OBSERVACIONES:

MUESTRA DE ALIMENTO
Lo que se observó en las tres muestras de manzana es:
En el primer pedazo de manzana que estaba al aire libre se oxido muy rápido, y se volvió
de un color marrón oscuro algunas partes.
En el segundo de pedazo de manzana que le añadimos agua, no se oxido duro más tiempo
del mismo color, solo que la parte de arriba no fue cubierta por completo y esa parte se
oscureció más rápido.
En el tercer pedazo de manzana que le añadimos jugo de limón y le cubrimos todo hasta el tope
de este líquido no se oxido y pasó mucho tiempo con el mismo color de la manzana al ser cortada.

INVERSIÓN DEL AZÚCAR:

Con zumo de limón:
Al colocar el azúcar, el agua, y el zumo de limón a hervirse estos ingredientes no se
demoraron mucho para hervir.
Al pasar la mezcla a un vaso de plástico, estaba hirviendo la mezcla y al mezclarlo con el
agua fría hubo poca cristalización de la mezcla se obtuvo una mezcla espesa, el vaso se
desfiguró un poco pero no se rompió.