INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO

Laboratorio de química general Grupo 17

Informe N4., (05/10/2022)

FUERZAS INTERMOLECULARES
Juan Camilo Grajales Ramírez
Universidad Nacional de Colombia
Correo: jugrajalesr@unal.edu.co

Resumen. El objetivo principal de la practica fue determinar la interacción que se da entre las moléculas de
diferentes compuestos al mezclarlos entre si y al ponerlos en contacto ya sean estos de naturaleza polar o
apolar. Observamos al disolver un milímetro de cada sustancia en agua que algunas se podían observar
como terminaban en una sola fase por ser ambas polares y en algunas otras se podía observar varias fases al
no haber disolución entre el agua que es polar y la sustancia que es apolar. También se realizo el
experimento de comprobar como al cargar un plástico en este caso un globo, se logró atraer las gotas agua
que caían comprobando así su naturaleza polar, algo que no ocurrió al repetir el experimento con gotas de
hexano que suele ser una sustancia de carácter apolar.

Palabras clave: polar, apolar, intermolecular, dipolo, fases.

1. Introducción Las terceras fuerzas intermoleculares son las dipolo

instantáneo-dipolo inducido. También conocidas
Por regla general se tiene que lo semejante se como fuerzas de dispersión o fuerzas de London, son
disuelve con lo semejante, un compuesto de el resultado de las interacciones coulombianas entre
naturaleza polar será soluble con otro compuesto dipolos instantáneos. Existen fuerzas de dispersión
polar y formaran una sola fase al diluirse, así mismo entre todas las moléculas (y átomos) y suelen ser
ocurre con las sustancias apolares que se disuelven mayores para moléculas más pesadas y más
con las sustancias apolares. La solubilidad de estos polarizables, y para moléculas con áreas de superficie
compuestos es determinada por las fuerzas más grandes. [1]
intermoleculares.
Las primeras fuerzas intermoleculares son llamadas
dipolo-dipolo, formadas por dos átomos con una gran 2. Parte experimental
diferencia de electronegatividad, en la que se produce
2.1 Materiales y equipos
una distribución asimétrica de los electrones, que
tienen tendencia a ubicarse en las proximidades del  Beaker
átomo más electronegativo. La molécula sigue siendo
 Bureta
eléctricamente neutra (cargas positivas = cargas
negativas), pero existe una separación de los centros  Gradilla
de carga. Un caso particular son los puentes de
hidrógeno.  Pera de succión
Las segundas fuerzas intermoleculares son las dipolo  Pinzas para bureta
- dipolo inducido que son las que se establecen entre
una molécula polar y una molécula apolar. La  Pipetas graduadas
primera induce en la segunda un dipolo temporal que  Soporte universal
establece un campo eléctrico que las mantiene unidas
durante un breve periodo de tiempo, esto permite que  Tubos de ensayo
algunas sustancias se puedan disolver en agua.
Agua
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 Etanol Tabla1. Relación estructura-solubilidad

 Glicerina
 Hexano
 Tolueno
2.2 Procedimiento
Primero se marcaron cada una de las muestras y se
procedió a aplicar un milímetro del solvente
correspondiente a cada una, luego se procedió a
aplicar un milímetro de la sustancia liquida
correspondiente a cada solvente, una vez aplicadas
las dos sustancias se procedió a agitar la muestra para
homogenizarla. Ahora después de esto se procedió
con la identificación de las fases en la mezcla, si fue
una, dos o mas fases, con las fases que no se pudieron
identificar cuantas eran a simple vista, se agregó una
gota de anaranjado de metilo para pintar de naranja la
fase acuosa.
Para el segundo procedimiento, se dejó caer
gradualmente sobre un beaker un chorro de agua,
luego se procedió con un globo a agitarlo sobre el
cabello de una persona para así cargarlo
electrostáticamente y una vez estuvo cargado se
procedió a acercar lentamente al chorro de agua sin
llegar a tocarlo y se observó como el agua era atraída
hacia el globo. Posteriormente se repitió el
experimento, pero en vez de utilizar una sustancia
polar como el agua, se usó una sustancia apolar como
el hexano, y a acercar el globo cargado nuevamente,
se observó como este no producía efecto alguno sobre
el hexano que caía sobre el recipiente.

3. Datos
Fuerzas de interacción Orden relativo de
Fórmula solubilidad con
Estructura de Lewis intermolecular predominante
Química respecto al agua
(Justifique)
fuerzas de dispersión se disuelve poco en agua
C6H6 por sus características no
polares

uniones por puente de hidrógeno Soluble

C6H12

Puentes de hidrógeno Miscible

C2H5OH
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fuerzas de dispersión de London Miscible

CH3COCH3

fuerzas de Van der Waals dipolo- Miscible

CH3COOH dipolo

fuerzas de London No soluble

CCl4

dipolo-dipolo Muy soluble

HCl

dipolo-dipolo Soluble
H2S

Tabla2. Solubilidad y fuerzas intermoleculares de algunos

líquidos

Sustancia líquida
Tipo de fuerza
Solvente Fórmula # Fases
Nombre
Estructural

Agua Etanol 1 atracción dipolo-dipolo

Agua Tolueno 2 repulsión

Agua Hexano 2 repulsión

Agua Glicerina 1 atracción dipolo-dipolo

Etanol Tolueno 1 atracción dipolo-dipolo

Etanol Hexano 2 repulsión

Etanol Glicerina 1 atracción dipolo-dipolo

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Tolueno Hexano 1 atracción dipolo-dipolo

Tolueno Glicerina 2 repulsión

Hexano Glicerina 2 repulsión

Tabla3. Carácter polar o apolar de algunos compuestos

Carácter polar o no polar derivado del análisis Momento dipolar
Sustancia
de miscibilidad (teórico)
Polar 1.9 D
Agua

Polar 1.69 D
Etanol

No polar 0.36 D
Tolueno

No polar 0D
Hexano

polar 2.61
Glicerina

Tomado de [3]
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3. Ecuaciones
No se usaron ecuaciones.
4. Resultados y Análisis de Resultados
Al mezclar el agua con el etanol, se obtuvo y se
observó una sola fase al homogenizar la mezcla, esto
es debido a que el agua es una sustancia polar y el
etanol también lo es, ambos tienen regiones cargas
positiva y negativamente, esto produce una atracción
electrostática tipo dipolo-dipolo entre el extremo
positivo de una molécula y el extremo negativo de la
otra, por tanto, se presenta como una sola fase. Los
resultados obtenidos con las moléculas polares que se
disolvieron en agua fueron más evidentes que los que
se obtuvieron al disolver moléculas polares en etanol
y tolueno, ya que el agua es una molécula más polar
que estas otras dos sustancias, por tanto sus fuerzas
de atracción son mayores y la solubilidad va a ser
mayor, por tanto es más fácil de identificar una sola
fase, en las otras dos era necesario corroborar
aplicando el colorante que nos mostraba que
efectivamente era una sola fase. El tolueno es un
compuesto de naturaleza apolar por lo tanto es
totalmente soluble en etanol dado que este no es
completamente polar por lo que esta deficiencia de
polaridad aumenta la capacidad de crear un enlace, en
donde también se pueden dar fenómenos como la
miscibilidad.
En las mezclas que obtuvimos dos fases, se puede
observar y corroborar con la información teórica que
tenemos de ambas moléculas, que unas son polares
como el agua y al hacer contacto o tratar de diluir una
sustancia también polar, obtendremos una interacción
de tipo repulsiva.
Si bien entre el etanol y el hexano se pudo diferenciar
las dos fases, estas no eran muy claras a simple vista,
y se podía observar una disolución a medias, esto se
puede explicar por el hecho de que el etanol es un
compuesto que no es tan polar y por tanto se puede
presentar una mezcla homogénea con el hexano que
es un compuesto apolar.
5. Profundización
¿Cuáles de las siguientes moléculas presentan la
posibilidad de formar puentes de hidrógeno
intramoleculares y/o intermoleculares?
NH3: Puede formar puentes de hidrogeno
intermoleculares, debido a que tiene enlaces entre
nitrógeno e hidrogeno, un hidrogeno enlazado con un
elemento muy electronegativo como el nitrógeno.
CH3CH2OH: Puede formar puentes de hidrogeno
intermoleculares ya que forman enlaces entre un
oxigeno (muy electronegativo) y un hidrogeno.
CH2OHCHOHCH2OH: Puede formar puentes de
hidrogeno intermoleculares ya que forman enlaces
entre oxígenos e hidrógenos.
2.6
lobo cargado electrostáticamente se debe a que el
agua conduce la corriente eléctrica y permite que las
cargas del mismo signo que las del globo se alejen de
él, y las de signo opuesto se acerquen. Cuando un
compuesto es apolar estas cargas no existen, por
tanto, por más cargado que se encuentre el globo, las
moléculas no se sentirán atraídas electrostáticamente
y no se presentara ningún tipo de interacción entre
ambas.
6. Conclusiones
 Como pudimos observar en el laboratorio y
con la información teórica suministrada, un
solvente disuelve más fácilmente a los
solutos que pueden formar puentes de
hidrogeno intermoleculares con las
moléculas.
 Las moléculas con geometrías moleculares
similares tienden a disolverse más
fácilmente entre ellas, así mismo las que
poseen moléculas con átomos que se asocian
más fácilmente entre ellos.
 Un solvente polar disuelve más fácilmente
solutos polares, y un solvente apolar
disuelve más fácilmente solutos apolares.
 Compuestos que no son muy polares pueden
llegar a disolverse entre compuestos
apolares, presentando fenómenos de
turbiedad.
7. Referencias
(1)
https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblo
g/jlorsal/2013/09/23/fuerzas-intermoleculares/
(3)
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https://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0583-
76932002000100003#:~:text=Modelo%20de
%20interacci%C3%B3n%20agua
%2Dagua&text=Las%20cargas%20en%20los
%20%C3%A1tomos,1.855D%20%5B14%5D).