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Spaghetti Aglio e Olio

PREPARACIÓN: 10 mins Sencilla y rápida receta tradicional italiana, que
COCCIÓN: 10 mins consta de spaghetti con aceite de olivo y ajo
DIFICULTAD: Baja picado . Es un platillo con mucho sabor y que
PORCIONES: 2 su preparación no te quitará mucho tiempo. Es
excelente para acompañar un vino blanco.

Ingredientes
◦ 4 dientes de ajo ◦ 6 cucharadas de aceite de oliva ◦ 1 limón
◦ 2 ramas de perejil ◦ 1 cucharadita de pimienta roja ◦ 200 gramos de spaghetti
◦ 10 gramos de queso parmesano ◦ al gusto de sal y pimienta

Preparación

Pela y corta el ajo en finas láminas, deshoja las ramas de perejil y pícalo Información nutricional
finamente. Tritura la pimienta roja. * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de
2,000 calorías.
Cocina la pasta en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal durante 8 minutos %
a fuego alto. %
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Mientras se cocina la pasta agrega a una sartén a fuego bajo el aceite. %
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%
Cuando esté caliente agrega el ajo y la pimienta roja, revolviendo %
constantemente. %

Escurre la pasta cuando esté al-dente y añádela al sartén.

Retira del fuego y agrega el perejil y el zumo de medio limón.
Sazona a tu gusto.

TIPS
El queso parmesano es opcional. Cuidado con el ajo, se quema rápidamente y esto arruina el sabor de la pasta.

PRESENTACIÓN
Sirve en forma de nido en medio de un plato blanco plano.

1 de 1 1 ene. 2023 1:30 p. m.