MANUAL DE REGLAMENTO

INTERNO

I. Todo colaborador debe velar por proyectar en sí mismo una imagen FORMAL, PULCRA y
REPRESENTABLE; haciendo uso de los UNIFORMES DE TRABAJO otorgados por la compañía, el cual
deberá ser usado durante las jornadas y dentro de las áreas LABORALES (EL INCUMPLIMIENTO DE
ESTE PUNTO ACARREARÁ SANCIONES).
II. Todo colaborador debe velar por otorgarle el uso CORRECTO y PRESERVAR nuestras preciadas
herramientas de trabajo que nos ayudan en nuestro día a día (EL DESACATO DE ESTE PUNTO
ACARREARÁ DEDUCCIONES MONETARIAS).
III. Todo colaborar debe velar por PRESERVAR nuestras valiosas instalaciones, dando un correcto
MANTENIMIENTO a las mismas, las cuales dependerán de un SUPERVISOR que será totalmente
responsable por el debido trato.
IV. Todo colaborar debe dirigirse a su SUPERVISOR INMEDIATO antes de realizar alguna labor que
requiera de SUPERVISIÓN o APROBACIÓN de un algún SUPERVISOR INMEDIATO (EL
IMCUMPLIMIENTO DE ESTE PUNTO ACARREARÁ SANCIONES).
V. Todo colaborador debe entender que depende de un puesto de trabajo, por lo que debe
LIMITARSE en crear DISTACCIONES en los PUESTOS DE TRABAJOS de nuestros compañeros, al igual
que LIMITARNOS en visitar áreas de trabajo que no requieren de nuestra presencia (EL
IMCUMPLIMIENTO DE ESTE PUNTO ACARREARÁ SANCIONES).
VI. Todo colaborar debe entender que DENTRO de la compañía, se otorga una medida de tiempo para
PAUSAR la jornada laboral, (hora de descanso) por lo cual, la ingesta de alimentos debe ser
REDUCIDA sino es que ELIMINADA, en vista de tener ACTIVIDADES PENDIENTES por ser realizadas
(EL IMCUMPLIMIENTO DE ESTE PUNTO ACARREARÁ SANCIONES).
VII. Todo colaborador debe sumarse a PRESERVAR un Clima Organizacional (AMBIENTE LABORAL)
adecuado y siempre siguiendo los requerimientos y valores de NUESTRA EMPRESA, para obtener
un óptimo desarrollo de nuestras actividades cotidianas.
 PROYECCIÓN DE
FUNCIONES INTERNAS

CARGO: SUPERVISOR DE ALMACÉN

I. Todo supervisor debe velar por proyectar en nuestros trabajadores una imagen FORMAL,
PULCRA y REPRESENTABLE; haciendo uso de los UNIFORMES DE TRABAJO otorgados por la
compañía, el cual deberá ser usado durante las jornadas y dentro de las áreas LABORALES (EL
INCUMPLIMIENTO DE PARTE DE LOS COLABORADORES POR ESTE PUNTO ACARREARÁ
SANCIONES DE PARTE DEL SUPERVISOR EN REGLA).
II. Todo supervisor debe velar porque se le otorgue el uso CORRECTO a nuestras preciadas
herramientas de trabajo que nos ayudan en nuestro día a día (EL DESACATO DE ESTE PUNTO
ACARREARÁ DEDUCCIONES MONETARIAS POR PARTE DEL SUPERVISOR EN REGLA HACIA LOS
COLABORADORES).

Para seccionar en una lista los puntos o zonas a focalizar se encuentran:

CUCHILLOS / CAVAS CUARTOS PUERTAS CAVAS BALANZAS EN SISTEMA DE

CHAIRAS GENERAL ALCANTARILLAS
MESON TABLAS P. PICAR BOTAS (TODOS) PAREDES COLUMNAS
ESPACIO DE MANTENIMIENTO LAVAR Y ÁREA LIBRE DE CESTAS PARA
SIERRA Y DEL BAÑO EN ESCURRIR SUELO ESCOBAS MERCANCÍA
MOLINO GENERAL

III. Todo supervisor debe INTENTAR MEDIAR cualquier situación de conflicto EMERGENTE,
partiendo siempre de la mano del SUPERVISOR GENERAL para poder proporcionar una
reacción OPTIMA ante nuestros compañeros de trabajo y subordinados.

Recordando que somos un equipo de trabajo fuertemente unido y con los mismos objetivos:
“Crecer en conjunto”
IV. Todo supervisor debe TENER entendido que CADA UNO de nuestros compañeros prevalece en
un puesto ya previamente ASIGNADO, por lo que es indispensable limitar interrupciones y/o
inconvenientes dentro de nuestro plantel.
MANUAL DE ACTIVADES
INTERNAS POR CARGO

CARGO: SUPERVISOR ALMACÉN

EXHIBICIÓN Y NEVERAS:

 Todos los rubros respectivamente organizados dentro del almacén y existencia del
mismo:

CARNE POLLO CERDO AHUMADOS /

PREPARADOS
COSTILLA DE RES / POLLO ENTERO CHULETA FRESCA CHORIZOS /
LAGARTO CON MORCILLAS
HUESO
GUISAR / MECHAR MUSLO CHULETA CORTES
/ MOLIDA AHUMADA AMERICANOS

BISTEC / PIEZAS PECHUGA PANCETA / CORTES

DE PRIMERA PAPADAS PREPARADOS
SOLOMO / PUNTA ALAS COSTILLA
TRASERA PARILLERA / CHINA
MILANESA CHULETÓN /
PALETA / PERNIL
CARAPACHO CHINCHURRIA /
OTRAS VÍSCERAS
PATA DE POLLO /
MORTADELA

 Utensilios e infraestructura en estados de limpieza óptimos

CUCHILLOS / NEVERAS PUERTAS NEVERAS BALANZAS EN

CHAIRAS EXHIBIDORAS EXHIBIDORAS GENERAL
MESON TABLAS P. PICAR BOTAS (TODOS) PAREDES
SUELO DONDE BANDEJAS LAVAR Y ESCURRIR ÁREA LIBRE DE
REPOSAN NEVERAS ALUMINIO / SUELO ESCOBAS / CESTAS
 PLASTICO

 Todos los trabajadores siguiendo las pautas previamente asignadas por el supervisor
alusivas a la metodología de trabajo
 Todos los trabajadores cumpliendo los estándares de presentación personal para el
área de despacho

USO DE UNIFORME Y PULCRITUD DEL PROACTIVIDAD Y COMPAÑERISMO

MISMO (INCLUYE BOTAS)
USO DE GUANTES RECEPCIÓN (BIENVENIDA) HACIA
NUEVOS COMPRADORES
BUEN LEXICO PARA DIRIGIRSE HACIA EL
CONSUMIDOR