UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

(UNAD)

PASTO Y FORRAJE.

PASO 2

ESTUDIANTE

LUIS AMERICO MOSQUERA

CODIGO:
1076382692.

GRUPO:201202_50

TUTOR

DIEGO CHAMORRO

CEAD QUIBDO

NOVIEMBRE DE 2017
INTRODUCCIN

El presente trabajo busca relacionar los conocimientos adquiridos mediante la

visita a un sistema de produccin agropecuario; ms especficamente a la finca
denominada los pipes, ubicado en el departamento del choco, en el municipio de
Quibd en la vereda san Antonio. Se pretende con esta visita implementar
estrategias pedaggicas de aprendizaje; interactuar para fortalecer y ampliar
nuestros conocimientos y aspectos de nuestra formacin haciendo nfasis en
factores como medioambiente, aspectos administrativos, econmicos y
parmetros productivos que se tienen en el ingenio y, teniendo como eje principal
de nuestra visita, los pastos y forrajes y su importancia en los sistemas de
produccin agropecuaria.

Los pastos constituyen la fuente de alimentacin ms econmica de la que

dispone un productor para mantener a su explotacin agropecuaria. Sin embargo,
depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial
para desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, produccin y
reproduccin en los animales. El productor debe entonces conocer las
caractersticas del mismo y de los animales que est criando para poder
implementar un manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes.

Cuando hablamos de produccin animal debemos tener en cuenta que frente al

fenmeno de la globalizacin cada vez son mayores las exigencias tanto en
produccin como en calidad. La creciente demanda de alimentos de origen
animal hace que cada vez sea mayor la exigencia y presin por parte la industria
para producir ms y mejores productos. Esto a su vez conlleva al mejoramiento,
fomento y aplicacin de nuevas formas de educacin.
 OBJETIVOS

GENERAL

Realizar un diagnstico lnea-base, de un Agro ecosistema ganadero

representativo de la zona de influencia del CEAD, identificando la oferta
ambiental.

ESPECFICOS

Analizar claramente el sistema de manejo de cada una de los componentes de

un sistema silvopastoril.
Conocer a fondo los resultados, ya sean positivos o negativos al manejar de
un sistema silvopastoril.
Participar en el desarrollo de las actividades buscando ampliar nuestros
conocimientos acerca de la produccin agropecuaria; teniendo como eje
central los pastos y forrajes y su importancia en un sistema de produccin
sostenible.
Interactuar e intercambiar ideas con los compaeros buscando aumentar y
enriquecer nuestros conocimientos.
 MATERIALES Y METODOS

Se hizo una visita a la finca palmo ubicada en la vereda del mismo nombra
localizada en el corregimiento de tutunendo municipio de Quibd en el
departamento del choco.
Para esto fue necesario observar el sistema de produccin y reproduccin animal,
el sistema de alimentacin y el tipo de suplementacin que se le da al ganado y
las caractersticas de manejo de corrales y pastoreo.

Guas de trabajo.
Libreta de apuntes.
Overol (Ropa cmoda).
Botas de caucho.
Gorra.
Cmara.

PASTOS
Pasto es el nombre usual que reciben numerosas hierbas verdes que producen
la tierra de forma natural y que dan semilla segn el gnero y especie, algunas
de las cuales se han manipulado genticamente para hacerlas ms resistentes a
plagas, enfermedades, estrs hdrico, etc. Con el propsito de que sean ms
productivas (pastos mejorados), el pasto es el alimento vegetal que crece en el
suelo y que se destina a la alimentacin de los animales, este alimento permite
nutrir al ganado, las ovejas, las cabras y el resto de los animales de manera
econmica y sencilla de la cual dispone un productor para mantener a sus
animales, pues estos pueden pastar libremente o bajo la supervisin de un
pastoreador.
Sin embargo, los pastos dependen de un manejo adecuado, ya que de un buen
desarrollo de los mismos se ver reflejado en las funciones fundamentales de los
animales en cuanto a crecimiento, desarrollo, produccin y reproduccin de los
mismos. El maz, la soja, la alfalfa, la avena, etc. Son algunas de las plantas que
al desarrollarse crean pasto, dentro del sector de la ganadera se suele hablar de
ciertos tipos especficos de pasto.
Entre los ms significativos se encuentran los siguientes:
Pasto verde: Es el que los animales toman en el campo o bien en las
explotaciones donde viven. Pasto seco: Bajo esta denominacin se encuentra el
alimento que el ganado ingiere, hay que destacar que suele estar compuesto
tanto por frutos secos como por paja.
Los pastos tambin puede ser un sinnimo de csped, que la denominacin
genrica que reciben aquellas plantas herbceas que se cultivan para cubrir el
suelo con fines decorativos o para la actividad deportiva.
Se le conoce como forraje a todo material vegetal verde diferente a los pastos,
que producen semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como
alternativa para complementar la dieta de los rumiantes, entre los forrajes estn
las famosas leguminosas, que son aquellas especies vegetales que producen
vainas en las cuales estn contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan
por sus altos contenidos de protena y energa segn su gnero y especie, pero
al mismo tiempo por una capacidad muy limitada de produccin en cantidad.
Los pastos (gramneas) son la base fundamental de todo programa de
alimentacin en ganadera de trpico, puesto que proveen al animal de nutrientes
como carbohidratos, protena, aminocidos, minerales y vitaminas, entre otros.
Es pues un alimento muy completo, pero al mismo tiempo el ms econmico de
toda la dieta para un bovino.
Por su parte, los forrajes son tambin una fuente de este tipo de nutrientes, pero
en una forma ms concentrada, de menor productividad y por tanto de mayor
costo que los pastos, aunque igualmente econmicos si se compara con
alimentos procesados.
Cuando en un predio se cultivan pastos y forrajes de diferentes gneros y
especies para alimentar un grupo de animales en particular, se le conoce como
base forrajera.
A partir de la base forrajera producida se determina una carga animal segn el
consumo de los animales a los que se les va a suministrar, clculo zootcnico
que se conoce comnmente como capacidad de carga de un predio en uso
ganadero.
Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tener en
cuenta ciertos criterios:

La necesidad o no de efectuar riegos.

La necesidad de conservar buenas tcnicas de drenaje.
El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.
El beneficio, eficacia y comodidad de la rotacin de potreros.
El establecimiento de agrupaciones con otros pastos.
La capacidad de carga de pasto.
La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la
sequa, el encharcamiento, las heladas, el pisoteo, suelos cidos, suelos
pobres, etc.

La presencia de sustancias txicas para una especia animal determinada.

 La mayora de estos factores estn determinados directamente por el pasto en
cuestin. El productor debe entonces conocer las caractersticas del mismo y de
los animales que est criando para poder implementar un manejo adecuado de
potreros, pastos y forrajes.
ESPECIES DE GRAMINEAS ENCONTRADAS EN LA FINCA.
Pasto panameo.
Panamea es un pasto de buena calidad, de una textura que el ganado gusta bastante,
pero dado que prefiere terrenos muy hmedos, entonces tiene alto contenido de
humedad lo que le hace reducir el aporte de materia seca. Su crecimiento es abundante,
y adems se reproduce muy fcilmente porque produce abundante semilla de buena
calidad.
Panamea es resistente al pastoreo intensivo, y es una excelente opcin para los
terrenos hmedos o inundables, pero, lastimosamente no es un pasto del cual se
comercialice su semilla, de manera que hay que trasplantarlo de donde lo haya.
Especies arbreas.
Matarratn (Gliricidia sepium).
Es una leguminosa arbrea, perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de altura, de
races profundas y tallos muy ramificados, hojas y flores muy abundantes, frutos en vaina
con 8 - 10 semillas. Se utiliza como cerca viva, ayuda al control de la erosin y acta
como rompe vientos. Este rbol es bueno para la fijacin del nitrgeno debido a su
parentesco con la familia de las legumbres, el aspecto ms interesante del Matarratn
es que crece rpido, puede sobrevivir a la poda anual y tiene poderosas propiedades
insecticidas, fungicidas y pesticidas.
Nacedero (Trichanthera gigantea)
Es una especie arbrea utilizada principalmente como cerca viva y para el
mantenimiento y conservacin de fuentes de agua, sus tallos son claros y de nudos
pronunciados, hojas opuestas de color verde oscuro y flores en forma de campana de
color rojo oscuro, Mide hasta 12 metros de altura.
Se puede utilizar en la alimentacin, suplementacin proteica de muchas especies,
principalmente de vacas, conejos, ovejas, cerdos y gallinas.

Manejo De Praderas

La forma como vienen manejando las praderas en esta finca es mediante el sistema
silvopastoril, los animales pastan en los potreros por periodos cortos de tiempo los cuales
son estimados de acuerdo a la oferta de forraje de la pradera segn los datos obtenidos
en los aforos antes y despus de entrar el ganado al potrero, la rotacin de los potreros
se hace en promedio cada 5 das periodo en el cual permanecen los animales en cada
franja de potrero de 13000 M2, por observacin de las praderas y el resultado del aforo
que realizamos encontramos que este tiempo es suficiente con el fin de que no se cause
sobrepastoreo y se aprovechen mejor las pasturas ya que en algunos potreros el pasto
se est pasando del punto ptimo de pastoreo y se lignifica reduciendo los porcentajes
de protena.

Actualmente los periodos de descanso para los potreros de esta finca estn
comprendidos entre 30 y 40 das dependiendo de la condicin ambiental si es temporada
invierno o verano. As mismo como se mencion anteriormente los periodos de
ocupacin estn en 5 das en promedio. La finca cuenta con 9 potreros los cuales suman
un rea aproximada de 12 hectreas lo que equivale en promedio por potrero a 13.333
M2. Este es un modelo que es muy comn en nuestra zona, debido a que en esta regin
no se tiene un modelo de ganadera extensiva.

Tabla1:indicadores oferta ambiental y suelos de los agroecosistemas ganaderos.

Luis AMERICO
Variable MOSQUERA Observaciones y conclusiones

1. Ubicacin Departamento del choco

geogrfica municipio de Quibd
Zona de vida. vereda San antonio.

2. Topografa. Terreno semiquebrado Cuenta con una topografa muy

con pequeas buena por lo tanto no hay peligro
ondulaciones. de que los animales sean rodados,
y se puede trabajar muy bien en las
tierras.

3. Altura 110 msnm

(msnm).
4. rea total del 15 ha Las 3 ha restantes estn
predio (ha). sembradas en rboles frutales y
maderables.
5. rea en 12 ha
Praderas o
SSP (ha)
6. rea en 0
bosque (ha)
7. Precipitacin 9000 Aunque pueden ser ms.
anual (mm).
8. Provisin de Quebradas dentro de los
agua para potreros (Reservorio).
bebida de
bovinos.

9. Meses de Mayo,
mayor julio,
precipitacin agosto,
(mm). septiembre
10. Meses de Enero Febrero, y marzo.
menor
precipitacin
(mm).
11. 24c 32c Con un promedio de 26c.
Temperatura
Promedio (C).
12. Humedad 85 % 90%
Relativa (%).

13. Velocidad 10 12 Km/h

de viento
(m/s).
14. Brillo solar 6 - 8 horas da
(N horas
luz/da).
15. Radiacin NO HAY REGISTROS NO HAY REGISTROS
solar
(cal/m2).
16. Color suelo Blanco Amarillento.

17. Textura. Arcilloso

18. Fertilidad. Media Porque las praderas no tienen

ningn manejo.
 Luis Amrico Mosquera Observaciones y
Variable
conclusiones
9
1. Numero de potreros.

2. Tamao de los 1.3 ha

potreros (ha).
Pasto panameo.
3. Principales especies
de gramneas de
pastoreo.
4. Principales especies No aplica. No cortan ninguna.
de gramneas de
corte.
5. Principales especies Matarratn.
de leguminosas.
6. Principales leosas Capul, palmas, nacedero
Arbustivas.
Casaco, guamo

7. Principales leosas
Arbreas.

8. Sistema de pastoreo. rotacional

No aplican ningn tipo de

9. Fertilizacin de fertilizante
Establecimiento
(Tipo/dosis/
frecuencia

10. Fertilizacin de No aplica.

manejo.
11. Aplicacin No aplica. No se hacen por los costos
de riego que genera adems no es
(Sistema, cantidad necesario por la alta
y frecuencia). precipitacin de la zona
12. Control de plagas y No aplica.
Enfermedades
(Productos, principio
activo, frecuencia,
dosis).

13. Periodo de descanso 35 das. .

en poca lluviosa
(PD).

14. Periodo de descanso 35 das.

en poca seca (PD).

15. Periodo de ocupacin 5 da.

en poca
Lluviosa (PO).

16. Periodo de ocupacin 5 da.

en poca seca (PO).

17. Ciclos de 12
pastoreo
(N/ao).
18. Uso de cerca No
elctrica.
No.
19. Manejo del estircol.

Tabla3. Indicadores de disponibilidad de forraje.

Luis Amrico
Variable Mosquera Observacin y conclusiones

1. Aforo: Produccin 1.2 kg FV/m2 Se realizaron 3 lanzamientos, y

(FV/m2). se obtuvieron en promedio
1.2 Kg

2. Forraje verde por 1.2 kg FV/m2 * 120000 m2 =

pastoreo = Aforo kg/m2 144000 kg 144000 kg.
x nmero de
Metros disponibles.
 3. Materia seca 15% Estimando un 15% MS *
(%). 144000 kg = 21600 kg de MS
4. Kg de MS/m2 = 21600 kg de MS 1.2kg FV/m2 *15% MS =
Aforo kg MS/m x 2 0,18 Kg MS *120000 m2 =
nmero de 21600 kg de MS
Metros disponibles.

5. Forraje disponible 1.382.700 Kg 365 das 30 = 12 CP.

kg/ao = 12 * 144000 Kg FV = 363000 -
(Forraje pastoreo x CP 20% de
ao perdidas). perdidas = 1.382.700 Kg

6. Forraje disponible 3788 kg/da 1.382.700 365 das = 3788

kg/da = Forraje kg/da
ao/
365 das.
7. Unidades Gran Cada vaca pesa 450 kg,
Ganado U.G.G en el 15 equivalente a una
predio. U.G.G
8. Consumo de 450 kg peso animal *
MS U.G.G = 2 al 2.5 10,35 kg de 2,3
Kg/100Kg PV (9 a 11 MS kg/100Kg PV=
Kg de MS).
9. Capacidad de carga 54.8 U.G.G/total 3788 kg/da * 15% MS
(U.G.G/ ha) = metros 10.35 kg de MS =
Forraje da/consumo disponibles/da 54.8 U.G. G /ha/da
da U.G.G.

Luis
Variable Amrico Mosquera Observacin y conclusin

SALIDAS VENTAS Leche, vacas, terneros.

1. produccin de
leche
No hay produccin.
(litros/vaca/da
a).
2. Produccin
de leche
No hay produccin.
(litros/ha/da)
.
3. Produccin de
leche por No hay produccin.
lactancia.
4.

Produccin de
No hay produccin.
leche/ao.

5.
Terneros
4
de venta.

6. Novillos de
No aplica.
venta.
7. Vacas de
2 vacas/ao
descarte.
8. Precio de
venta litro de No aplica.
leche.
2vacas. Son las vacas de descarte y los
Total, ventas (IB). terneros machos.
4 terneros.

ENTRADAS-
Insumos.
COMPRAS

1. Fertilizantes/
No se fertiliza.
ha/ao.
2. Sales Sal mineralizada. 40
mineralizadas kg/ha/ao
/ha/ao.
3. Herbicidas/ha
/ao. 1,5 litros/ ha / ao.

4. Insecticidas/h No es necesario la
a/ao No aplica. aplicacin de insecticidas.
5. Alimentos
balanceados/h No aplica
a/ao.
6. Suplementos
nutricionales/h
a/ao.
9. Ingresos
Brutos por 0
venta de
leche/ha.
10. Ingresos
Brutos por
0
venta de
leche/ao.
11. Ingresos por
Venta de
$ 600.000
terneros/ha/a
o.
12. Otras ventas. No aplica. No hay ninguna otra venta.

13. INGRESO
NETO
No dieron esos datos.
ANUAL/ha/a
o= (IB/CT).
CONCLUSIONES

Los sistemas de produccin, enfocados en sistemas silvopastoril, agro pastoril, agro

silvopastoril, tambin sabiendo utilizarlos y asociarlos pueden ser de gran ayuda a
nuestro medio ambiente, que es uno de los ms afectados por la contaminacin y
generacin de gases, lixiviados, que causan el efecto invernadero, deterioro del clima,
de los suelos, los bosques, la fauna, la flora y especial mente el agua.

La produccin y productividad ganadera mejora sustancialmente cuando se dispone de

forraje suficiente y nutritivo que satisfaga los requerimientos nutricionales del animal a
bajo costo. En ellos las leguminosas forrajeras tolerantes a la sequa estn llamadas a
cumplir un papel preponderante debido entre otras cosas a su capacidad de fijar
nitrgeno atmosfrico, producir un forraje rico en protenas con abundantes minerales y
muy nutritivas que se traducen en mayor productividad animal y mejores beneficios
econmicos.
 BIBLIOGRAFA

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