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LA CADENA DE SUMINISTRO
Diplomado en Estrategias de
Negocio
Instructor: Iván Arana
TEMAS
• Conceptos generales de la cadena de suministro
y logística
• Estrategias para Cadenas de suministro
• Análisis de la cadena de suministro
• Funciones de la cadena de suministro
• La triple A (Agilidad, Adaptabilidad y Alineación)
en la cadena de suministro
• Métricas de la cadena de suministro
OBJETIVOS DIDACTICOS
Tendrán una visión estratégica de los principales
factores en la dirección de la cadena de suministro, de
sus elementos, y de los principales indicadores de
desempeño en la cadena de valor.
conocerá y visualizará la cadena de valor desde una
perspectiva integral incluyendo: clientes, centros de
distribución, administración de la demanda, logística,
manufactura, abastecimientos y proveedores.
Indentificarán las métricas necesarias para evaluar el
desempeño de la cadena de suministro
Conceptos generales de la
cadena de suministro y
logística
DEFINICION DE LOGISTICA
Council of Logistics Management,
2003
Logística es la parte de supply chain
management que planifica, implementa y
controla el flujo eficiente de producto hacia
delante y hacia atrás, y la información
relacionada entre el punto de origen y el
punto de consumo con el objeto de cumplir
con los requerimientos de los clientes.
Desarrollo de Tecnología
Abastecimiento
Actividades Básicas
Ventaja Competitiva
El origen de la ventaja competitiva
se encuentra, en primer lugar, en la
habilidad de la compañía de
diferenciarse a sí misma, en los ojos
del cliente, de su competencia, y en
segundo lugar, operando a un costo
menor y, por tanto, con mayor
beneficio.
Valor Agregado
Los clientes no compran un producto,
compran los beneficios. Estos beneficios
pueden ser intangibles, y se relacionan no
con las características del producto, sino con
la imagen y la reputación.
De aquí la importancia de buscar agregar
valores adicionales a nuestro ofrecimiento,
para diferenciarlo de la competencia.
VENTAJA COMPETITIVA
CLIENTES
Necesidad de diferenciar los beneficios a
precios aceptables
DIFERENCIAL
Utilización de valor Utilización de valor
DE COSTO COMPETENCIA
COMPAÑIA
Componentes Clave de la estrategia de
logística
Servicio
al cliente
Estratégico
Diseño de Estrategia
Canales de de Red de
Distribucóon Distribucion
Estructural
Funcional
Mediano Selección de
Transportistas
(Operativo)
Administracion y planeacion
Diseño de Almacenes de Inventarios
Adm de
Almacenes
Corto
Pln de Entregas
(Táctico) Beneficios
$ Relativamente $ Altos Economicos
Bajos
Medición de desempeño de la logística
• De acuerdo a la definición de logística, la administración del proceso
de almacenaje y flujo de productos, servicios e información debe
hacerse eficientemente y efectivamente.
• De lo anterior obtenemos dos criterios para medir el desempeño de
una cadena de distribución.
– Eficiencia.
• Costo.
• Recursos utilizados.
• Etc.
– Eficacia
• Estar administrando el almacenaje y el flujo del producto
correcto!!!!!
• Que el mercado este surtido.
• Que en verdad se estén cumpliendo las expectativas del
cliente.
• Etc.
Medición de desempeño de la logística
Proveedores Fábrica
Almacén Central
Consumidor
Proveedor del
proveedor
2. Administrar
localización de
los activos almacenes
6. Alianzas logísticos ducto de
estratégicas y inventario
proveedores relaciones transporte
clientes
Principios de VCM
3. Organizar la dar una sola cara
administración conectividad
de clientes alinear
proveedores
avance de
pedidos
Demanda real
5. Nivelar la vs. pronóstico
manufactura y el 4. Integrar S&OP planes de abasto
Just in time
Lean
abasto y capacidad
manufacturing niveles de
inventario
Actividad en equipo
Caso Benetton
Estrategias de la cadena de
suministro
Estrategia
Competitiva
Estrategia
Cadena de Suministro
Eficiencia Respuesta
Estructura de la Cadena de Suministro
Shipping Costs
– High freight costs associated with
Product Availability inventory movement across
– High demand variability subsidiaries Product Visibility
– High supply variability – Little visibility to global
– Demand for higher service inventory positions
levels
Sales Growth
– Penetration to foreign
markets is one of the next Product Lifecycle Management
largest growth Systems – Increased pressure to improve time to
opportunities – Common systems to foreign markets for new product
support common processes – High exposure to excess inventory
with local control
Estrategia de la Cadena de Contexto de las capacidades
Suministros a evaluar
Bajo costo total dentro de la cadena de
Costo suministros
Responsiveness
Alto
Bajo
Costo
Alto Bajo
Responsiveness Spectrum
(Figura 2.4)
Responsiveness
spectrum
Efficient
supply chain
Consumers’
daily demand
5,000 –
3,000 –
0–
Time
´POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS EN TODA LA CADENA
Source: Keely L. Croxton, Sebastián J. García-Dastugue, Douglas M. Lambert, and Dale S. Rogers, “The Supply Chain Management Processes,”
The International Journal of Logistics Management, Vol. 12, No. 2, 2001, p. 31.
ACTIVIDADES BÁSICAS EN SCM
1) comportamiento integrado,
2) información compartida mutuamente,
3) riesgos y recompensas compartidas mutuamente,
4) cooperación,
5) mismas metas y enfoque al servicio al cliente,
6) integración de procesos y
7) socios para construir y mantener relaciones a largo plazo.
Mentzer at al 2001
Build-to-order cars over
the Internet
Procesos
de Negocio
Componentes Estructura
de de la red
Management
Productos
ProveedoProveedo Consumid
res Logística Cliente
res Compras Marketing & Ventas or / cliente
segundo primer
Flujo de producto final
nivel nivel Producción Finanzas
R&D
Procesos de Negocios de la Supply Chain
DEMAND MANAGEMENT
ORDER FULFILLMENT
RETURNS MANAGEMENT
Source: Douglas M. Lambert, Martha C. Cooper, Janus D. Pagh, “Supply Chain Management: Implementation Issues and
Research Opportunities”, The International Journal of Logistics Management, Vol. 9, No. 2, 1998, p. 2.
Operating Strategy
Vision Roadmap
Across
Alliance
- Supply Chain Evolution -
Partners
Customers &
Suppliers Step 3: Synchronize the supply
chain across all partners
into one logical enterprise
Between Collaborative
Business
Step 2: Improve collaboration and
Functions control with suppliers, dealers
Integrated
Cadena de
suministro
competitiva
•Coste
Alineación •Tiempo Adaptabilidad
•Servicio •Sensibilidad al
•Información
•Procesos •Calidad Mercado.
•Estructura
•Incentivos
Organizacional
•Modo de Tecnología
AGILIDAD
OBJETIVOS:
Métodos:
• >Promover el flujo de información con proveedores y
clientes.
• >Desarrollar relaciones de colaboración con los
proveedores.
• >Diseñar para el aplazamiento.
• >Desarrollar inventarios de reserva manteniendo un stock de
componentes baratos, pero claves.
• >Tener un sistema o socio logístico confiable.
• >Trazar planes de contingencia y desarrollar equipos de
manejo de crisis.
(capacidad para detectar y responder
rápidamente a los cambios repentinos
Sensibilidad al en la demanda y/o oferta a corto plazo)
mercado a
corto plazo
Redes
Agilidad en
colaborativas la Cadena Integración
(virtual supply de de procesos
chain)
Suministro
OBJETIVOS:
Métodos:
Monitorear la economía mundial para detectar nuevas
bases de suministro y mercados.
Usar intermediarios para desarrollar a proveedores
recientes e infraestructura logística.
Evaluar las necesidades del consumidor, no solamente
del cliente inmediato.
Crear diseños flexibles de productos.
Determinar en que parte del ciclo de tecnología y ciclo
de vida del producto se encuentran los artículos de la
empresa.
CONSTRUIR UNA CADENA DE SUMINISTRO ADAPTABLE
Uso de la Diseño
tecnología organizacional
OBJETIVOS:
Métodos:
• Intercambiar información y conocimiento libremente con
proveedores y clientes.
• Definir claramente los roles, tareas y responsabilidades de
proveedores y clientes.
• Compartir equitativamente los riesgos, costos y ganancias de
las iniciativas de mejoramiento.
(compartir e intercambiar libremente
entre los miembros de la cadena,
conocimientos e información relevante
Alineación y correcta)
de la
información
MÉTRICAS
PROCESOS DE NEGOCIO
1Costo Total 9. Tiempo de respuesta 15. Tiempo de entrega.
2Días de Inventario a quejas de clientes. 16. Orden perfecta.
3Rotación de Inventario 10. Quejas de clientes. 17. Cash to Cash.
4Rotación de Activos 11. Exactitud pronóstico18. Ordenes pendientes de
5Retorno sobre inversión 12. Transacciones surtir.
6Crecimiento de Ventas 13. Políticas y procedi- 19. Tiempo de respuesta
7Inventarios Obsoletos mientos. del proveedor.
8Servicio al cliente 14. Entregas a tiempo.
Bibliografía
• El Material presentado puede encontrarse en las siguientes
publicaciones:
– The Logistics Handbook
James F. Robeson, William C. Copacino, R. Edwin Howe
(Editores)
Andersen Consulting
Free Press. 1994
– Fundamentals of Logistics
Douglas M Lambert, James R. Stock, Lisa M Ellram, Jim Stockdale
McGraw-Hill Higher Education. 1997
– Administración de la cadena de suministro
Sunil Chopra, Peter Meindl
Prentice Hall 2008