LICEO BICENTENARIO VALENTÍN LETELIER MADARIAGA

Departamento de Biología
Asignatura: Ciencias Naturales

EVALUACIÓN N°1
Unidad 1: Nutrición y salud
Nombre Curso 8º EB __ Nota
Exigencia Puntaje Total Puntaje Obtenido
60 % 26 puntos

Nivel Fecha de aplicación Tema

vo
8 E. B Nutrición y dieta equilibrada
• Hoy serás capaz identificar las características y funciones de los distintos nutrientes por medio de
actividades de reconocimiento y distinguir ejemplos de alimentos en donde se encuentran los distintos
nutrientes.

Instrucciones generales:
1. El desarrollo de esta evaluación es de forma individual, si parte de esta es idéntica a la de un
compañero (a) de nivel, se le aplicará las normas del Reglamento de Evaluación.
2. Lee con atención las instrucciones de cada una de las actividades y responde todo lo solicitado.

Queridos(as) estudiantes, los invito a desarrollar este Recurso

Evaluado que sintetiza los aprendizajes y habilidades que has
adquirido durante este tiempo.

Actividad 1: Selección Múltiple. (2 puntos c/u; 20 puntos en total)

Marca la alternativa que consideres correcta (encerrando en una circunferencia o
destacándola).

1. Para mantener una dieta equilibrada, ¿qué tipo de alimento se recomienda consumir
en menor cantidad?
a) Carnes.
b) Mariscos.
c) Verduras.
d) Azúcares.

2. Con respecto a la nutrición, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?

a) El agua no aporta calorías, pero es esencial para el organismo.
b) La dieta debe contener los nutrientes en cantidad y calidad adecuadas.
c) Para mantenerse sano se debe consumir una cantidad fija de calorías, independiente
de la edad.
d) Se puede producir una enfermedad nutricional por exceso de ingesta.

3. ¿Cuál de las siguientes funciones, llevan a cabo los carbohidratos?

a) Proporcionan energía de reserva a las células.
b) Mantienen sanos huesos y dientes.
c) Transportan sustancias en el organismo.
d) Forman parte de la membrana celular.
4. Andrés desea conocer la energía de los alimentos que consume diariamente. ¿Qué
debería hacer Andrés?
a) Fijarse en las calorías que entregan los alimentos.
b) Contar los carbohidratos que consume en el día.
c) Contar las porciones de alimentos que consume diariamente.
d) Relacionar la energía con las actividades diarias que realiza.

A partir de la información nutricional presente en el siguiente etiquetado responde la

pregunta 5 y 6:
5. Según la composición del alimento, ¿qué función cumple,
principalmente, en el organismo?
a) Regular los procesos metabólicos.
b) Suministrar energía inmediata.
c) Proporcionar energía de reserva.
d) Aportar materia prima para la formación de estructuras.
6. Según la composición del alimento, ¿cuántos minerales
presenta?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
7. ¿Cuáles de los siguientes nutrientes tienen la función de ser una reserva energética?
a) Proteínas y lípidos.
b) Carbohidratos y vitaminas.
c) Minerales y agua.
d) Lípidos y carbohidratos.
8. ¿Cómo se expresa la cantidad de energía liberada por un nutriente?
a) Kilocalorías.
b) Aminoácidos.
c) Gramos.
d) Kilogramos.

9. ¿Cuál de las siguientes funciones llevan a cabo las proteínas?

a) Proporcionan energía de reserva a las células.
b) Permiten la reparación de estructuras y tejidos.
c) Proporcionan fibra que favorece la digestión.
d) Favorecen el transporte de vitaminas (A, D, E, K).

10. Los deportistas de alto nivel necesitan formar tejido muscular e ingerir alimentos que
les proporcionan energía inmediata. Deben consumir:
a) Pan y carne.
b) Huevo y palta.
c) Frutas y agua.
d) Tallarines y yema de huevo.
Actividad 2: Clasificación de Alimentos según el tipo de nutriente y su función. (8 puntos)
a) Elige desde el recuadro el nutriente y la función del nutriente que contiene en mayor
proporción las siguientes imágenes.

Proteínas – Carbohidratos – Lípidos – Vitaminas - Minerales - Regula procesos metabólicos -

Entrega energía inmediata – Proporciona energía a largo plazo - Forma parte de las membranas celulares

NUTRIENTE QUE CONTIENE EN

ALIMENTO FUNCIÓN DEL NUTRIENTE
MAYOR PROPORCIÓN

Actividad 3: Desarrollo.Analiza las tablas nutricionales y luego responde (4 puntos)

La imagen 1 corresponde a un yoghurt Protein + de Soprole, mientras que la imagen 2
corresponde a un yoghurt Soprole normal.

Imagen 1 Imagen 2

1. ¿Qué comparaciones se pueden proponer al observar los nutrientes de estos dos

alimentos? Menciona al menos 3 (Por ejemplo cuál de los 2 tiene más lípidos, cuál de
los 2 tiene más proteínas, etc.)
2. ¿Cuánta energía (Kcal) entrega por porción cada yoghurt?

Actividad 4: Desarrollo. Lee con atención y luego responde. (4 puntos)

Calcula las Kilocalorías (Kcal) que utilizó Anita cuando salió a pasear a su perrito durante 2
horas. Toma en cuenta que Anita masa 55 Kg. (Puedes usar tu calculadora para calcularlo).