Biología y Geología .

Tema 2
“Analicemos tu dieta”
Nombre del alumno/a:

1.- Vamos a hacer un estudio de tu dieta, para ello tendrás que observar durante 1 día tus
hábitos alimenticios y apuntar lo que sueles comer a lo largo del día, en el desayuno, a media
mañana, en la comida, en la merienda y en la cena, está claro que es variable, pero escoge
alimentos representativos que suelas comer.
Aquí tienes un ejemplo:

1.1. A continuación escríbelos en esta tabla:

DÍA 1

Desayuno

Media mañana

Comida

1
 Merienda

Cena

** No te olvides de incluir el aceite y las bebidas que consumes al día.

1.2. Ahora vas a utilizar la Calculadora de Dietas, en el apartado ayuda tienes un tutorial
por sí lo necesitas, tienes que ir picando en el desayuno, a media mañana, etc.,
seleccionar los alimentos (puede que alguno no esté en la lista, en ese caso sustitúyelo por
otro similar), elegir la cantidad entre las opciones (la que más se aproxime) y darle a
añadir, cuando tengas relleno los alimentos de todas las comidas del día haz clic en ir a
Composición total, te saldrá una tabla con las ingestas totales de tu menú.

Tienes la opción de guardar el archivo sí te interesa y te saldrá un informe detallado de las

cantidades de hierro, colesterol, etc., pero lo que te pedimos es que copies las proteínas,
las grasas totales y los hidratos de carbono totales en la segunda columna siguiente tabla.

Y no te olvides de hacer una captura de pantalla e insertarla en la tarea, para que

comprobemos que tus datos coinciden con los que figuran en la tabla.

Captura de pantalla:

Tipo de nutrientes Cantidad diaria de Aporte energético Porcentaje

cada nutriente (g) de cada nutriente energético de cada
(Kcal.) nutriente (%)
Proteínas totales (g)

Hidratos de carbono
totales (g)

2
Grasas totales (g)

Kcal. Totales: (Suma

las cantidades
anteriores)

1.3. Ya tienes los principales tipos de nutrientes que tomas diariamente, ahora vamos a
hacer los cálculos para comprobar si tu dieta es equilibrada:

Imagen obtenida de la Unidad Didáctica 2. La Pirámide de la Alimentación,

publicado por la Consejería de Salud.

Los requisitos de una dieta equilibrada son que el aporte energético provenga: en un 50-
60% de los hidratos de carbono, en un 15-20% de las proteínas y en un 25-30% de las
grasas.

Para hacer estos cálculos, primero tenemos que averiguar la energía que aportan en
nuestra dieta cada tipo de nutriente, sabiendo que:

 Las proteínas: 4 Kilocalorías por cada gramo

 Los carbohidratos: 4 Kilocalorías por cada gramo
 Los lípidos: 9 Kilocalorías por cada gramo

Calcula el aporte energético de cada nutriente en tu dieta, para ello solo tienes que
multiplicar los gramos de cada tipo de nutriente por las kilocalorías que contiene, y pon
los datos en la columna tres de la tabla anterior y suma las Kilocalorías totales.

Por último vamos a hallar el porcentaje energético que nos suministra cada nutriente,
tienes que dividir las kilocalorías de cada nutriente entre las Kilocalorías totales y

3
 multiplicarlo por 100, sí tienes dudas mira este enlace al tema 2, copia los resultados en
última columna cuatro de la tabla.

1.4. Ahora analicemos nuestra dieta:

a. Las Kilocalorías totales diarias: ¿Son adecuadas? ¿Crees que se ajustan a tus
necesidades? Para saber qué energía diaria necesitas usa esta calculadora y razona la
respuesta.

b. Los porcentajes aportados por cada tipo de nutrientes: ¿Se acercan a los de una dieta
equilibrada? Analiza cada nutriente.

c. ¿Qué podrías hacer para mejorar tu dieta? ¿Qué tipo de alimentos tendrías que
consumir en mayor o menos proporción?

enlace calculadora alimentación: https://calcdieta.ienva.org/

enlace calculadora gasto energético: https://www.calcuvio.com/metabolismo-basal