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ÍNDICE GENERAL
.................................................................................. 13
2.1. NOMBRE DEL PROYECTO ..................................................................................... 13
2.2. ESTRUCTURA FUNCIONAL PROGRAMÁTICA ......................................................... 13
2.3. SECTOR:.............................................................................................................. 13
2.4. ENTIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA .............................................................. 13
2.5. AREA DEL PROYECTO .......................................................................................... 14
2.6. JUSTIFICACION DELPROYECTO. ............................................................................ 15
2.7. ENTIDADES INVOLUCRADAS ................................................................................ 15
2.8. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO............................................................................ 16
2.9. OBJETIVOS DEL PROYECTO ................................................................................. 17
2.10. METAS. ........................................................................................................... 18
2.11. DESCRIPCION DEL PROYECTO POR COMPONENTE ............................................ 18
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
.............................................................................................. 23
3.1. AREA DE INTERVENCION DEL PROYECTO ............................................................. 23
3.2. POBLACION DEL AREA DE INTERVENCION DEL PROYECTO .................................... 42
3.3. MERCADO ACTUAL DE LA ZONA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO .......................... 42
3.4. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL...................................................................... 44
.......................................................................... 49
4.1. PLANIFICACION DE LOS RECURSOS HUMANOS DEL PROYECTO ............................. 49
4.2. PLAN DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE INSUMOS Y MATERIALES.............. 56
4.3. CRITERIOS DE DISEÑO POR COMPONENTE DE PROYECTO. .................................... 56
4.4. METODOLOGIAS DE DESARROLLO TECNICO PRODUCTIVO Y ASISTENCIA TECNICA 77
4.5. PLANIFICACION DE RESPUESTA A LOS RIESGOS .................................................. 103
4.5.1.1. RIESGOS OPERACIONALES. ............................................................................................ 103
4.5.1.2. FACTORES EXTERNOS. ................................................................................................... 103
4.5.2. EVALUACIÓN DE RIESGOS. ............................................................................................ 104
4.5.3. TRATAMIENTO Y GESTIÓN DE RIESGOS. ....................................................................... 104
4.6. PLAN DE MANEJO DE IMPACTO AMBIENTAL ...................................................... 106
V. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ......................................................................... 111
5.1. DEFINICION DE LAS PARTIDAS ........................................................................... 111
VI. PRESUPUESTO DEL PROYECTO .................................................................... 166
VII. ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS POR COMPONENTE .................................. 167
7.1. COSTOS DIRECTOS UNITARIOS POR COMPONENTE ............................................ 167
VIII. PRESUPUESTO ANALITICO DEL PROYECTO .................................................. 167
8.1. RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO DIRECTO ...................... 167
8.2. RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO INDIRECTO ...................... 167
IX. CRONOGRAMA DE EJECUCION FINANCIERA MENSUALIZADA DEL PROYECTO
167
X. CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA MENSUALIZADA ................................... 167
XI. ANEXOS ..................................................................................................... 167
A) RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO DIRECTO ........................................ 167
B) RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO INDIRECTO. ....................................... 167
C) CRONOGRAMA DE EJECUCION FINANCIERA MENSUALIZADA DEL PROYECTO. ..................... 167
D) CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA MENSUALIZADA ......................................................... 167
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
INDICE DE CUADROS
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
INDICE DE FOTOS.
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
PRESENTACION
El cultivo del plátano es el sector de mayor crecimiento en la producción del plátano dentro de nuestro
entorno socioeconómico, por contar con el plátano como producto no tradicional de exportación, la
demanda de productos biológicos se incrementa de tal manera que la población exige productos
naturales con alto porcentaje nutricional.
El Distrito de Maranura; a través de la Municipalidad; en su política Interna de Competitividad ha
priorizado la cadena de plátano, para lo cual se ha trazado como visión que el Distrito para el año 2011 a
2014, estará dentro de los primeros cinco principales productores a nivel distrital, provincial e incluso
regionalmente; en producción de Plátano. Produciendo con calidad de exportación y transformación,
manejando criterios de sostenibilidad y competitividad que contribuya al desarrollo económico y social del
Distrito.
De ahí surge la propuesta de mejorar las condiciones de producción del cultivo en campo, buscando un
desarrollo integral en cada uno de los aspectos, articulados a los procesos de Buenas Prácticas
Agrícolas, brindando la inocuidad al producto, respetando las condiciones medio ambientales donde se
desarrollan los cultivos.
En el actual Plan de Desarrollo, se propone elevar el nivel de fomento y modernización del sector
agropecuario del Distrito, apostándole a la ejecución de proyectos productivos agropecuarios integrales
sostenibles, que involucre una asistencia técnica adecuada y pertinente, el acompañamiento técnico
durante todo el proyecto, el desarrollo de diversas formas de asociación, el mejoramiento empresarial
del campo, la consecución de incentivos para los productores, el mejoramiento de la tecnología, el
manejo del agua, etc., siempre mediante alianzas estratégicas con entidades del gobierno nacional y
privadas de reconocida experiencia.
Formulado a petición de los pobladores (presupuesto participativo) de las diferentes comunidades del
Distrito, este proyecto se desarrollará en el Distrito de Maranura y para su elaboración del expediente
técnico se ha utilizado toda la experiencia en esta actividad de los formuladores, como fuente de
información, numerosos tratados multidisciplinarios. Proveniente de la Inversión Pública de necesidad
urgente de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Maranura, el
presente expediente técnico se intitula “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO
EN EL DISTRITO DE MARANURA – LA CONVENCION – CUSCO”. Según el diagnóstico elaborado el
objetivo del proyecto es: Incrementar los niveles de producción de plátano en el Distrito de Maranura.
Logrando el objetivo propuesto se generara efectos positivos inmediatos que fortalecerán a la actividad
agrícola. Situación que conducirá a mejorar la calidad de vida de la población, en el marco de mejora de
ingresos económicos y en segundo plano no menos importante la seguridad alimentaria de la población
Beneficiaria.
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2012
SEC. FUNC. :
1.3. FORMULADOR :
Nombre : ING. PORFIRIO PINCCO GODOY
CIP N° : 50400
Correo Electrónico : pincogodoyporfirio@yahoo.es, pinco_godoy@hotmail.com,
Teléfono : 951-255413
Durante el primer año se producirán 66,101.0 hijuelos de plátano en 2.2 ha y más la segunda etapa
se tendrán 132,202.0 hijuelos, que serán instaladas en las parcelas demostrativas (1.6 has) y en las
parcelas familiares (112 has). Así mismo se desarrollarán sesiones de Capacitación en temas de
producción de plantones, donde el agricultor será partícipe en el proceso de instalación del semillero,
embolsado, selección de semilla, y en la plantación de semillas (colinos), mantenimiento del
semillero.
Las unidades de transferencia descrita son las parcelas demostrativas, en la cual se realizaran
transferencias de modernas técnicas de conducción que mejoraran la competitividad de sus
productos, dichos módulos servirán de centros de práctica y adiestramiento.
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2012
Para mejorar la ejecución de las actividades del proyecto se plantea ubicar las parcelas en 04
sectores del distrito, ubicados estratégicamente donde los beneficiarios tengan acceso con facilidad.
Las unidades de transferencia estarán debidamente equipados para realizar la transferencia
tecnológica en todas las etapas (preparación del terreno, plantación, labores culturales, cosecha y
post cosecha). Con lo siguiente: Instalación de un sistema de riego para la producción de plátano
(fruto), Plantas de plátano (hijuelos) de la variedad Gross Michel, Plátano Variedad Cavendish,
Plátano Variedad FHIA 21, producidos en los núcleos semilleros del proyecto, Un kit de insumos y
herramientas para las actividades del manejo durante la producción de del plátano.
Las parcelas demostrativas se instalaran 1.6 ha de plátano ubicadas en 04 parcelas en los sectores
de Maranura alta, Versalles Mandor y Quintalpata. Los cuáles serán manejados por el extensionista
y el técnico agropecuario durante la ejecución del proyecto.
En total se realizarán 144 cursos de escuelas de campo, dirigido a 12 grupos integrada por 25
beneficiarios. Se realizara 07 ECA’s con temas diferentes en Propagación de hijuelos de plátano en
núcleos semillero, Manejo de densidades de plantación del cultivo de plátano, Manejo integrado de
plagas en el cultivo de plátano, Labores culturales en el cultivo de plátano, Labores Culturales de pre
cosecha de los plátanos, Labores de cosecha y post cosecha de los plátanos y Manejo de costos de
producción del cultivo de plátano.
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
1.5.3.3.1. Promoción
1.5.3.3.2. Difusión.
a) Beneficiarios directos.
Son los pobladores del distrito de Maranura el mismo que tiene 6,912 habitantes según censo del
2007. De acuerdo al diagnóstico del Equipo técnico formulador en los sectores del distrito de
Maranura (ámbito de intervención del proyecto) se ha identificado 277 familias asentadas en 20
sectores (ver cuadro 1) del Distrito de Maranura, que realizan el cultivo de plátano; sin embargo por
la escaza tecnología empleada para su producción se ha visto reflejado en las escasos ingresos
por la venta de su producción por lo tanto bajos ingresos económicos.
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2012
NUMERO
N° SECTOR
BENEFICIARIOS
TOTAL 277
b) Beneficiarios indirectos.
Son los pobladores de distrito de Maranura ubicadas en el área Urbana y rural, quienes se
beneficiarán con la generación de empleo local, con actividades complementarias, dotación de bienes
y servicios que el proyecto requerirá durante el horizonte temporal del proyecto, que podrán disponer
de productos de calidad del plátano y conocer más sobre el manejo técnico del cultivo.
Provincia La Convención
Distrito Maranura
1)Maranura alta, 2) Beatriz alta y media, 3) Chinche, 4) Kosñipata, 5)
Piñalpata,6) Versalles, 7) Chichima, 8) Manahuañunca, 9) Mandor, 10)
Sectores /Comunidad Pintobamba, 11) Mesarumiyoc 12) derrumbe, 13) Chullo alto, 14) Platanal,
15) Uchumayo, 16) Huallpamayta alta, 17) Chillcapata, 18) Antibamba, 19)
Quintalpata, 20) Chaullay puente
Ubicación Hidrográfica Cuenca Media río Vilcanota
4000 M.S.N.M
Altitud máxima
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
2) Objetivos específicos.
Capacitar a 277 familias productoras en el manejo agronómico del cultivo de plátano en el
distrito de Maranura.
Renovar mediante el sistema de nuevas siembras 114 Ha, con fines comerciales, con
material vegetal de excelentes condiciones genéticas y fitosanitarias.
Asistir directamente a 112 Ha, sembradas en plátano nuevas.
Registrar (10230 visitas) visitas de asistencia técnica en un tiempo de 31 meses atendiendo
directamente 112 Ha, nuevas sembradas y 277 beneficiarios.
Propagar o producir 132,202 plántulas o colinos de plátano de las variedades Plátano
Variedad Gross Michel (seda), Plátano Variedad Cavendish, Plátano Variedad FHIA 21, de
excelentes condiciones fitosanitarias y vigor genético, a través de tecnologías de fácil
adopción por parte de los productores del distrito de Maranura.
Fortalecer 12 organizaciones o asociaciones de productores de plátano en el distrito
de Maranura.
-
1.9. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Los productores plataneros se ha visto afectados por el envejecimiento de los cultivos y el escaso manejo
cultural de las plataneras; lo que ha generado la baja productividad, degeneración genética de los
cultivares, en las plantaciones establecidas en el distrito de Maranura, causando un efecto directo negativo
en la economía campesina de las familias que dependen de esta actividad productiva. Siendo expresada
esta situación en las visitas que se realizó a campo y en los talleres programados.
1.11. IMPACTOAMBIENTAL
El Proyecto mejoramiento del cultivo del plátano no tiene impactos negativos que puedan alterar el medio
ambiente, tiene impactos positivos que son de moderado a Alto. El proyecto por su naturaleza esencial
consiste en el desarrollo de plantaciones de plátanos, tendrá un impacto positivo sobre el medio
ambiente, los cuales se detallan en la manera siguiente:
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
En la ejecución del proyecto implica el desarrollo de acciones, que se consideran relevantes dentro de la
totalidad de acciones a desarrollar, las que se han agrupado en dos etapas: “instalación e
implementación” y “etapa de operación del proyecto”, así mismo se han identificado los factores
ambiéntales que serán afectados durante el desarrollo de las acciones del proyecto, los que están
agrupados en; físicos (Agua, Aire, Suelo, Paisaje), Biológicos (Flora, Fauna), y Socioeconómico. En cada
una de estas etapas las acciones tendrán impactos, como los identificados en la matriz resumida.
En las evaluaciones del impacto ambiental, se ha identificado y valorado en base a su magnitud e
importancia, por medio del uso de la matriz de impactos.
La magnitud varía entre 1 a 10, donde 10 representa una gran magnitud y 1 pequeña, los valores
próximos al 5 en la escala de magnitud representa, impactos de extensión intermedia. La asignación de
un valor numérico de la magnitud de una interacción se basa en una valoración objetiva de impactos, la
magnitud es precedida del signo (+) o (-), sea positivo o negativo, según sea el caso.
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04.03. PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN
04.03.01 Promoción 6.00
04.03.01.01 Feria local Maranura / 3 días eto 2.00
04.03.01.02 Expo feria de la mancomunidad - Quillabamba por 05 días eto 2.00
04.03.01.03 Feria huancaro - cusco / 12 días eto 2.00
04.03.02 Difusión 1.00
04.03.02.01 Difusión audio - visual und 1.00
UNIDAD EJECUTORA:
Sector Gobiernos Locales
Nombre Municipalidad Distrital de Maranura.
Responsable / UE Ing. Oscar Chariarse Chacón
Cargo Sub-Gerente de Desarrollo Económico
Dirección Edgar de la Torre – Plaza de Armas
Teléfono 084-830050.
Correo Electrónico Munimaranura.gob.pe/a_not1.html
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CODIGO SNIP:
2.3. SECTOR:
Gobierno Local
2.4. ENTIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA
UNIDAD FORMULADORA:
Sector Gobiernos Locales
Nombre Departamento de Estudios
Pliego Municipalidad Distrital de Maranura.
Responsable / OEP Arq. Patricia Carrera Febres
Cargo Jefe de la Unidad Formuladora
Correo electrónico patricafe@hotmail.com
Dirección Edgar de la Torre – Plaza de Armas
Teléfono 953769883 -974781530
Responsables en Formular Ing. Porfirio Pinco Godoy.
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UNIDAD EJECUTORA:
Sector Gobiernos Locales
Nombre Municipalidad Distrital de Maranura.
Responsable / UE Ing. Richard charearse.
Sub-Gerente de Desarrollo
Cargo
Económico
Dirección Edgar de la Torre – Plaza de Armas
Teléfono 084-830050.
Correo Electrónico Munimaranura.gob.pe/a_not1.html
2.5.1. UBICACIÓN
Provincia La Convención
Distrito Maranura
1)Maranura alta, 2) Beatriz alta y media, 3) Chinche, 4) Kosñipata, 5)
Piñalpata,6) Versalles, 7) Chichima, 8) Manahuañunca, 9) Mandor, 10)
Sectores /Comunidad Pintobamba, 11) Mesarumiyoc 12) derrumbe, 13) Chullo alto, 14) Platanal,
15) Uchumayo, 16) Huallpamayta alta, 17) Chillcapata, 18) Antibamba, 19)
Quintalpata, 20) Chaullay puente
Ubicación Hidrográfica Cuenca Media río Vilcanota
4000 m.s.n.m
Altitud máxima
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Los productores plataneros se ha visto afectados por el envejecimiento de los cultivos y el escaso manejo
cultural de las plataneras; lo que ha generado la baja productividad, degeneración genética de los
cultivares, en las plantaciones establecidas en el distrito de Maranura, causando un efecto directo negativo
en la economía campesina de las familias que dependen de esta actividad productiva. Siendo expresada
esta situación en las visitas que se realizó a campo y en los talleres programados.
Institución de gobierno local, dedicado a promover el desarrollo integral del distrito. En su Plan
estratégico de desarrollo y el Comité de Coordinación Local – CCL ha incorporado el componente
agrícola y pecuario; dentro de ellos el fomento de la actividad agraria en el distrito; la institución
tendrá participación, en la evaluación del Proyecto a través de sus oficina OPI, asimismo será la
encargada de financiar y ejecutar de manera directa el proyecto.
Para el Desarrollo Agrario del Distrito de Maranura, se tiene una Sub-gerencia de Desarrollo
Económico y Medio Ambiente, que tiene como uno de sus funciones formular, planificar y ejecutar,
Monitorear y evaluar proyectos productivos, entre otras para el desarrollo agropecuario sostenible del
Distrito de Maranura
b) Ministerio de Agricultura – Agencia Agraria La Convención
La Agencia Agraria La Convención, con sede en Quillabamba, su compromiso dentro del ámbito de
su dependencia y de acuerdo a sus posibilidades de presupuesto institucional. Es dar asistencia
técnica, en la producción de cultivos como de piña y otros.
La Agencia Agraria participa puntualmente a través de la Oficina de Información Agraria (OIA), facilita
la información estadística de las variables agro-económicas del cultivo propuesto. Además de la
concertación técnica y administrativa para optimizar la cadena productiva de mango desde el nivel
local, hasta el mercado de exportación.
.
c) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA).
Organismo público descentralizado del Ministerio de Agricultura, responsable de desarrollar la
prevención y control de plagas y enfermedades que representen riesgo para la sanidad agraria del
Distrito en el cultivo de mango. Asimismo el desarrollo de actividades y servicios fitosanitarios,
orientados al control de sanidad de la producción para la agro-exportación. Para efectos del presente
proyecto intervendrá en los eventos de capacitación cuando sea requerida su intervención sin
necesidad de convenios interinstitucionales.
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2012
La DRAC, está comprometido con la ejecución del proyecto y participará directamente, mediante las
Agencias Agrarias de La Convención y Calca, como ya se vienen promoviendo la promoción de la
diversificación de cultivos rentables. Cabe destacar que las Agencias Agrarias de la DRAC, en estos
últimos dos años, han ingresado a un plan de capacitación y fortalecimiento, lográndose con ello,
profesionales y técnicos capacitados en gestión de proyectos, equipamientos de las sedes agrarias
con un soporte logístico adecuado. Asimismo la DRAC, a través de sus Organismos Públicos
Descentralizados, participará según su misión especializada, a través de sus direcciones de línea y
OPDs.
f) Comerciantes acopiadores de plátano
En la actualidad los comerciantes acopiadores de plátano no se encuentran organizados y su
intervención se da en forma privada, ellos expresan su acuerdo con la ejecución del proyecto, al ser
consultados indican que la mayor cantidad y calidad del plátano en la zonal, mejorará las
transacciones que favorecerán mutuamente a comerciantes, transportistas y productores
a) Beneficiarios directos.
Se encuentran ubicados en el distrito de Maranura el mismo tiene 6,912 habitantes según censo del
2007. De acuerdo al diagnóstico del Equipo técnico formulador en los sectores del distrito de
Maranura (ámbito de intervención del proyecto) se ha identificado 277 familias asentadas en 20
sectores (ver cuadro 1) del Distrito de Maranura, que realizan el cultivo de plátano; sin embargo por
la escaza tecnología empleada para su producción se ha visto reflejado en las escasos ingresos por
la venta de su producción por lo tanto bajos ingresos económicos.
NUMERO EXTENCION
N° SECTOR
BENEFICIARIARIOS HAS
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2012
12 DERRUMBE 7 3
13 QUINTALPATA 27 9.8
14 HUILLCAR 8 2.25
15 MANDOR ALTO 16 4.75
16 CHAULLAY ALTO 5 2
17 CHICHIMA 3 1.25
18 LUYCHO 6 2.25
19 MESARRUMIYOC 13 4.5
20 PINTOBAMBA CHICO 7 2.25
TOTAL 277 112.05
Estas Unidades Familiares serán beneficiadas con capacitación, asistencia técnica, fortalecimiento
organizacional, material biológico de alta calidad genética (hijuelos de plátano). Los beneficiarios,
participarán en todas las acciones y actividades del proyecto; como en la implementación, operación
y mantenimiento del proyecto, durante la inversión y post inversión, organizados en comités de
productores articulados a una asociación de productores de plátano a nivel distrital.
b) Beneficiarios indirectos.
Son los pobladores de distrito de Maranura ubicadas en el área Urbana y rural, quienes se
beneficiarán con la generación de empleo local, con actividades complementarias, dotación de
bienes y servicios que el proyecto requerirá durante el horizonte temporal del proyecto, que podrán
disponer de productos de calidad del plátano y conocer más sobre el manejo técnico del cultivo.
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2.10. METAS.
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2012
de 1.5 x2.0 m, 3333.3 plantas / ha. De los cuales se obtendrá por inducción 10 hijuelos por planta
madre.
Durante el primer año se producirán 66,101.0 hijuelos de plátano en 2.2 ha y más la segunda etapa
se tendrán 132,202.0 hijuelos, los mismos que serán cosechados para plantar en las parcelas
demostrativas (2 has) y en las parcelas familiares (112 has). Así mismo se desarrollarán sesiones de
Capacitación en temas de producción de plantones, donde el agricultor será partícipe en el proceso
de instalación del semillero, embolsado, selección de semilla, y en la plantación de semillas
(colinos), mantenimiento del semillero; esta actividad se realizara en los meses de diciembre y enero.
Las unidades de transferencia descrita son las parcelas demostrativas, en la cual se realizaran
transferencias de modernas técnicas de conducción que mejoraran la competitividad de sus
productos, dichos módulos servirán de centros de práctica y adiestramiento.
Para mejorar la ejecución de las actividades del proyecto se plantea ubicar las parcelas en 05
sectores del distrito, ubicados estratégicamente donde los beneficiarios tengan acceso con facilidad.
Las unidades de transferencia estarán debidamente equipados para realizar la transferencia
tecnológica en todas las etapas (preparación del terreno, plantación, labores culturales, cosecha y
post cosecha). Con lo siguiente:
Instalación de un sistema de riego por aspersión para la producción de plátano (fruto)
Plantas de plátano (hijuelos) de la variedad Gross Michel, Plátano Variedad Cavendish,
Plátano Variedad FHIA 23, producidos en los núcleos semilleros del proyecto.
Recurso humano técnico (capacitación y asistencia técnica) y mano de obra no calificada
(proceso productivo)
Un kit de insumos y herramientas para las actividades del manejo durante la producción de
del plátano.
Las parcelas demostrativas se instalaran 1.6 ha de plátano ubicadas en 04 parcelas en los sectores
de Maranura alta, Versalles Mandor y Quintalpata a una densidad de 3 x3 metros obteniéndose
1111 plantas/ ha. Mediante las visitas a campo no se halló terrenos de 1 ha como inicialmente se
proponía en el proyecto, debido a que el agricultor posee parcelas pequeñas con un intervalo de 1 a
0.25 has en el cual cultivan diversos tipos de frutas (Plátano, Cítricos, Mango.), café, cacao, yuca y
entre otros, motivo por el cual se consideraron parcelas de pequeñas extensiones como se indican
en el cuadro siguiente:
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2012
En total se realizarán 144 cursos de escuelas de campo, dirigido a 12 grupos integrada por 25
beneficiarios. Se realizara 07 ECA’s con temas diferentes en Propagación de hijuelos de plátano en
núcleos semillero, Manejo de densidades de plantación del cultivo de plátano, Manejo integrado de
plagas en el cultivo de plátano, Labores culturales en el cultivo de plátano, Labores Culturales de pre
cosecha de los plátanos, Labores de cosecha y post cosecha de los plátanos y Manejo de costos de
producción del cultivo de plátano.
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N° DE TOTAL N°
N° SESIONES DE DURACION
TEMAS DE ECA’s
GRUPOS POR SESIONES/ en DIAS
GRUPO TEMA
Gestión empresarial
Liderazgo 12 1 12 12 días
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2012
Administración directa
El cronograma de actividades planteadas tiene una duración de 33 meses de ejecución física, el cual
está relacionado con el tiempo prudente para cumplir los objetivos y metas planteadas.
Setiembre del 2012 con la Elaboración del expediente técnico y en octubre con la instalación del
núcleo semillero.
En el año 2003, el servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), con la finalidad de promover el
control fitosanitario, introdujo a la Provincia variedades genéticamente mejoradas (FHIA-23, FHIA-18,
FHIA-3, FHIA-21), resistentes a enfermedades como la Sigatoga Negra, debido a que la variedad
Gross Michel (seda), es susceptible a esta enfermedad, cabe indicar esta variedad mejorada como
es la FHIA, no se le dio la continuidad e importancia debida por parte de SENASA.
En la identificación del problema central, participaron los productores de los diferentes sectores,
representantes del sector agrícola de la Sub Gerencia de desarrollo económico de la Municipalidad
distrital de Maranura, a fin de contribuir en la solución del problema central.
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2012
Los productores tienen mucho interés en el proyecto para lo cual firmaron un acta de compromiso, en
la cual se comprometen a participar en la ejecución del proyecto.
El gobierno local del distrito de Maranura para generar un crecimiento y desarrollo de la zona o
ámbito de competencia jurisdiccional, depende principalmente de los dineros provenientes del canon
gasífero.
De acuerdo al Informe Técnico de Situación de la Pobreza en el 2008, el nivel de gasto per cápita en
el Perú ha aumentado con respecto a los años 2006 y 2007, lo que significa una disminución de la
pobreza. En la medición de la evolución del grado de desigualdad del gasto medido por el coeficiente
de Gini , se observa que en la mayoría de las regiones naturales la distribución del gasto ha
mejorado, con excepción de la región Selva Rural donde el índice de distribución aumenta (mayor
inequidad) de 0.292 en el año 2004 a 0.309 en el año 2008.
El desarrollo humano del distrito de Maranura medido por el resultado de la Encuesta Nacional de
Hogares (ENAHO) 2005, muestran un distrito que en su desarrollo, está por detrás de muchos
distritos del Perú. En el Perú existen 1,832 distritos y en el ranking de los principales indicadores -
Índice de Desarrollo Humano (IDH), esperanza de vida, alfabetismo e ingreso per capital – ocupa en
el ranking por Distritos, los puestos de 1,175 para arriba.
24
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
A. Estructura poblacional.
La estructura poblacional de distrito de Maranura, nos muestra que el 58.27% de la población total es
adulta (15-59 años), el 28.46% es una población joven (0-14 años) y el 13.26% es una población
adulta mayor (60 años a mas)
Al observar la población por género, la proporción de hombres en las edades de adultos y adultos
mayores es mayor al de mujeres, dándose la situación inversa en el grupo de población joven (0-14
años).
27
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
A. EDUCACION
1) Centros educativos
La oferta de centros educativos se da para los tres niveles de la educación básica regular – inicial,
primaria y secundarias -, siendo la educación del nivel secundario la que menor oferta tiene a nivel
del distrito, pues existen solo 04 centros educativos de los cuales 01 es para secundaria de adultos.
28
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Fuente: Estadística Básica 2007 del Ministerio de Educación; Unidad de Estadística Educativa
2) Saben leer
De acuerdo a los resultados del censo de población y vivienda del año 2007, a la pregunta “Si sabe
leer y escribir”, el 82.81% respondió afirmativamente, por lo que se tendría que el 17.19% (1,110)
corresponde a la población analfabeta.
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
B. SALUD
1) Establecimientos de salud
Los establecimientos de salud del distrito de Maranura, se cuenta con 08 Postas de Salud y 03
Centros de Salud.
2) Población asegurada
Del total de población del distrito de Maranura el 64.9% de la población cuenta con algún tipo de
seguro, de estos el 56.6% está en el Sistema Integral de Salud (SIS) y solo el 6.8% está con el
sistema de seguro de ESSALUD.
Las personas que viven en el área rural utilizan más el seguro del SIS que el de ESSALUD, y en el
área urbana el sistema de seguro más usado es el de ESSALUD.
En el seguro por género, el porcentaje de mujeres aseguradas (68.4%) es mayor al de hombres
(61.7%).
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Urbana 18 9,3
Rural 175 10,2
Fuente: INEI Censo Nacionales XI de Población VI de Vivienda 2007
C. CAPITAL FÍSICO
1) La vivienda y características.
En el distrito de Maranura el 99.9% de viviendas es de tipo independiente, con un régimen de
tenencia de propias totalmente pagadas en el 81.1% de los casos. El material más usado en la
construcción de las paredes es el adobe (97.7%), y el material predominante de los pisos es de tierra
(80.5%).
Cifras
VIVIENDA %
Absolutas
Viviendas particulares censada 2475 99,8
Viviendas particulares con ocupantes presentes 1889 76,3
Tipo de vivienda
Casa independiente 2472 99,9
Departamento en edificio
VIVIENDA CON OCUPANTES PRESENTES
Régimen de tenencia
Propias totalmente pagadas 1532 81,1
Propias pagándolas a plazos 14 0,7
Alquiladas 211 11,2
Material predominante en paredes
Con paredes de Ladrillo o Bloque de cemento 28 1,5
Con paredes de Adobe o tapia 1846 97,7
Con paredes de Madera 11 0,6
Con paredes de Estera 1 0,1
Con paredes de Piedra con barro 2 0,1
Otro 1 0,1
Material predominante en pisos
Tierra 1521 80,5
Cemento 362 19,2
Losetas, terrazos 2 0,1
Madera, entablados 1 0,1
Laminas asfálticas 2 0,1
Otro 1 0,1
Fuente: HIS 2005, Oficina de Estadística e Informática, Red La Convención
2) Servicios básicos
El nivel de cobertura en los servicios básicos de saneamiento - agua y SS.HH – es bajo, en caso del
agua el 96.24% se abastece de río, agua entubada, manantial y solo el 0.4% cuenta con conexión a
red pública dentro de la vivienda. Con respecto a los servicios higiénicos, el 46.6% cuenta con pozo
séptico, el 25.4% con pozo ciego / letrina y el 17.4% no tiene.
El servicio de alumbrado eléctrico es el de mayor cobertura a nivel del distrito, el 75.2% cuenta con
conexión a red pública.
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2012
D. MEDIOS DE COMUNICACIÓN.
1) Vías de acceso
De la jerarquización de la red vial vecinal del distrito de Maranura realizada por el Ministerio de
Transporte (DS 044-2008-MTC), señala las principales vías de comunicación del distrito, las cuales
tienen 60 kilómetros afirmados y 96 kilómetros sin afirmar, totalizando 156 kilómetros de longitud de
red vial.
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2012
PUEBLOS / ESTADO
LONGITUD
CODIGO CAMINO VECINAL CASERIOS CENTROS CAPITALES DE ACTUAL DE
(Km) ANEXOS LIVIANO PESADO TOTAL
/ BARRIOS POBLADOS DISTRITO LA VIA
MENORES
MR - 01 Santa María - Quintalpata 10,50 1 2 1 0 4 2 6 MALO
MR - 02 Dv. Luychu Alto - Luychu Alto 12,05 1 2 0 0 1 2 3 MALO
MR - 03 Chinche – Aputinya 8,00 1 2 0 0 2 2 4 MALO
MR - 04 Coperativa – Yuracmayo 10,30 1 2 1 0 2 1 3 MALO
MR - 05 Dv. Beatriz Alta - Beatriz Alta 4,00 2 1 0 0 2 0 2 MALO
MR - 06 Dv. Estanque – Estanque 3,85 0 2 0 0 0 1 1 MALO
MR - 07 Dv. Bellavista – Ayunay 7,50 0 2 1 0 2 1 3 MALO
MR - 08 Uchumayo – Huayllapata 9,50 2 1 1 0 1 0 1 MALO
Fuente: MTC – PRO VIAS RURAL, Plan Vial Provincial Participativo de la Provincia de La Convención, 2006
33
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2) Articulación vial
ANEXOS/SECTORES Distan.
Desde Tipo Tiempo
Km
Maranura Poblado Cusco carretera 157 6 horas
1.15
Chichima Maranura Trocha 14
horas.
Yuracmayo rosaspata Maranura Trocha 11 45 min.
Mariaca Estanque Maranura Trocha 11 55 min.
Mandor Alto Maranura Trocha 10.5 45 min.
Luycho Alto Maranura carretera 10 40 min.
Huallpamayta Bajo Maranura Trocha 10 40 min.
Beatriz Alta zona 2 Maranura Trocha 10 40 min.
Pintobamba P.A. Maranura Carretera 9 30 min.
Mandor Bajo Maranura Carretera 9 35 min.
Luycho Bajo Maranura Carretera 8 25 min.
Chinche Alto Maranura Trocha 8 25 min.
Versalles Bajo Maranura Trocha 8 20 min.
Chaullay Bajo P.S. Carretera 8 35 min.
Huallpamayta Alto Maranura Trocha 7 25 min.
Versalles Alto Maranura Trocha 7 18 min.
Beatriz Medio Maranura Carretera 7 35 min.
Manahuayunca Maranura Trocha 7 35 min.
Ayunay Bellavista Maranura Trocha 7 25 min.
Chaullay Alto P.S. Trocha 7 30 min.
Tunquipata Uchum. P.S. Trocha 5 6 min.
Huayllapata Uchum. P.S. Trocha 5 7 min.
Kcosñipata Maranura Carretera 4 10 min.
Pintobamba P.B. Maranura Carretera 4 20 min.
Quitalpata Limam. P.S. Carretera 4 10 min.
Cochapata Uchumayo P.S. Trocha 4 20min.
Ccollpani chico Maranura Carretera 4.5 20 min.
Platanal P.S. Carretera 3.8 18 min.
Chaullay Medio P.S. Trocha 3.5 17 min.
Beatriz Bajo Maranura Carretera 3 15 min.
Chaullay poblado P.S. Carretera 3 15 min.
Derrumbe P.S. Carretera 3 15 min.
Moyomonte Alto P.S. Trocha 2.7 12 min.
Maranura Alta Maranura Carretera 2 10 min
Moyomonte Bajo P.S. Carretera 2 10 min.
Santa María la Antigua P.S. Carretera 1.3 5 min.
Chinche Bajo Maranura carretera 1 5 min.
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E. CAPITAL ECONÓMICO
1) Población Económicamente Activa (PEA)
La Población Económicamente Activa está conformada por la PEA ocupada y PEA desocupada. En el
distrito de Maranura la PEA la conforman 2,601 personas, de estos la PEA ocupada es 2,463 (94.7%) y
la PEA desocupada es 138 personas (5.3%).
De la PEA ocupada, 1,927 son hombres y 536 son mujeres. La actividad económica que absorbe la
mayor cantidad de la PEA, es la agricultura, ganadería, avicultura, caza y cultivo de los bosques
(61.1%), principalmente la agricultura.
PARTICIPACION EN LA ACTIVIDAD
Cifras Absolutas %
ECONOMICA ( 14 y más años)
Población Económicamente Activa(PEA) 2601
Tasa de actividad de la PEA 51,7
Hombres 77,7
Mujeres 23,7
PEA ocupada 2463 94,7
Hombres 1927 95,2
Mujeres 536 93,1
PEA ocupada según actividad económica 2463 100
Agric., ganadería, caza y silvicultura 1504 61,1
Industrias manufactureras 44 1,8
Suministro de electricidad, gas y agua 4 0,2
Construcción 95 3,9
Comercio 155 6,3
Venta, mant.y rep. veh.autom.y motoc 19 0,8
Hoteles y restaurantes 61 2,5
Trans., almac. y comunicaciones 91 3,7
Intermediación financiera 9 0,4
Activid.inmobil., empres. y alquileres 20 0,8
Admin.púb. y defensa; p. segur.soc.afil 147 6
Enseñanza 136 5,5
Servicios sociales y de salud 28 1,1
Otras activ. serv.comun.soc y personales 18 0,7
Hogares privados con servicio doméstico 19 0,8
Actividad económica no especificada 113 4,6
Fuente: INEI Censo Nacionales XI de Población VI de Vivienda 2007
2) Agricultura
La agricultura es el eje económico de mayor importancia en el Distrito de Maranura, esta actividad
absorbe prácticamente al 61.1% de la PEA, principalmente del área rural1.
Se caracteriza por ser extensiva y de secano, con empleo de técnicas y herramientas tradicionales y
con uso de la mano de obra familiar. En algunos casos donde las áreas sembradas son menores a
0.5 ha, se practica una agricultura de subsistencia.
Una práctica muy difundida al inicio de las campañas agrícolas son las labores de roce del bosque,
luego la quema. Estas son actividades que tienen un efecto negativo para el medio ambiente por la
depredación de los bosques, el grado de erosión de la tierra que genera y el deterioro de la
biodiversidad.
1 La población del distrito de Maranura que reside en el área rural representa el 89.2% de la población total del distrito
35
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2012
SANTA
EXTENCION DE UCHUMAYO SUPERFICIE MANDOR SUPERFICIE MARANURA SUPERFICIE SUPERFICE
MARIA
TIERRAS
Parcelas % Has Parcelas % Has Parcelas % Has Parcelas % Has
Con título Registrado 239 71,3 1039,45 248 65,8 1038,85 383 68,9 1382,72 191 73,5 775,2
En Tramite de
42 12,5 221 63 16,7 129,01 73 13,1 165,98 16 6,2 18,75
Titulación
Sin Titulación 54 16,1 180,3 66 17,5 133,35 100 18,0 155,7 53 20,4 128
TOTAL 335 100,0 1440,75 377 100,0 1301,21 556 100,0 1704,4 260 100,0 921,95
Fuente: Proyecto Fortalecimiento de capacidades para la prestación del servicio de extensión rural - 2009
Fuente: Proyecto Fortalecimiento de capacidades para la prestación del servicio de extensión rural -
2009
Fuente: Proyecto Fortalecimiento de capacidades para la prestación del servicio de extensión rural -
2009
5) Aéreas cultivadas
La zona de Maranura es la que tiene la mayor área cultivada a nivel del distrito, cuenta con 1,253 has
cultivadas que representan el 34.8% del total, le sigue en orden de importancia la zona de Uchumayo
con 872.5 ha (24.2%), la zona de Mandor con 848.6 ha (23.5%) y la zona de menor área cultivada es
Santa María con 629.9 (17.5%).
36
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Los principales cultivos permanentes tanto por el área cultivada, como por su demanda en el mercado
son: el café, cacao, achiote, coca, maíz, mango y cítricos.
Los cultivos transitorios que encontramos en el distrito de Maranura son: la yuca, plátano, uncucha y
frijoles. Estos cultivos ocupan una menor área cultivada y son más para el autoconsumo de las familias.
Fuente: Proyecto Fortalecimiento de capacidades para la prestación del servicio de extensión rural -
2009.
37
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
La actividad agrícola se caracteriza por el empleo de técnicas y herramientas tradicionales y con uso de
la mano de obra familiar e interfamiliar, utilizan en forma muy restringida agroquímicos (insecticidas,
herbicidas y fungicidas).
En el distrito existen una suma de factores que afectan los rendimientos y niveles de producción en
todos los cultivos, estos factores son internos y externos.
Entre los factores internos sobresalen el bajo nivel técnico de explotación agrícola, ausencia de difusión
de investigación aplicada, débil e inadecuada transferencia de tecnología, deficiente infraestructura de
producción y comercialización, prácticas poco difundidas del aprovechamiento de fertilizantes y
pesticidas, falta de información sobre recursos, utilización de semillas de mala calidad, plantas
antiguas, en algunos casos con una antigüedad de 20 a 30 años.
Los factores externos condicionantes son principalmente incremento de costos (transportes e insumos),
y la estacionalidad de los precios de la producción, ausencia de entidades y organizaciones privadas
brinden asesoría a los agricultores, ausencia y desentendimiento del Ministerio de Agricultura y
entidades estatales comprometidas con el sector agropecuario, al no contar con los recursos humanos
y presupuestos adecuados.
38
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
7) Comercialización
El 90% de la producción de plátano se vende en la misma unidad agropecuaria, y autoconsumo, a
comerciantes que semanalmente visitan el distrito; actualmente no se realizan labores para llevar de
mejor manera la producción al consumidor final, que se localiza en los departamentos de Cusco, Puno,
Arequipa y Apurimac, no se realiza una clasificación adecuada y los precios fluctúan a lo largo de las
épocas del año. Los comerciantes han desarrollado técnicas para transportar el producto y ya en el
destino madurarlos artificialmente; cosa que muchas veces ocasiona el rechazo de los consumidores.
La actividad de comercialización de la producción de Plátano, se caracteriza por ser muy dinámica
durante todo el año, esto debido a las cosechas permanentes de cultivos de plátanos instalados en casi
todo el ámbito de la Provincia de La Convención.
12 10
9 9 9 9 9
10 8 8 8
7 7 7
8
%
6
4
2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses
De acuerdo al gráfico, se puede observar que el mayor porcentaje de venta es en los meses de Enero a
Abril, Noviembre y Diciembre, los mismos que son los meses de mayor producción de plátano.
3.1.3. CLIMA
Climáticamente presenta una gran variedad de climas siendo los dominantes el lluvioso semi cálido con
invierno seco, con una precipitación estimada de 1,600 a 2,900 mm anuales y temperaturas medias
anuales de 20 a 22 °C. En las partes más altas en el límite con la eco región alto andina, la
precipitación aumenta y disminuye la temperatura, considerándose un tipo climático de Muy lluvioso,
semi frío con invierno seco, donde se estima una precipitación total anual de 2,600 a 2,900 mm y una
temperatura media entre 13 °C a 15 °C.
En el fondo de los valles el clima es más seco y caluroso, se tiene un tipo climático de semi seco semi
cálido con invierno seco. Altitudinalmente este clima se distribuye desde los 1,200 hasta los 1,600
metros de altitud, con una precipitación anual de 700 a 900 mm y una temperatura media anual de 22
C.
El periodo de menor precipitación se da entre los meses de mayo a setiembre y el periodo en el que se
presentan las precipitaciones es entre los meses de octubre a marzo, con una mayor incidencia en los
tres primeros meses del año.
40
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Fuente: Diagnostico distrital para la intervención en saneamiento básico rural SAMBASUR 2001.
3.1.4. SUELOS
Geomorfológicamente esta eco región, presenta un configuración típicamente montañosa, con
vertientes de montaña empinadas, fuertemente empinadas y escarpadas (94 % de su superficie,
presenta esta condición), la zonas planas son poco representativas (6 %) y se ubican principalmente en
el fondo de Valle del Alto Urubamba, Yanatile, Vilcabamba, Cushireni, Yavero y Cumpirushiato.
Los suelos son de escaso desarrollo, poco profundos ácidos, altamente proclives a la erosión,
importantes sectores de la eco región presentan condiciones edáficas para el desarrollo forestal,
actualmente estas zonas vienen siendo utilizadas con cultivos permanentes y en limpio, los cuales
dentro de un programa de manejo y conservación de suelos deben promover la intensificación de los
suelos bajo sistemas agroforestales.
41
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Se encuentran ubicados en el distrito de Maranura el mismo que tiene 6,040 habitantes (89.22%) vive en el
área rural y solo 730 habitantes (10.78%) vive en el área urbana, según el censo del 2007. De acuerdo al
estudio realizado por el INEI del 2007. Se ha identificado a 277 Unidades Familiares que significan un
total de 1,385.0 pobladores de las zonas rurales donde se desea intervenir con el proyecto.
Para la identificación de los beneficiarios se ha tomado la información primaria, así como también los datos
alcanzados por el equipo técnico de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de
Maranura, asi mismo se seleccionaron a los beneficiarios mediante las visitas a campo.
El proyecto generará beneficios cuantificables y no cuantificables monetariamente; para efectos del análisis
de rentabilidad social se ha procedido con la metodología de costo beneficio.
Entendiendo que el proyecto tiene como objetivo central el incremento de la producción de plátano, el
beneficio principal es el producto cosechado.
Para el cálculo de beneficios se considera el valor bruto de la producción de plátano en la situación sin
proyecto y en la situación con proyecto, en función al plan de producción.
AÑOS
DETALLE UNID. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Área Instalada ha 57 57 114 114 114 114 114 114 114 114
Rendimiento/ha ciento 0 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800
Producción Total Ciento 0 102,600 102,600 205,200 205,200 205,200 205,200 205,200 205,200 205,200 205,200
Precio en chacra S/, 0 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00
VBP S/, 0 718200 718200 1436400 1436400 1436400 1436400 1436400 1436400 1436400 1436400
TOTAL VBP S/, 0 718,200 718,200 1,436,400 1,436,400 1,436,400 1,436,400 1,436,400 1,436,400 1,436,400 1,436,400
Fuente: Equipo Técnico Formulador, Agosto 2012.
42
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
DESTINO %
PRODUCTOS
MERCADO AUTO CONSUMO OTROS
Café 97.65 1.00 1.35
Coca 97.80 1.00 1.20
Cacao 18.00 62.33 19.67
Achiote 99.00 0.00 1.00
Palillo 100.00 0.00 0.00
Maíz 14.50 6.00 79.50
Yuca 1.00 85.00 14.00
Uncucha 1.00 95.25 3.75
Frejoles 0.50 99.25 0.25
Plátano 21.00 75.50 3.50
Naranja 41.50 1.13 57.38
Mango 66.75 1.63 31.63
Fuente: Proyecto Fortalecimiento de capacidades para la prestación del servicio de extensión rural – 2009
* En otros se consideró a los agricultores que por costumbre ponen sus viveros para realizar las replantaciones.
* En otros se considera a los costumbres que tienen los agricultores El 19.7% se
considera que los agricultores Realizan canje en las provincias altas de cusco con los productos de la región
1.0% se considera la merma que afecta las plagas y enfermedades
0.3% es utilizado para la semilla
3.5% es afectado por las enfermedades
57.4 % es considerado por la merma de atacada por las enfermedades principalmente el chiro
31.6 es por la merma de la enfermedad como la mancha negra, chiro y otras enfermedades desconocidos por los agricultores
año 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
precio promedio
(S/. Por ciento) 5.92 5.92 5.67 5 5 5.28 5.4 5.3 5.4 5 5.5 5.7 6 6
Fuente: AA-La Convención - 2011
El comprador paga en chacra por ciento en promedio a S/. 6.00 nuevos soles.
43
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
El proyecto tiene como meta principal la capacitación y asistencia técnica del agricultor, estas
acciones en el presente proyecto contribuirán a desarrollar una agricultura de buenas prácticas
agrícolas, en la que el agricultor convive con su medio ambiente interaccionando de forma positiva.
Las áreas que intervendrá el proyecto son bosques secundarios y reemplazo de cultivos con menor
rentabilidad.
Estas plantaciones, desarrollarán un manejo integrado de plagas y enfermedades, los insumos a
utilizar tienden a una agricultura orgánica, en busca de mercados mayores.
La evaluación de impacto ambiental –EIA, estará referido a los impactos que causan al medio físico
natural, medio biológico y social.
En cuanto al Estudio de Impacto Ambiental (EsIA), se parte de la premisa que todo proyecto de
inversión produce impactos positivos y negativos, que son necesarios cuantificar estos impactos
para desarrollar programas de mitigación, para reducir estos impactos, fundamentalmente cuando
los impactos son significativos.
En la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), el estudio se realiza a nivel de una Declaración de
Impacto Ambiental (DIA), porque los proyectos de instalación de cultivos permanentes producen
impactos no significativos. Para evaluar estos impactos, utilizamos la Matriz de Leopold.
Suelo
El proyecto en una primera etapa considera el roce y/o tala de arbustos y malezas de la parcela
seleccionada; pero inmediatamente se procederá con el trazado y diseño de terrazas, todo a
curvas de nivel, para contrarrestar el efecto de la erosión y mal manejo de sistemas de
plantación a favor de la pendiente acostumbrados hasta la fecha en las parcelas.
Esta práctica de manejo del suelo se complementa adecuadamente con las labores de
fertilización y abonamiento que se tienen previstas durante el manejo del cultivo.
La fertilización ocasiona efectos de mineralización y salinización del suelo trayendo consigo
cambios en la estructura y textura del suelo; estos cambios son favorables a la planta y se
compensa con la cobertura que permitirá un ciclaje de nutrientes.
Por tanto consideramos que se afecta al recurso suelo, en baja magnitud sobre todo en la fase
de implementación.
El cambio de actitud de los agricultores logrado con el fortalecimiento de sus capacidades,
generará una disminución de los actuales efectos negativos al suelo.
Aire
El plátano es una especie cuyo periodo de vida llega hasta cinco años con una buena
producción, por lo que las prácticas de quema que se realiza para la implementación son
mínimas y genera menor impacto que cuando se instalan plantaciones temporales o anuales.
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
MEDIO BIOLÓGICO.
Paisaje:
El paisaje natural es modificado por la instalación de las plantaciones por la tala de árboles y el
desplazamiento de comunidades vegetales existentes en las áreas a cultivar. Se consigue un
impacto positivo al mejorar estéticamente por el diseño de las plantaciones en armonía con el
uso de los recursos suelo, agua y aire.
El sistema de plantación agroforestal, con plantas arbóreas proporciona una agradable
sensación visual y albergan una gran cantidad de especies de aves e insectos benéficos.
Flora
En la fase de implementación del proyecto con la preparación de suelos, la vegetación
existente es desplazada, sin embargo por la capacidad de uso mayor de los suelos en el distrito
mayormente encontramos tierras de protección, donde se alberga una rica flora silvestre.
Un efecto positivo a lograr con el proyecto es la disminución de daños ocasionados por plagas
que muchas veces culminan con la mortalidad de las plantas cultivadas y silvestres.
Fauna
En la zona de intervención, se puede notar que ha evolucionado en forma desfavorable el
habitad para la fauna, originado por la tala indiscriminada y la caza. Actualmente son pocas las
especies de fauna silvestre que se pueden encontrar, estas se han replegado de acuerdo a su
adaptabilidad a zonas altas o más bajas.
La planta de plátano es apetecida por algunas especies tales como los roedores, marsupiales,
murciélagos y otros que se benefician en la cadena trófica.
Las acciones de capacitación, contemplan contenidos conducentes a la preservación y respeto
por el medio ambiente.
Ecosistema.
Las plantas permiten el restablecimiento y recuperación de los ecosistemas dañados,
especialmente los ecosistemas frágiles y vulnerables en terrenos de alta pendiente que han
sido talados y mal utilizados
La presencia de la vegetación con un potencial ecológico incalculable, asegura el
restablecimiento del medio ambiente, no genera cambio del panorama original de la población y
del paisaje, por el contrario restablece el paisaje y coadyuva al repoblamiento con flora y fauna.
MEDIO SOCIAL.
Con la siembra de plátano, se inicia el desarrollo de capacidades para un manejo agronómico
más eficiente, la conservación del medio ambiente, un proceso de sensibilización y educativo
de la población beneficiaria, fortalece a los beneficiarios de la importancia del uso racional y
equilibrado del cultivo.
Tiene un efecto positivo social, tanto para hombres y mujeres, como es un proyecto productivo
tiene un impacto positivo con el incremento de los ingresos en la población beneficiaria directa
e indirectamente, porque permitirá la generación de mano de obra familiar y evita la migración a
otros.
Con referencia a la evaluación social, se ha determinado por la metodología beneficio - costo
que es positivo, porque los beneficios generados son mayores que los costos incurridos
durante la vida útil del proyecto.
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2012
Los impactos positivos que genera el proyecto mayormente se concentran en los aspectos
socioeconómicos; las competencias conceptuales, las habilidades y actitudes logradas en los
beneficiarios del proyecto, mejoran su nivel de educación y de participación en la sociedad.
Económicamente se dinamiza la cadena productiva, mejorando los ingresos del personal
jornalero, del productor, de los comerciantes y en general de todos los agentes que participan.
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2012
ETAPA DE OPERACIÓN Y
ACCIONES DEL PROYECTO ETAPA DE IMPLEMENTACION
MANTENIMIENTO
organizaciones de productores en
tecnología, extensión y servicios
definitivas de producción de
definitivas de producción de
TOTAL PROYECTO
Operación y mantenimiento
1 Bajo
Alteración de la acción
2-4 Medio
MAGNITUD (M) sobre el Factor -10------0-------10
núcleos semilleros.
Ambiental 5-7 Alto
8-10 Muy Alto
beneficiarios
beneficiarios
1 Importante
SUB TOTAL
SUB TOTAL
CTTES.
Peso del Factor
2-4 Medianamente Inportante
INTENSIDAD ( I ) Ambiental dentro del -10------0-------10
Proyecto 5-7 No Importante
8-10 No muy Importnate
1 2 3 4 5 6 1
FACTORES AMBIENTALES M I M I M I M I M I M I M I M I M I M I
1 MEDIO FISICO -9 0 0 0 -4 17 -6 -2 -7 0 0 -1 -26 14 5 -2 5 -2 -21 12
1 AIRE -2 0 0 0 0 4 -1 0 -1 0 0 0 -4 4 -1 -1 -1 -1 -5 3
1.1.1Generación de polvo -2 0 0 0 0 4 -1 0 -1 0 0 0 -4 4 -1 -1 -1 -1 -5 3
1 AGUA 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 -1 -1 -1 0 0 0 0 -1 -1
1.2.1Alteración afluyentes de agua 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 0 -1 0 0 0 0 0 -1 0
1 SUELO -6 0 0 0 -2 12 -4 -2 -4 0 0 0 -16 10 -1 -1 -1 -1 -17 9
1.3.1Erosión -2 0 0 0 2 4 -1 -1 -1 0 0 0 -2 3 0 0 0 0 -2 3
1.3.2Pérdida de suelo -2 0 0 0 0 0 -1 0 -1 0 0 0 -4 0 0 0 0 0 -4 0
1.3.3Calidad de suelo -2 1 0 0 -2 4 -1 0 -1 0 0 0 -6 5 0 0 0 0 -6 5
1.3.4Basura doméstica 0 -1 0 0 -2 4 -1 -1 -1 0 0 0 -4 2 -1 -1 -1 -1 -5 1
1 PAISAJE -1 0 0 0 -2 1 -1 0 -1 0 0 0 -5 1 7 0 7 0 2 1
1.4.1Modificacion del Paisaje -1 0 0 0 -2 1 -1 0 -1 0 0 0 -5 1 7 0 7 0 2 1
2 MEDIO BIOLOGICO -1 -1 0 0 4 8 1 1 1 1 1 1 5 10 -1 -2 -1 -2 4 8
2 FLORA 0 -1 0 0 2 4 1 1 1 1 0 0 4 5 0 0 0 0 4 5
2.1.1Destrucción de vegetación 0 -1 0 0 2 4 1 1 1 1 0 0 4 5 0 0 0 0 4 5
2 FAUNA -1 0 0 0 2 4 0 0 0 0 1 1 2 5 -1 -2 -1 -2 1 3
2.2.1Habitat de especies 1 0 0 0 2 4 0 0 0 0 1 1 4 5 0 0 0 0 4 5
3 MEDIO SOCIO ECONOMICO 7 8 10 11 11 11 11 13 11 11 12 13 62 67 12 14 24 28 86 95
3 POBLACION 4 4 7 7 7 8 7 9 6 7 6 7 37 42 7 7 7 7 44 49
3.1.1Movimientos Migratorios Poblacionales 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 9 8 3 3 3 3 12 11
3.1.2Propiedad de la Tierra 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 1 1
3.1.3Calidad de Vida (salud, educación) 1 1 1 1 1 2 1 2 1 2 1 2 6 10 2 2 2 2 8 12
3.1.4Organización 0 0 2 2 2 2 2 3 1 1 2 2 9 10 2 2 2 2 11 12
3.1.5Capacitación 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 12 13 0 0 0 0 12 13
3 ECONOMIA 3 4 3 4 4 3 4 4 5 4 6 6 25 25 5 7 5 7 30 32
3.2.1Actividad Comercial 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 2 2 3 3 1 1 1 1 4 4
3.2.2Desarrollo Local 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 12 12 2 3 2 3 14 15
3.2.3Empleo temporal y permanente 1 2 1 2 2 1 1 1 3 2 2 2 10 10 2 3 2 3 12 13
4 INFRAESTRUCTURA EN EL MEDIO 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 3 0 0 0 0 4 3
4 SERVICIOS 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 0 0 0 0 4 4
4.2.1Transporte y comunicación 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 0 0 0 0 4 4
TOTAL COMPONENTES DEL PROYECTO -3 7 10 11 12 37 7 13 6 13 14 14 45 94 16 10 28 24 73 118
Fuente: EIS
MATRIZ DE CONSISTENCIA.
Para la evolución correspondiente se ha empleado la matriz de Leopold de 7 acciones más
relevantes que se contraponen a 9 factores ambientales, posibilitando 63 interacciones.
En cada casillero se ha considerado la magnitud de impacto y la importancia de efectos en una
escala que va de: Muy alto: 8-10 Puntos, Alto: 5-7 Puntos, Medio: 2-4 Puntos y Bajo: 1 punto.
Además, si los impactos son positivos, los valores tendrán un signo (+) y si son negativos, tendrán
un signo (-). Ver Anexo (matriz de impacto ambiental)
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INTERPRETACIÓN:
Según la matriz, la columna “I”, nos indica las incidencias del conjunto sobre cada
factor ambiental y por tanto su fragilidad ante el proyecto.
La suma de las magnitudes “M”, da una valoración relativa del efecto que cada acción
producirá en el medio y por tanto expresa su agresividad.
En la calificación individual de Magnitud “M” e Importancia “I”, se ha utilizado la escala
siguiente:
o Muy Alto : 8-10 Puntos.
o Alto : 5-7 Puntos
o Medio : 2-4 Puntos
o Bajo : 1 Punto
En la etapa de Diseño y/o Implementación se observa que la magnitud del impacto
neto es positivo (45), los impactos sobre el medio físico es negativo (-26) lo cual puede
ocasionar un deterioro en este factor físico, sin embargo la magnitud del impacto sobre
el medio socioeconómico es positivo (62), con la generación de mano de obra.
En la etapa de operación se observa que la magnitud del impacto es positivo (28), Por
la naturaleza del proyecto, que está relacionado con el mejor uso de los recursos
naturales (agua, suelo y cobertura vegetal), mejorando el ambiente socioeconómico.
La valoración relativa de todo el proyecto tiene resultado positivo con 73 puntos en
magnitud.
La incidencia total sobre los factores ambientales es 118, lo cual resulta alto.
En conclusión, los factores ambientales negativos, no tienen mucha relevancia, por lo que
hace viable al proyecto desde el punto de vista ambiental.
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01 TECNICO VIVERISTA
(Del mes 02 al 30)
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RESIDENTE DE PROYECTO
Depende jerárquicamente de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico, es responsable de la ejecución
del proyecto en sus diversas modalidades, en estricta sujeción a las especificaciones técnicas
aprobadas en el Expediente técnico del proyecto.
Funciones específica:
a. El ingeniero residente es responsable técnico – administrativo del proyecto, y en particular
del uso de los recursos ingresados al proyecto esto es mano de obra, maquinarias,
equipos y materiales entre otros, los cuales no deberán ser destinados a fin distinto, bajo
responsabilidad.
b. Responsable del cumplimiento de metas, especificaciones técnicas y plazos establecidos
en el Expediente técnico.
c. Responder por las actividades técnicas y administrativas necesarias para ejecutar las
obras.
d. Requerir el abastecimiento de materiales y equipos en forma oportuna, de acuerdo al
cronograma de adquisición de materiales y equipos en forma oportuna, de acuerdo al
cronograma de adquisición de materiales y requerimientos de los trabajos según
corresponda. Dar la conformidad y recepción de los bienes y servicios.
e. Dar conformidad, mediante informes técnicos, a los servicios contratados cuando estos
hayan sido permitidos.
f. Abrir y registrar en el cuaderno de obra las incidencias de importancia para la obra
(Consultas, propuestas, incidentes, avances físicos/financieros); en el caso de la utilización
de materiales, mano de obra y equipos, el registro debe ser diario.
g. Validar los registros de utilización de mano de obra y de equipos planteados por los
responsables respectivos, así como velar por el uso eficiente de los equipos asignados.
h. Anotar en el cuaderno de obra las causales de generación de modificaciones al expediente
técnico (plazo y presupuesto).
i. Precisar la fecha de término de obra y requerir la conformidad del inspector o del
supervisor según corresponda.
j. Formular y presentar el expediente técnico el expediente técnico de post construcción.
k. Formular conjuntamente que con el supervisor/inspector las valorizaciones físicas del mes.
l. Registrar en el cuaderno de obras todos los documentos resolutivos relacionados con la
ejecución de los trabajos.
m. Efectuará el control de los análisis de precios unitarios, debiendo reportarlo mensualmente
en los informes mensuales, para la alimentación de la base de datos de la entidad, que
retroalimenten y validen la formulación de los presupuestos de obra por administración
directa.
n. El residente debe implementar los mecanismos de control más idóneos y convenientes
para comprobar la situación, estado y uso de los bienes que estén sujetos a su
responsabilidad, como partes diarios, sean de movimiento y/o de rendimiento, dejando
constancia de ello en el cuaderno de obra así como en los informes que debe presentar.
o. Con la finalidad de ejercer control de los recursos asignados a la obra, deberá mantener
actualizado el file de obra con la siguiente documentación:
Cronograma de ejecución de obra.
Cronograma de utilización de recursos.
Acta de entrega de terreno.
Acta de inicio de obra
Resolución de aprobación del expediente técnico.
Resolución de designación del Residente e Inspector/supervisor de obra.
Planilla de metrados post construcción.
Valorizaciones mensuales de ejecución de obra, según expediente técnico.
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2012
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Periodo en el cargo:
1er año: 09 Meses
2do año : 12 meses
3er año : 12 meses
Total: 33 meses
Funciones específica:
a) Responsable de la conducción de los centros de transferencia de tecnología de extensión
y servicios Ecas
b) Brindar capacitación en las unidades de transferencia de tecnología.
c) Responsable de la asistencia técnica, en el ámbito del proyecto.
d) Responsable del seguimiento en el manejo tecnificado de las parcelas definitivas de
acuerdo a la capacitación impartida en las Ecas
e) Fomentar la actividad del cultivo de plátano en el ámbito del Proyecto.
f) Otras Funciones que le corresponde por la competencia de sus funciones y las que se
le asigne el Residente de proyecto I y la Sub Gerencia de Desarrollo Económico.
Periodo en el cargo:
1er año : 09 Meses
2do año : 12 meses
3er año : 11 meses
Total: 32 meses
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2012
Periodo en el cargo:
En los cursos programados de fortalecida organización:
Funciones específica:
a. Ejecutar trabajos de extensión a beneficiarios del proyecto, brindar la asistencia técnica en
las parcelas definitivas del plátano con sujeción estricta al expediente técnico.
b. Efectuar el seguimiento y evaluación de las metas programadas con respecto al
cronograma de ejecución del proyecto.
c. Informar oportunamente al residente del proyecto sobre el avance físico, la misma que
permita formular sus informes de fin de mes.
Periodo en el cargo:
1er año : 07 Meses
2do año : 12 meses
3er año : 12 meses
Total : 31 meses
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TÉCNICO VIVERISTA
Depende directamente del Residente I y el Extensionista del Proyecto.
Funciones específica:
a. Efectuar trabajos de producción de material propagativo según sea el requerimiento del
proyecto.
b. Efectuar trabajos de producción del plátano en las parcelas demostrativas según sea el
requerimiento del proyecto.
c. Efectuar el seguimiento y evaluación de las metas programadas con respecto al cronograma de
ejecución del proyecto.
d. Informar oportunamente al residente del proyecto sobre el avance físico, la misma que permita
formular sus informes de fin de mes.
Periodo en el cargo:
1er año : 11 Meses
2do año : 12 meses
3ER año: 1 meses
Total : 24 meses
ASISTENTE ADMINISTRATIVO
Depende jerárquicamente del Coordinador de la Unidad Ejecutora productiva, apoya en las acciones
administrativas del proyecto, en estricta coordinación con el Residente del proyecto.
Funciones específicas:
a. Recojo y envío de materiales adquiridos, mediante guías de remisión y pedidos comprobante
de salida pecosa a los almacenes de obras asignadas, verificando que los materiales tengan
las especificaciones técnicas correctas que indican las órdenes de compra.
b. Apoyar en el seguimiento a las adquisiciones efectuadas: órdenes de compra, fondo para
pagos en efectivo y órdenes de servicio con cargo a obra.
c. Verificar que los materiales adquiridos sean de buena calidad y de acuerdo al requerimiento
solicitado.
d. Realizar el seguimiento de rendiciones efectuadas con fondo para pagos en efectivo.
e. Efectuar el control de las adquisiciones de la Municipalidad según el proyecto aprobado.
f. Programar el almacenamiento y distribución racional y oportuna de los bienes, materiales e
insumos que requieren los órganos de la Municipalidad.
g. Otras que se asignen.
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2012
Periodo en el cargo:
1er año : 9 meses
2do año : 12 meses
2do año : 12 meses
Total : 33 meses
ALMACENERO.
Periodo en el cargo:
Almacenero de núcleo semillero:
1er año : 08 Meses
Total: 08. Meses
INSPECTOR DE PROYECTO I.
Funciones específica:
a. Controlar el aspecto económico financiero del proyecto.
b. Controlar sistemáticamente los avances de ejecución del proyecto y exigir al residente que
adopte las medidas necesarias para lograr su rendimiento.
c. Controlar las normas de seguridad, higiene y operatividad del proyecto.
d. Controlar el cumplimiento de la normatividad vigente.
e. Controlar la capacidad, idoneidad y cantidad de personal técnico y obrero asignado al proyecto.
f. Controlar la cantidad y calidad de los materiales utilizados en el proyecto.
g. Al formar parte del equipo técnico de la entidad, también deberá contribuir en la eficiencia de la
producción del proyecto.
h. Revisar el informe mensual del residente del proyecto y dar conformidad para su pago, sin
perjuicio de presentar mensualmente su propio informe dentro de los tres (3) días hábiles
siguientes a la presentación por parte del residente, de acuerdo al formato correspondiente,
incorporando cualquier otro aspecto que sea relevante para los fines del proceso de control.
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Periodo en el cargo:
1er año : 09 Meses
2do año : 12 meses
3er año : 12 meses
Total: 33 meses
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2012
Fue introducido a martinico tempranamente en el siglo XIX por un oficial naval francés y unos años
más tarde, fue llevado a Jamaica, desde ahí fue llevado a Fiji, Nicaragua, Hawai y Australia, en esa
secuencia.
Anteriormente era el cultivar comercial principal en Africa Central, América Latina y el Caribe, pero
ha sido depuesta de este sitio debido a su gran susceptibilidad a la enfermedad de Panamá. Ha
dado lugar a algunas otras variedades o mutantes.
b. Variedad Cavendish
Es la principal variedad de exportación que se cultiva ampliamente de manera especial en América
Latina. Algunas características de esta variedad son las siguientes:
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2012
Los núcleos semilleros los cuales estarán ubicados estratégicamente en 04 sectores para
poder atender de hijuelos de plátano a los diferentes sectores intervenidos:
Estos centros de producción de hijuelos servirá para desarrollar las escuelas de campo en sesiones
de Capacitación en temas de Producción de plantones, Los hijuelos que se producirán se muestran
en el siguiente cuadro
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2012
EXTENCION
parcela NOMBRE Y APELLIDOS SECTOR
HAS
En estas parcelas (parcelas familiares) se plantaran plátano de las 03 variedades la variedad Gros
Michel, Cavendish y FHIA 21, con hijuelos (semillas) provenientes de los semilleros del proyecto, a
una densidad de 1110 plantas / ha, donde se realizara el manejo adecuado durante el proceso de
producción del plátano hasta la post cosecha, el técnico agropecuario será el responsable de brindar
la asistencia técnica para el manejo y funcionamiento adecuado de estas parcelas.
En total se realizarán 144 cursos de escuelas de campo, dirigido a 12 grupos integrada por 25
beneficiarios. Se realizara 07 ECA’s con temas diferentes, los siguientes temas son:
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2012
N° DE
N° TOTAL N° DE DURACION
TEMAS DE ECA’s SESIONES
GRUPOS SESIONES/ TEMA en DIAS
POR GRUPO
1) Propagación de hijuelos de plátano en
12 2 24 24 días
núcleos semilleros
2) Manejo de densidades de plantación del
12 1 12 12 días
cultivo de plátano
3) Manejo integrado de plagas en el cultivo de
12 2 24 24 días
plátano
4) Labores culturales en el cultivo de plátano 12 1 12 12 días
5) Labores Culturales de pre cosecha y
12 2 24 24 días
cosecha de los plátanos
6) Labores de post cosecha de los plátanos 12 2 24 24 días
7) Manejo de costos de producción del cultivo
12 2 24 24 días
de plátano
TOTAL 144 144 días
Se plantea la elaboración de manuales especializados en cada tema según la ECA’s a tratar, orientado
a los productores de plátano beneficiarios del proyecto. Dicho manual será impreso y validado por la
municipalidad para su distribución y uso como guía técnica para la producción del cultivo del plátano.
Las sesiones de trabajo serán impartidas por el extensionista, (ingenieros agrónomos) que guiaran al
agricultor en adquirir nuevas tecnologías de manejo en el cultivo del plátano. Los temas de cada Eca se
muestran en el siguiente ítem:
N° DE
TOTAL N° DE DURACION
TEMAS DE ECA’s N° GRUPOS SESIONES
SESIONES/ TEMA en DIAS
POR GRUPO
1) Propagación de hijuelos de plátano en
12 2 24 24 días
núcleos semilleros
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (variedad y condiciones ambientales
durante el desarrollo del cultivo, tipos de semilla y propagación, los grupos realizaran una exposición y
reflexión acerca de lo desarrollado), 45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti estrés y de
relajamiento, 70 minutos de aplicación de lo aprendido en los núcleos semilleros en Estaqueado y
hoyado, Desinfección de la semilla y plantación . Cabe mencionar que la metodología de ECA es el de
“Aprender Haciendo”, así que, el desarrollo de las mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios
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2012
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (condiciones agroecológicas,
Requerimientos de agua y suelo, sistemas de siembra y densidades, los grupos realizaran una
exposición y reflexión acerca de lo desarrollado), 45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti
estrés y de relajamiento, 70 minutos de aplicación de lo aprendido en las parcelas demostrativas en
preparación de la semilla, Desinfección de la semilla, estaqueado, hoyado y plantación . Cabe
mencionar que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”, así que, el desarrollo de las
mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios.
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2012
DURACION TIEMPO N° DE
CONTENIDO TEMÁTICO
(DÍA) MIN. TEMAS
I.- GENERALIDADES
Introducción
35 min 1
Objetivos
Materiales
15 min REFRIGERIO
30 min DINÁMICA
II.- NUEVA INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipos de sistema de siembra
1 día Arreglos espaciales de siembra, modelos de siembra y densidad de
125 min 2
siembra.
Exposición de los grupos
Reflexión de lo desarrollado
45 min ALMUERZO
40 min DINÁMICA
III. APLICACIÓN DE LO APRENDIDO
70 min 3 Preparación de la semilla
Alineación, estaqueado y plantaciones hijuelos
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (Principales plagas en el plátano,
enfermedades del plátano, Daños, síntomas y su control, los grupos realizaran una exposición y
reflexión acerca de lo desarrollado), 45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti estrés y de
relajamiento, 70 minutos de aplicación de lo aprendido en las parcelas demostrativas del proyecto con
actividades en Control fitosanitario con productos químicos y Control de enfermedades con labores
culturales. Cabe mencionar que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”, así que, el
desarrollo de las mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios
Éste curso, deberá ser fortalecida con la asistencia técnica demostrativa, donde se pondrá en práctica
las metodologías de control, tratamiento y prevención de las plagas y enfermedades que atacan al
cultivo de plátano.
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (Control de malezas, y formas, deshoje,
Deschampe y fertilización, los grupos realizaran una exposición y reflexión acerca de lo desarrollado),
45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti estrés y de relajamiento, 70 minutos de
aplicación de lo aprendido en Deshierbe, Deschampe, deshoje, Fertilización y Deshije. Cabe mencionar
que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”, así que, el desarrollo de las mismas será
de mucha utilidad para los beneficiarios
Éste curso, deberá ser fortalecida con la asistencia técnica demostrativa, donde se pondrá en práctica
las metodologías de fertilización y deshije en el cultivo del plátano.
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (Desflore, deschive, desbellote.
apuntalamiento., embolsado del racimo y encintado, los grupos realizaran una exposición y reflexión
acerca de lo desarrollado), 45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti estrés y de
relajamiento, 70 minutos de aplicación de lo aprendido en las parcelas demostrativas del proyecto en
Desflore, deschive, desbellote, Apuntalamiento, embolsado del racimo, encintado e Identificación de los
racimos. Cabe mencionar que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”, así que, el
desarrollo de las mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios
Éste curso, deberá ser fortalecida con la asistencia técnica demostrativa, donde se pondrá en práctica
las metodologías de pre cosecha y cosecha del cultivo del plátano.
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (Manejo del plátano en el centro de
empaque, desmame y lavado, Tratamiento químico del plátano y empaque., los grupos realizaran una
exposición y reflexión acerca de lo desarrollado), 45 minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti
estrés y de relajamiento, 70 minutos de aplicación de lo aprendido en las parcelas demostrativas en
actividades de cosecha, Desmane, lavado, tratamiento químico del plátano, Empaque y etiquetado.
Cabe mencionar que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”, así que, el desarrollo de
las mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios
Éste curso, deberá ser fortalecida con la asistencia técnica demostrativa, donde se pondrá en práctica
las metodologías de tratamiento químico, control de calidad del cultivo de plátano
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
La sesión de trabajo con la metodología ECA tendrá una duración de 6.00 horas, distribuida de la
siguiente forma: Comprende 35 minutos capacitación con el desarrollo de aspectos generales del tema
a tratar (Introducción, Objetivos, Materiales), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 125 minutos de fortalecimiento de capacidades con el
desarrollo de nueva información técnica con referencia al tema (costos y presupuesto para la
producción de plátano, Identificación de insumos, equipos para la producción del plátano, manejo de
registros de producción., los grupos realizaran una exposición y reflexión acerca de lo desarrollado), 45
minutos de Almuerzo, 40 minutos de Dinámica anti estrés y de relajamiento, 70 minutos de aplicación
de lo aprendido en presupuesto y lista de materiales y equipos para producir 01 ha, costos de
producción y utilidades. Cabe mencionar que la metodología de ECA es el de “Aprender Haciendo”,
así que, el desarrollo de las mismas será de mucha utilidad para los beneficiarios
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2012
Para llegar a la meta se contratará personal técnico especialista en el cultivo del plátano, asimismo
se realizará la adquisición de 05 motocicletas, para poder llegar en forma permanente a todos y cada
uno de los beneficiarios del proyecto e implementar todo el proceso de capacitación propuesto en el
proyecto. Por lo que se contratara con 05 técnicos agropecuarios, 01 extensionistas, 01 residente
debidamente capacitados para atender a 277 beneficiarios.
Para la asistencia técnica se contratara a técnicos agrícolas o técnicos agropecuarios que visitarán y
darán asistencia técnica a un promedio de 3 familias por día (cada uno), durante 22 días al mes, de
tal forma que lleguen a todos los productores beneficiaros una vez al mes, vale decir a las 277
familias beneficiarias del proyecto.
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2012
AÑO 0 5
7 330 2310
AÑO 1 5 12 330 3960
AÑO 2 5 12 330 3960
T O T A L 31 10230
En cada visita de asistencia técnica el personal técnico encargado de la asistencia técnica llenará una
ficha de visita de asistencia técnica en doble copia, la que deberá estar debidamente firmada por el
personal técnico y por el beneficiario visitado. Una de las copias de la ficha antes mencionada será
entregada al beneficiario y la otra será para el archivo del personal técnico.
Al inicio del proyecto a cada beneficiario se le entregará un fólder plastificado, donde pueda archivar
todos los documentos entregados durante la ejecución del proyecto, en el que también deberán estar
todas las fichas de asistencia técnica, ello servirá para llevar un control del cumplimiento de
recomendaciones suscritas en la ficha por parte de los beneficiarios, así como para el monitoreo del
trabajo del personal técnico.
Para la asistencia técnica se requerirá como uno herramienta las parcelas definitivas de producción
de los beneficiarios, donde se replicará todos los conocimientos adquiridos durante el proceso de
capacitación.
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N° DE N° DE TOTAL N° DE
LUGAR DE PASANTIA
VISITAS PARTICIPANTES PARTICIPANTE DIAS
KOSÑIPATA 2 32 64 4 días
PIURA 1 32 32 7 días
TOTA L 128
N° DE TOTAL N°
N° DURACION en
TEMAS DE TALLERES SESIONES SESIONES/
GRUPOS DIAS
POR GRUPO TEMA
FORMALIZACION DE ORGANIZACIONES 24
Formalización de Organizaciones 12 1 12 12 días
Manejo de instrumentos de gestión 12 1 12 12 días
CAPACITACION EN GESTION EMPRESARIAL Y
48
COMERCIAL
GESTION EMPRESARIAL
a. Liderazgo 12 1 12 12 días
b. Costos y Gestión tributaria 12 1 12 12 días
c. Plan de negocios 12 1 12 12 días
GESTION COMERCIAL
d. Competitividad y comercialización de
12 1 12 12 días
plátano.
TOTAL 72 72 días
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A. FORMALIZACIÓN DE ORGANIZACIONES.
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A. GESTION EMPRESARIAL
a. Liderazgo
La Capacitación en “Liderazgo”, tendrá la duración de Un día (4:30 horas académicas) con cada grupo,
lo que quiere decir que se atenderá en 12 días a los 12 grupos de aproximadamente 25 beneficiarios
cada grupo, distribuida de la siguiente forma:
I. Liderazgo de equipos:
Dirigir y liderar
Grupo de trabajo y equipo de trabajo
Etapas del desarrollo de un equipo
Roles dentro de un equipo
Liderazgo situacional y delegación
Toma de decisiones
Resolución de problemas
Características de un equipo eficaz
Desarrollo de las personas
Motivación
V. Motivación:
Rendimiento laboral
Modelo de motivación laboral
Herramientas de motivación laboral
Delegación
Habilidades de delegación
Liderazgo situacional
b. Plan de negocios:
La Capacitación en “plan de negocios”, tendrá la duración de Un día (6:30 horas académicas) con cada
grupo, lo que quiere decir que se atenderá en 12 días a los 12 grupos de aproximadamente 25
beneficiarios cada grupo, distribuida de la siguiente forma:
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2012
Capacitación en “Costos y Gestión Tributaria” tendrá la duración de Un día (04 horas académicas), con
cada grupo lo que quiere decir que se atenderá en 12 días a 12 grupos de aproximadamente 25
beneficiarios. La secuencia del desarrollo del curso se muestra en el siguiente cuadro:
CUADRO N° 59. DESARROLLO DEL CURSO “COSTOS Y GESTIÓN TRIBUTARIA”
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7.4.5. Cierre
7.4.6. Despedida
7.5. Análisis de la visita comercial
Para promocionar la producción del plátano se plantea participar en 06 ferias a nivel Local,
Provincial y Regional. Dentro de las ferias locales se plantean 02 ferias nivel Distrital (Maranura), a
nivel provincial 02 ferias se prevé participar en la Expo feria de la Mancomunidad y a nivel regional 02
ferias en la Feria de Huancaro.
01 Feria de santa maría, con la participación de 06 productores beneficiarios del proyecto, dicho
evento tendrá una duración de 03 días, donde fomentarán el proceso demostrativo de la cosecha y
post cosecha del plátano y sus variedades general. Se aplicarán además las técnicas de poder de
negociación y liderazgo de las sesiones aprendidas.
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los resultados obtenidos. En la feria demostrarán los procesos de producción para la obtención del
plátano y la post cosecha. Tendrá una duración de 12 días.
En la producción del plátano se utilizara una tecnología media de producción, donde se plantea utilizar
recursos de transferencia tecnológica con el uso de conocimientos técnicos, mano de obra especializada,
materiales y equipos de funcionamiento manual, con un fin orientado a mejorar la calidad del producto para
obtener mayores utilidades de unidad productiva.
Se planteará el uso de equipos acordes a los cambios tecnológico, tanto para el sistema de producción,
comercialización y adquisición de insumos y/o recursos para la producción. El material de propagación
utilizado (hijuelos o cormos) se instalaran e implementará en centros de transferencia o núcleos semilleros,
puesto que será el material de partida para el mejoramiento vegetativo del cultivo del plátano.
D. TIPO DE SUELO
Los suelos más aptos son los aluviales, de los valles costeros con textura arenosa pero con suficiente
arcilla y limo para retener el agua. La textura siempre debe estar ligada a la estructura. Los suelos con
textura arcillosa pueden ser adecuados si tienen una estructura migajosa o granular. Las texturas más
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recomendables para este cultivo son desde franco arenosos muy finas hasta francos arcillosos. El
porcentaje de arcilla no debe ser mayor del 40% ni menor al 20%. El suelo debe tener una profundidad
mínima de 1 metro, sin nivel freático o capas endurecidas a esta profundidad. Es de suma importancia
que tenga un buen drenaje.
E. REACCIÓN DEL SUELO
Las condiciones de pH ideales para el plátano son de 6 a 7.5 (ligeramente ácido a ligeramente alcalino),
sin embargo prosperan en suelos con pH de 5 a 8. Terrenos con pH alcalino y altos contenidos de
carbonato de calcio provocan clorosis en las plantas.
F. VIENTOS
Los plátanos toleran vientos hasta de 40 kilómetros por hora. Velocidades de 20 a 30 kilómetros por
hora producen un leve desgarre en las hojas que no afectan el rendimiento, pero si la plantación no está
bien nutrida pueden provocar doblamiento de la planta. Vientos con una velocidad mayor a los 50
kilómetros por hora pueden producir des enraizamiento y doblamiento de la planta, causando pérdidas
del 60 al 100%. A nivel mundial se puede estimar una pérdida de cosecha del 20 al 30% por efecto de
vientos.
G. LUMINOSIDAD
La actividad fotosintética aumenta rápidamente cuando la luminosidad está entre 2,000 y 10,000 lux
(hora luz/año), bajo condiciones de baja luminosidad el ciclo vegetativo se alarga y pasa de 8.5 meses
en plantaciones bien expuestas a la luz, hasta 14 meses en plantas que crecen en sombra.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LAS MUSÁCEAS
Los bananos y plátanos son plantas comprendidas dentro de las Monocotiledóneas. Pertenecen a la
familia botánica Musáceae y ésta al orden Scitamineae.
La familia Musáceas está constituida por los géneros Musa y Ensete. El género Ensete se reproduce
por semilla, es de uso ornamental y hábitat subtropical. El género Musa está formado por cuatro
secciones: Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys y Eumusa.
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Esta plantación se siembra con la finalidad de obtener plantas sin importar la producción. La
plantación se hace en alta densidad (1.5 x 2 metros), se promueve la emergencia y desarrollo de los
hijos. Es un buen método para obtener plantas sanas, pero en cada semilla plantada se obtienen solo
10 A 12 cormos o plantas por año. La separación se hace cuando cada hijo tenga 7 meses de edad.
Es recomendable sembrar al inicio material libre de nematodos, picudo negro, moko, Erwinia y virus,
que son las principales plagas y enfermedades en cultivos de banano y plátano. Todo el material de
siembra debe ser limpiado, quitándole todo vestigio de raíces y tierra. Para protegerlo del ataque de
plagas y/o daño por pudrición en el nuevo sitio de siembra los cormos deben desinfestarse con agua
caliente a 55 ºC durante 20 minutos, o hacer desinfeccion química con aplicación de fungicida en
dosis de 13 ml por cada 10 l de agua. La aplicación de esta mezcla se recomienda hacerla con bomba
de mochila directamente al cormo cuando este es colocado dentro del agujero de siembra y antes de
cubrirlo con tierra.
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D. Siembra
E. Riego
Se puede utilizar un sistema de riego por micro aspersión o riego por gravedad por anillos. El riego
deberá de mantener el suelo en capacidad de campo y evitar así el stress hídrico que podría afectar
la producción de hijuelos.
F. Recalce
Se realizará a los 45 días después de la siembra, aquellas semillas que no muestran síntomas de
crecimiento deberán de ser remplazados por semillas nuevas.
G. Fertilización
Se utilizaran guano de isla y sulfato de potasio. Esta aplicación se realizará bajo el siguiente
cronograma:
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H. Labores Culturales
Entre las labores culturales a realizarse son el deshoje, deschante y desmalezado.
I. Control Fitosanitario
Monitoreo permanente durante el desarrollo del cultivo. Colocación de trampas para picudo
empleando trozo de pseudotallo y utilización de desinfectantes de herramientas (formol al 5%).
Así mismo, se realizará una observación constante del desarrollo de la plantación, para identificar
plantas atípicas o que presenten síntomas de enfermedades sobre todo del virus BSV.
K. Cosecha
A partir de los dos meses de haberse realizado la inducción con la estaca se procede (de acuerdo a la
evaluación en campo) a extraer los hijuelos, utilizando palas rectas se excava alrededor de la mata y
se procede a “tumbarla” dejando visible todos los hijuelos.
Con la ayuda de un machete se comenzará a extraer cada hijuelo teniendo cuidado de no afectar los
cormos. Se clasifica la semilla que irá para siembra directa y las yemas pequeñas se procederán a
sembrarlas en bolsas para vivero, colocándolas en una casa malla manteniéndolas entre 6 a 8
semanas en crecimiento y su posterior siembra en campo definitivo.
De acuerdo a los resultados experimentales obtenidos en los campos de investigación del U.O El
Chira Piura, se puede obtener un promedio mínimo de 15 hijuelos para campo por planta madre, a
ello se le debe agregar un promedio de 5 yemas.
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Hijuelos cosechados.
A. PASO DE ARADO
Es necesario arar el suelo, a una profundidad mínima de 30 centímetros, con el fin de romper y aflojar la
capa arable del suelo, destruir las malezas, exponer al sol las plagas del suelo, para eliminarlas e
incorporar los residuos vegetales. En suelos compactados como los potreros, es recomendable
subsolear, a una profundidad de 60 centímetros.
B. RASTREO
Aproximadamente 10 días después del paso de arado, se dan dos pasos cruzados de rastra, para
desmoronar los terrones y mullir perfectamente el suelo. También se puede dejar crecer la maleza y dar
un nuevo paso de rastra, para eliminar una nueva generación de estas y facilitar posteriormente su
control. Si el suelo contiene más del 60% de arcilla se debe incorporar materia orgánica (rastrojo), con la
finalidad de mejorar la estructura, permitir una aeración e intercambio de nutrientes.
C. NIVELACIÓN
Si el riego se va a efectuar por inundación o rodado, se sugiere nivelar el terreno, para evitar
encharcamientos y obtener una brotación y desarrollo uniforme de plantas. Si no se cuenta con
niveladora, se puede usar una escrepa o tablón pesado después del rastreo.
D. DRENES
Los excesos de humedad por periodos de más de tres días provocan el ahogamiento de raíces, la
planta madre se deteriora y posteriormente muere, retardando la productividad de la cepa hasta que se
complete el desarrollo del hijo sucesor. Por otro lado, estas condiciones de alta humedad favorecen el
ataque de bacterias del suelo, provocando pudriciones principalmente en cormos recién plantados. Para
contrarrestar los problemas de exceso de humedad, se requiere que el nivel freático se mantenga a más
de 1.80 metros de profundidad, y en áreas muy húmedas o saturadas, a una profundidad de 1.2 metros,
esto se logra con la elaboración de una red de drenes que pueden ser cuaternarios (son los que
recogen el exceso de aguas superficiales), terciarios y secundarios (que se conectan a un dren
principal) y primario ( sacara toda el agua colectada de la plantación hacia el dren colector de la zona).
Los drenes primarios y secundarios deberán construirse cuando menos tres meses antes de plantar, y
los terciarios y cuaternarios ya establecida. El suelo acumulado en la construcción de los drenes, deberá
esparcirse para evitar encharcamientos. Conviene mantener una cubierta vegetal, principalmente en el
talud de los drenes primarios y secundarios, para evitar la erosión y derrumbe de sus paredes; sin
embargo, también es importante evitar el enmalezamiento de los drenes, sobre todo en el fondo, para
facilitar el flujo del agua.
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2012
II FASE SIEMBRA
A. Densidad de Siembra
C.TRAZO DE PLANTACIÓN
Esta práctica consiste en marcar sobre el terreno la ubicación de las plantas, se puede hacer de dos
maneras: con cuerdas con marcas a la distancia requerida; el método es rápido pero se requieren varias
cuerdas y personal, en los puntos marcados se procede a realizar los cepos con dimensiones de
30x30x30 centímetros, si el cormo es pequeño se reduce la profundidad del hoyo .
C. Selección de semilla.
La propagación de plátanos y bananos se hace utilizando los hijos espada, a través de yemas
estableciendo previamente un vivero, sembrando solamente los rizomas o cormos, y utilizando plantas
provenientes de propagación de meristemos producidas "In-vitro". Es importante utilizar material de
siembra completamente sano para evitar la propagación de plagas y enfermedades. Para lograr esto, se
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debe conocer el estado sanitario de las áreas de donde se tomara el material vegetativo, además a todo
el material a utilizarse deberá de proporcionársele una limpieza total.
Lo anterior es de vital importancia, porque si el producto no cumple con las medidas sanitarias
establecidas no es apto para el consumo interno y por ende ni as apto para exportación.
En este caso se utilizara los hijos espada.
NUTRICIÓN DE LA PLANTA
Se considera que para lograr una fertilización eficiente y apropiada es necesario conocer las relaciones
entre la planta y el suelo y las características de cada uno de ellos, como son: disponibilidad de
nutrientes en el suelo, función de estos en la planta, relación entre ellos, requerimientos nutricionales del
cultivo, fuente y manera de aplicar el fertilizante. Por todo lo anterior, para determinar la recomendación
de fertilizantes y conocer la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, la mejor herramienta es el
análisis químico de fertilidad del suelo.
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2012
Es conveniente que al inicio de la plantación se haga un análisis de suelo para determinar la dosis y el
tipo de fertilizante requerido en base al contenido de nutrientes en el suelo y a las necesidades del
cultivo. Es recomendable que cada año se haga un análisis de fertilidad del suelo y del estado
nutricional de la huerta para modificar o continuar con el mismo programa de fertilización.
Nutrición de la planta
Con la finalidad de aprovechar el temporal y utilizar el suelo como reserva de nutrientes, en el mes de
agosto se debe aplicar por planta 125 gramos de Fosfonitrato, mas 40 gramos de Superfosfato triple de
calcio, más 55 gramos de cloruro de potasio. Esta aplicación debe hacerse inyectada al suelo.
Se ejecuta en el mes de Agosto por ser uno de los meses de estación húmeda, por ende los nutrientes
antes mencionados se optimizaran de la mejor manera.
Como es de considerarse, para lograr un buen crecimiento, desarrollo y llenado de fruta, se requieren
nutrientes, principal mente elementos mayores, como el Nitrógeno y el Potasio, aunque algunas
cantidades de ellos se reciclan en los pseudotallos y hojas que quedan en la plantación, grandes
cantidades son extraídas por la fruta y hay que reponerlas.
Toda fertilización se debe hacer después del control de malezas y deshije, cuando el suelo este
húmedo, no saturado o seco.
Nitrógeno: Está relacionado con el crecimiento y producción de materia vegetal; su deficiencia
disminuye el crecimiento de la planta, el número y tamaño de las hojas, adquiriendo un color verde
pálido; reduce la distancia entre hojas en el pseudotallo, aparentando un arrosetado o arrepollamiento.
En contraste, un exceso de nitrógeno produce plantas muy desarrolladas con hojas verde oscuro; sin
embargo, la fruta no llena satisfactoriamente, los frutos son más delgados y el peso del racimo es
menor.
Fosforo: Es importante en la formación de raíces y del racimo, sus deficiencias son difíciles de detectar
en campo; sin embargo, disminuye el ritmo de producción de hojas, las cuales se presentan muy verdes
con clorosis marginal, seguida de una necrosis, ocurre un acaparamiento de la planta, y posteriormente
su muerte prematura.
Potasio: Junto con el nitrógeno es el elemento más importante en el cultivo de plátano, interviene en el
equilibrio hídrico de la planta y del fruto; cada fruto puede contener hasta 350 miligramos de potasio, así
gran cantidad de este elemento es extraído en la cosecha, por lo cual es necesario adicionarlo a través
del fertilizante.
Cuando el potasio es deficiente, se reduce drásticamente el crecimiento de la planta, el número de sus
hojas se reduce y su intervalo de emisión se alarga. En una deficiencia extrema se amarillean los
márgenes de las hojas, avanzando hacia la nervadura central, las hojas viejas mueren rápidamente,
aparentando una senescencia prematura, adicionalmente el tamaño del racimo disminuye, se afecta la
longitud y grosor del fruto, el número de manos se reduce y producen frutos deformes.
Magnesio: El magnesio es un mineral constituyente de la clorofila de las plantas, involucrado
activamente en la fotosíntesis, ayuda al metabolismo de los fosfatos y a la activación de numerosos
sistemas enzimáticos. Las deficiencias de magnesio aparecen en las hojas más viejas, como halos
inicialmente amarillos, luego bronceado y finalmente cafés, distribuidos en la lámina muy cercana al
borde. Estas deficiencias se presentan con mayor frecuencia en suelos de textura gruesa y en suelos
ácidos con alta pluviosidad.
Las plantas de plátano se ven afectadas seriamente en la producción y crecimiento por las malezas, son
el principal problema hasta los 120 días de siembra, no solo compiten por agua, nutrimento y luz entre
estas y el cultivo, sino también hospedan plagas y enfermedades. El problema de malezas en plátanos
es uno de los más serios que requieren mucha mano de obra y representa altos costos. Existen tres
alternativas en el manejo adecuado de malezas: el control Manual es la forma tradicional de controlar
las malezas, generalmente se hacen cajeteos alrededor de la planta, pero tiene la desventaja de que en
climas muy lluviosos, las malezas se recuperan rápidamente, provocando mayor número de chaponeos
al año y por lo tanto mayor costo de producción.
Aplicación de Herbicidas, tiene la ventaja de ser efectivo y barato, pero es a la vez un método
contaminante del suelo. Se pueden utilizar Herbicidas de contacto y sistémicos dependiendo de la
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maleza a controlar, tomando las precauciones necesarias para no afectar al cultivo, como son la
aplicación dirigida o el uso de campana.
Las principales malezas que se presentan en las plantaciones de plátano son: de hoja angosta, Grama,
Guinea o Zacaton, Zacate Johnson, Zacate de Agua, Coquillo; de hoja Ancha: Bejucos, Quelites, Tripa
de Pollo, Hierba Mora, en donde su control puede ser manual o químico.
DESHIJE
Es un método para eliminar hijos indeseables, utilizando prácticamente el machete como herramienta.
La selección de los hijos para futuras cosechas es muy importante porque se programa un tiempo de
separación razonable entre los racimos sucesivos de una misma cepa, para evitar la competencia en la
misma. El deshije sirve para eliminar hijos dañados, hijos de agua y mantener la densidad de siembra
que se hizo al inicio de la plantación. La selección del hijo a dejar, se hace con base a posición y vigor.
No es aconsejable dejar hijos que vayan a estorbar al racimo de la madre. Si los hijos están muy
pegados a la madre y tienen buenas características se pueden alejar de la misma poniendo un pedazo
de pseudotallo entre ellos o bien realizando el desvió de hijos que consiste en colocar una vena central
seca en el hijo y desviarlo para que no afecte el racimo. El desarrollo de los hijos está fuertemente
influenciado por las horas y la intensidad de la luz, así como el régimen de fertilización. Niveles
inadecuados de nutrientes, especialmente potasio, retardan la producción de hijos.
Aprovechando el deshije, se deben realizar otras labores como son: la limpieza de los pseudotallos de
vainas sueltas y secas (descalzone), que se convierten en albergue de plagas y enfermedades, y el
recorte del pseudotallo de plantas cosechadas, el cual debe hacerse lo más bajo posible, llegando al
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cormo, para promover una buena cicatrización y evitar pudrición. Es conveniente considerar que un
buen control de malezas facilita el deshije.
A los cuatro meses de la plantación se efectúa el primer deshije, dejando solo un hijo que va a formar la
próxima planta.
Posteriormente, cada dos meses se eliminan los hermanos, los rebrotes y los hijos de agua, tratando de
dejar una sucesión de Madre, Hijo y Nieto. El deshije es de suma importancia, ya que determinara el
ritmo de producción de la unidad o retorno agronómico, el cual se refiere al número de racimos
obtenidos por cepa al año.
Si se deshija muy severamente, la planta sucesora en la unidad retrasara su floración y por lo mismo
también la producción de fruta; un retorno de 1.3 racimos por cepa por año es considerado como bueno,
si se tienen retornos menores es muy posible que la labor de deshije se esté conduciendo mal.
DESHOJE
Es una práctica muy importante para bajar el inoculo de la enfermedad conocida como Sigatoka Negra.
Con el deshoje se eliminan las hojas secas o amarillas, hojas dobladas, hojas enfermas, hojas
manchadas y hojas que estorban al racimo.
En hojas afectadas menos del 50% se puede hacer una defoliación parcial, eliminando únicamente la
parte enferma. En hojas dañadas más del 50% deberán ser cortadas a ras del pseudotallo. El despunte
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o deslaminar, consiste el eliminar los ápices o pedazos de lámina foliar en las hojas donde
generalmente hay más daño por la enfermedad. Evita de esta manera que la planta se quede sin hojas
y no puedan desarrollar el racimo, pues la remoción de tejido fotosintético es parcial y no total. Es
importante no dejar las hojas cortadas encima de hijos, drenajes o muy cerca de la cepa, pues aumenta
la humedad u obstaculizan el drenaje superficial.
Un buen aprovechamiento de los fungicidas se logra si semanalmente se realiza el deshoje, siendo el
objetivo de esta práctica reducir la fuente de inoculo de Sigatoka Negra dentro de la plantación. Esta
labor se debe atender especialmente antes de aplicar fungicidas, ya que ninguno de ellos funciona
sobre infecciones avanzadas del tipo mancha y quema.
SANEO O DESHOJE
Al momento de cosechar se elimina el pseudotallo, el cual se corta a una altura que depende del
tamaño del hijo. Cuando el hijo tenga todavía sus hojas lanceoladas o delgadas (espada) se corta el
pseudotallo a una altura de aproximadamente 1.80 metros, pero si el hijo ya tiene hojas anchas el
recorte se debe hacer dejando un pseudotallo de alrededor de 40 centímetros ya que en este caso el
hijo ya se ha independizado de la planta madre.
DESFLORE EN CAMPO:
Mediante esta labor se eliminan los residuos florales de los frutos en formación, permitiendo un mayor
espacio entre manos y frutos, lo cual reduce los daños por rozaduras de los residuos florales secos y
disminuye la incidencia de trips que pasan parte de su vida en estas partes de la planta.
El desflore se efectúa conforme aparecen las manos en el racimo, efectuándose esta labor dos veces
por un mismo racimo en una semana y antes de las labores de embolse, desperillado y amarre.
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DESMANE EN CAMPO:
Consiste en eliminar las manos sobrantes para que los frutos sean de buena calidad comercial. Una
técnica que se debe seguir es observar el número de hojas que tienen las plantas al momento de
emerger el racimo, si las plantas cuentan con más de 13 hojas el racimo puede dar fruto de buena
calidad con 9 manos o más.
Esta práctica debe hacerse cuando en el racimo hayan salido dos manos de flores masculinas. También
se considera su realización cuando el raquis del racimo tiene una longitud de 15 a 20 centímetros
después de la "mano falsa". Se elimina la mano falsa y la última mano, dejando en esta un fruto, para
evitar alguna pudrición en la última mano útil. Cuando se va a producir casi exclusivamente fruta de
exportación, se deben eliminar dos manos y la falsa para incrementar el tamaño de los frutos. Esta labor
es recomendable antes de realizar el embolse
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EMBOLSE Y ENCINTE
El embolsado se debe utilizar para evitar daños causados por las bajas temperaturas. Esta práctica se
debe de hacer a partir del mes de agosto, sin embargo, la mayoría de los productores efectúa esta
práctica todo el año con la finalidad de darle mayor sanidad a los frutos. El embolsado se hace en el
momento de efectuar el desperillado, con una bolsa de nylon perforada que cubre totalmente el racimo
de una longitud de 1.5 a 1.8 metros, esta se amarra por encima de la cicatriz de la primera bractea o
corbata, que se encuentra arriba de la primera mano (20 centímetros).
Con esta labor disminuyen los daños por plagas del fruto, tales como trips, además, el microclima que
se forma dentro de la bolsa acorta el periodo de floración a corte. El embolse con bolsa nylon y bolsa de
periódico, es utilizado para evitar el acanelamiento de la fruta de las condiciones climáticas presentes,
monitoreando la temperatura principalmente. El embolse prematuro se realiza cuando la planta emite la
inflorescencia, así se protegen los frutos de los daños de los trips en su etapa temprana de desarrollo.
Posteriormente, a medida que aparecen las manos es necesario reacomodar la bolsa, para evitar que
las bracteas la rompan.
ENCINTE
Esta práctica tiene como objeto homogeneizar la cosecha de la fruta en base a su edad; la bolsa se
amarra al raquis del racimo con una cinta plástica de color; se usa el mismo color para todos los racimos
embolsados durante la semana y se emplean de 10 a 12 colores en el año.
El sistema es el siguiente: la fruta marcada en la semana 1 se revisa en la semana 10 y se corta si
cumple con el grado requerido; la marcada en la semana 2 se revisa en la semana 11, cortando la que
tenga grado de la marcada en las semanas 1 y 2.
La marcada en la semana 3 se revisa en la semana 12, se corta la que tenga grado de las semanas 2 y
3, y se "barre" la restante de la marcada en la semana 1 y así sucesivamente, de modo que el corte de
los racimos marcados con un mismo color de cinta se completa en tres semanas.
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El número de plantas caídas por viento, nematodos y otras plagas del suelo son considerables. Cada
mata caída significa para el productor un racimo menos y a futuro, un debilitamiento de la cepa. Para
evitar el volcamiento de las plantas paridas, se deben apuntalar las mismas, utilizando soportes que
pueden ser horquetas de madera, el otate o piola (rafia, tensores de nylon).
En las zonas donde el viento es muy fuerte y cuando existen temporadas de ráfagas de viento, se dan
pérdidas considerables en los cultivos de banano, por ende es necesario ejecutar estas técnicas para
evitar las caídas de la cepa y así perder el fruto.
APUNTALAMIENTO, Son estacas provenientes de plantas leñosas como el coral, botoncillo,
cacanahuance, huizache, etc. Que son producto de los desmontes o de cerril, es importante colocar
horquetas porque si no se apuntala bien las plantas tendrán perdidas por caída, además de dañar al
racimo marcándolo con cicatrices.
Puede durar de 8 a 9 puestas haciendo su recolección y puesta nuevamente a tiempo después del
corte.
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Es más abundante en los meses secos, ya que sus poblaciones disminuyen con la lluvia.
Se controla con la colocación de bolsa impregnada con el producto Dursban en embolse prematuro,
práctica importante cuando la fruta se destina a la exportación.
Organismos que viven en el envés de las hojas, se alimentan del tejido verde de las hojas y reduce el
área fotosintética, produciendo un bronceado muy característico. La constante presencia del organismo,
puede agudizarse en los meses cálidos y secos (Enero-Abril) en la capital y en el Occidente.
Cuando se presentan los primeros síntomas de la plaga y las poblaciones están bien establecidas, la
infestación avanza de hojas inferiores a hojas superiores y como consecuencia reduce la eficiencia
fotosintética (área verde), produce fruta con dedo corto y de muy mal aspecto y las hojas dañadas
pierden consistencia y se doblan en forma prematura.
Suele localizarse en el envés de las hojas a lo largo de la nervadura central, cerca del racimo,
notándose su presencia por unos puntitos de color rojo junto con las telas de araña y los huevos.
Después pasan al racimo, causando daños en la fruta con la aparición de zonas de color blanco
plateado, que poco a poco se van haciendo más oscuros. Las condiciones ideales para el desarrollo de
la araña roja son temperaturas elevadas y humedad ambiental baja. Por lo tanto, hay que vigilar las
plantaciones, principalmente, en verano. Al llegar las lluvias y el frió del invierno se detiene su
desarrollo, refugiándose para invernar.
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Muchos adultos viven un año, pero algunos pueden sobrevivir hasta cuatro años, en substratos
húmedos, pueden sobrevivir sin alimentarse durante varios meses. La mayoría de los huevos son
puestos entre las vainas foliares y en la superficie del rizoma, las plantas recién paridas y los residuos
del cultivo son los lugares favoritos para la oviposicion.
Las larvas emergentes se alimentan preferiblemente dentro del rizoma, pero también pueden atacar el
tallo verdadero y, ocasionalmente el pseudotallo. Se han registrado pérdidas de más de 40% del cultivo
debido al picudo negro. Los ataques de picudo negro, interfieren con la emergencia de las raíces, matan
las raíces existentes, limitan la absorción de nutrientes, reducen el vigor de las plantas, demoran la
floración y aumentan la susceptibilidad a plagas.
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Las plantas con ataque de nematodos tienen un sistema radical escaso, con un raquitismo general y
producción de fruta pequeña, plantas débilmente ancladas que son susceptibles a ser derribadas por el
viento debido al peso del racimo. La diseminación de los nemátodos es a través de cormos infestados y
agua de riego.
En plantaciones ya establecidas, el combate de nematodos es a base de nematicidas aplicados al suelo
o en el agua de riego, en combinación con prácticas culturales que eviten la caída de las plantas
afectadas, como el apuntalamiento de las plantas recién florecidas. Es determinante realizar una
estimación poblacional para elegir el tipo de control a utilizar y evitar gastos innecesarios que reducen la
rentabilidad del cultivo.
SIGATOKA NEGRA MYCOSPHAERELLA FIJIENSIS, MORELET
Es la enfermedad foliar más importante del plátano a nivel mundial, la cual ocasiona pérdidas en la
producción hasta en un 50% e incremento en los costos de producción, debido a que su control está
basado en el uso de agroquímicos.
La sigatoka negra se caracteriza por manchas en las hojas que destruyen parcial o totalmente el área
fotosintética. Puede atacar plantas de cualquier edad, pero daña más aquellas que están próximas a la
floración o durante el periodo de floración a cosecha.
Una planta con esta enfermedad produce racimos con fruta más corta y delgada y de menor peso, la
cual puede madurar durante el transporte. Cuando el ataque es severo, la fruta se madura en el campo,
antes de alcanzar su grado de corte, provocando una pérdida total.
Dentro de los factores de suelo y de manejo del cultivo que favorecen el ataque y permanencia de la
enfermedad, se encuentran los suelos con mal drenaje, no aptos para el cultivo y contenido de arcilla; la
sobrepoblación, la deficiente ejecución del deshoje de saneamiento, el mal control de malezas, la
inadecuada nutrición de las plantas; estas condiciones, aunadas a lluvias continúas y temperaturas que
fluctúan entre 25°C y 35°C, son responsables de los efectos devastadores de la enfermedad.
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La enfermedad se disemina de una región a otra, principalmente mediante el uso de hojas infectadas
para proteger a los racimos durante su transporte a los centros de consumo, o de hijuelos para
establecer nuevas plantaciones. También el viento puede transportar al hongo de una plantación a otra
y el agua de lluvia en la misma planta o hacia plantas vecinas por el salpiqueo. El muestreo de la
enfermedad, permite detectar con oportunidad el estado de desarrollo de la enfermedad, para
determinar cuándo y con qué producto se debe controlar, con el fin de evitar aplicaciones innecesarias.
Control: La sigatoka negra se combate a través de un manejo integrado, basado principalmente en el
control químico y con el apoyo de algunas prácticas de cultivo como el deshoje ó saneo, deshije, control
de malezas, mantenimiento de buen sistema de drenaje y fertilización.
Control Cultural: se recomienda realizar una serie de prácticas de cultivo orientadas a disminuir la fuente
de inoculo dentro de la plantación, en general a reducir las condiciones micro ambientales que
favorecen la infección y desarrollo de la enfermedad (deshoje o saneo, deshije, mantenimiento de
drenes, control de malezas y fertilización).
Control Genético: utilización de materiales tolerantes a Sigatoka Negra como el FHIA-20 y FHIA-21 tipo
plátano macho; FHIA-01 dedicar el producto a deshidratado o bien el FHIA-17 y FHIA-23 tipo banano
para consumo fresco.
Control Químico: El hongo de la Sigatoka Negra se controla químicamente con la aplicación permanente
de fungicidas; para evitar la resistencia del hongo a los fungicidas sistémicos, causada por el uso
excesivo, se recomienda alternar los productos, de acuerdo a su modo de acción, a la severidad de la
enfermedad y la época del año; aunque no existen programas estrictos, para alternar la aspersión de los
fungicidas. El uso de los fungicidas, con excepción del Clorotalonil, todos los demás productos se
aplican en una emulsión con citrolina y agua.
Las mezclas de fungicidas pueden ser simples ó compuestas. En el primer caso, se forman por un
fungicida, ya sea de contacto ó sistémico, el agua, la citrolina y el emulsificante (Mancozeb + Agua +
Citrolina + Emulsificante, ó bien Propiconazol + Agua + Citrolina + Emulsificante). Las mezclas
compuestas la forman un fungicida sistémico más uno de contacto, el agua, la citrolina y el emulsificante
( Benomyl + Mancozeb + Agua + Citrolina + Emulsificante).
IV FASE COSECHA
Es una de las operaciones más importantes del cultivo. Un buen planeamiento de esta actividad
representa un máximo aprovechamiento de la fruta, con calidades que permitan satisfacer los mercados
y para realizarla es importante considerar el grado óptimo de corte o de cosecha, el cual representa el
estado de madurez fisiológica de la fruta, que permite un máximo aprovechamiento del racimo, sin que
exista maduración durante el transporte o almacenamiento, manteniendo la calidad propia de una fruta
fresca para mesa. Esta actividad puede realizarse de dos formas:
La cosecha programada: que está muy relacionada con la actividad de deshije, la cual permite organizar
la cosecha para la época de buen mercado evitando pérdidas por sobre oferta.
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La cosecha que se realiza de acuerdo a cuando la fruta va alcanzando su estado óptimo de corte: el
cual es determinado por un estándar de calidad exigido por quienes comercializan la fruta.
En esta fase del cultivo es el final antes de su comercialización y por ende es uno de los más
importantes, porque, todas las fases son importantes desde la preparación de la tierra, la selección de
semillas, el mantenimiento, el deshije, el deshoje, etc. Porque, todo es un procedimiento que al final el
resultado es una fruta de calidad como lo es el banano, tanto para su consumo local como para
exportación.
El grado de corte lo determinan factores tales como la demanda de la fruta, la distancia a los mercados
de consumo, la cantidad de fruta que hay en las plantaciones, la estación del año y la sanidad de la
plantación. Para evitar problemas de maduración de la fruta en tránsito, es necesario controlar su edad
para corte, mediante la marcación de los racimos de una misma edad con cintas de plástico de un
determinado color para cada semana.
El grado de fruta más recomendable para corte es aquella que se conoce como de ¾, rango que se
obtiene cuando los dedos alcanzan un grosor de 43 a 46/32 de pulgada (34.2 a 36.6 milímetros); para la
medición se usan calibradores especiales. Para saber cuáles racimos cumplen con la medida deseada
de corte, se calibra la fruta midiendo el diámetro y longitud del dedo medio de la segunda mano. El
control con cintas facilita esta labor, porque la cosecha se concentra en un máximo de tres colores de
cinta. El calibre de corte se mide en grados definidos como treintaidosavos de pulgada, pudiéndose
cortar desde 39 a 46, según el destino de la fruta. Para destinos largos, se requieren grados menores.
La longitud de la fruta se mide sobre la parte dorsal desde la punta hasta donde inicia el pedúnculo,
generalmente se maneja una longitud promedio de 8 pulgadas.
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SELECCIÓN
Cuando se va a destinar la fruta para el mercado de exportación es importante aplicar los criterios de
calidad de la fruta al momento de la selección, como:
• Se deben evitar los daños mecánicos en la cosecha (golpes, rayones, rajaduras, heridas,
magulladuras, quebraduras, etc.) La fruta no debe presentar daños por insectos, animales, mancha de
látex quemadura de sol, punta de cigarro, cicatrices. • No deben empacarse dedos delgados o muy
gruesos. La fruta no debe presentar suciedad, dedos sin aristas, dedos
deformes u otros.
PESADO Y EMPAQUE
El peso de la caja empacada debe ser de 50 libras netas, más 1 libra adicional por la pérdida de peso
en el transporte. La caja es la misma que se utiliza para el empaque de banano (medidas 50x39x24
cm).
Se puede usar una cartulina de cartón que se coloca en el fondo de la caja y una envoltura de
polietileno con hoyos de ventilación de 0.05 milésimas de pulgadas para la ventilación. La distribución
de la fruta en la caja debe realizarse de manera que no se dañen los dedos entre sí. Por lo general los
dedos grandes son colocados en la parte inferior de la caja, los dedos rectos se recomienda colocarlos
en las capas de arriba (para minimizar el daño por roces). Se debe empacar 55 a 60 dedos por caja.
PALETIZADO
Las cajas son colocadas en tarimas (paletas) de 1.0 x 1.20 m, colocando en la base de cada paleta 6
cajas, por 8 niveles de altura, esto hace un total de 20 paletas por contenedor con 48 cajas/ paleta (960
cajas / contenedor).
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TRANSPORTE
La fruta se transporta en contenedores refrigerados a temperatura entre 12º a 13oC, y con la ventilación
del contenedor fijada en un 30 a 50% abierta.
PROBLEMAS POSCOSECHA
Los principales problemas en post cosecha son daño mecánico fresco, deshidratación, hundimientos, e
infecciones fungosas secundarias y Maduración prematura. Todos son causados por los manejos
inapropiados.
TIPOS DE BANANOS
Esta notable fruta (y todos sus parientes de las familias musáceas) crece de una notable forma. La
planta del banano es en realidad una hierba (no posee un carácter leñoso), pero por su tamaño y forma
es generalmente confundido con un árbol. Éstos pueden llegar a medir alrededor de 3 metros, y sus
hojas son amplias y muy largas, lo que le da una imagen muy tropical. Cada planta produce un racimo
con una flor grande y morada (con forma cónica), y cada racimo posee varias decenas de bananos.
Otro aspecto interesante de esta planta es que generalmente se corta luego de su primera producción, y
se sustituye por nuevas plantitas que crecen a su alrededor, desde la base de su tronco. Estas plantas
producen 12 a 18 meses después de su siembra, y su clima de preferencia es el trópico húmedo.
La planta de banano también tiene otros usos: sus hojas se utilizan para empacar alimentos u otros
artículos, y los viejos tallos pueden ser procesados para producir el papel.
Vitaminas
VITAMINA A-----------------------190 unidades
VITAMINA C-----------------------10 miligramos
VITAMINA E-----------------------0.45 unidades
VITAMINA K-----------------------2 miligramos
VITAMINA B-6---------------------0.6 miligramos
TIAMINA-----------------------------0.05 miligramos
RIBOFLAMINA---------------------0.06 miligramos
NIACINA------------------------------0.7 miligramos
FOLACINA----------------------------28 miligramos
AC. PANTOTENICO---------------0.25 miligramos
BIOTINA-------------------------------4.4 miligramos
COMPOSICIÓN DE LA PULPA DEL
PLÁTANO (100 GRAMOS)
CALORIAS-----------------------------80-100 LISINA------------------46
unidades
PROTEINAS-----------------1.1 gramos FENILALAMINA----44 unidades
TRIPTOFANO--------------13 unidades TIROSINA--------------29 unidades
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A. Almacenamiento
Por ser el plátano un fruto climatérico, este continúa internamente una serie de reacciones y procesos
bioquímicos hasta llegar a la maduración.
Si se requiere que el producto se mantenga verde por algunos (Has, debe cosecharse en el momento
oportuno según el mercado de destino, y almacenarse y transportarse en camiones refrigerados bajo las
siguientes condiciones:
Temperatura de 13 a 15°C Humedad relativa de 85 a 95%, Para disminuir la intensidad de la
transpiración (perdida de agua), durante el almacenamiento, el producto puede ser empacado en bolsas
plásticas de polietileno y almacenarlos en una bodega al ambiente o refrigerados, con rimy
buenos resultados v a bajo costo. Además, se pueden utilizar para el almacenamiento, empaques Como
bolsas de polietileno transparentes y negras, sin perforaciones; dichas bolsas pueden
ser de polietileno de baja densidad, con capacidad hasta de 10 kg.
Almacenar a temperatura ambiente o refrigerada, lo cual disminuye notablemente la velocidad de
transpiración del plátano y la pérdida de peso manteniendo la apariencia del producto, este empaque
tiene bajo costo.
B. Maduración
En el plátano ocurren reacciones bioquímicas que hacen que el fruto cambie gradualmente de color
verde a amarillo, se ablande y aumente los contenidos de azucares.
En este proceso se libera etileno, que comúnmente se conoce como una hormona de maduración.
El etileno producido por frutos pintones o maduros, incide en la maduración acelerada de otros frutos
que se encuentren a su alrededor. Algunos mercados especializados solicitan
El producto maduro, para lo cual es necesario someterlo a maduración. Se emplean diferentes métodos
entre los cuales se encuentran los que se describen en la barra lateral.
C. Método de Maduración
Utilización del carburo de calcio humedecido con agua, en bolsas distribuidas en medio de los frutos, la
perdida de agua en este caso es alta.
Inmersión del plátano en una solución de ethrel agregando etileno en una cámara hermética,
controlando Ia temperatura y humedad relativa.
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Otra alternativa menos costosa, consiste en colocar los plátanos en canastillas, en una cámara
construida en madera o ladrillo, controlando la temperatura entre 28 y 32°C y Ia humedad relativa entre
85 a 95%, durante 48 horas; al mismo tiempo, entre cada una de las canastillas se deben colocar 2 ó 3
plátanos maduros en medio de los frutos verdes.
A. PERSONERIA
El primer PROCESO para la formalización es elegir la personería jurídica de la futura empresa, son
varias de las formas de organizaciones empresariales consideras en la Ley General de Sociedades del
Perú, por la naturaleza del proyecto, se recomienda elegir la forma de asociación.
Este tipo de organización cumple con la necesidad que es la de trabajar en una actividad como actividad
conjunta
Los productores de plátano organizados, para adquirir la personería jurídica, deberá seguir los
siguientes procesos:
Elaborar la Minuta.
La Escritura Pública.
Inscripción en el Registro de Personas Jurídicas (SUNARP).
Inscripción en el Registro Único de Contribuyentes (SUNAT); El régimen de impuesto a
la renta a la que se acogerán la asociación es de 3ra Categoría por ser un negocio.
Autorizaciones o registros especiales de otros sectores según el giro del negocio entre
ellos tenemos: MINISTERIO DE SALUD, DIGESA, SENASA (Servicio Nacional de Sanidad
Agraria).
Autorizaciones y legalización del libro de planillas.
Licencia Municipal de Funcionamiento.
Legalización de los libros contables.
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INSTITUCIÓN /
N ACCIÓN/TRÁMITE/DURACIÓN REQUISITOS/COSTO (S/.)
DEPENDENCIA
- REDACCIÓN DE MINUTA: PACTO SOCIAL Y
- Reserva de nombre en la SUNARP
ESTATUTOS.
ESTUDIO - Acuerdo de los socios sobre nombre de la sociedad,
1
JURÍDICO - Tiempo aproximado para la elaboración 2 días aportación dineraria y de bienes; persona que ejercerá el
cargo de gerente y sub. gerente si fuera el caso.
- Pago de honorarios S/. 100.00 (variable)
- ESCRITURA PÚBLICA DE LA MINUTA. - Presentación de la minuta de constitución de la empresa.
- Presentación de documentos de identificación de los
- Tiempo aproximado para la elaboración 3 días.
2 NOTARÍA socios y cónyuges.
- Pago de tasas notariales S/. 150.00 (variable según
convenios)
- INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO MERCANTIL Y
- Certificado de búsqueda de nombre
LIBRO DE PERSONAS JURÍDICAS.
3 SUNARP
- Tiempo aproximado de duración 15 a 35 días. - Presentación de la escritura pública
- Pago de tasas regístrales S/. 104 + 6= 110.00
- INSCRIPCIÓN EL NOMBRAMIENTO DE
DIRECTORES, GERENTES Y APODERADOS - Copia de la escritura pública
4 SUNARP SEGÚN CORRESPONDA.
- Tiempo aproximado de duración 15 a 35 días. - Ficha registral de la SUNARP
- Pago de tasas regístrales S/. 85.00 (variable)
- Documento de identidad del titular y/o representante legal
- RUC
de la empresa
- AUTORIZACIÓN PARA EMISIÓN - Recibo de agua y/o luz, teléfono, contrato de alquiler o
5 SUNAT COMPROBANTES DE PAGO (Huánuco) cesión de uso del predio notarialmente.
- Tiempo aproximado de duración 1 día. - Copia de la escritura pública
- Ficha registral de la SUNARP
- Todo trámite es gratuito
- REGISTRO MARCAS Y LEMAS COMERCIALES - Presentación solicitud hoja electrónica o física.
- Tiempo aproximado de duración 4 a 6 meses - Entrega de formulario con identificación del representante
(depende de la diligencia del solicitante) legal de la empresa.
INDECOPI (Of.
6 - Publicación en el diario el Peruano (costo corre a cuenta
Signos Distintivos)
del solicitante S/. 100.00)
- Derecho exclusivo de 10 años renovables.
- Pago tramite S/. 465.85
FUENTE: Equipo Técnico Formulador del proyecto, MDM, 2012
INSTITUCIÓN /
N ACCIÓN/TRÁMITE/DURACIÓN REQUISITOS/COSTO (S/.)
DEPENDENCIA
- LEGALIZACIÓN DE LIBROS SOCIETARIOS Y
- Solicitud requiriendo la legalización respectiva.
CONTABLES
- Tiempo aproximado de duración 2 días - Copia del RUC
1 NOTARÍA
- Copia DNI del representante legal de la Emp.
- Pago por derecho a tramite (aproximado de cada libro de
100 folios S/. 23.00)
FUENTE: Técnico Formulador del proyecto, MDM, 2012.
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b) La adquisición de insumos de mala calidad y con demoras, afectará con mayor grado de
incidencia en el proyecto, puesto que las plantas necesitan atención inmediata por tratarse de
seres bióticos.
c) La idiosincrasia de los pobladores es también uno de los riesgos que generan la pérdida de
beneficiarios por malos conceptos y deficiente conocimiento del cultivo de limón
a) El personal que trabajara en el proyecto hará usos de motocicletas, por lo que estará expuesto a
un accidente de tránsito, para lo cual se podrá cubrir los gastos que ocasionen el tratamiento e
indemnizaciones de estas personas, serán cubiertos por los s/ 15,000.00 nuevos soles destinado
por el plan de riesgo.
b) Lluvias torrenciales, son factores externos que provocan la inundación de parcelas sin un buen
drenaje lo que puede producir la pudrición de las raíces, la caída de la platnta, lo que repercute en
la disminución en la producción del plátano. Además la excesiva persistencia de las lluvias en el
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lugar provocan las erosiones de los suelos (derrumbes), que eviten una asistencia continua a los
beneficiarios.
c) Quemas accidentales que provocan la pérdida total y/o parcial de los cultivares entre ellos del
plátano, es otro factor que influye enormemente en el cultivo, puesto que las quemas eliminan las
plantas y el fruto por consecuencia la baja cantidad de producción.
EFECTIVIDAD RIESGO
RIESGO CATEGORÍA IMPACTO FRECUENCIA CRITICIDAD
DE CONTROL NETO
Personal profesional y técnico sin
Operacional
experiencia 3 2 6 75% 4.5
Adquisición de insumos de mala
Operacional
calidad y con demoras 3 2 6 50% 3
Idiosincrasia de los pobladores Operacional 2 2 4 30% 1.2
Abandono de beneficiarios por la
presencia de proyectos de poder Operacional 3 3 9 25% 2.25
adquisitivo inmediato y temporal
Lluvias torrenciales Operacional 2 1 2 0% 0
Quemas accidentales Operacional 3 2 6 10% 0.6
a) Personal profesional y técnico sin experiencias. Para éste riesgo se plantea compartir las
funciones de acuerdo a la especialidad, para lo cual se debe coordinar con la Sub Gerencia de
Desarrollo Económico, para participar en el proceso de selección y la propuesta del perfil profesional
necesario de acuerdo a la especialidad y experiencia de trabajo.
b) Adquisición de insumos de mala calidad y con demoras. Para reducir éste riesgo, se sugiere
realizar trabajo preliminar por parte del encargado del proyecto, donde realizará la compatibilidad del
proyecto en campo y al mismo tiempo iniciar con la solicitud de los requerimientos de los materiales e
insumos necesarios en las actividades del proyecto. Además se plantea que el Residente del proyecto
deberá especificar detalladamente las especificaciones técnicas del insumo a adquirir, la misma
además deberá ser constatada y verificada por el residente y supervisor de obra, antes de ser
entregada al almacén central, para efectuarse su respectivo pago.
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que motive a los beneficiarios desde el nivel de autoestima hasta la importancia de mejorar sus
cultivares de plátano.
f) Quemas y talas de plantas melíferas. Para reducir éste riesgo se plantea realizar charlas de
sensibilización, sobre los efectos negativos de la quema de cobertura vegetal.
g) Accidente de trabajo. El personal que trabajara en el proyecto hará usos de motocicletas, por lo que
estará expuesto a un accidente de tránsito, para lo cual se podrá cubrir los gastos que ocasionen el
tratamiento e indemnizaciones de estas personas, serán cubiertos por los s/ 15,000.00 nuevos soles
destinado por el plan de riesgo.
CONTROL.
Evaluar al personal que laborara en el proyecto.
Verificar documentación del personal
Verificar convenios o contratos para realizar las capacitaciones
Establecer un plan de seguimiento al proyecto.
Elaborar un plan de seguimiento a los requerimientos solicitados.
MONITOREO.
El residente del proyecto realizara el seguimiento permanente del plan de riesgo y será
utilizada previa certificación de las entes competentes; MDM – GDE, Ministerio de Salud,
SENASA, AGRICULTURA y Defensa Civil.
El asistente administrativo realiza el seguimiento de los requerimientos solicitados
El personal del proyecto e informa sobre la eficacia de los controles.
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PRECIO
RIESGO IDENTIFICADO UNIDAD CANTIDAD SUB-TOTAL
UNITARIO
Accidente de trabajo global 1.00 15,000.00 15,000.00
global 1.00 5,000.00 5,000.00
Incendios (quema y tala de plantas melíferas)
global 1.00 5,000.00 5,000.00
Lluvias torrenciales
TOTAL 25,000.00
.
4.6. PLAN DE MANEJO DE IMPACTO AMBIENTAL
En el distrito de Maranura en la ejecución del proyecto está programada como meta principal la
capacitación y asistencia técnica del productor de plátano, estas acciones en el presente proyecto
contribuirán a desarrollar una agricultura de buenas prácticas agrícolas, en la que el agricultor
convive con su medio ambiente interaccionando de forma positiva. Las áreas que intervendrá el
proyecto son bosques secundarios y reemplazo de cultivos con menor rentabilidad.
En la producción del plátano se desarrollarán un manejo integrado de plagas y enfermedades, los
insumos a utilizar tienden a una agricultura orgánica, en busca de mercados mayores.
La evaluación de impacto ambiental –EIA, estará referido a los impactos que causan al medio físico
natural, medio biológico y social.
En el Estudio de Impacto Ambiental (EsIA), se parte de la premisa que todo proyecto de inversión
produce impactos positivos y negativos, que son necesarios cuantificar estos impactos para
desarrollar programas de mitigación, para reducir estos impactos, fundamentalmente cuando los
impactos son significativos.
b. Suelo
El proyecto en una primera etapa considera el roce y/o tala de arbustos y malezas de la parcela
seleccionada; pero inmediatamente se procederá con el trazado y diseño de terrazas, todo a
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MEDIO BIOLÓGICO.
a. Paisaje:
El paisaje natural es modificado por la instalación de las plantaciones por la tala de árboles y el
desplazamiento de comunidades vegetales existentes en las áreas a cultivar. Se consigue un
impacto positivo al mejorar estéticamente por el diseño de las plantaciones en armonía con el
uso de los recursos suelo, agua y aire.
El sistema de plantación agroforestal, con plantas arbóreas proporciona una agradable
sensación visual y albergan una gran cantidad de especies de aves e insectos benéficos.
b.Flora
En la fase de implementación del proyecto con la preparación de suelos, la vegetación
existente es desplazada, sin embargo por la capacidad de uso mayor de los suelos en el distrito
mayormente encontramos tierras de protección, donde se alberga una rica flora silvestre.
Un efecto positivo a lograr con el proyecto es la disminución de daños ocasionados por plagas
que muchas veces culminan con la mortalidad de las plantas cultivadas y silvestres.
c. Fauna
En la zona de intervención, se puede notar que ha evolucionado en forma desfavorable el
habitad para la fauna, originado por la tala indiscriminada y la caza. Actualmente son pocas las
especies de fauna silvestre que se pueden encontrar, estas se han replegado de acuerdo a su
adaptabilidad a zonas altas o más bajas.
La planta de plátano es apetecida por algunas especies tales como los roedores, marsupiales,
murciélagos y otros que se benefician en la cadena trófica.
Las acciones de capacitación, contemplan contenidos conducentes a la preservación y respeto
por el medio ambiente.
d. Ecosistema.
Las plantas permiten el restablecimiento y recuperación de los ecosistemas dañados,
especialmente los ecosistemas frágiles y vulnerables en terrenos de alta pendiente que han
sido talados y mal utilizados
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EN EL MEDIO SOCIAL.
Con la siembra de plátano, se inicia el desarrollo de capacidades para un manejo agronómico
más eficiente, la conservación del medio ambiente, un proceso de sensibilización y educativo
de la población beneficiaria, fortalece a los beneficiarios de la importancia del uso racional y
equilibrado del cultivo.
Tiene un efecto positivo social, tanto para hombres y mujeres, como es un proyecto productivo
tiene un impacto positivo con el incremento de los ingresos en la población beneficiaria directa
e indirectamente, porque permitirá la generación de mano de obra familiar y evita la migración a
otros.
Con referencia a la evaluación social, se ha determinado por la metodología beneficio - costo
que es positivo, porque los beneficios generados son mayores que los costos incurridos
durante la vida útil del proyecto.
Los impactos positivos que genera el proyecto mayormente se concentran en los aspectos
socioeconómicos; las competencias conceptuales, las habilidades y actitudes logradas en los
beneficiarios del proyecto, mejoran su nivel de educación y de participación en la sociedad.
Económicamente se dinamiza la cadena productiva, mejorando los ingresos del personal
jornalero, del productor, de los comerciantes y en general de todos los agentes que participan.
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organizaciones de productores en
Accion 2: Capacitación en Buenas
Concepto Valores
TOTAL PROYECTO
Operación y mantenimiento
metodología de los CTTES
1 Bajo
Alteración de la acción
2-4 Medio
núcleos semilleros.
MAGNITUD (M) sobre el Factor -10------0-------10
5-7 Alto
de los CTTES.
Ambiental
8-10 Muy Alto
SUB TOTAL
SUB TOTAL
1 Importante
Peso del Factor
2-4 Medianamente Inportante
INTENSIDAD ( I ) Ambiental dentro del -10------0-------10
Proyecto 5-7 No Importante
8-10 No muy Importnate
1 2 3 4 5 6 1
FACTORES AMBIENTALES M I M I M I M I M I M I M I M I M I M I
1 MEDIO FISICO -9 0 0 0 -4 17 -6 -2 -7 0 0 -1 -26 14 5 -2 5 -2 -21 12
1 AIRE -2 0 0 0 0 4 -1 0 -1 0 0 0 -4 4 -1 -1 -1 -1 -5 3
1.1.1
Generación de polvo -2 0 0 0 0 4 -1 0 -1 0 0 0 -4 4 -1 -1 -1 -1 -5 3
1 AGUA 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 -1 -1 -1 0 0 0 0 -1 -1
1.2.1
Alteración afluyentes de agua 0 0 0 0 0 0 0 0 -1 0 0 0 -1 0 0 0 0 0 -1 0
1 SUELO -6 0 0 0 -2 12 -4 -2 -4 0 0 0 -16 10 -1 -1 -1 -1 -17 9
1.3.1
Erosión -2 0 0 0 2 4 -1 -1 -1 0 0 0 -2 3 0 0 0 0 -2 3
1.3.2
Pérdida de suelo -2 0 0 0 0 0 -1 0 -1 0 0 0 -4 0 0 0 0 0 -4 0
1.3.3
Calidad de suelo -2 1 0 0 -2 4 -1 0 -1 0 0 0 -6 5 0 0 0 0 -6 5
1.3.4
Basura doméstica 0 -1 0 0 -2 4 -1 -1 -1 0 0 0 -4 2 -1 -1 -1 -1 -5 1
1 PAISAJE -1 0 0 0 -2 1 -1 0 -1 0 0 0 -5 1 7 0 7 0 2 1
1.4.1
Modificacion del Paisaje -1 0 0 0 -2 1 -1 0 -1 0 0 0 -5 1 7 0 7 0 2 1
2 MEDIO BIOLOGICO -1 -1 0 0 4 8 1 1 1 1 1 1 5 10 -1 -2 -1 -2 4 8
2 FLORA 0 -1 0 0 2 4 1 1 1 1 0 0 4 5 0 0 0 0 4 5
2.1.1
Destrucción de vegetación 0 -1 0 0 2 4 1 1 1 1 0 0 4 5 0 0 0 0 4 5
2 FAUNA -1 0 0 0 2 4 0 0 0 0 1 1 2 5 -1 -2 -1 -2 1 3
2.2.1
Habitat de especies 1 0 0 0 2 4 0 0 0 0 1 1 4 5 0 0 0 0 4 5
3 MEDIO SOCIO ECONOMICO 7 8 10 11 11 11 11 13 11 11 12 13 62 67 12 14 24 28 86 95
3 POBLACION 4 4 7 7 7 8 7 9 6 7 6 7 37 42 7 7 7 7 44 49
3.1.1
Movimientos Migratorios Poblacionales 1 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 9 8 3 3 3 3 12 11
3.1.2
Propiedad de la Tierra 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 1 1
3.1.3
Calidad de Vida (salud, educación) 1 1 1 1 1 2 1 2 1 2 1 2 6 10 2 2 2 2 8 12
3.1.4
Organización 0 0 2 2 2 2 2 3 1 1 2 2 9 10 2 2 2 2 11 12
3.1.5
Capacitación 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 12 13 0 0 0 0 12 13
3 ECONOMIA 3 4 3 4 4 3 4 4 5 4 6 6 25 25 5 7 5 7 30 32
3.2.1
Actividad Comercial 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 2 2 3 3 1 1 1 1 4 4
3.2.2
Desarrollo Local 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 12 12 2 3 2 3 14 15
3.2.3
Empleo temporal y permanente 1 2 1 2 2 1 1 1 3 2 2 2 10 10 2 3 2 3 12 13
4 INFRAESTRUCTURA EN EL MEDIO 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 3 0 0 0 0 4 3
4 SERVICIOS 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 0 0 0 0 4 4
4.2.1
Transporte y comunicación 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 4 4 0 0 0 0 4 4
TOTAL COMPONENTES DEL PROYECTO -3 7 10 11 12 37 7 13 6 13 14 14 45 94 16 10 28 24 73 118
Fuente:
MATRIZ DE CONSISTENCIA.
Para la evaluación correspondiente se ha empleado la matriz de Leopold considerando 7 acciones
más relevantes que se contraponen a 9 factores ambientales, posibilitando 63 interacciones.
En cada casillero se ha considerado la magnitud de impacto y la importancia de efectos en una
escala que va de: Muy alto: 8-10 Puntos, Alto: 5-7 Puntos, Medio: 2-4 Puntos y Bajo: 1 punto.
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Además, si los impactos son positivos, los valores tendrán un signo (+) y si son negativos, tendrán
un signo (-). Ver Anexo (matriz de impacto ambiental)
FACTORES AMBIENTALES
M I M I M I
MEDIO BIOLOGICO 5 10 -1 -2 4 8
INFRAESTRUCTURA EN EL MEDIO 4 3 0 0 4 3
INTERPRETACIÓN:
Según la matriz, la columna “I”, nos indica las incidencias del conjunto sobre cada
factor ambiental y por tanto su fragilidad ante el proyecto.
La suma de las magnitudes “M”, da una valoración relativa del efecto que cada acción
producirá en el medio y por tanto expresa su agresividad.
En la calificación individual de Magnitud “M” e Importancia “I”, se ha utilizado la escala
siguiente:
o Muy Alto : 8-10 Puntos.
o Alto : 5-7 Puntos
o Medio : 2-4 Puntos
o Bajo : 1 Punto
En la etapa de Diseño y/o Implementación se observa que la magnitud del impacto
neto es positivo (45), los impactos sobre el medio físico es negativo (-26) lo cual puede
ocasionar un deterioro en este factor físico, sin embargo la magnitud del impacto sobre
el medio socioeconómico es positivo (62), con la generación de mano de obra.
En la etapa de operación se observa que la magnitud del impacto es positivo (28), Por
la naturaleza del proyecto, que está relacionado con el mejor uso de los recursos
naturales (agua, suelo y cobertura vegetal), mejorando el ambiente socioeconómico.
La valoración relativa de todo el proyecto tiene resultado positivo con 73 puntos en
magnitud.
La incidencia total sobre los factores ambientales es 118, lo cual resulta alto.
En conclusión, los factores ambientales negativos, no tienen mucha relevancia, por lo que
hace viable al proyecto desde el punto de vista ambiental.
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V. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
5.1. DEFINICION DE LAS PARTIDAS
01 EXPEDIENTE TECNICO.-
Comprende la Fase de elaboración del Expediente técnico con un monto de 39 783.80 (Treinta y
nueve mil setecientos ochenta y tres con 80/100 nuevos soles).
AREA a
Semillero PROPIETARIOS SECTOR
PLANTAR (HA)
1 JUAN APOLINAR PEDRAZA HUALLAPAMAYTA 0.70
2 RUTH ABARCA GALARRETA MANDOR 0.45
3 ARTURO HUACAC BUSTOS QUINTALPATA 0.6
4 JESUS VALDERRAMA HIDALGO UCHUMAYO 0.46
T OT A L 2.200
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (parcela).
Descripción.
Comprende el trabajo que debe ejecutarse para construir y colocar en la obra, un cartel que consigne el
nombre de la institución que financia la obra, así como el presupuesto, plazo de ejecución, entre otros
que sirvan de información general a la población sobre la obra ejecutada.
Método de ejecución.
Las medidas del cartel serán de 2.4 x 3.6 m de gigantografía según diseño de la entidad ejecutora y
para colocarlo se requerirá la intervención de peones, herramientas manuales y demás materiales, se
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colocara con madera rollizos de soporte y marco de madera de 2” x 2” donde se colocara el cartel, de
tal forma que resista la fuerza del viento y de manera que la distancia del suelo a la parte inferior del
cartel sea de 1.70m. los materiales se detallan en el siguiente cuadro por 01 modelo.
Descripción.
Es la instalación provisional de un servicio de casa prefabricada con 03 ambiente de aun área de 7 x 4
metros haciendo un total de 28 m2, el cual será instalado en los núcleos semilleros.
Método de Ejecución
En esta partida se adquirirá los servicios de instalación de una casa prefabricada con 03 ambientes de
un área de 28 m2, de lados de 7 x 4 metros, los mismos que serán en un números de 04 unidades
ubicados en los núcleos semilleros de plátanos durante las 02 etapas de producción de los hijuelos,
asimismo se contrataran los servicios de un almacenero para la administración de los materiales y
equipos que utilizaran en la instalación y conducción del núcleo semillero.
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Los recursos que se utilizaran en esta partida se muestran en el siguiente cuadro para un semillero.
global
Descripción Recurso Und. Cuadrilla Cantidad
PEON hh 5.0000 40.00
ALMACENERO mes 2.00
FLETE DE TRANSPORTE und 1.00
SC CASA PREFABRICADA DE4M X 1.00
glb
6M CON 2 AMBIENTES
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (global).
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha).
Herramienta a usar: Picos, palas, desbrozadora, motosierra, rastrillo, machetes, carretilla, etec.
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha).
Descripción.
Comprende los trabajos que deben ejecutarse trazo y replanteo para la ubicación en los terrenos que
han sido entregados por los beneficiarios del proyecto para la instalación de los núcleos semilleros.
Método de Ejecución.
Se marcaran con estacas, los sitios donde serán sembrados los cormos o hijuelos de plátano que
serán 3333.0 hijuelos / ha.
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro siguiente
es por 01 hectárea (ha) para el trazado en el núcleo semillero.
Descripción
Una vez trazado y estacado el lote se precede a la apertura de los hoyos donde irán colocadas las
semillas. Esta labor se hace para: Garantizar el normal desarrollo de las raíces, del colino. Evitar el
rápido embalconamiento o salida del cormo hacia la superficie del suelo, disminuyendo la vida útil de la
plantación, Evitar que sobre la semilla ovipositen plagas al quedar descubierta. Evitar que la planta sea
tumbada por el viento al quedar muy superficial.
Método de Ejecución.
El tamaño del hueco debe ser de 30 cm de boca por 30 cm de fondo, a una distancia de 1.2 x2.0 m.
para garantizar un buen desarrollo de Ia planta; para lo cual se puedes utilizar herramientas como el
pico, barreta mediana, pala recta. El rendimiento en la apertura de hoyos es 3333.30 hoyos ha/día para
ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones descritas en el expediente. En esta partida
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se requerirá mano de obra indicada en el cuadro siguiente es por 01 hectárea (ha) para la apertura de
hoyos en el núcleo semillero.
MANO DE OBRA Unidad Cuadrilla Cantidad
PEON hh 20.0000 160.00
TECNICO VIVERISTA día 6.0000 6.00
Las variedades de plátano a implementar en cada uno se los sectores del distrito de Maranura, son:
Plátano Variedad Gross Michel, Plátano Variedad Cavendish, Plátano Variedad FHIA 21.
Fue introducido a martinico tempranamente en el siglo XIX por un oficial naval francés y unos años
más tarde, fue llevado a Jamaica, desde ahí fue llevado a Fiji, Nicaragua, Hawai y Australia, en esa
secuencia.
Anteriormente era el cultivar comercial principal en África Central, América Latina y el Caribe, pero
ha sido depuesta de este sitio debido a su gran susceptibilidad a la enfermedad de Panamá. Ha
dado lugar a algunas otras variedades o mutantes.
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b. Variedad Cavendish
Es la principal variedad de exportación que se cultiva ampliamente de manera especial en América
Latina. Algunas características de esta variedad son las siguientes:
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I. Datos generales
1.1 Clasificacion Taxonomica del cultivo
Nombre Comun Plátano
Nombre Cientifico Musa paradisiaca
Variedades Cavendish, FHIA
Genero Musa
Familia Musaceae
1.2 Periodo Vegetativo
Inicio de cosecha del cultivo 1 año
Vida util del cultivo 4 - 5 años
Epoca de siembra Todo el año
Epoca de cosecha Todo el año
1.3 Jornales por cultivo
Instalacion 250 - 300 jorn./Ha
Mantenimiento y cosecha 200 - 220 jorn./Ha
II. Requerimientosde la variedad
2.1 Clima
T maxima 30 o C
T minima 16 o C
T optima 22 - 25 o C
Horas sol 7 - 8 horas sol
50Clima Sub tropical - tropical
2.2 Suelo
Textura Franco arenoso y franco arcilloso
Materia Organica 10 - 20 TM/Ha
pH 6,5 - 7,5
2.3 Altitud
Altitud mínima 400 m.s.n.m
Altitud máxima 1600 m.s.n.m
III. Manejo técnico del cultivo
3.1 Semillas
Numero de plantas/Ha 1111 - 1666 plantas
3.2 Siembra
Tipo de siembra Directa
Distanciamiento de siembra 3.00 x 3.00 m
Numero de plantas/hoyo 1
3.3 Riego
Frecuencia de riego 20 - 30 dias
Volumen total/campaña 16000 - 18000 m3/Ha
3.4 Nutrimientos
Nitrogeno 200 - 350 kg/Ha
Fosforo 60 - 80Kg/Ha
Potasio 1000 - 1100 Kg/Ha
CaO 200kg/Ha
MgO 100kg/Ha
Materia organica 10 TM/Ha
3.5 Principales Plagas y Enfermedades
Plagas
Metamasius hemipterus " Gorgojo rayado"
Cosmopolites sordidus "Gorgojo del Platano"
Franklienella parvulas Thrips del plátano"
Enfermedades
Meloidogyne musicales "Nematodes"
Fusarium oxisporum cubense "Mal de Panama"
Corna musae "Mancha de la hoja"
Meloidogyne incognita "Nematode del nudo"
IV. Costos de producción del cultivo
4.1 Costos de Produccion
Costos de instalacion/Ha S/. 6,000 – 7,000
Costos de Mantenimiento y cosecha/Ha S/. 4,000 - 5,000
4.2 Rendimientos
Promedio Potencial/Ha 20000 - 30000 kg
V. Mercado referencial del cultivo
5.1 Mercado Local
Lugares Quillabamba
5.2 Mercado Regional
Lugares Cusco, Apurimac, Puno.
VI. Consideraciones adicionales
Usos Consumo fresco, harinas
Altura de planta 2.50 – 3.50 m
Profundidad de raiz 0,30 - 0,50m
Tolerante A la acidez
Asociacion Con frijoles de corto periodo vegetativo
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Método de Ejecución.
Para la desinfección , la semilla debe limpiarse, eliminando la tierra adherida, raíces todos los tejidos
dañados, cuidando de no dañar las yemas donde van a surgir los nuevos brotes, para después
desinfectar haciendo uso de fungicidas e insecticidas.
Debe de realizarse 02 controles. El primero en la plantación (125 ml de Insecticida - Nematicida
Mancozeb + 100 gr de fungicidas de tipo PM. Benfuracaf + 100 litr. De agua) usando los tachos de
plásticos sumergiendo los hijuelos de 5 a 8 minutos. Y el segundo control a los 104 días de la
plantación (60 ml de bencuracab sistémico + 100 gr de cuymoanil y manozeb + 20 ml de adherente +
30 litr. De agua. ) la aplicación se realiza a nivel del Pseudo tallo y hojas, utilizando una mochila
asperjadora de 15 litros.
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
Descripción
Esta debe hacerse teniendo en cuenta Ia extracción de nutrientes por parte del cultivo; la cantidad de
nutrientes presentes en el suelo y las pérdidas que ocurran al aplicar los fertilizantes. Anualmente se
recomienda aplicar en tres (3) dosis los fertilizantes sugeridos: una al momento de la plantación, otra al
mes y otra a los tres (4) meses
Método de Ejecución.
Primera Abonamiento. Se aplicara al momento de la plantación (indicado en el ítem 02.01.03.04) abono
Por hiuelo (semilla) 4 kg de compost + 200 gr de roca fosfórica, dejando libre el punto de crecimiento
activo del cormo.
Segundo Abonamiento, Se aplicara al 01 mes de la plantación, a 30 cm de la planta. 120 gr de guano
de isla + 60 gr de urea + 170 gr de sulfato de potacio + 46 gr de magnocal, calculo por 01 planta.
120
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o Herramienta a usar: Palas, picos, Balanza gramera, Mochila Pulverizadora A Motor, carretilla,
baldes.
o Insumos requeridos ´para 01 ha de núcleo semillero:
Insumos Y Materiales Unidad Cantidad
Lentes de policarbonato luna clara Und 10.00
Mascarillas de protección para aplicación de pesticidas Und 10.00
Guantes de jebe Par 10.00
Mameluco de 2 piezas color azul, con logo y cinta reflexiva Und 10.00
Botas de jebe Par 10.00
Urea (46% nitrógeno ) con certificación de garantía Sac 3.00
Roca fosforica, contenido (p=28%, ca=30%)saco x 50kls Sac 10.00
Guano de islas x 50 kg sac; n 10 a 14%, p2o5 10 a 12%, k2o2
Sac 6.00
3%, cao 8%
Sulfato de potasio (k2, o=50%, s=18%) Sac 9.00
Magnocal (sco.x50kgs) Sac 4.00
Compost sustrato descompuesto saco x50 kg Sac 50.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
02.01.03.05.02 DESHIERVE
Descripción
Evita la competencia de agua, luz, nutrientes y espacio de las malezas con el cultivo. Asi mismo Impide
hospederos de insectos y enfermedades y el aumento en la humedad relativa que pudieran perjudicar
el cultivo, Se deben preservar las malezas nobles, o sea las que no compiten con el cultivo, para evitar
que el suelo quede desnudo antes de que las hojas del plátano lo protejan de la lluvia.
Método de Ejecución
El control de malezas se realizara en forma manual. El primer deshierbe se realizara a las 03 semanas
después de la plantación y es muy necesario para asegurar un buen desarrollo de las plantas. El
segundo control de malezas se realizará al mes y medio después de la plantación cuando la planta ha
formado su sistema radicular.
El control debe ser permanente, haciendo cinco o seis desyerbas al año, ya sea con guadaña o
machete. El uso de azadón ocasiona graves daños al sistema radicular de las plantas y acelera el
proceso de erosión del suelo. El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las
recomendaciones y especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de
obra indicada en el cuadro, por una hectárea (ha) para el control fitosanitario en el núcleo semillero.
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
Descripción
Las enfermedades en el plátano se debe a diversas causas una de ellas es la realización de las
prácticas de manejo conlleva a causar heridas en la planta de plátano, y estas pueden ser la puerta de
entrada de enfermedades como bacteriosis y moko. Por lo tanto las herramientas que se utilizan en la
plantación se deben desinfectar sumergiéndolas en soluciones con productos como desinfectantes
(vanodine) al 10%. La desinfección de las herramientas se debe hacer al pasar de una planta a otra.
Eliminación total del vástago después de la cosecha, En los últimos años la productividad del cultivo de
plátano se ha visto drásticamente afectada por la presencia y ataque de enfermedades como la
sigatoka negra, bacteriosis y el moko. La problemática se agrava por la falta de prácticas adecuadas de
cultivo por parte de los agricultores, la siembra de variedades susceptibles y el desconocimiento
técnico sobre las enfermedades.
Método de Ejecución
Monitoreo permanente durante el desarrollo del cultivo. Colocación de trampas para picudo empleando
trozo de pseudotallo y utilización de desinfectantes de herramientas (vanidine) Así mismo, se realizará
una observación constante del desarrollo de la plantación, para identificar plantas atípicas o que
presenten síntomas de enfermedades sobre todo del virus BSV.
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente
ENFERMEDAD
PRINCIPAL SINTOMAS INSUMOS/PRODUCTO HERRAMIENTAS
Envenenar Con : 5 gr. de
Carbofuran sobre los cortes de
Los estados inmaduros de la Baldes,
la trampa, teniendo el cuidado
plaga realizan galerías en el indumentaria de
PICUDO NEGRO ( de cubrirse la mano con wantes
cormo lo que trae como aplicación,
Es un gorgojo de 15 en el momento de la aplicación.
consecuencia disminución en el
a 20 mm de longitud Insecticida - nematicida,
peso del racimo y susceptibilidad
por 4 (benfuracarb, 400 g/l, aditivos:
de la planta al volcamiento
mm de ancho) 600 g/l, modo de acción
sistémico, preventivo y
curativa.)
SIGATOKA
Mancha (estado 4): manchas Bomba aspersora
NEGRA(espora que fungicida agrícola cymoxamil +
semiovaladas que tienen color de espalda a
llega a la hoja no mancozeb al 80%
café por el envés y negro por el motor ó bomba
aparece una Adherentes.
haz. aspersora manual
mancha amarilla
con lanza,
sino una línea
indumentaria de
clorótica que
aplicación.
después se
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necrosa)
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
Descripción.
Es la aplicación de agua en forma artificial para suplir las necesidades de la planta en época de déficit
hídrico, Con la presencia de la sigatoka negra en la región, en lo posible se deben emplear sistemas de
riego que no mojen la hoja. Para El Riego por goteo se requiere Herramientas varias, Levantamiento
topográfico, Palas y picos.
El riego por goteo, es un método de riego localizado donde el agua es aplicada en forma de gotas a
través de emisores, comúnmente denominados “goteros”. La descarga de los emisores fluctúa en el
rango de 2 a 4 litros por hora por gotero. El riego por goteo suministra a intervalos frecuentes pequeñas
cantidades de humedad a la raíz de cada planta por medio de delgados tubos de plástico. En esta
partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por una hectárea (ha) para el riego en el
núcleo semillero.
MANO DE OBRA Unidad Cuadrilla Cantidad
Peón hh 4.0000 32.00
Técnico viverista día 2.0000 2.00
Método de Ejecución
Se regara mediante las instalaciones de riego por goteo. El rendimiento esperado es de 1 ha/día para
ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones descritas en el expediente
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha).
Descripción
En la inducción de hijuelos se utilizara el Método Hamilton Modificado II o de la Estaca. Esta
metodología consiste en inducir en plantas madres una estaca de 30 cm de largo en el seudotallo, a
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los 6 meses después de la siembra de la planta madre, produciendo a los 02 meses de la inducción
de 10 a 15 hijuelos.
Método de Ejecución
Se realizara entre el 5to y 6to mes de edad de la planta madre, cuando la planta haya emitido 20 hojas,
dicho método consiste en introducir una estaca de bambú de 30 cm de largo por 5 cm de ancho, esta
se coloca en el centro del seudotallo a una altura de 20 cm del suelo aproximadamente. Con esta
práctica se elimina la dominancia apical, el cual da como resultado la emergencia prematura y rápida
de un número mayor de hijuelos. Se espera cosecha en promedio de 12 a 15 hijuelos por planta. El
rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro. por una
hectárea (ha) para la inducción de hijuelos.
La extracción de los hijuelos de las planta madres se realizaran verificando los tamaños de los
hijuelos, actividad a realizarse a los 2 meses de la inducción.
Método de Ejecución
La cosecha de hijuelos se realizara a partir de los 02 meses de haberse realizado la inducción con la
estaca o corte del pseudotallo de la planta madre, se procede (de acuerdo a la evaluación en campo) a
extraer los hijuelos, para ello utilizando palines, excavando alrededor de la mata y se procede a
“tumbarla”, dejando visible todos los hijuelos. La producción de hijuelos esperada es:
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Con la ayuda de un machete y palas se comienza a extraer cada hijuelo teniendo cuidado de no afectar
los cormos. Se clasifica la semilla que irá para siembra directa. Esta se colocará en medio de una
plantación de plátano ya establecida. Según algunos reportes de trabajo de campo, se puede obtener
un promedio mínimo de 12 hijuelos para campo por planta madre de forma progresiva. El rendimiento
esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones descritas en
el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro por una hectárea para
la cosecha de hijuelos.
Descripción
La implementación con herramientas, consiste en un kid de herramientas de uso agrícola que serán
implementadas a cada semillero de plátano, con la finalidad de realizar actividades propias de la
producción de hijuelos hasta la cosecha de los mismos.
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Método de Ejecución
Se implementara con un kid de herramientas por cada semillero de aproximadamente de 0.5 a 1.0 ha
haciendo un total de 04 kid con herramientas para los 04 semilleros existentes en el proyecto, con la
finalidad de brindar un adecuado manejo durante el proceso de producción de hijuelo en los núcleos
semilleros, que consta de lo siguiente:
01 KID DE HERRAMIENTAS POR SEMILLERO
Descripción
La implementación con indumentaria que servirá para la protección en el proceso de aplicación de
insecticidas, fungicidas, así mismo vestuario para el trabajo durante el proceso de producción de
hijuelos en los núcleos semilleros.
Método de Ejecución
Se implementara con un kid de materiales y vestuario, haciendo un total de 04 kid con indumentaria
para la adecuada manipulación de los productos químicos aplicados en las plantas durante el
proceso de producción de hijuelo en los núcleos semilleros. En el cuadro siguiente muestra el
vestuario, indumentaria para 01 núcleo semillero (global) y consta de lo siguiente:
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico,
El precio unitario de esta actividad será por (global)
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico,
El precio unitario de esta actividad será por (global)
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EXTENCION Parcela
parcela NOMBRE Y APELLIDOS SECTOR
HAS Demostrativa
MARANURA
1 0.5 parcela 01
HERMOGENES MADERA QUISPE ALTA
NESTOR AVELINO LIVANO
2 VERSALLES 0.3 parcela 02
VELASCO
3 ALEJANDRO COSTILLAS MARURI MANDOR 0.4 parcela 04
4 EDGAR CABANA QUISPE QUINTALPATA 0.41 parcela 05
T OT A L 1.6
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico.
El precio unitario de esta actividad será por (parcela)
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Descripción
Comprenden los trabajos que deben ejecutarse para la eliminación de todo tipo de elementos como
árboles, mala hierba, etc., que pudieran entorpecer el desarrollo normal del trabajo en toda el área de
influencia del proyecto. Se realizara antes de iniciar los trabajos de trazo y replanteo de la obra.
Método de Ejecución.
El terreno con presencia de vegetación, será limpiado con herramientas manuales y mecánicas como
machetes, picos y desbrozadora extrayendo las plantaciones y hierbas de raíz, de manera que no
perjudique los trabajos posteriores en la instalación de las parcelas definitivas. A ejecutarse en un
área total de 1.6 has, ubicadas en 04 parcelas (DEMOSTRATIVAS); la maleza será acumulada en un
lugar para su eliminación.
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro siguiente
es por 01 hectárea (ha) para el roce y limpieza.
Herramienta a usar: Picos, palas, desbrozadora, motosierra, rastrillo, machetes, carretilla, etec.
INSUMOS Y
MATERIALES UNIDAD CANTIDAD
Aceite 2 tiempos cjn 4.00
Gasolina 84 oct. gal 4.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha).
Método de Ejecución.
Que consiste en marcar con estacas, los sitios donde serán sembrados los cormos o hijuelos de
plátano que serán 1100 hijuelos / ha.
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro siguiente
es por 01 hectárea (ha) para el trazado en las parcelas demostrativas.
Bases de Pago.
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La forma de pago será de acuerdo al costo unitario especificado en el componente 01. (ha)
Método de Ejecución.
Esta labor se realiza en forma manual, se procede a realizar el hoyo que puede ser de 0.4 x0.5de
ancho por profundidad, para garantizar un buen desarrollo de Ia planta; para lo cual se puedes utilizar
herramientas como el pico, barreta mediana, pala recta. El rendimiento esperado es de 1110 hoyos
ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones descritas en el expediente. En
esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro siguiente es por 01 hectárea (ha) para la
apertura de hoyos en las parcelas demostrativas.
0.5 m
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Método de Ejecución.
Esta labor se realiza alquilando un transporte de 4 a 5 cubos, después de la cosecha, adecuado y
limpiado de los hijuelos, se procede a cargar con la ayuda de 04 peones ordenando sin aplastar los
hijuelos, para garantizar la viabilidad de Ia planta. En esta partida se requerirá mano de obra indicada
en el cuadro siguiente es por global.
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico.
El precio unitario de esta actividad será por ( global)
Método de Ejecución.
Se recomienda realizar la siembra en un sistema de tres bolillo por lo que se obtiene mayor unidad de
producción aproximadamente 1100 plantas por hectárea.
Preparación de la semilla: El hijuelo seleccionado como semilla se debe cortar las raíces y su
seudotallo dejándolo solo10 cm, eliminar todos los cormos e hijuelos atacados por nematodos y picuro
negro.
Para la desinfección : se utilizara el insecticida – nematicida y un fungicida , recomendado la siguiente
dosis : para 50 litros de agua agregar 125 ml de insecticida- nematicida + 100 gr de fungicida, sumergir
la semilla en la solución durante 08 minutos, sacar y orear por 10 a 15 minutos
En la siembra: antes de colocar la semilla en el fondo del hoyo, se agregara 01 kg de compost + 180 gr
de roca fosfórica, colocar la semilla y tapar con el suelo de la capa superficial. El rendimiento esperado
es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones descritas en el
expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por una hectárea (ha)
para la selección, desinfección y siembra en el núcleo semillero.
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por una
hectárea (ha) para el abonamiento en las parcelas demostrativas.
o Herramienta a usar: Palas, picos, Balanza gramera, Mochila Pulverizadora A Motor, carretilla,
baldes.
o Insumos requeridos ´para 01 ha de núcleo semillero:
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (ha)
02.02.03.06.02. DESHIERVE
En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por una hectárea (ha) en el control
fitosanitario de las parcelas demostrativas.
02.02.03.06.04. DESHIJE
Descripción
Esta práctica hace referencia a la eliminación de colinos o brotes, en un estado no muy avanzado de
desarrollo, con el fi n de evitar la competencia que ellos le pueden ocasionar a la planta madre por luz,
agua, nutrimentos y espacio vital. La herramienta más apropiada es el barretón tipo sacabocado, con el
cual se elimina únicamente el meristemo o ápice de crecimiento, sin afectar el sistema radical ni
Anclaje de la planta. El objetivo del deshije es mantener una sucesión racional y ordenada de
progenies en el sitio de producción.
Método de Ejecución.
Se realizara el deshije dejando tres matas por sitio: grande, mediana y pequeña para que así no haya
competencia de nutrientes, el deshije lo puede realizar utilizando el deshijador o machete. Esta practica
debe hacerse con herramienta desinfectada con bactericida y antes de que la planta florezca porque
una vez esto ocurra el sistema de cormos se desbalancearia y el peso del racimo produciría el
volcamiento de la planta. El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las
recomendaciones y especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de
obra indicada en el cuadro, por una hectárea (ha).
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2012
FOTO N° 9. DESHIJE.
02.02.03.06.05. DESHOJE
Descripción
Consiste en la eliminación de las hojas amarillas, dobladas, secas y bajeras para favorecer la libre
circulación del viento, al igual que la penetración de los rayos solares que van a favorecer el
crecimiento y desarrollo de las futuras generaciones y contrarrestar el ataque de plagas y
enfermedades. No es conveniente eliminar las hojas verdes que aún no han doblado; se deben
despuntar las hojas afectadas por enfermedades foliares como sigatoka negra, eliminando las partes
manchadas o secas. Con el fin de evitar daños por desgarradura de las yaguas
Método de Ejecución
Se efectuara el corte de abajo hacia arriba, dejando una porción de falso pecíolo entre el corte y el
seudotallo como margen de protección a la penetración de patógenos por el seudotallo. Cuando las
hojas no se puedan cortar con machete debido a su altura, se debe hacer el corte en la misma
dirección con un palín cuadrado bien afilado. Al realizar esta práctica, la herramienta se debe
desinfectar al pasar de una planta a otra, Se realizara 04 deshojes al año.
Se desinfectara el machete de una mata a otra, para evitar la posible diseminación de enfermedades,
en especial el "moko". La desinfección se hace con desinfectante bactericida, colocando el
desinfectante en un balde y deje la herramienta por 10 segundos, la solución se debe renovar por cada
hectárea deshojada.
El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y especificaciones
descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por una
hectárea (ha).
MANO DE OBRA Unidad Cuadrilla Cantidad
Peón hh 4.0000 32.00
Técnico viverista día 3.0000 3.00
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
02.02.03.06.06. DESFLORE
Descripción
Es una labor muy importante a considerar en el cuidado de los frutos, que cosiste en eliminar las
brácteas que se van desprendiendo a medida que cuajan los frutos.
Método de Ejecución.
Se eliminarán las brácteas que se van desprendiendo a medida que cuajan los frutos, al momento de
hacer el desflore se levantarán las fundas hacia arriba y pasarán la mano muy suavemente (palma de
la mano), y se desprenderán las flores sin mayor esfuerzo, teniendo cuidado de no originar heridas. Se
debe realizar en el momento oportuno, ya que después estas brácteas o flores se secan y se
endurecen, ocasionando daños a los dedos superiores y se incrementa el riesgo de presentarse
enfermedades como la punta de cigarro que origina pérdidas de la producción de plátano.
Esta labor se realizará a partir de la tercera semana de realizado el enfunde, hasta el final de la
cosecha. El rendimiento esperado es de 1 ha/día para ello deben seguir las recomendaciones y
especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el
cuadro, por 01 hectárea (ha).
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico.
El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
Descripción
Es la eliminación de la inflorescencia masculina y la última mano de plátanos, cuando se ha formado el
racimo, haciéndolo con un cuchillo desinfectado con un bactericida para evitar la contaminaci6n del
Moko. Con esta práctica se gana peso en los frutos que quedan y se disminuye el problema de Ia
comercialización de fruta pequeña.
Método de Ejecución
Se realizara el desmame ni bien estén visibles todos los dedos, aproximadamente a las dos semanas
de iniciada la fructificación, también se eliminara los dedos laterales triangulares que se presentan en
cada mano. El rendimiento es de 1 ha/día para ello deben seguir las especificaciones descritas en el
expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por 01 hectárea (ha).
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Descripción
En el enfunde se cubre el racimo con una bolsa plástica perforada para evitar el daño causado por
insectos raspadores y chupadores, como Trigona sp., Colaseis spp., además, de quemaduras en la
cáscara ocasionadas por el sol. También mejora la presencia y calidad del racimo y favorece el
proceso de llenado de los frutos, al mantener una temperatura superior y constante que la del medio
ambiente.
Método de Ejecución
Se realizara cuando la planta madre ha fructificado, se colocara la funda a los racimos, en el momento
que la bellota apunta al suelo se colocan las bolsas cubriendo el racimo.
La labor de encintaje se realizará al momento de hacer el enfunde, se sujetará la cinta, y se colocará
en la parte superior del raquis, las cintas que se utilizarán son de colores diferente, que permite
identificar la edad de la fruta desde el momento de la aparición en estado de bellota hasta el momento
de la cosecha del racimo y además se llevará un registro de los racimos cosechados, para ello se
utilizará un color para cada semana. El rendimiento es de 1 ha/día para ello deben seguir las
especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el
cuadro, por 01 hectárea (ha).
UNIDA CANTIDA
MATERIALES D D
Plástico transparente para racimo de
0.1mm, ancho 1.5m al apertura, en
rollo 1.00
manga 0.75m/presentación en rollos o
su equival
Cintas de plástico de colores mll 5.00
Insecticida principio activo "clorpyrifos"
kg 2.00
2.5%
Fungicida (benzimidazole o
l 2.00
thiabendazole.)
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
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02.02.03.06.09. DESBELLOTE
Descripción
Esta labor consiste en la eliminación o amputación de la bellota, destore o cucula del racimo, se
realizará una vez que se ha formado la última mano (aproximadamente 3 semanas después de la
floración), el objetivo de esta labor es lograr un mejor llenado de frutos y un incremento de su peso.
Método de Ejecución
El desbellote se realizara después de formada la última mano del racimo o “Falsa mano”, esta
actividad se realizarade forma manual y se evite el uso de herramientas, esta labor se realiza
conjuntamente con el desmane. El rendimiento es de 1 ha/día para ello deben seguir las
especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá mano de obra indicada en el
cuadro, por 01 hectárea (ha).
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
FOTO N° 12. DESBELLOTE.
02.02.03.06.10. APUNTALAMIENTO
Descripción
Es una actividad encaminada a prevenir el volcamiento de las plantas, ocasionado por mal anclaje,
elevado peso del racimo, daños ocasionados por nematodos o una práctica severa de deshije. El
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apuntalamiento o tutorado se hace con materiales como caña brava, bambú, guadua y una cuerda. En
terrenos pendientes se debe intensificar esta práctica.
Método de Ejecución
El puntal se colocará apoyándolo al pseudotallo, bajo la curva del raquis del racimo, de preferencia se
colocarán a plantas adultas, que aún no han florecido pero que ya tienen cierta inclinación. Se evitará
incrustar la vara en el pseudotallo, es una mala práctica que ocasiona la caída de la planta y el inicio de
infección del tejido.
Esta labor se realizará a partir de los 6 -7 meses de instalado la plantación. El rendimiento es de 1
ha/día para ello deben seguir las especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se
requerirá mano de obra indicada en el cuadro, por 01 hectárea (ha).
MANO DE
Unidad Cuadrilla Cantidad
OBRA
Peón hh 3.0000 24.00
Técnico
día 1.0000 1.00
viverista
Extensionista
día 1.0000 1.00
1
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
FOTO N° 13. APUNTALAMIENTO
Descripción
Consiste en separar los hijuelos que están cerca al racimo, asimismo los racimos que están muy cerca
del seudotallo mediante el uso de cordeles.
Método de Ejecución.
Se realizará cuando los racimos hayan salido muy pegados al pseudotallo y se tenga el peligro de que
origine el deterioro de la calidad de la fruta, para corregir esta situación se utilizará un cordel, suncho o
la nervadura seca de la hoja de plátano y proceder a desviar el racimo. El rendimiento es de 1 ha/día
para ello deben seguir las especificaciones descritas en el expediente. En esta partida se requerirá
mano de obra indicada en el cuadro, por 01 hectárea (ha).
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (hectárea)
02.02.03.06.12 COSECHA
Descripción
Se considera que el racimo de plátano está desarrollado totalmente entre los 70 a 100 días después de
aparecer la flor. El racimo se corta cuando todavía está verde, pero en sazón, es decir, cuando los
frutos estén llenos y redondeados, que casi no se noten los filos.
Método de Ejecución
En la cosecha el corte se inicia con la puya del seudotallo por la mitad para que la planta doble
lentamente y el racimo no golpee el suelo. Posteriormente se separa el racimo del seudotallo y se
transporta al lugar de acopio. Dependiendo del mercado, una vez cosechado se le da el tratamiento
necesario para mejorar su presentación, prolongar el tiempo de verde, quitar las manchas ocasionadas
en la cosecha y evitar el ataque de hongos en el pedúnculo. El rendimiento es de 1 ha/día para ello
deben seguir las especificaciones descritas en el expediente.
En esta partida se requiere un cortador, ayudante y cargador, el cortador seleccionará la fruta para
cosechar, calibrando su grosor, generalmente los grados 44, 45,46, y se hace en un fruto del centro de
la fila exterior de la segunda mano, desde el pedúnculo al pezón del fruto, la cantidad de mano de obra
requerida está indicada en el cuadro, medición por 01 hectárea (ha).
Herramientas a usar: Machete, tabla amoblada, cordel y varilla separadora, los materiales indicados serán
identificados en el ítem.02.02.03.07.01 Implementación con Herramientas, Materiales Y Servicios por cada
parcela demostrativa.
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Deslechado o lavado. Se Sumerjira durante un minuto los gajos inmediatamente después del desmane,
Se usara una mezcla de agua con alumbre en una proporción de 100 gr por cada 10 litros de agua, para
ayudar a remover el látex y dejar de 5 a 10 minutos en el tanque. Coloque los frutos en un lugar aireado,
bajo la sombra y limpio para facilitar su secado.
Selección: Luego de lavada y tratada la fruta es extraída de los tanques se colocara en las mesas donde
la fruta es seleccionada por segunda vez en una forma más rigurosa que al momento del desmane,
aplicando los criterios de selección. Se deben evitar los daños mecánicos en la cosecha (golpes,
rayones, rajaduras, heridas, magulladuras, quebraduras, etc.). se seleccionara fruta que no presenten
daños por insectos, animales, manchadas de látex quemadura de sol, punta de cigarro, cicatrices, no
deben empacarse dedos delgados o muy gruesos. La fruta no debe presentar suciedad, dedos sin
aristas, dedos deformes u otros.
FOTO N° 17. SELECCIÓN Y PESAJE.
Empaque: Se recomienda que los empaques tengan una capacidad en peso de 18 - 20 kg, cantidades
mayores causan danos a los frutos que se manifiestan por ennegrecimiento de la cascara, lo que
demerita la calidad.
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Paletizado: Las cajas listas son colocadas en tarimas de madera de 1,00 m * 1,20m, colocando en la
base de cada paleta seis cajas, por ocho niveles de altura, para un total de 20 paletas por contenedor
con 48 cajas cada paleta.
El rendimiento es de 1 ha/día para ello deben seguir las especificaciones descritas en el expediente.
En esta partida la cantidad de mano de obra requerida está indicada en el cuadro, medición por 01
hectárea (ha).
Mano de Obra unidad cuadrilla cantidad
Peón hh 10.0000 80.00
Técnico viverista día 8.0000 8.00
Extensionista 1 día 6.0000 6.00
Las herramientas serán descrita en el ítem 02.02.03.08.01 a usar son: cuchillo, curvo, tarimas, tabla
con cojín, tachos, escalera, etc.
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico,
El precio unitario de esta actividad será por (global)
02.02.03.07.02. IMPLEMENTACION CON EQUIPOS (global)
Descripción
Se adquirirá equipos para las diferentes actividades durante la producción del plátano tales como el
roce y limpieza, deshierbo, fertilización, control fitosanitario, cosecha y post cosecha, con la finalidad de
realizar un manejo adecuado.
Método de Ejecución
Se implementara con un kid de equipos por cada parcela demostrativa, haciendo un total de 05 kid con
equipos por proyecto, con la finalidad de realizar un manejo técnico adecuado. En el cuadro siguiente
se muestra 01 kid de equipos a adquirirse para 01 una parcela demostrativa y consta de lo siguiente:
Materiales y herramientas. Unidad Cantidad
Balanza de reloj de 60 kg. und 1.00
Motosierra modelo ms 381, monocilindrico
und 0.13
de dos tiempos con espada de 63cm/ 25"
Escalera tipo tijera und 1.00
Mochila pulverizadora a motor und 0.25
Mochila pulverizadora manual de 15 lts de
und 1.00
capacidad
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico,
El precio unitario de esta actividad será por (global)
Descripción
La implementación con indumentaria que servirá para la protección en el proceso de aplicación de
insecticidas, fungicidas, así mismo vestuario para el trabajo durante el proceso de producción del
plátano.
Método de Ejecución
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Se implementara con un kid de materiales y vestuario, haciendo un total de 05 kid con indumentaria
para la adecuada manipulación de los productos químicos aplicados en las plantas durante el
proceso de producción. En el cuadro siguiente se muestra el vestuario, indumentaria adquirida para 01
parcela demostrativa (global) y consta de lo siguiente:
vestuario unidad cantidad
Lentes de policarbonato luna clara Und 20.00
Mascarillas de protección para
Und 20.00
aplicación de pesticidas
Guantes de jebe Par 20.00
Mameluco de 2 piezas color azul, con
Und 20.00
logo y cinta reflexiva
Botas de jebe Par 10.00
Mandil impermeable Und 15.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico,
El precio unitario de esta actividad será por (global)
Método de Ejecución
Es esta partida participara activamente un extensionista y se desarrollará en el núcleo semillero más
cercano del beneficiario. El extensionista impartirá todos sus conocimientos en el tema a tratar,
usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así lograr que los
productores aprendan practicando y lo aprendido lo repliquen en sus parcelas de plátano. El contenido
temático se indica en el siguiente cuadro:
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso)
Método de Ejecución
Es esta partida participara activamente un extensionista y se desarrollará en las parcelas
demostrativas más cercano del beneficiario. El extensionista impartirá todos sus conocimientos en el
tema a tratar, usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así
lograr que los productores aprendan practicando y lo aprendido lo repliquen en sus parcelas de
plátano. El contenido temático se indica en el siguiente cuadro:
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Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso)
Método de Ejecución
145
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2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso)
Método de Ejecución
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en las parcelas
demostrativas más cercano del beneficiario. El extensionista impartirá todos sus conocimientos en el
tema a tratar, usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así
lograr que los productores aprendan practicando y lo aprendido lo repliquen en sus parcelas de
plátano. El contenido temático se indica en el siguiente cuadro:
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso)
Método de Ejecución
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en las parcelas
demostrativas más cercano del beneficiario. El extensionista impartirá todos sus conocimientos en el
tema a tratar, usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así
lograr que los productores aprendan practicando y lo aprendido lo repliquen en sus parcelas de
plátano. El contenido temático se indica en el siguiente cuadro:
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en las parcelas
demostrativas más cercano del beneficiario. El extensionista impartirá todos sus conocimientos en el
tema a tratar, usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así
lograr que los productores aprendan practicando y lo aprendido lo repliquen en sus parcelas de
plátano. El contenido temático se indica en el siguiente cuadro:
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Método de Ejecución.
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Método de Ejecución.
La asistencia lo realizarán 05 técnicos agrícolas que visitaran a 277 beneficiarios por mes, realizando
03 visitas por cada técnico al día, brindando la asistencia técnica durante 31 meses, haciendo un total
de 10230 vivitas durante la ejecución del proyecto, los detalles se muestran en el cuadro siguiente:
MESES
VISITAS/
N° DE N°
MES/5
TIEMPO TECNIC ASISTENC VISITA/
TECNIC
OS IA AÑO
O
TECNICA
AÑO 0 5 7 330 2310
AÑO 1 5 12 330 3960
AÑO 2 5 12 330 3960
T O T A L 31 10230
El técnico agropecuario impartirá todos sus conocimientos en el proceso productivo del plátano,
usando un lenguaje sencillo donde el beneficiario pueda captar de mejor manera, y así lograr que los
productores aprendan practicando en sus propias parcelas.
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (mes).
Método de Ejecución.
Se adquirirá materiales para el uso de los técnicos encargados de la asistencia técnica por 31 meses,
los recursos requeridos se muestran en el siguiente cuadro:
(delantero y posterior)
Sistema de arratre completo Jgo 10.00
Casco de protección para
Und 5.00
motocicleta
Guantes para conducir motocicleta Par 10.00
Ponchos de jebe Und 5.00
Mochilas de campo Und 10.00
Polo con logotipo de identificación Und 12.00
Chaleco reflectivo con logotipo de
Und 20.00
identificación
Zapato de cuero reforzado Par 5.00
Gorros con logotipo institucional Und 12.00
Botiquín de primeros auxilios Kit 4.00
Cadena de levas Und 10.00
Bugías Und 10.00
Folder plástico Und 300.00
Equipos
Cámara fotográfica Eq 5.00
Cámara filmadora hd, 5x zoom Eq 1.00
Impresora multifuncional hp laser jet
Eq 2.00
m1522n
Proyector multimedia de 6000
Eq 1.00
lumenes
Computadora portátil procesador Eq 3.00
Motocicleta lineal 200 cc - cap.
Und 5.00
Tanque 10 lts
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (global).
Descripción.
El intercambio de experiencias se realizara con la finalidad de conocer nuevas tecnologías de
producción que serán adoptadas por los beneficiarios, la selección de beneficiarios para la pasantica lo
realizaran los técnico agropecuarios y el extensionista según los criterios de evaluación (participación
activa en las escuelas de campo, cumplimiento con las actividades recomendadas por el técnico en las
parcelas familiares, etc.): Se ha programado 02 pasantías regionales, la primera en el mes de mayo y
la segunda en el mes de febrero a la ciudad de kosñipata.
Método de Ejecución.
La pasantía se realizara con la participación de 29 beneficiarios, 1 residente, 1 extensionista, facilitador
(guía), en total con 32 personas, actividad a llevarse a cabo por 4 días de visita a la ciudad de
kosñipata, como se muestran en el cuadro:
Participantes cantidad
Beneficiarios 29
Residente 1
Extensionista 1
Fiscalizador 1
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2012
TOTAL 32
Para este proceso se entregaran materiales a los beneficiarios así como: cuadernos, lapiceros,
credenciales, y otros que se muestras con detalle en el siguiente cuadro:
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por actividad.(act)
Descripción.
El intercambio de experiencias se realizara con la finalidad de conocer nuevas tecnologías de
producción que serán adoptadas por los beneficiarios, la selección de beneficiarios para la pasantica lo
realizaran los técnico agropecuarios y el extensionista según los criterios de evaluación (participación
activa en las escuelas de campo, cumplimiento con las actividades recomendadas por el técnico en las
parcelas familiares, etc.): Se ha programado 01 pasantía nacional a la ciudad de Piura, en el mes de
enero del año 1.
Método de Ejecución.
La pasantía se realizara con la participación de 29 beneficiarios, 1 residente, 1 extensionista y 1
facilitador (guía), en total con 32 personas, actividad a llevarse a cabo por 7 días de visita a la ciudad
de Piura, para este proceso se entregaran materiales a los beneficiarios así como: cuadernos,
lapiceros, credenciales, y se consideran los algunos servicios que se muestras con detalle en el
siguiente cuadro:
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Lima y Piura)
Sc servicios de transporte local (en
Pje 32.00
piura)
Sc servicios de alimentación
(desayuno, almuerzo y cena) por 07 Und 672.00
días
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por actividad.
N° DE TOTAL N°
SESIONES DE DURACION en
CURSOS DE TALLERES N° GRUPOS
POR SESIONES/ DIAS
GRUPO TEMA
Formalización de Organizaciones 12 1 12 12 días
Manejo de instrumentos de gestión 12 1 12 12 días
GESTION EMPRESARIAL
Liderazgo 12 1 12 12 días
Costos y gestión tributaria 12 1 12 12 días
Plan de negocios 12 1 12 12 días
GESTION COMERCIAL
Competitividad y comercialización de
12 1 12 12 días
plátano.
TOTAL 72 72 días
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en formalización de organizaciones. El extensionista organizara,
acompañara e informara del impacto y de los resultados obtenidos en el curso.
El curso taller se realizará con una duración de 03 horas académicas, en temas de; Formalización de
Asociaciones; Formas de Asociatividad empresarial, distribuida de la siguiente forma: Comprende 120
minutos capacitación con el desarrollo de información técnica del tema a tratar (Formalización de la
Asociación, Formas de Asociatividad), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una dinámica de
reconocimiento y compenetración del grupo, 30 minutos de procedimiento en simulación del
funcionamiento de la empresa. La secuencia del curso es el siguiente:
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2012
DURACION TIEMPO N° DE
CONTENIDO TEMÁTICO
(DÍA) MIN. TEMAS
I.- INFORMACIÓN TÉCNICA
120 1 Formalización de la Asociación
Formas de Asociatividad Empresarial
15 REFRIGERIO
1
30 DINÁMICA
II.- PROCEDIMIENTO
30 2 Simulación del funcionamiento de la
empresa
Descripción.
La capacitación se efectuara mediante la metodología de curso taller, que se realizara con 12 grupos
de 25 participantes, teniendo como meta 12 cursos en este tema, con la cual participaran todos los
beneficiarios (277 productores de plátano)
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en Manejo de herramientas de gestión y 01 extensionista con 03
días de trabajo por curso que organizara, acompañara e informara del impacto y de los resultados
obtenidos en el curso.
El curso taller se realizará con una duración Un día (04 horas académicas) con cada grupo y
Comprende 30 minutos capacitación con el desarrollo de información técnica del tema a tratar
(asociatividad; FODA y plan estratégico del plátano), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos de una
dinámica de reconocimiento y compenetración del grupo, 135 minutos de procedimiento en simulación
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2012
DURACION TIEMPO N° DE
CONTENIDO TEMÁTICO
(DÍA) MIN. TEMAS
I.- INFORMACIÓN TÉCNICA
Asociatividad, fines y ventajas
30 1
¿Qué es FODA?
Plan estratégico del plátano.
15 REFRIGERIO
30 DINÁMICA
1
II.- PROCEDIMIENTO
Conformación de la Junta Directiva
135 2 Análisis de FODA
Estructuración de un Plan Estratégico en
la apicultura
45 ALMUERZO
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso).
157
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en liderazgo y 01 extensionista con 03 días de trabajo por curso que
organizara, acompañara e informara del impacto y de los resultados obtenidos en el curso.
El curso taller se realizará con una duración de un día (04:30 horas académicas) con cada grupo y
Comprende 120 minutos capacitación con el desarrollo de información técnica del tema a tratar
(liderazgo de equipos, trabajo en equipo y comunicación interpersonal), 15 minutos de refrigerio, 90
minutos en revisión del desempeño, motivación y mejora continua ,45 minutos de almuerzo,15 minutos
de dinámica,45 minutos de cualidades de un líder y 30 minutos de taller en motivaciones de un líder, la
secuencia del curso es el siguiente:
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso).
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[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en costo y gestión tributaria y 01 extensionista con 03 días de trabajo
por curso que organizara, acompañara e informara del impacto y de los resultados obtenidos en el
curso.
El curso taller se realizará con una duración de un día (04:0 horas académicas) con cada grupo y
Comprende 135 minutos capacitación con el desarrollo de información técnica del tema a tratar (Los
costos de producción del negocio, Registro y análisis de costos de producción, Análisis comparativo de
costos), 15 minutos de refrigerio, 30 minutos dinámica, 30 minutos en temas de tributación y gestión de
la organización, 45 minutos en costos y gestión tributaria y 45 minutos de almuerzo la secuencia del
curso es el siguiente:
159
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso).
Descripción.
La capacitación se efectuara mediante la metodología de curso taller, que se realizara con 12 grupos
de 25 participantes, teniendo como meta 12 cursos en este tema, con la cual participaran todos los
beneficiarios (277 productores de plátano)
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en ejecución de planes de negocios y 01 extensionista con 03 días
de trabajo por curso que organizara, acompañara e informara del impacto y de los resultados obtenidos
en el curso.
El curso taller se realizará con una duración de un día (06:30 horas académicas) con cada grupo y
Comprende 225 minutos capacitación con el desarrollo de información técnica de los tema a tratar que
indican en el cuadro siguiente:
160
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso).
Método de Ejecución.
Es esta partida participara activamente un extensionista, actividad a desarrollarse en el ambiente
adecuado (salón comunal, institución educativa o auditorio) de cada sector. Para lo cual se contratará
un especialista con experiencia en temas de competitividad y comercialización del plátano y 01
extensionista con 03 días de trabajo por curso que organizara, acompañara e informara del impacto y
de los resultados obtenidos en el curso.
El curso taller se realizará con una duración de un día (06 horas académicas) con cada grupo y
Comprende 30 minutos capacitación con el desarrollo de generalidades, 15 minutos de refrigerio,30
minutos dinámica, 135 minutos de nueva información, 45 minutos de almuerzo, 45 minutos dinámica y
60 minutos del procedimiento, la secuencia del curso es el siguiente:
161
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MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Los materiales y servicios destinados para el desarrollo de 01 curso taller por grupo se muestran en
el cuadro siguiente:
Materiales Unidad Cantidad
Petróleo d-2 Gal 5.00
Manual especializado( en papel couche de 115 gr.
Und 25.00
Full color ,60 hojas, 120)
Bolígrafo de tinta seca Und 25.00
Plumón para papel # 56 (rojo, negro y azul) Und 12.00
Cinta maskingtape cp-101 - 1/2" x 55 yds. Und 1.00
Papelografo 61 x 86 bond 75 gr x 10 pliegos Pqt 2.00
SERVICOS
Sc comunicados radiales Und 1.00
Sc alquiler camioneta 4x4 doble cabina Día 1.00
Sc servicios de refrigerio Und 25.00
Sc servicios de almuerzo Und 25.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (curso).
BENEFICIARIO EXTENCIONISTA
FERIAS DIAS REPETICION
CANTIDAD CANTIDAD
MARANURA 3 6 1 02 VESES
MANCOMUNIDAD 5 4 1 02 VESES
HUANCARO 12 4 1 02 VESES
Descripción.
En esta partida feria local de Maranura, se requerirá la activa participación del 01 Residente, 01
Extensionista, técnicos, chofer y 04 beneficiarios del proyecto (peón)
Método de Ejecución.
Esta actividad tendrá una duración de 03 días, donde fomentarán el proceso demostrativo de la
cosecha y post cosecha del plátano y sus variedades en general. Se aplicarán además las técnicas de
poder de negociación y liderazgo de las sesiones aprendidas. Así mismo estarán acompañados de 01
extensionista que se le considerara por 10 días de trabajo, debido a que tiene que organizar,
seleccionar a los beneficiarios, participar en la feria e informar sobre los resultados obtenidos.
En el proyecto se ejecutara 02 veces, en el mes de noviembre. Los materiales y servicios destinados
para la participación en la feria local se mide por 01 evento y se muestran en el cuadro siguiente:
162
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
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2012
servicios
Sc alquiler camioneta 4x4 doble cabina Día 2.00
Sc servicios de alimentación (desayuno, almuerzo y cena)
Und 63.00
07 personas x 03 días
Sc servicios de transporte (expositores) Pje 7.00
Sc servicios de alojamiento en Maranura 07 personas por
Und 14.00
02 noches
Sc servicios de transporte (productos a exponer) Glb 1.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (evento).
Método de Ejecución.
Esta actividad tendrá una duración de 05 días, donde fomentarán el proceso demostrativo de la
cosecha y post cosecha del plátano y sus variedades en general. Se aplicarán además las técnicas de
poder de negociación y liderazgo de las sesiones aprendidas. Así mismo estarán acompañados de 01
extensionista que se le considerara por 15 días de trabajo, debido a que tiene que organizar,
seleccionar a los beneficiarios, participar en la feria e informar sobre los resultados obtenidos.
En el proyecto se ejecutara 02 veces, en los meses de julio. Los materiales y servicios destinados
para la participación en la feria local para 01 evento y se muestran en el cuadro siguiente:
163
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (evento).
Método de Ejecución.
Esta actividad tendrá una duración de 12 días, donde fomentarán el proceso demostrativo de la
cosecha y post cosecha del plátano y sus variedades en general. Se aplicarán además las técnicas de
poder de negociación y liderazgo de las sesiones aprendidas. Así mismo estarán acompañados de 01
extensionista que se le considerara por 15 días de trabajo, debido a que tiene que organizar,
seleccionar a los beneficiarios, participar en la feria e informar sobre los resultados obtenidos.
En el proyecto se ejecutara 02 veces, en los meses de julio. Los materiales y servicios destinados
para la participación en la feria local para 01 evento y se muestran en el cuadro siguiente:
164
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico. El precio unitario de esta actividad será por (evento).
04.01.05.02 DIFUSIÓN.
04.01.05.02.01 DIFUSIÓN AUDIO – VISUAL.
Descripción.
En esta partida DIFUSION AUDIO-VISUAL se requerirá la presencia del residente, extensionista,
técnicos y chofer.
Método de Ejecución
Para la difusión se considera la elaboración de boletines informativos y registro fílmico de la calidad de
proceso en la producción de plátano, que serán difundidas por radio, TV y a través de internet.
La elaboración de los boletines informativos, tendrá la finalidad de difundir de forma visual y objetiva
al público consumidor, con la distribución gratuita de boletines en marco de ferias locales, provinciales,
regionales y nacionales, para dar a conocer la organización, los trabajos en los procesos productivos
del plátano. Se plantea Elaborar 01 Millar de boletines.
Para la difusión a través de radio y televisión, se plantea difundir a través de radio con spot
publicitario por un lapso de 03 meses, la edición y publicación de un registro fílmico de los avances en
la adopción de nuevas tecnologías en el cultivo del plátano en el distrito de Maranura. Además se
contempla realizar publicidad de la calidad de productos (plátano) por vía internet (eCommerce). Así
mismo la elaboración de afiches con calendario agrícola a full color.
Los materiales de difusión se muestran en el siguiente cuadro
Materiales Unidad Cantidad
Boletín informativo (folleto a4 full color) Mll 1.00
Spot publicitario (radio - televisivo) Und 100.00
Difusión por página web (ecommerce) Und 1.00
Registro fílmico (difusión visual dvd) Und 4.00
Afiche con calendario agrícola full
color; tamaño: 070x1.00 m; material: Und 1,000.00
folcote calibre18.
Servicios
Sc alquiler camioneta 4x4 doble cabina Día 10.00
Bases de Pago.
La forma de pago será de acuerdo al precio unitario especificado en la propuesta del expediente
técnico, este precio será la compensación total por todo lo necesario para la ejecución de esta partida.
El precio unitario de esta actividad será por (unidad).
165
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
PRESUPUESTO GENERAL
S UB TOTAL ,
COMPONENTE / ACTIVIDAD UND METRADO P. UNITARIO SUB TOTAL APORTE
COMUNAL
01 ESTUDIOS DEFINITIV OS 39,783.80
01.01 Elaboración de Expediente Técnico glb 01 39784 39784
I. COSTO DIRECTO 1,836,149.61 450,782.08
02 DISPONIBILIDAD DE CENTROS DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA 662,952.44
02.01 INSTALACIÓN E IM PLEM ENTACIÓN DE NUCLEOS SEM ILLEROS 423,295.36
02.01.01 OBRA S PRELIMINA RES 18,761.28
02.01.01.01 A LQUILER DE TERRENO PA RA SEMILLEaño
RO (2 ETA PA S) 2.00 8,000.00 16,000.00
02.01.01.02 COLOCA CIÓN DE CA RTEL DE OBRA mod 4.00 690.32 2,761.28
02.01.02 OBRA S E INSTA LA CIONES PROV ISIONA LES 136,597.92
02.01.02.01 A LMA CEN Y GUA RDIA NIA glb 4.00 9,995.40 39,981.60
02.01.02.02 INSTA LA CION DE RIEGO POR GOTEO. und 1.00 96,616.32 96,616.32
02.01.03 INSTA LA CION DE SEMILLERO (PLA TA NO) 267,936.16
02.01.03.01 ROCE Y LIMPIEZA ha 2.20 2,239.50 4,926.90
02.01.03.02 TRA ZO Y REPLA NTEO DE TERRENO ha 2.20 2,242.70 4,933.94
02.01.03.03 A PERTURA DE HOY OS ha 4.50 1,429.50 6,432.75
02.01.03.04 SELECCION, DESINFEC. Y PLA NTA CION ha
DE HIJUELOS 2500/HA
2.20 . 53,266.40 117,186.08
02.01.03.05 LA BORES CULTURA LES EN LA PRODUCCION DE HIJUELOS DE PLA TA NO (02 etapas) 83,844.09
02.01.03.05.01 A BONA MIENTO PA RA NUCLEO SEMILLE
haRO (2500 PLA4.50
NTA /HA ) 6,900.70 31,053.15
02.01.03.05.02 DESHIERV E ha 4.50 1,079.56 4,858.02
02.01.03.05.03 CONTROL FITOSA NITA RIOS ha 4.50 2,984.72 13,431.24
02.01.03.05.04 RIEGO - A GUA ha 4.50 950.58 4,277.61
02.01.03.05.05 INDUCCION DE HIJUELOS ha 4.50 3,058.42 13,762.89
02.01.03.05.06 COSECHA DE HIJUELOS 25000 /HA ha 4.50 3,658.04 16,461.18
02.01.03.06 IMPLEMENTA CIÓN PA RA NÚCLEOS SEMILLEROS (POR SEMILLERO) 50,612.40
02.01.03.06.01 IMPLEMENTA CION CON HERRA MIENTA
glb
S 4.00 2,567.60 10,270.40
02.01.03.06.02 IMPLEMENTA CION CON INSUMOS E INDUME
glb NTA RIA 4.00 3,802.50 15,210.00
02.01.03.06.03 IMPLEMENTA CION CON EQUIPOS glb 4.00 6,283.00 25,132.00
02.02 INSTALACIÓN E IM PLEM ENTACIÓN PARCELAS DEM OSTRATIV AS 239,657.08
02.02.01 OBRA S PRELIMINA RES 16,000.00
02.02.01.01 A LQUILER DE TERRENO PA RA PA RCE
año
LA DEMOSTRA TIV
2.00A 8,000.00 16,000.00
02.02.02 OBRA S E INSTA LA CIONES PROV ISIONA LES 63,526.00
02.02.02.01 INSTA LA CION DE RIEGO POR A SPERSION
und 1.00 63,526.00 63,526.00
02.02.03 INSTA LA CIÓN DE PA RCELA S DEMOSTRA TIV A S 160,131.08
02.02.03.01 ROCE Y LIMPIEZA ha 1.60 2,239.50 3,583.20
02.02.03.02 TRA ZO Y REPLA NTEO DE TERRENO ha 1.60 2,242.70 3,588.32
02.02.03.03 A PERTURA DE HOY OS ha 1.60 1,387.86 2,220.58
02.02.03.04 TRA SLA DO DE PLA NTONES (HIUELOS)del
glb semillero a 1.00
parcela demostrativa.
20,616.22 20,616.22
02.02.03.05 DESINFECCION Y PLA NTA CION DE HIJUE
haLOS DE PLA TA
1.60
NO 2,419.15 3,870.64
02.02.03.06 LA BORES CULTURA LES EN PA RCELA DEMOSTRA TIV A ( 2 etapas) 76,041.32
02.02.03.06.01 A BONA MIENTO ha 3.20 6,898.70 22,075.84
02.02.03.06.02 DESHIERV E ha 3.20 1,048.12 3,353.98
02.02.03.06.03 CONTROL FITOSA NITA RIOS ha 3.20 3,384.97 10,831.91
02.02.03.06.04 DESHIJE ha 3.20 603.53 1,931.30
02.02.03.06.05 DESHOJE ha 3.20 417.45 1,335.84
02.02.03.06.06 DESFLORE ha 3.20 431.90 1,382.08
02.02.03.06.07 DESCHIV E O DESMA NE ha 3.20 526.79 1,685.73
02.02.03.06.08 ENFUNDE Y ENCINTA JE 1111 PLA NTA
haS/HA 3.20 3,044.06 9,740.99
02.02.03.06.09 DESBELLOTE ha 3.20 293.66 939.71
02.02.03.06.10 A PUNTA LA MIENTO ha 3.20 329.69 1,055.01
02.02.03.06.11 DESV IO DE RA CIMOS E HIJUELOS ha 3.20 475.06 1,520.19
02.02.03.06.12 COSECHA ha 3.20 4,388.64 14,043.65
02.02.03.06.13 LA BORES POST COSECHA ha 3.20 1,920.34 6,145.09
02.02.03.07 IMPLEMENTA CIÓN DE PA RCELA S DEMOSTRA TIV A S (POR PA RCELA ) 50,210.80
02.02.03.07.01 IMPLEMENTA CION CON HERRA MIENTA
glb S, MA TERIA LE
4.00
S Y SERV ICIOS 7,704.20 30,816.80
02.02.03.07.02 IMPLEMENTA CION CON EQUIPOS glb 4.00 1,668.50 6,674.00
02.02.03.07.03 IMPLEMENTA CION CON INDUMENTA RIA
glb 4.00 3,180.00 12,720.00
02.03 INSTALACIÓN DE PARCELAS FAM ILIARES (apor te com unal) 450,782.08
02.03.01 ROCE Y LIMPIEZA ha 112.00 276.48 0.00 30,965.76
02.03.02 TRA ZO Y REPLA NTEO DE TERRENO ha 112.00 230.40 0.00 25,804.80
02.03.03 A PERTURA DE HOY OS ha 112.00 921.60 0.00 103,219.20
02.03.05 DESINFECCION Y PLA NTA CION DE HIJUE
haLOS DE PLA
112.00
TA NO 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06 LA BORES CULTURA LES EN PA RCELA S FA MILIA RES 280,470.40
02.03.06.01 A BONA MIENTO ha 112.00 501.48 0.00 56,165.76
02.03.06.02 DESHIERV E ha 112.00 212.32 0.00 23,779.84
02.03.06.03 CONTROL FITOSA NITA RIOS ha 112.00 192.32 0.00 21,539.84
02.03.06.04 DESHIJE ha 112.00 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06.05 DESHOJE ha 112.00 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06.06 DESFLORE ha 112.00 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06.07 DESCHIV E O DESMA NE ha 112.00 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06.08 ENFUNDE Y ENCINTA JE 1111 PLA NTA
haS/HA 112.00 492.16 0.00 55,121.92
02.03.06.09 DESBELLOTE ha 112.00 92.16 0.00 10,321.92
02.03.06.10 A PUNTA LA MIENTO ha 112.00 46.08 0.00 5,160.96
02.03.06.11 DESV IO DE RA CIMOS E HIJUELOS ha 112.00 46.08 0.00 5,160.96
02.03.06.12 COSECHA ha 112.00 276.48 0.00 30,965.76
02.03.06.13 LA BORES POST COSECHA ha 112.00 276.48 0.00 30,965.76
03 CONOCIMIENTO TECNICO AGRONOMICO EN LA PRODUCCION DE PLATANOS 1,011,958.88
03.01 CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
144.00
ECAS 422,800.80
03.01.01 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
24.00
LA PROPA GA CIÓN
3,349.85
DE HIJUELOS DE
80,396.40
PLÁ TA NO EN NÚCLEOS SEMILLEROS
03.01.02 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
12.00
EL MA NEJO DE DE
1,464.95
NSIDA DES DE PLA
17,579.40
NTA CIÓN DEL CULTIV O DE PLÁ TA NO
03.01.03 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
24.00
EL MA NEJO INTEGRA
3,555.35
DO DE PLA GA85,328.40
S EN EL CULTIV O DE PLÁ TA NO
03.01.04 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
12.00
LA S LA BORES CULTURA
6,936.95
LES EN EL83,243.40
CULTIV O DE PLÁ TA NO
03.01.05 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
24.00
LA S LA BORES DE
3,088.35
PRE COSECHA DE
74,120.40
LOS PLÁ TA NOS
03.01.06 CURSO TA LLER: BUENA S PRÁ CTICA S A
cur
GRÍCOLA S EN
24.00
LA S LA BORES DE
2,084.35
COSECHA Y POST
50,024.40
COSECHA DE LOS PLÁ TA NOS
03.01.07 CURSO TA LLER: MA NEJO DE COSTOS DE
curPRODUCCIÓN
24.00
DEL CULTIV O DE1,337.85
PLÁ TA NO 32,108.40
03.02 A SISTENCIA TÉCNICA 528,299.80
03.02.01 A SISTENCIA TÉCNICA (10230 visitas) mes 31.00 11,656.80 361,360.80
03.02.02 IMPLEMENTA CION CON MA QUINA S, INDUME
glb NTA RIA Y E1.00
QUIPOS DE OFICINA
166,939.00 166,939.00
.03.03 INTERCA MBIO DE EXPERIENCIA S PA RA PRODUCTORES EMPEÑOSOS 60,858.28
03.02.03.01 INTERCA MBIO DE EXPERIENCIA S A NIV
act
EL REGIONA L 2.00 12,766.44 25,532.88
03.02.03.02 INTERCA MBIO DE EXPERIENCIA S A NIV
act
EL NA CIONA L 1.00 35,325.40 35,325.40
04 FORTALECIDA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES DE PLATANOS 161,238.29
04.01 FORTA LIZA CION DE ORGA NIZA CIONES 36,987.84
04.01.01 SESION INTERA PRENDIZA JE: "FORMA LIZA
cur
CIÓN DE ORGA
12.00
NIZA CIONES" 1,514.28 18,171.36
04.01.02 SESION INTERA PRENDIZA JE:MA NEJO DE HE
cur
RRA MIENTA 12.00
S DE GESTION 1,568.04 18,816.48
04.02. CA PA CITA CION EN GESTION EMPRESA RIA L Y COMERCIA L 48.00 64,315.68
04.02.01 GESTION EMPRESA RIA L 46,294.32
04.02.03.01 SESION INTERA PRENDIZA JE: "LIDERA ZGO"
cur 12.00 1,054.28 12,651.36
04.02.03.02 SESION INTERA PRENDIZA JE: "COSTOS cur
Y GESTION TRIBUTA
12.00 RIA " 1,413.04 16,956.48
04.02.03.03 SESION INTERA PRENDIZA JE: "PLA N DE cur
NEGOCIOS" 12.00 1,390.54 16,686.48
04.01.02 GESTION COMERCIA L 18,021.36
04.01.04.01 SESION INTERA PRENDIZA JE: COMPETITIV
curIDA D Y COME
12.00
RCIA LIZA CION DE1,501.78
PLA TA NO 18,021.36
04.03. PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN 59,934.77
04.03.01 PROMOCIÓN 44,644.12
04.03.01.01 FERIA LOCA L MA RA NURA / 3 dias eto 2.00 5,602.20 11,204.40
04.03.01.02 EXPO FERIA DE LA MA NCOMUNIDA D -eto
QUILLA BA MBA2.00
por 05 dias 5,779.50 11,559.00
04.03.01.03 FERIA HUA NCA RO - CUSCO / 12 dias eto 2.00 10,940.36 21,880.72
04.03.02 DIFUSIÓN 15,290.65
04.03.02.01 DIFUSIÓN A UDIO - V ISUA L und 1.00 15,290.65 15,290.65
II COSTO INDIRECTO 694,351.95
05 GASTOS GENERALES 367,456.50
06 SUPERV ISIÓN Y /O INSPECCIÓN 242,317.70
07 LIQUIDA CIÓN DE OBRA 19,793.95
08 PLA N DE GESTION DE RIESGO 25,000.00
COSTO TOTAL 2,981,283.64
166
[EXPEDIENTE TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE PLATANO EN EL DISTRITO DE
MARANURA – LA CONVENCION - CUSCO”
2012
ADJUNTO EN ANEXOS.
ADJUNTO EN ANEXOS.
7.2. COSTOS DIRECTOS UNITARIOS POR COMPONENTE
ADJUNTO EN ANEXOS.
VIII. PRESUPUESTO ANALITICO DEL PROYECTO
8.1. RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO DIRECTO
ADJUNTO EN ANEXOS.
8.2. RESUMEN DESAGREGADO DEL PRESUPUESTO COSTO INDIRECTO
ADJUNTO EN ANEXOS.
I) OTROS PLANOS.
167