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ASIGNATURA:
EXAMEN SEMESTRAL
ESTUDIANTE:
LIZ RUIZ, 8-957-1437
BALBINA ZAENS, 8-760-1582
MARIAN ZAMBRANO, 8-973-535
STEFANY SANCHEZ, 8-950-190
CHELSSY SANCHEZ, 8-942-1910
GRUPO: AN21R
FECHA DE ENTREGA:
2 DE DICIEMBRE DE 2021
Hace má s de 60 añ os que esta empresa se inició en la avicultura para hoy quedar
inmersa en el mercado global, con todo lo que eso conlleva en conceptos e inversiones.
La historia de Grupo Melo, SA empezó en 1948, aunque no en la parte avícola. Primero
fue un almacén de insumos agropecuarios y luego empezó a crecer en diferentes
actividades. Importaban alimento y pollitos, y luego invirtieron en una pequeñ a
fá brica de alimento balanceado. “Empezamos a producir aves para probar la calidad
del alimento, y al ver que el negocio era bueno, de ahí nos arrancamos en la
avicultura”, cuenta el Sr. Arturo D. Melo, COO de la Divisió n de Alimentos de la
empresa. Posteriormente entraron a muchos otros negocios fuera de la industria
avícola.
FILOSOFIA
MISION:
Mantener y responder a la confianza que nos han proporcionado nuestros clientes en
estos largos añ os, y poder continuar aportando de manera activa a la economía
nacional.
VISION:
Asumir el liderazgo en todas y cada una de sus actividades agroindustriales y
comerciales, y contribuir al crecimiento sostenido del país.
VALORES:
GRUPO MELO tiene como valores centrales “calidad, servicio esmerado, transparencia
ética empresarial, respeto por la dignidad humana, responsabilidad social, respeto por
el medio ambiente y estricto cumplimiento a las leyes del país”.
Amabilidad:
Contamos con una actitud afable, complaciente y afectuosa. En donde se combinan la
comprensió n, la previsió n, la empatía y la generosidad.
Cortesía:
Somos capaces de respetar la necesidad de un cliente de gustar y de ser entendido.
Honradez:
Somos un equipo justo, recto e íntegro, respetando por sobre todas las cosas las
normas que se consideran como correctas y adecuadas.
Honestidad:
Nos comportamos y expresamos con coherencia y sinceridad (decir la verdad), de
acuerdo con los valores de verdad y justicia.
Superació n:
Adoptamos nuevas formas de pensamiento y adquirimos una serie de cualidades que
mejorará n la calidad de nuestro trabajo.
PLANIFICACION
POLITICA DE LA EMPRESA:
Cumplir con los horarios del trabajo
No portar elementos de distracció n
Respetar los horarios establecido de descanso
Portar debidamente elementos de dotació n y seguridad industrial
Portar una buena vestimenta de trabajo
Privacidad y confidencialidad del empleado y sus jefes
É ticas profesionales del empleado
Brindar un curso de capacitació n obligatorio a todo nuevo ingreso a la
organizació n.
Aportar soluciones a las necesidades de la comunidad que rodea la empresa
como parte de los resultados finales de la misma.
Demostrar cero tolerancias a la corrupció n, especialmente entre sus cargos
altos y medios.
Manejar precios siempre accesibles al consumidor.
Contribuir con la formació n de una generació n de trabajadores nacionales
de manera directa e indirecta
Siempre brindar a sus clientes lo que desean.
Fomentar el espíritu de trabajo desde los líderes hacia los trabajadores.
Brindar a los empleados de la empresa un entorno amigable, divertido y
reconfortante para sus labores cotidianas.
Valorar la ley y el bienestar comú n por encima de cualquier tipo de ingreso
econó mico u oportunidad de mercado
Cuadro de mando
Objetivos Competencia Contenido Facilitado por duración del curso
específicos métodos
Proveer Fortalecer el ¿Qué implica Lic. D'angelo Cada 2meses
conocimientos conocimiento y las contar con la D'gilmar Douglas facilitador participara cada
desarrollo habilidades de acreditació n bajo semana
habilidades nuestro personal la norma ISO? Con una intervenció n de
para el personal cada 3 horas
que cubra la
totalidad del
puesto
especifico
Actualizar y Conocer los Lic. Roberto
ampliar el requerimientos Javier Maloney
conocimiento del consumidor Rojas
requeridos en así con sus
áreas criterios para las
especializadas ventas de los
de os puestos productos
de trabajo
Contribuir y Manejar las
mantener un ventas bien de la
buen nivel de empresa Melo
eficiencia para ver sus
colectiva para resultados en el
el empleado sistema de
informació n.
Apoyar la Entrenamientos
continuidad y el del día a día para
desarrollo de la que los
Empresa empleados
puedan
brindarles un
mejor resultado a
los consumidores
Costos evaluación del curso evaluación del facilitador
B/ 300.00 Las normas de ISO acreditan Es prioridad indicarle a cada uno de los
Certificado una vez haya de manera objetiva al empelados los productos a la venta del
culminado las horas compromiso de la Empresa consumidor para su uso
requeridas Melo para sus empleados.
Ejecutivo de ventas Nuestros resultados lo Asegurar una buena informació n clara y
Empresas Melo consideramos de calidad para veraz para todos los consumidores
B/ 300.00 nuestros empleados.
PLANIFICACION DEL STAFFING:
MELO S,A
NOMINA DEL PERSONAL
PLANILLA202 SALARIO SALARIO GASTO DE
CARGOS
1 QUINCENAL MENSUAL SALARIO
JEFA 1 1,000 2000 2,000
GERENTE GENERAL 1 1,100 2200 2200
GERENTE DE
1 500 1000
VENTAS 1000
CONTADOR 1 550 1100 1100
GERENTE DE
3 530 1060
OPERACIONES 3180
RRHH 2 400 800 1600
COORDINADOR DE
2 375 750
EVENTOS 1500
JEFE DE BEBIDAS Y
2 437.5 875
ALIMENTOS 1750
RECEPCIONISTA 1 425 850 850
CAPITAN DE MESAS 1 200 400 400
MESEROS 30 250 500 15000
JEFE DE BAR 3 275 550 1650
COCINA FRIA 5 175 350 1750
COCINA CALIENTE 6 175 350 2100
JEFE DE ALMACEN 3 350 700 2100
SEGURIDAD 5 400 800 4000
TOTAL 67 42,180
MELO S,A
NOMINA DEL PERSONAL
PLANILLA202 SALARIO SALARIO GASTO DE
CARGOS 1 QUINCENAL MENSUAL SALARIO
JEFA 1 1,000 2000 2000
GERENTE GENERAL 1 1,100 2200 2230
GERENTE DE VENTAS 1 500 1000 1000
CONTADOR 1 550 1100 1100
GERENTE DE
OPERACIONES 3 530 1060 3180
RRHH 1 400 800 800
COORDINADOR DE
EVENTOS 2 375 750 1500
JEFE DE BEBIDAS Y
ALIMENTOS 2 437.5 875 1750
RECEPCIONISTA 1 425 850 850
CAPITAN DE MESAS 1 200 400 400
MESEROS 22 250 500 11000
JEFE DE BAR 3 275 550 1650
COCINA FRIA 4 175 350 1400
COCINA CALIENTE 4 175 350 1400
JEFE DE ALMACEN 3 350 700 2100
SEGURIDAD 3 400 800 2400
TOTAL 53 34760
Mapa estrategico
Reducir
Aumentar Aumentar las costos
FINANCIERA
las ventas utilidades
PLANEACION Y PROYECCION DE LA ORGANIZACIÓ N
PLANEACION DEL EMPLEADO:
La empresa tiene como finalidad la planificació n y organizació n producir alimentos
listos para cocinar, abasteciendo la demanda del mercado doméstico y la de los países
a los que exportamos en Centroamérica y el Caribe. Nuestros productos está n
respaldados por la má
CLIENTES Mejorar el
s alta tecnología y especificaciones de salubridad.
Mejorar el
conocimient
servicio al
o de marca
Cuando se quiere realizar cualquier tipo de pedido, los colaboradores de nuestra
cliente.
empresa deben dedicar una gran parte de su tiempo en buscar individualmente todo
lo necesario para poder llevarlo a cabo, y la organizació n no só lo implica la bú squeda
de todo lo necesario, sino también un seguimiento y control durante todo el proceso
Procesospara que todo salga perfecto.
Mejorar los Lo que esta empresa pretende es dar la satisfacció n a Aumentar
Aumentar sus
clientes, ofreciendo varias alternativas a cualquier cosa que el cliente demande para
productos- integració
internos Mejorar la adquisicio
así adaptarnos perfectamente
servicios a sus necesidades de una forma có moda, segura y sobre
n vertical
gerencia nes
todo, personalizado.
Nuestra empresa funcionaría de la siguiente forma: Cuando una persona física o una
empresa se ponga en contacto con la empresa se le asigna uno de los agentes
Aprendizaje e
especializados encargado
Aumentarde hacer realidad todo lo que el cliente lleve en mente. así
Optimizar Aumentar
como todos los servicios
Crecimiento capacidad y extras que se pueden añ adir para hacerlo todavía má s
capital
especial. El cliente, ciñ éndose a su presupuesto capacitació
y a sus necesidades elegirá nn
la opció
de ventas humano
que má s se adapte a él.
Optimizar la
Una vez decide como quiere realizar su evento, se encarga de toda la organizaciótecnología
n de
éste, contratando todo lo que el cliente haya demandado e informá ndole en todo
momento de có mo se va desarrollando.
FUENTE DE RECLUTAMIENTO
Las fuentes de Reclutamiento son los lugares de origen donde se podrá n encontrar los
Recursos Humanos que necesita la empresa al generarse una vacante. Una de las fases
má s importantes del reclutamiento es la identificació n y selecció n de las fuentes que
pueden ser utilizadas para promover Candidatos, que presenten la capacidad de
atender los requisitos de la empresa.
1. FUENTES PRIMARIAS. Estas son las fuentes en que la empresa lleva a cabo una
combinació n directa entre la empresa y el mercado de recursos humanos.
2. FUENTES SECUNDARIAS. Estas son aquellas en las que un intermediario lleva a
cabo la gestió n entre la empresa y el mercado de recursos humanos, podemos
indicar que la fuente secundaria está definida por las agencias de reclutamiento,
bolsas de empleo, empresas de servicio, etcétera, las cuales se encargan de buscar y
contactar a los candidatos a un puesto determinado de una empresa.
CRONOGRAMADE TRABAJO
Responsabilida ener febre marz abr May juni juli agost septiemb octub
des o ro o il o o o o re re
Má quinas y x x
equipos
Servicio al x x x x x x x x x x
cliente
Productos x x x x x
Condiciones x x x x
ambientales
MAPA DE FODA
Organigrama.
Gerente General
Coordinador de Eventos
Fotalezas Oportunidades
Optimizacion de los productos
Comercializacion de en beneficio de los clientes.
productos con alta rotacion. Cuenta con un amplio mercado
Comercializacion de meta.
productos de primera
necesidad.
FODA
Debilidades Amenazas
El aprovisionamiento. El aumento del flete en el
MANUAL DE FUNCIONES DE LOS PUESTOS transporte de los alimentos.
El mercado objetivo esta
identificado por
Responsabilidad para lade trabajoLos principales
solorelación
poblacion mas vulnerable. competidores.
administrar los elementos de ingresos y costos de una compañ ía.
vela por todas las funciones de mercadeo y ventas de una empresa, así como las
operaciones del día a día. Frecuentemente.
responsable de liderar y coordinar las funciones de planeamiento estratégico
Programar, dirigir, controlar y ejecutar todos los servicios que ofrece la empresa
en general.
Programar, supervisar el desarrollo y la ejecució n de todas las actividades de la
empresa.
Realizar las gestiones y trá mites pertinentes necesarios para la realizació n de las
actividades de la empresa
Proponer y programar las acciones para la renovació n e incremento de nuevos
servicios a la empresa
Apoyar el desarrollo de las actividades de capacitació n de los empleados.
Condiciones de trabajo
Trabajo bajo presió n
Debe de estar dispuesto a cada dificultad que tiene la empresa
Solució n de problemas
Velar por la seguridad y la motivació n de su personal
Características personales
Proactivo
Responsable
Capacidad para manejar personas
Facilidad de comunicació n
Requisitos
Licenciatura en administració n de empresas o recursos humanos. Un añ o de
experiencia en manejo de personal
Las técnicas de cuantitativa y evaluació n de puntos dentro de Melo S,A que vamos a
describir pueden ser cuantitativas o cualitativas. Las cuantitativas son en su mayoría
numéricas y para aplicarlas es preciso definir las variables que se quieren medir en
cada empleado, que dependerá n de los objetivos y funciones de su puesto de trabajo.
Escalas gráficas
En este tipo de evaluació n se puntúa al empleado en distintas variables. Se puede
establecer una escala de 1 a 5 o de 1 a 10. También, en lugar de utilizar nú meros, se
pueden utilizar unas escalas con las siguientes palabras (o similares).
Ó ptimo
Bueno
Regular
Tanto si te basas en escala numérica como si lo haces en escala verbal, tienes que
dejar claro qué significa cada palabra o nú mero del ranking.
Tanto si te basas en escala numérica como si lo haces en escala verbal, tienes que
dejar claro qué significa cada palabra o nú mero del ranking.
Checklists
Los Checklists son unas listas de preguntas cuya respuesta es si o no Tienen la
ventaja de ser muy fá ciles de rellenar para el evaluador. Las preguntas que se hará n
tienen que ver con las competencias y los objetivos que los trabajadores tienen que
alcanzar.
Pongamos como ejemplo algunas de las competencias que se pueden evaluar en el
personal de ventas de una empresa. Uno de los grandes grupos de competencias de
estos trabajadores son las habilidades de ventas y dentro de estas habilidades se
puede medir lo siguiente:
Puntualidad.
Tolerancia.
Facilidad de palabra.
Dinamismo.
Estrategia.
BARS
Se trata de las siglas correspondientes a “Behaviorally Anchored Rating Scales”, que
en españ ol significa “escalas basadas en el comportamiento”. Lo que aquí se evalúa
es el comportamiento del trabajador.
En la prá ctica, la escala tendrá una serie de comportamientos tanto positivos como
negativos. Cada uno de estos comportamientos se evalú a segú n una escala numérica
que generalmente irá de 1 a 5 o de 1 a 10.
I. PLAN DE EVALUACION
1. ¿Tus empleados creen que el trabajo que realiza la empresa vale la pena y que el
trabajo individual de cada uno contribuye a eso?
La evaluació n de desempeñ o es uno de los sistemas clave para la gestió n del talento
humano de tu empresa ya que ayuda a alinear los planes de la organizació n con los
objetivos individuales de los colaboradores, así como la manera en que los alcanzan.
En resumen, la implementació n de una evaluació n de desempeñ o es acerca de
optimizar el desempeñ o y la satisfacció n de tu capital humano
a) Visió n: Es una declaració n que señ ala hacia dó nde se dirige una empresa, un vistazo
al futuro y có mo se ve en 10, 15 ó 20 añ os.
Por otra parte, con un software para la formació n o capacitació n de tus trabajadores,
también podrá s contribuir al desarrollo de las competencias del talento humano de tu
organizació n.
Capacitación
En Grupo Melo tenemos un Centro de Capacitación cuya sede principal está en la
casa matriz de la empresa en Río Abajo, con salas en David, Santiago y Cabuya
donde se coordina la capacitación de los colaboradores de la empresa, con
programas tanto internos como externos.
Capacitación Horas Personas
1,015 1,241
Temas de capacitación:
Responsabilidad Social
Servicio al Cliente
Relaciones Duraderas
Mercadeo
Prevención de Riesgos
Desarrollo Gerencial
Habilidades Directivas
Liderazgo
Comunicación y Relaciones Humanas e
interpersonales
Evaluación de Proyectos y factibilidad
Herramientas de Office Técnicas de negociación y comunicación
Inglés