SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN

TRABAJO INDUSTRIAL

DIRECCIÓN ZONAL ANCASH

C.F.P. HUARAZ

PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA EN EL PROCESO DE

PRODUCCIÓN O SERVICIO EN LA EMPRESA

MECÁNICO DE AUTOMOTORES DIÉSEL

El título debe dar a conocer el tema de la monografía, debe ser breve (un máximo de quince

palabras) y formulado de manera clara y precisa. (Times 16)

AUTORES : (NOMBRES Y APELLIDOS)

ASESOR : NIKY RODOLFO MACEDO FLORES

Huaraz, Perú

2022
 2

ÍNDICE

PORTAD
A.............................................................................................................................................1

ÍNDICE..................................................................................................................................2

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA.............8

CAPÍTULO I

GENERALIDADES DE LA EMPRESA..............................................................................9

1.1. Razón social de la empresa........................................................................................9

1.2. Misión. Visión, Objetivos, Valores de la empresa.....................................................9

1.2.1. Nuestra Misión:..........................................................................................................9

1.2.2. Nuestra Visión:.........................................................................................................10

1.2.3. Nuestros Objetivos:..................................................................................................10

1.2.4. Valores de la Empresa:.............................................................................................10

1.3. Productos, Mercado, Clientes...................................................................................10

1.3.1. Productos:.................................................................................................................10

1.3.2. Servicios:..................................................................................................................10

1.3.3. Mercado:...................................................................................................................10

1.3.4. Clientes:....................................................................................................................10

1.4. Estructura de la Organización..................................................................................11

1.5. Otra información relevante.......................................................................................11

CAPÍTULO II

PLAN DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA...........................................12

2.1. Identificación del problema técnico en la empresa..................................................12

2.1.1. Trabajo en equipo.....................................................................................................12

 3

2.1.2. Lluvia de ideas..........................................................................................................13

2.1.3. Diagrama de afinidades............................................................................................16

2.1.4. Matriz de priorización..............................................................................................16

2.2. Objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora...................................................16

2.2.1. Objetivo general.......................................................................................................16

2.2.2. Objetivos específicos................................................................................................17

2.3. Antecedentes del Proyecto de Innovación y/o Mejora.............................................17

2.4. Justificación del Proyecto de Innovación y/o Mejora..............................................17

2.5. Marco Teórico y Conceptual....................................................................................17

2.5.1. Fundamento teórico del Proyecto de Innovación y Mejora.....................................17

2.5.2. Conceptos y términos utilizados...............................................................................17

CAPÍTULO III

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL.......................................................................18

3.1. Mapa del flujo de valor actual y/o diagrama de proceso actual...............................18

3.2. Efectos del problema en el área de trabajo o en los resultados de la empresa.........20

3.2.1. Efectos en el producto:.............................................................................................20

3.2.2. Efectos en los materiales y costos:...........................................................................20

3.2.3. Efectos con respecto al tiempo:................................................................................20

3.2.4. Efectos con respecto a la calidad:.............................................................................20

3.3. Análisis de las causas raíces que generan el problema............................................20

3.3.1. Método de Ishikawa.................................................................................................20

3.4. Priorización de causas raíces....................................................................................22

 4

CAPÍTULO IV

PROPUESTA TÉCNICA DE LA MEJORA.......................................................................25

4.1. Plan de acción de la Mejora propuesta.....................................................................25

4.2. Consideraciones técnicas, operativas para la implementación de la mejora............25

4.2.1. Consideraciones técnicas:.........................................................................................25

4.2.1.1. Especificaciones de máquinas, equipos y herramientas:.............................25

4.2.1.2. Diseño de máquinas, equipos y herramientas:............................................25

4.2.1.3. Distribución de planta para los nuevos implementos:.................................25

4.2.2. Consideraciones operativas:.....................................................................................25

4.2.2.1. Capacitación:...............................................................................................25

4.2.2.2. Implementación de método de trabajo:.......................................................25

4.2.2.3. Manual de procedimientos:.........................................................................25

4.2.3. Consideraciones ambientales:..................................................................................25

4.2.3.1. Limpieza de los ambientes:.........................................................................25

4.2.3.2. Recolección de residuos sólidos:.................................................................25

4.2.3.3. Manipulación de residuos líquidos y gaseosos:..........................................25

4.3. Recursos técnicos para implementar la mejora propuesta........................................26

4.4. Mapa de flujo de valor de la situación mejorada o diagrama de proceso

mejorado...............................................................................................................................26

4.5. Cronograma de ejecución de la mejora....................................................................26

4.6. Aspectos limitantes de la implementación de la mejora..........................................26

CAPÍTULO V

COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA.....................................................26

5.1. Costo de materiales..................................................................................................27

 5

5.2. Costo de mano de obra.............................................................................................27

5.3. Costo de máquinas, herramientas y equipos............................................................27

5.4. Otros costos de implementación de la Mejora.........................................................27

5.5. Costo total de la implementación de la Mejora........................................................27

CAPÍTULO VI

EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA MEJORA......................................27

6.1. Beneficio técnico y/o económico esperado de la Mejora.........................................27

6.2. Relación Beneficio/Costo.........................................................................................27

CAPÍTULO VII

CONCLUSIONES...............................................................................................................28

7.1. Conclusiones respecto a los objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora......28

CAPÍTULO VIII

RECOMENDACIONES......................................................................................................29

8.1. Recomendaciones para la empresa respecto del Proyecto de Innovación y/o

Mejora..................................................................................................................................29

8.1.1. Seguridad y salud en el trabajo.................................................................................29

8.1.2. Hoja de proceso con la mejora implementada..........................................................29

BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................31

ANEXOS..............................................................................................................................33
 6

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1 Organigrama de la empresa.......................................................................................11

Figura 2 Proceso 01 Reparación de motor...............................................................................12

Figura 3 Pareto de problemas...................................................................................................15

Figura 4 Gráfico de KPI...........................................................................................................16

Figura 5....................................................................................................................................21

Figura 6....................................................................................................................................24
 7

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 Identificación del personal del área de trabajo............................................................13

Tabla 2 Identificación de las máquinas en el área de trabajo...................................................13

Tabla 3 Lluvia de ideas............................................................................................................13

Tabla 4 Encuesta ponderada de lluvia de ideas........................................................................14

Tabla 5 Índice de frecuencia....................................................................................................15

Tabla 6 KPI..............................................................................................................................16

Tabla 7......................................................................................................................................22
 8

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN

Y/O MEJORA

(Un resumen de los aspectos más importantes del proyecto de mejora: El problema,

los objetivos, antecedentes, análisis de la mejora, el plan propuesto y los resultados

económicos de la ejecución del proyecto de Mejora.)

(Una página) – AVANCE 04.

 9

CAPÍTULO I

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

(En este capítulo se incluirá los aspectos generales de la Empresa, como productos y

servicios, clientes, tamaño, localización, estructura, etc. así como la misión, visión, políticas,

organización y todo lo necesario para entender a la empresa y servir de base para un mejor

análisis de la realidad problemática a resolver).

(Máximo 5 páginas)

1.1. Razón social de la empresa

Razón social :

R.U.C :

Representante legal :

Monitor :

Sección / Área / Departamento : (rubro)

Región :

Provincia :

Distrito :

Dirección :

Teléfono / Celular :

Correo :

Lugar y fecha de la realización : (fecha de la sustentación)

1.2. Misión. Visión, Objetivos, Valores de la empresa

1.2.1. Nuestra Misión

 10

La misión permite describir la labor que realiza la empresa, sus productos, mercado,

clientes, nivel de ventas, número de trabajadores. Describe su situación actual.

1.2.2. Nuestra Visión

La visión establece los objetivos que la empresa pretende alcanzar en un horizonte de

largo plazo, a donde queremos llegar.

1.2.3. Nuestros Objetivos

Los objetivos de una empresa son resultados, situaciones o estados que una empresa

pretende alcanzar o a los que pretende llegar, en un periodo de tiempo y a través del uso de

los recursos con los que dispone o planea disponer.

1.2.4. Valores de la Empresa

Los valores representan el marco ético y moral de referencia para las acciones que

realiza la empresa. Definen nuestra forma de trabajar y de existir para alcanzar nuestra visión.

1.3. Productos, Mercado, Clientes

1.3.1. Productos

Productos, es un estado final de una transformación, es el resultado de un proceso

industrial. El hombre es el único ser, hasta ahora conocido, capaz de transformar a la

naturaleza, es el único ser que puede realizar productos, bienes que le son útiles y que le

facilitan su existencia.

1.3.2. Servicios

Es un conjunto de actividades que buscan satisfacer las necesidades de un cliente.

1.3.3. Mercado

Mercado de bienes y servicios es el lugar donde se hace el intercambio de mercancías

o productos que satisfacen alguna necesidad a un determinado precio es decir en el mercado

se intercambian bienes y servicios y se determina el nivel de equilibrio de la producción

agregada.
 11

1.3.4. Clientes

Clientes, es la persona o empresa receptora de un bien, servicio, producto o idea, a

cambio de dinero u otro artículo de valor.

1.4. Estructura de la Organización

Figura 1

Organigrama de la empresa

Nota. La figura representa la organización de la empresa.

1.5. Otra información relevante

 Certificaciones internacionales, nacionales, locales.

 Pocisionamiento del mercado.

 Cobertura.

 Equipamiento/otros.
 12

CAPÍTULO II

PLAN DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA

(Utilizando una metodología de análisis (Lluvia de ideas, focus group, diagrama de

Ishikawa, Pareto, 5W+H, método cualitativo, etc.), se describirá los principales problemas de

la Empresa y seleccionará el de mayor impacto en sus resultados cuya solución se propondrá

en el Proyecto de Mejora. Este problema puede ser un producto y/o servicio que está

generando menor beneficio que el esperado, una lista de reclamos, retraso en la entrega de

productos, un cuello de botella que genera una restricción, un desperdicio en el proceso, un

procedimiento, un método de trabajo, etc.)

(6 - 10 páginas)

2.1. Identificación del problema técnico en la empresa

Memoria gráfica con la descripción de cada proceso de la empresa.

 13

Figura 2

Proceso 01 Reparación de motor

Nota. Inspección de motor agrícola.

2.1.1. Trabajo en equipo

Tabla 1

Identificación del personal del área de trabajo

Personal Cargo
Williams Jefe de almacén
Socorro Supervisora 01
Liliana Supervisora 02
Juan Contabilidad de latas de atún
Carlos Operador de maquina formadora
Boris Operador de máquina lavadora y secadora
Manuel Asistente de almacén
Miguel Calidad

Nota. En la tabla se indica al personal actual de la empresa.

Tabla 2

Identificación de las máquinas en el área de trabajo

Máquina Modelo Cantidad

Despaletizadora Acmé - italiana 1
Lavadora Hormaza – española 1
Etiquetadora Uxiendra 1
Formadora de cajas Acmé – española 1
Encajonadora Acmé – española 1
 14

Codificadora Videojet 1
Máquina plastificadora a vapor Forpack 1
Horno de aire caliente Hormaza – italiana 1

Nota. Las máquinas de la tabla son las que actualmente dispone la empresa.

2.1.2. Lluvia de ideas

Tabla 3

Lluvia de ideas

Nº Lista de problemas
1 Paradas constantes de máquinas encajonadora y lavadoras.
2 Excesiva acumulación de productos en maquinaria.
3 Errores en la manipulación del producto.
4 Despilfarro de material.
5 Fecha de caducidad no detallada.
6 Alto porcentaje de productos con caducidad u obsolencia.
7 Contaminación del área del almacén de producto terminado.
8 Inadecuada organización en el manejo y distribución de maquinaria de estiba.

Nota. En la lista se detalla los principales problemas identificados en la empresa, No se puede

utilizar carencias o términos asociados como: no se puede usar, no hay, no tenemos, no

existe, falta de, carencia de, ausencia de, etc.

CASO: En la empresa “REPRESENTACIONES AGRICOLAS S.R.L” recibe quejas

y reclamos de los clientes por la demora en las entregas de las maquinarias agrícolas, se están

perdiendo clientes, por lo tanto, se debe aplicar Pareto. Se empieza a recolectar información

en un periodo de 1 mes y se obtienen la siguiente tabla de datos:

Lluvia de ideas en la empresa “REPRESENTACIONES AGRICOLAS S.R.L”

¿Cuál es el problema principal que se encuentra en la empresa “REPRESENTACIONES

AGRICOLAS S.R.L”?

Tabla 4

Encuesta ponderada de lluvia de ideas

Valor 4 3 2 1 Total, Total

Ítems Preguntas Siempre Casi A Nunc de
siempre veces a encuest
a
Problema ¿Cada que cierto tiempo se paran 2 3 2 1 8 22
 15

1 las máquinas encajonadora y

lavadora?
Problema ¿Con que frecuencia se presenta la 1 4 3 0 8 22
2 excesiva acumulación de
productos en la maquinaria?
Problema ¿Con que frecuencia se presentan 3 2 1 2 8 22
3 errores en la manipulación del
producto?
Problema ¿Se presenta el despilfarro de 4 1 3 0 8 25
4 materiales?
Problema ¿Por qué no se detalla la fecha de 0 2 4 2 8 16
5 la caducidad en los productos?
Problema ¿Con que frecuencia se da los altos 3 1 3 1 8 22
6 porcentajes de productos con
caducidad u obsolencia?
Problema ¿Cada cuanto se genera 2 5 1 0 8 25
7 contaminación en el área de
trabajo?
Problema ¿Existe inadecuada organización 3 2 2 1 8 23
8 en el manejo y distribución de
maquinaria de estiba?
Total 177

Nota. Realizada la encuesta ponderada de la lluvia de ideas se identifica al problema 4 con un

total de 25.

Tabla 5

Índice de frecuencia

Causas Frecuencia Frecuencia Frecuencia

relativa absoluta
Paradas constantes de máquinas 3523 24% 24%
encajonadora y lavadoras.
Excesiva acumulación de productos en 3219 22% 47%
maquinaria.
Errores en la manipulación del 2357 16% 63%
producto.
Despilfarro de material. 1875 13% 76%
Fecha de caducidad no detallada. 1300 9% 85%
Alto porcentaje de productos con 894 6% 91%
caducidad u obsolencia.
Contaminación del área del almacén 714 5% 96%
de producto terminado.
Inadecuada organización en el manejo 518 4% 100%
y distribución de maquinaria de estiba.
  14400 100%
 16

Nota. La frecuencia se ha realizado tomando en cuenta …

Figura 3

Pareto de problemas

Nota. La causa principal que afecta a los problemas es las paradas constantes de máquina

encajonadora y lavadora.

Tabla 6

KPI

Horas reales
Horas trabajadas de
teóricas encajonadora
Año Mes trabajadas y lavadora Eficiencia Deficiencia
Enero 372 280 75% 25%
Febrero 348 258 74% 26%
Marzo 372 284 76% 24%
Abril 360 271 75% 25%
Mayo 372 276 74% 26%
Promedio 75% 25%
 17

Nota. Indicador KPI principal de los últimos 6 meses.

Figura 4

Gráfico de KPI

Nota. Horas teóricas trabajadas y horas reales trabajadas de encajonadora y lavadora.

2.1.3. Diagrama de afinidades

2.1.4. Matriz de priorización

2.2. Objetivos del Proyecto de Innovación y/o Mejora

2.

2.1.

2.2.

2.2.1. Objetivo general

Resultado del problema de problemas.

2.2.2. Objetivos específicos

Resultado del KPI causa principal 3.5

2.3.

2.4.

2.4.1.
 18

2.4.2.

2.3. Antecedentes del Proyecto de Innovación y/o Mejora

2.4. Justificación del Proyecto de Innovación y/o Mejora

2.5. Marco Teórico y Conceptual

2.5.1. Fundamento teórico del Proyecto de Innovación y Mejora

2.5.2. Conceptos y términos utilizados

 19

CAPÍTULO III

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL

(8 - 15 páginas)

3.1. Mapa del flujo de valor actual y/o diagrama de proceso actual

DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO - ACTUAL

EMPRESA

ÁREA

SECCIÓN

RESUMEN

ACTIVIDAD M. ACTUAL M. MEJORADO DIFERENCIA OBSERVADOR

OPERACIÓN GRUPO

INSPECCIÓN FECHA

TRANSPORTE ACTUAL
MÉTODO
DEMORA MEJORADO

ALMACENAJE OPERARIO

TOTAL TIPO MATERIAL

TIEMPO MÁQUINA

ITEM DESCRIPCIÓN
D T
1

TOTAL
20
 21

3.2. Efectos del problema en el área de trabajo o en los resultados de la

empresa

3.2.1. Efectos en el producto

3.2.2. Efectos en los materiales y costos

3.2.3. Efectos con respecto al tiempo

3.2.4. Efectos con respecto a la calidad

3.3. Análisis de las causas raíces que generan el problema

3.3.

3.3.1. Método de Ishikawa

 22

Figura 5

Diagrama de Ishikawa

8.

9.
 23

10.

10.1.

10.2.

10.3.

Nota.

3.2.

3.4. Priorización de causas raíces

Tabla 7

Tabla de frecuencia

Frecuencia Frecuencia

Causas Frecuencia normalizada acumulada

Ancho de banda deficiente 180 6% 6%

Compromiso 170 6% 13%

Zonas alejadas 160 6% 18%

Entorno virtual 160 6% 24%

Empatía 160 6% 30%

 24

Economía 160 6% 35%

Motivación 150 5% 41%

Accesos a recargas 150 5% 46%

Uso inadecuado de internet 140 5% 51%

Falta de antenas 140 5% 56%

Aplicaciones pesadas 140 5% 61%

Falta de energía eléctrica 120 4% 65%

Falta de dispositivos 120 4% 70%

Desinformación 100 4% 73%

Desempleo 100 4% 77%

Costos elevados 90 3% 80%

Convivencia 90 3% 83%

Climas variables 80 3% 86%

Dispositivos en mal estado 80 3% 89%

Psicosocial 80 3% 92%

Organización 70 3% 94%

Malos beneficios 60 2% 96%

Gama baja 50 2% 98%

Adaptarse al cambio 50 2% 100%

2800 100%

Nota.
 25

Figura 6

Diagrama de Pareto

Diagrama de Pareto
Causas Frecuencias acumuladas

120% 100%
98%100%
94%96%
92% 90%
89% 100%
86%
100% 83%
80% 80%

FRECUENCIA ACUMULADA.
77%
73%
70% 70%
80% 65%
FRECUENCIA.

61% 60%
56%
60% 51% 50%
46%
41% 40%
40% 35%
30% 30%
24%
20%
20% 18%
13%
6% 6% 6% 6% 6% 6% 5% 5% 5% 5% 5% 4% 4% 10%
6% 4% 4% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 2% 2% 2%
0% 0%

CAUSAS.

Nota.
 26

CAPÍTULO IV

PROPUESTA TÉCNICA DE LA MEJORA

(8 - 15 páginas)

4.1. Plan de acción de la Mejora propuesta

4.2. Consideraciones técnicas, operativas para la implementación de la

mejora

4.

4.2.

4.2.1. Consideraciones técnicas

4.2.1.1. Especificaciones de máquinas, equipos y herramientas.

4.2.1.2. Diseño de máquinas, equipos y herramientas.

4.2.1.3. Distribución de planta para los nuevos implementos.

4.2.2. Consideraciones operativas

4.2.2.1. Capacitación.

4.2.2.2. Implementación de método de trabajo.

4.2.2.3. Manual de procedimientos.

4.2.3. Consideraciones ambientales

4.2.3.1. Limpieza de los ambientes.

4.2.3.2. Recolección de residuos sólidos.

4.2.3.3. Manipulación de residuos líquidos y gaseosos.

 27

4.3. Recursos técnicos para implementar la mejora propuesta

4.4. Mapa de flujo de valor de la situación mejorada o diagrama de

proceso mejorado

4.5. Cronograma de ejecución de la mejora

4.6. Aspectos limitantes de la implementación de la mejora

CAPÍTULO V

COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE LA MEJORA

(4-10 páginas)
 28

5.1. Costo de materiales

5.2. Costo de mano de obra

5.3. Costo de máquinas, herramientas y equipos

5.4. Otros costos de implementación de la Mejora

5.5. Costo total de la implementación de la Mejora

CAPÍTULO VI

EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LA MEJORA

(2 - 5 páginas)

6.1. Beneficio técnico y/o económico esperado de la Mejora

6.2. Relación Beneficio/Costo

 29

CAPÍTULO VII

CONCLUSIONES

(Máximo 2 páginas)

7.1. Conclusiones respecto a los objetivos del Proyecto de Innovación y/o

Mejora
 30

CAPÍTULO VIII

RECOMENDACIONES

(Máximo 2 páginas)

8.1. Recomendaciones para la empresa respecto del Proyecto de

Innovación y/o Mejora

8.1.1. Seguridad y salud en el trabajo

(Matriz de seguridad.)

8.1.2. Hoja de proceso con la mejora implementada

(Hoja de proceso.)
 31

PROCESO DE EJECUCIÓN

DIBUJO ESQUEMA PASOS - SUBPASOS

 32

BIBLIOGRAFÍA
33
 34

ANEXOS

- Cálculos en excel (Producion, beneficio/costo, etc.)

- Graficos, cuadros, diagramas, etc.

- MSDS, etc.