Liceo de Aplicación – Departamento de Biología – 8° Básico

BARRERAS DE DEFENSA NOTA

NOMBRE: ________________________________________ NIVEL: 8° __________ FECHA:
Puntaje ideal: 89 Puntaje obtenido:____

Objetivos: - Investigar experimentalmente y explicar las características de los nutrientes

(carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en los alimentos, junto a sus efectos para
la salud humana.
- Analizar y evaluar, basados en evidencias, los factores que contribuyen a mantener un cuerpo
saludable, proponiendo un plan que considere: Una alimentación balanceada y ejercicio físico
regular;
Instrucciones.
 Puedes trabajar esta guía con texto de ciencias naturales (páginas 16 a 31)
 Puedes usar como apoyo la guía de estudios llamada “¿Para qué nos alimentamos? Nutrientes y
estilos de vida saludables” que será subida al blog del liceo.
 Este trabajo debe realizarse de manera personal.

Fecha de entrega: jueves 21 y viernes 22 de noviembre entre las 9:00 a las

15:00 en el laboratorio de biología.
ACTIVIDAD

1. Define con tus palabras los siguientes conceptos (24 puntos):

Concepto Definición
Nutriente

Macronutriente

Micronutriente

Monómero

Polímero

Metabolismo

Monosacáridos

Ácidos Grasos

Aminoácidos

Pirámide
alimentaria

Tabla de
información
nutricional
Energía (Kcal)

Alimentos
constructores

Alimentos
reguladores
Alimentos
energéticos

Anabolismo

Catabolismo

Tasa metabólica
basal

Tasa metabólica
total

Índice de masa
corporal (IMC)

Obesidad

Desnutrición

Anorexia

Bulimia

2. Completa la siguiente tabla con la información solicitada de cada uno de

los siguientes nutrientes:

CARBOHIDRATOS (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)

LÍPIDOS (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)
 PROTEÍNAS (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)

AGUA (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)

VITAMINAS (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)

MINERALES (5 PUNTOS)
Función en el cuerpo

Nombre de su
monómero
Da 3 ejemplos de
alimentos (puedes
dibujar, pegar imagen
o nombrarlos)
3. En base a las siguientes tablas de información nutricional responde las
siguientes preguntas:

a. ¿A cuántos gramos Equivale una

porción? (1 punto)

b. ¿Cuántos gramos trae el envase?

(1 punto)

c. ¿Cuánta energía en Kcal entrega

una porción? (1 punto)

d. ¿Cuántas Kcal entrega las

proteínas? (1 punto)

e. ¿Cuántas Kcal entrega los

lípidos? (1 punto)

f. ¿Cuántas Kcal entrega los

carbohidratos? (1 punto)

a. ¿A cuántos gramos Equivale una

porción? (1 punto)

b. ¿Cuántos gramos trae el envase?

(1 punto)

c. ¿Cuánta energía en Kcal entrega

una porción? (1 punto)

d. ¿Cuántas Kcal entrega las

proteínas? (1 punto)

e. ¿Cuántas Kcal entrega los

lípidos? (1 punto)

f. ¿Cuántas Kcal entrega los

carbohidratos? (1 punto)
 4. Calcula para cada caso propuesto el IMC, la TMB y la TMT y su clasificación
según su IMC (12 puntos)

Misty Brock Tierno

Edad: 16
Altura: 1,75 m. Edad: 15 Edad: 13
Peso: 65 kg Altura: 1,80 Altura: 1,63
Actividad m. m.
física Peso: 74 kg Peso: 83
moderada. Actividad física kg
moderada. Actividad
física
moderada.
IMC: IMC: IMC:

TMB: TMB: TMB:

TMT: TMT: TMT:

Clasificación según IMC: Clasificación según IMC: Clasificación según IMC:

5. Evaluando una dieta

Emilio tiene 13 años, mide 1,58 metros y su masa corporal es de 44 kilogramos. Según su
edad y sexo, diariamente debiera consumir 2 440 kilocalorías.
La siguiente tabla muestra la dieta que consume Emilio durante un día:
Calcula la cantidad total de energía y de cada uno de los nutrientes que le aporta la dieta
a Emilio y completa la columna “Consumo total” de la tabla anterior (para hacerlo tienes
que sumar los valores) (5 puntos).

a. Total de carbohidratos que consume:

b. Total de lípidos que consume:

c. Total de proteínas que consume:

d. Total de Carbohidratos que consume:

e. Total de calorías consumidas en el día:

f. Calcula el IMC de Emilio e identifica en qué categoría se encuentra (2 puntos):

g. La dieta de Emilio, ¿se ajusta a sus requerimientos nutritivos y energéticos?

Explica. (2 puntos)

h. ¿Qué cambios en la dieta recomendarías a Emilio? (2 puntos)