Agrícola Quilañanco Ltda

Fundo Ramadilla Hijuela 2

Talca

Procedimiento de producto No Conforme

Objetivo:

Este Procedimiento tiene como objetivo detectar cualquier producto que resulte o derive en
un Producto No conforme, es decir, evitar la salida de todo aquel producto que no cumpla
con lo establecido para ser considerado fruta para consumo.

Definiciones:

Producto objetado: Toda aquella fruta cosechada, que presente las siguientes anomalías:
contaminación física (presencia de materia extraña en el producto), contaminación química
( presencia de producto químico en la futa), contaminación biológica (presencia de
microorganismos, plagas o enfermadades en el producto), daño físico (fruta que se
encuentre con heridas abierta) y falta de madurez.

Evaluación: Es una etapa para determinar el potencial daño o problema de un producto

objetado.

Producto aprobado: Es todo aquel producto que una vez evaluado y sometido a una acción
correctiva cumple para ser enviado al consumo

Producto rechazado: Es todo aquel producto que una vez evaluado y sometido a una
acción correctiva, y aún así no cumple para ser consumido.

Producto no conforme: Es todo aquel producto que no cumpla con lo establecido para ser
consumido.

Producto conforme: Es toda aquella fruta que cumple con los siguientes aspectos, no tine
contaminación física, química (respetar LMR), Biologica, daños físicos y nievl de madurez,
este ultimo los parámetros serán determinados por el agrónomo responsable.

Responsabilidades
Los responsables de realizar la evaluación de la fruta cosechada, serán los jefes de cuadrilla
de cosecha y el administrador general.

Detección y registro

Existen tres instancias donde el producto objetado puede ser detectado: en el proceso de
revisión de fruta durante la misma cosecha, en el acopio de fruta antes de despacho y en la
postcosecha cuando lleguen los resultados del análisis de multiresiduos.

En el primer caso, durante el proceso de cosecha de la fruta, los jefes de cuadrillas deberán
aprobar el bins cosechado, sino quedara como producto objetado y deberán informarlo y
marcar el bins.

En la segunda instancia será el administrador general quien deberá revisar la fruta y

verificar que cumpla con los parámetros antes descritos.

Y en la tercera instancia una ves recibido el informe de análisis de multiresiduos, este

deberá ser contrastado con la agenda de pesticidas de la ASOEX y ver si la fruta cumple
con los LMR de los países de destino y Chile.

En caso de encontrar productos objetados (bins), estos deben ser identificados y registrados
para posteriormente ser sometidos a medidas correctivas.

Resolucion:

Una ves sometidos los productos objetados a medidas correctivas, como por ejemplo
limpiar de contaminación física un bins objetado, será revisado por el administrador general
y se dará la aprobación para ser despachado para el consumo.

En el caso de que el producto objetado, a pesar de realizarle medidas correctivas este no

supera la barrera de producto objetado, este pasará a ser producto no conforme y no podrá
ser despachado para el consumo.