Abolición de la

Esclavitud
Panamá fue un punto importante para la libertad
esclavista en América, ya fue aquí donde por primera vez
se llevó una sublevación de esclavos en este continente;
específicamente en la ciudad de Aclà en el año de 1530,
Etnia Negra en la
Actualidad Historia de la
Museo: EL 23 de Noviembre de 1980, se inauguró el museo
afroantillano que contiene en su galería fotografías y
Etnia Negra
utensilios utilizados por estos trabajadores que nos
muestran la historia y estilo de vida durante la

30 de mayo
luego en 1533 y finalmente en 1579 con la firma de un construcción del ferrocarril y el canal de Panamá.
tratado de paz en la Ciudad de Portobelo, donde se les
otorgó libertad colectiva.

Discriminación de
la Etnia Negra
A través de los años, la presencia de esos grupos ha
causado cierta incomodidad en parte de la población
Panameña, lo que los hizo victimas de racismo e incluso a
ser humillados por no hablar el idioma, que de alguna u
otra manera los llevo a cohibirse de hablar en público su
En 1981, se crea la sociedad de amigos del museo
idioma natal.
afroantillano, SAAMAP.
Con el pasar de los años, han venido disminuyendo los
problemas entre panameños y afro antillanos sobre todo
La descendencia negra en Panamá ha generado un aporte
con el mestizaje entre razas, tanto es así que Panamá
significativo en su población, en cuanto a cultura y
Cuenta a la fecha con 6 presidentes, que aunque no
costumbres. Parte de su gastronomía, bailes, música
directamente de la raza negra, si descendientes mestizos
folclórica, manifestaciones plásticas y artísticas,
y mulatos de esta raza, como lo Fueron: Carlos A.
vestimenta y celebraciones se ven influenciados por esta
Mendoza en el año de 1910 y el más reciente Francisco
etnia.
Mendoza en 1989.

7° I
 ¿Dónde Nació?
La diáspora de africanos a América se produjo durante el Gastronomía afrodescendiente
proceso de conquista y colonización de la región por los
españoles. Fueron traídos en calidad de esclavos supliendo un
de Panamá
poco la mano del indio que no tenía las condiciones para
El término negro (o, también, persona negra o trabajos fuertes como el de las minas Se caracteriza porque es rica en el uso de
de etnia subsahariana) es un término de productos del mar, además de la utilización de
diversos significados, cambiantes según El negro trabajó en las plantaciones de caña de azúcar, cacao, especias y condimentos que dan ese sabor peculiar
tiempo y lugar, en las clasificaciones étnico- tabaco, como buceadores de perlas, en labores agrícolas y y, tan propio, que son del agrado de nacionales y
domésticas. Muchas negras mulatas o zambas tenían la labor de
raciales de las personas. extranjeros (torrejas de bacalao, guacho de marisco
amamantar a los hijos de las españolas, como el caso de Simón
Hace referencia a las personas que habitan o con sofrito de cebolla y tomate, rondón, patacones
Bolívar, cuya nana era “mamá de leche”.
cuya relación se asigna con el África al ajillo y pargo entero en salsa de marisco relleno,
Subsahariana, denominada también «África entre otros). Al igual que una variedad de dulces
En el caso de Panamá, muchos esclavos negros entraron por el
Atlántico, desde el Caribe a Cartagena y de allí a Nombre de
que complacen todos los paladares (cocá con
negra».​
Dios, y, posteriormente, Portobelo, de donde los trasladaban a pepita de marañón, patties, Johnny cake, pan bon,
Panamá Viejo para ser vendidos en el Sur (Perú, Chile, entre otros)
Origen de la Etnia Negra en Venezuela, Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina).

Panamá
Inicialmente, para la construcción de muchas partes de lo que
es hoy en día Panamá, se necesitaba mucha mano de obra
originaria de Jamaica, de la raza negra. Los cuales llegaron como
"personas libres" lo que generó mucho descontento entre los
esclavos que ya se encontraban en el lugar. Seguidamente, en el
año 1851, se generó un movimiento de emancipación, la cual se
desplegó en América latina. Siendo este año donde se abolió la
esclavitud en Panamá
Cultura
En el campo cultural, ellos han legado su lengua, sus
costumbres, gastronomía, su religión, su música y bailes,
vestidos, diversidad de peinados que hoy se exhiben en el país y
sobre todo, su manera de ser y su gran generosidad para con la
población que tiene la dicha de compartir con ellos. Ellos
también han dejado su legado de resistencia frente a las
injusticias que soportaron para tener una mejor calidad de vida
en la actualidad. Por consiguiente, la etnia negra tiene una
participación importante en la formación de nuestra
nacionalidad panameña.

Otros elementos que se destacan en la comida

afrodescendiente es su sabor caribeño y picante
debido al uso del ají chombo en sus tradicionales
platos.