qué debes observar para comprobar si es soluble o no en alcohol? Experimenta
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Registra tus observaciones en el cuadro de acuerdo a la solubilidad en el alcohol que has identificado

3. GENERAMOS Y REGISTRAMOS DATOS E INFORMACIÓN

Organiza los resultados en la tabla, escribiendo SI o NO donde corresponda según tus observaciones
PROPIEDAD Azúcar Cloruro de Bicarbonato Agua potable Agua Alcohol
sodio de sodio destilada
Solubilidad en agua

Conductividad del sólido

Conductividad en solución

ENLACE IONICO

ENLACE COVALENTE

4. ANALIZAMOS DATOS E INFORMACIÓN

Según la tabla de datos que relaciona las propiedades de la conductividad y la solubilidad con los tipos de
enlace responde:
¿Qué sustancias de la muestras con las que has experimentado son iónicas y moleculares (enlace covalente)
¿Por qué?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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Completa el cuadro
HIPÓTESIS
(Copia la hipótesis
formulada al inicio
en la ficha)
RESULTADOS DE LA INFORMACIÓN INTERPRETACIÓN DE LOS
EXPERIMENTACIÓN CONFIABLE RESULTADOS
(Indica los resultados que te (Coloca información que (Compara la hipótesis con
permitirán contrastar la te ayude a corrobra lo los resultados y la
hipótesis según la obtenido en la información y escribe si la
experimentación) experimentación) hipótesis fue comprobada
o no)

Escribe las conclusiones basada en el análisis de los datos de la indagación con respecto a la hipótesis y al
problema planteado

5. EVALUAMOS Y COMPARTIMOS EL PROCESO Y LOS RESULTADOS DE NUESTRA INDAGACIÓN

Finalmente, vas a identificar y dar a conocer las dificultades técnicas y los conocimientos logrados, así como evaluar los alcances y la validez
de la conclusión.
1. ¿Los datos obtenidos son suficientemente confiables? ¿Qué procedimiento seguiste para que sean confiables?
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2. ¿Qué dificultades presentaste durante la indagación? ¿Qué parte de los procesos de indagación podrías mejorar?
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3. Ahora toca elaborar el reporte de indagación. Ayúdate de la guía de reporte
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METACOGNICIÓN
1¿Qué competencia desarrollaste en esta sesión?,
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2. ¿Qué pasos seguiste para desarrollar esta competencia?
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3¿Cómo podrías mejorar tu aprendizaje?
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