Universidad Nacional de Educacion

Enrique Guzman y Valle

Facultad de Pedagogia y Cultura Fisica

Experimento de biologia: Efecto del

Limon en la Oxidacion de los Alimentos

Integrantes

Brayan David Camacho Guivar Joel angelo flores hilario

Pamela Alcantara Neil Arirua Panduro

Montes Santillan Angely

 Los pasos para el experimento son:
2.Cortar las 3 manzanas en 2 partes iguales, solo
1.Lavar 3 manzanas con agua y secarlas se necesitan 5 de las 6 parte spor lo cual la
sexta te la comeras.

3.Colocar la primera parte de la 4.Rociar una cucharada de limon sobre otra de

manzana en un plato descartable al las partes de la manzana y dejar al aire libre
aire libre, escribimos en el plato sobre un plato y escribirle "Manzana + Limon"
"Manzana + sin limon".
5.Poner otra parte de la manzana manzana 6.Usando otra parte de la manzana lo
en un jarron con agua y en el escribir pondremos sobre un plato y lo pondremos en
"Jarron + Agua" el refrigerador, escribiremos en el plato
"Manzana + Sin Limon + Refrigerador

7.Echaremos limon sobre la parte final una

parte de la manzana y lo meteremos a la
refrigeradora sobre un plato en el cual
escribimos "Manzana + Limon +
Refrigerador" 8. Escribiremos las observaciones
de lo que le suceden a las partes
de la manzana despues de 1, 2 y 3
horas
Primera Hora:
La manzana al are libre: Se empezo a oxidar.
La manzana con limon: No se oxidaba pero
sus bordes se volvian mas blandos.
La manzana en el jarron de agua: Se notaba
una leve oxidacion pero aun se via fresca.
La manzana en la refrigeradora: Fue la que
mas tenia rasgos de oxidacion.
La manzana con limon en el refrigerador:
Solo tenia una pequeña marca de oxidacion
luego de eso se veia muy fresca.
Segunda Hora:
La manzana al are libre: La oxidacion se
notaba mas.
La manzana con limon: Seguia sin mostrar
rastros de oxidacion.
La manzana en el jarron de agua: Se oxido un
poco mas pero aun se veia como nueva.
La manzana en la refrigeradora: estaba casi
oxidada por completo.
La manzana con limon en el refrigerador: No
se veian cambios de oxidacion.
Tercera Hora:
La manzana al are libre: Se notaba oxidado en su
totalidad.
La manzana con limon: Seguia sin mostrar rastros
de oxidacion pero sus bordes eran muy blandos.
La manzana en el jarron de agua: La oxidacion
era igual que la de la manzana al aire libre pero
muchisimo mas lenta.
La manzana en la refrigeradora: estaba oxidada
por completo y se notaban partes muy oscuras en
la manzana.
La manzana con limon en el refrigerador: No se
veian cambios de oxidacion.