Estrategia – Planificación –

Operación
 Identificar las fases de Estrategia,
OBJETIVO Planificación, y operación de la cadena de
suministro.

Datos/Observaciones
Estrategia

Ventaja competitiva
Son las actividades que las empresas hacen “especialmente
bien” en comparación con las empresas rivales.
Las empresas deben tener como objetivo alcanzar una ventaja
competitiva sostenida en el tiempo.

Políticas
Son reglas y/o normas que orientan la toma de decisiones y las
actividades que se pueden o no se pueden hacer

Datos/Observaciones
Estrategia

Oportunidades y amenazas externas

Se refiere a acontecimientos y tendencias
económicas, sociales, culturales, políticos, legales,
gubernamentales, tecnológicos y competitivos que
podrían beneficiar o perjudicar a una organización

Fortalezas y debilidades internas

Las actividades internas que una organización puede
controlar

Datos/Observaciones
Estrategia

Usar fortalezas Superar las

para debilidades
aprovechar las para aprovechar
oportunidades oportunidades

Minimizar las
Usar fortalezas
debilidades
para
para evitar
evitar amenzas
amenazas

Datos/Observaciones
Estrategia Empresarial
Michael Porter propone tres estrategias genéricas:

Liderazgo en costos:
cuando tiene costes inferiores a los de sus competidores para un
producto o servicio semejante o comparable en calidad

Diferenciación:
ofrece un producto o servicio que, siendo comparable con el de otra
empresa, tiene ciertos atributos o características que lo hacen que
sea percibido como único por los clientes

Segmentación:
Enfocarse en un segmento del mercado para brindar productos
acorde a sus necesidades

Datos/Observaciones
Estrategia (RSE)

Responsabilidad Social
La empresa implementa acciones mas allá́ de sus
obligaciones legales para proteger o mejorar el * Incremento valor
bienestar de los seres vivos (entorno) de la marca
* Aumento retención
de clientes
Sostenibilidad ambiental * Retención de
empleados
Grado por el cual las acciones de una organización
protegen, corrigen, y preservan el medio ambiente en
lugar de lastimarlo o destruirlo.

Datos/Observaciones
Debate en Grupos

Tiendas Físicas vs Tienda

Virtual?
Tiendas Grandes vs Tiendas
Pequeñas?
Surtido reducido – surtido
amplio?
Innovación?

Datos/Observaciones
Fases de decisión de cadena de suministro

ESTRATEGIA PLANEACIÓN OPERACIÓN

O DISEÑO

Datos/Observaciones
Estrategia o Diseño
✓Chopra (2004). Durante esta fase, una compañía decide cómo
estructurar la cadena de suministro para los siguientes años. Es
decir, decide cuál debe ser la configuración de la cadena de
suministro, cómo se asignarán los recursos y qué procesos realizará
cada etapa.

✓“Una empresa debe asegurarse de que la configuración de su

cadena de suministro soporta sus objetivos estratégicos e
incrementa el valor agregado de la cadena durante esta fase”

✓cuando las compañías toman estas decisiones, deben tener en

cuenta la incertidumbre en cuanto a las condiciones anticipadas del
mercado.

Datos/Observaciones
Estrategia o Diseño
❑ Ubicación, tecnología y tamaño de
instalaciones de producción y
almacenamiento
❑ Productos que se fabricarán o se
almacenarán.
❑ Subcontratación o internalización
(producción, almacenamiento,
transporte).
❑ Medios y rutas de transporte.
❑ Tipo de sistema de información.
❑ Diseño de los procesos en cada etapa

Datos/Observaciones
 Area de Desición Estrategia Planificacion Operación

Estrategia o Instalaciones
Cantidad, Tamaño y
ubicaciones de las
instalaciones (Cd´s , Plantas)
Diseño
Inventarios Politicas de Control

Transporte Forma de trasnporte

Toma de pedidos, elección del

Pedidos
sistema de procesamiento

Servicio Cliente Politcas de Post Venta

almacenamiento diseño y flujos del layout

Compras Politicas con los proveedores

Datos/Observaciones
 Son decisiones relacionadas al largo plazo.

La empresa entrega el valor agregado al cliente

Estrategia o teniendo en cuenta ubicación, producción,
Diseño almacenamiento, transporte y sistema de
información.

La cadena de suministro debe estar alineada a

los objetivos estratégicos de las empresa para
incrementar el valor agregado.

Datos/Observaciones
Estrategia
Ejemplos:

Empresa Tecnológica:
▪cadena de suministro que apoya la rápida personalización a bajo costo.
▪Bajo inventario, surtido de partes, rapidez

Supermercado:
▪Surtido a bajo costos
▪Mayor inventario
Planeación
✓Según Chopra, Para decisiones tomadas durante esta fase, el
plazo considerado es de un trimestre a un año. Por consiguiente, la
configuración de la cadena de suministro determinada en la fase
estratégica se mantiene fija.
✓La estrategia ya fue diseñada en la fase anterior.
✓las compañías definen un conjunto de políticas de operación que
rigen las operaciones.
Planeación

Las decisiones que se toman son:

❑ Con que Mercados serán abastecidos y
desde que ubicaciones
❑ Subcontratación para cubrir
sobredemandas, o picos de demanda.
❑ Políticas de inventario que se seguirán.
❑ Oportunidad y magnitud de las
promociones de marketing y precio.
Planeación
➢Restricciones:
Capacidad de planta, Transporte,
inventario, precios

➢Incertidumbre:
Demanda, TC, Mercado.

Resultado de la Planeación:
Establecer políticas claras para la
operación.
Planeación
Area de Desición Estrategia Planificacion

Cantidad, Tamaño y ubicaciones de las

Instalaciones
instalaciones (Cd´s , Plantas)

Inventarios Politicas de Control Stock de Seguridad , Produccion

Transporte Forma de trasnporte Compra de equipos o servicios

Toma de pedidos, elección del sistema

Pedidos
de procesamiento

Prioridades, matriz de riesgos, planes

Servicio Cliente Politcas de Post Venta
de contingencias

Espacios necesarios según demanda y

almacenamiento diseño y flujos del layout
periodos

Contratos, proveedores, adelantos,

Compras Politicas con los proveedores
volumen
 Son decisiones relacionadas al mediano
plazo

La estrategia se mantiene fija en este

Planeación periodo.

Esta etapa es maximizar el valor

agregado de la cadena gestionando las
restricciones propias del entorno global.
Operación
✓Según Chopra, El horizonte de tiempo en este caso es semanal o
diario. Durante esta fase, las compañías toman decisiones con respecto a
pedidos de clientes individuales.

✓En el ámbito de operación, la configuración de la cadena de suministro

se considera fija y las prácticas de planeación ya están definidas.

✓ La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar de

la mejor manera posible los pedidos entrantes de clientes.

✓la meta durante la fase de operación es aprovechar la reducción de la

incertidumbre para optimizar el desempeño.
Operación
Durante esta etapa las empresa:
❑ Distribuir inventario.
❑ Producción entre pedidos.
❑ Establecer fechas para completar pedidos.
❑ Listas de surtido de almacén.
❑ Asignar cada pedido a un modo particular de
transporte y ruta de envío.
❑ Establecer itinerarios de entrega de los camiones
u otros vehículos.
❑ Colocar órdenes de abastecimiento.
Operación
Area de Desición Estrategia Planificacion Operación

Cantidad, Tamaño y ubicaciones

Instalaciones de las instalaciones (Cd´s ,
Plantas)

lead time y volumen de

Inventarios Politicas de Control Stock de Seguridad , Produccion
abastecimiento

asignacion de rutas, anillos de

Transporte Forma de trasnporte Compra de equipos o servicios
despacho

Toma de pedidos, elección del

Pedidos Procesamiento de pedidos
sistema de procesamiento

Prioridades, matriz de riesgos,

Servicio Cliente Politcas de Post Venta Entregas a Clientes
planes de contingencias

Espacios necesarios según

almacenamiento diseño y flujos del layout Selección de Pedidos (picking)
demanda y periodos

Contratos, proveedores,
Compras Politicas con los proveedores colocar pedidos
adelantos, volumen
 ➢Son decisiones que impactan el corto plazo.
(diario)

➢La meta de las operaciones de la cadena de

Operación suministro es administrar los pedidos entrantes
de clientes.

➢La estrategia y políticas establecidas en fases

anteriores hacen que la incertidumbre tengan
bajo impacto.
 Cierre
▪ La creación de la estrategia corporativa inicia con una clara
expresión de los objetivos de la empresa y debe estar alineada a la
estrategia de SCM
▪ Estratégica se considera de largo alcance, donde el horizonte de
tiempo es mayor de un año.
▪ La planeación son en un horizonte de tiempo intermedio, por lo
general menor de un año.
▪ La fase de operación son decisiones de corto plazo.
▪ El diseño, planeación y operación de una cadena de suministro
tienen un fuerte impacto en la rentabilidad y el éxito totales.