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  • Taller Cómo Construir Un Menú

    Cargado por

    Sara Sarmiento
    13 vistas12 páginas
    Este documento presenta la información nutricional básica de Nestor Alberto Chaparro Barrera, incluyendo su peso, talla, IMC, y requerimientos nutricionales diarios. Su peso y IMC actuales están dentro del rango normal, y su circunferencia de cintura no representa riesgo cardiovascular. El documento instruye a Nestor a derivar su minuta diaria en tres días usando los alimentos seleccionados, y completar una tabla con el análisis proximal de uno de los días usando códigos de alimentos de la TCA del ICBF

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    Título original

    Taller cómo construir un menú

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    de 12

    Mi estado nutricional

    Nombre nestor alberto chaparro barrera


    Grupo Tagaste - 12:30 PM
    Canción favorita este año ella baila sola- peso pluma
    Antropometría básica
    Peso (kg) 75.5kg Talla (m)
    Circunferencia cintura (cm) 73 IMC actual
    Interpretación antropometría básica
    ¿Cuál es el rango de peso que sueles tener?
    Peso normal inferior 70 Peso normal superior
    ¿Cuál es tu rango de IMC recomendado?
    IMC inferior 20 IMC superior
    ¿Cuál es tu rango de peso ideal?
    Peso ideal inferior 66.25 Peso ideal superior
    Interpretación IMC actual normal
    Interpretación C. Cintura sin riesgo cardiovascular

    Estado nutricional por antropometría normal, sin riesgo cardiovascular

    Mis requerimientos nutricionales


    Calorias totales 3750
    PAL (factor) Fuerte
    Proteína total (g) 113.25
    Proteína (g/kg/dia) 1.5
    Carbohidratos totales (g) 469
    Lípidos totales (g) 125
    Hierro (mg) 17
    Sodio (mg) 2300
    aparro barrera
    12:30 PM
    peso pluma
    No olvides que el peso
    no es un buen
    1.82 indicador por si solo.

    23

    ?
    79

    24

    79.5
    mal
    diovascular

    o cardiovascular

    ales
    AMDR
    50
    rte
    25 #VALUE!
    Proteína
    5 13%

    9
    5
    7 Grasa
    33%
    00 CHO
    54%
    a

    Grasa
    33%
    ¿Cuánto porcentaje de tu requerimiento diario cubrirá tu almuerzo?

    Minuta patrón de un almuerzo


    Componente
    entaje de tu requerimiento diario cubrirá tu almuerzo? 30

    patrón de un almuerzo
    Intercambio de alimentos

    Elige tus componentes


    lo que tú sueles com
    define cinco interc
    Elige tus componentes con base en
    lo que tú sueles comer. A estos
    define cinco intercambios.
    Minuta patrón Día 1
    Día 2 Día 3
    Deriva tu minuta en tres días.
    Debes hacerlo con algunos de
    los alimentos elegidos
    previamente.
    Análisis proximal
    Energía Proteína
    Código Nombre del alimento Peso (g) (Kcal) (g)

    Total 0 0

    Requerimientos 1125 34

    % adecuación 0% 0%
    oximal
    Lípidos Carbohidratos Hierro Sodio
    (g) totales (mg) (mg)
    (g)

    Elige la derivación de un día y


    completa la tabla con la TCA
    2018 del ICBF. Recuerda
    registrar los códigos.

    0 0 0.0 0.0

    38 141 5.1 690.0

    0% 0% 0% 0%
    a derivación de un día y
    eta la tabla con la TCA
    8 del ICBF. Recuerda
    gistrar los códigos.

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