Semana 1/Unidad I

GESTIÓN DE OPERACIONES

Actividad de Evaluación Formativa

EJERCICIOS

1. Instrucciones generales

Estimado(a) estudiante:

Una vez realizada la lectura comprensiva del material de estudio de la semana 1,

lo(a) invitamos a realizar una serie de ejercicios de aplicación de conocimientos.

El objetivo de esta actividad es poner en contexto práctico lo aprendido

conceptualmente.

Para responder las preguntas y/o realizar los ejercicios, refiérase principalmente a
los contenidos trabajados en las semanas previas. También puede recurrir a
fuentes de información segura en Internet.

2. Responda, fundamentadamente, las siguientes preguntas:

1. De acuerdo a los datos entregados en la siguiente tabla calcule la eficacia,

eficiencia y efectividad de la mano de obra (12 trabajadores) de una empresa
productiva de productos textiles y determine cuáles de ellos poseen una
efectividad superior al 80%.

Trabajador Meta Productividad Desperdicio

T1 555 600 300

T2 1000 830 100
T3 1300 899 50
T4 455 500 20
T1 1333 1200 30
T2 345 300 23
T3 1560 1500 130
T4 2000 1890 20

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Trabajador Meta Productividad Desperdicio

T1 357 400 40
T2 890 870 30
T3 1400 1500 55
T4 800 830 100
T1 950 970 25
T2 3000 2890 400

2. De acuerdo a los datos del mes de diciembre de 2019 entregados en la siguiente

tabla, calcule la productividad media y marginal de una empresa productiva de
artículos de plástico y grafique los resultados obtenidos.

Trabajo Producción
Capital
(Nro. De Total
(Ha)
Trabajadores) (PT)
0,4 0 0
0,4 1 5
0,4 2 18
0,4 3 36
0,4 4 56
0,4 5 75
0,4 6 90
0,4 7 98
0,4 8 104
0,4 9 108
0,4 10 110
0,4 11 110
0,4 12 108
0,4 13 104

3. Explique las diferencias entre productividad de un factor y productividad global de

la empresa.

4. En junio de 2020 una empresa manufacturera de productos de aseo para el hogar

obtuvo una producción de 5.000 unidades empleando 2.000 unidades de mano de

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obra, 1.500 unidades de materiales y 1.500 unidades de energía. En julio, del

mismo año, obtuvieron la misma producción empleando las mismas unidades de
materiales, 1.300 unidades de energía y 2.000 unidades de mano de obra.
Se pide:
a) La productividad obtenida en junio.
b) La productividad obtenida en el mes de julio.
c) Mes en que la productividad fue mayor.

5. En la siguiente tabla se recogen las ventas para dos años de dos productos (A y
B) que comercializa la empresa "Euroamerica". En ésta aparecen detallados los
consumos de una serie de factores para cada producto para el año 2020.
Responder a las siguientes consultas:
a) ¿Cuál es la productividad de cada uno de los factores para cada uno de los
productos?
b) ¿Cuál es la productividad global para cada producto? ¿Y para la empresa
globalmente?

Concepto Producto A Producto B

($) ($)
Ventas 700 720
Capital 58 30
Mano de obra 110 120
Materia prima 125 100
Energía 95 70

6. La empresa Milk Chocolate, cuya actividad es la elaboración de chocolate, tenía

en el año 2019 una plantilla de 80 trabajadores. La producción del año fue de
850.000 kilogramos de chocolate, empleándose 1.920 horas de mano de obra por
trabajador. Durante el año 2020, la empresa ha tenido que reducir su plantilla en
un cincuenta por ciento. La producción del año ha sido de 910.000 kilogramos y el
número de horas de mano de obra por trabajador fue el mismo que el año anterior.

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Con los datos anteriores se pide calcular el valor de la productividad de la mano de

obra de la empresa en los dos años.

7. El gerente de la empresa MOBILITY, S.L. tiene previsto poner en marcha para

primeros del año próximo una nueva línea de montaje de sillas de oficina, y en su
primer año espera producir 900.000 unidades. Para conseguir este nivel de
producción está analizando cuatro alternativas:
Alternativa 1: contratar a 7 trabajadores a tiempo completo con una jornada
laboral de 2.100 h. año por trabajador
Alternativa 2: contratar a 11 trabajadores a tiempo completo con una jornada
laboral de 1.850 h. año por trabajador.
Alternativa 3: contratar a 5 trabajadores a tiempo completo y 4 trabajadores a
tiempo parcial (55%) con una jornada laboral de 2.000 horas al año por trabajador
(en jornada completa).
Alternativa 4: contratar a 20 trabajadores a tiempo parcial (50%) con una jornada
laboral de 1.950 horas al año por trabajador (en jornada completa).

a) Seleccione la alternativa que presenta una productividad más favorable.

b) Exprese en términos porcentuales cuánto más productiva es la alternativa
elegida respecto a las otras tres.

8. Determine cuáles serían los problemas más comunes de una empresa

manufacturera que carece de un Sistema de Gestión de Operaciones.

9. Clasifique los objetivos operacionales que se muestran a continuación en

estratégicos, tácticos u operacionales:

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Objetivo Clasificación
Implementar un sistema ERP para interconectar las
áreas, actualizar stock de materias primas y ayudar en el
proceso de facturación.
Elaborar un programa de producción diario por área y por
producto.
Obtener las certificaciones ISO 9001:2018, ISO 14001:
2018 e ISO 45001: 2018.
Diseñar la estructura organizacional necesaria para el
área de producción y las funciones y tareas asignadas a
cada cargo.

10. Una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de artículos de madera

posee un problema de gestión operacional relativo a la “falta de una planificación
de la producción anual”, sólo cuenta con un programa de producción diaria. Defina
el objetivo que lo resuelve y los planes de acción que ayudarán a su avance.

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