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ESTRATEGIA DE OPERACIONES

MSc. Freddy E. Aliendre Espaa 2013

1. INTRODUCCIN
La estrategia de operaciones se ocupa del diseo de polticas planes que permita alinear las operaciones con la misin y los objetivos generales de la organizacin

En un entorno competitivo, determina las caractersticas del sistema operativo que permita crear y mantener las capacidades competitivas
La Administracin de operaciones aporta a los resultados financieros (UTILIDADES) a travs de PROCESOS que PRODUCEN BINES Y SERVICIOS que satisfacen a los clientes ESTRATEGIA:VINCULAR RESULTADOS DE LA EMPRESA CON DISEO DEL SISTEMA OPERATIVO

2. Caractersticas de la Estrategia Empresarial


LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL ES LA ORIENTACION GENERAL. RESPECTO EL ENTORNO. INCLUYE OBJETIVOS GENERALES, POLITICAS Y CURSOS DE ACCIN Y ASIGNACIN DE RECURSOS EN LAS EMPRESAS PEQUEAS SON DEFINICIONES MUY PERSONALES DEL HOMBRE VERTICE
LA TURBULENCIA DEL ENTORNO OBLIGA A REPLANTEAR LAS ESTRATEGIAS. PERO DEBEN TENER CIERTA ESTABILIDAD

LAS DECISIONES ESTRATEGICAS AFECTAN A LA ORGANIZACIN POR UN PLAZO PROLONGADO. DEBE TOMAR EN CUENTA LAS FORTALEZA Y DEBILIDADES

2. Caractersticas de la Estrategia Empresarial


LA MISIN ORIENTAR: El tipo de negocio que participaremos Los mercados a atender El tipo de productos, servicios, o Tecnologa y capacidades que utilizaremos como ventajas competitivas. Diseo de la cartera de negocios (en qu negocios debemos participar, mantener la participacin, cmo lo haremos, alianzas estratgicas?

3. Estrategia de Negocio

La estrategia en el nivel de Negocio DETERMINA COMO PENSAMOS COMPETIR Determina las ventajas o capacidades clave a desarrollar y mantener: Dotar a un cliente un PRECIO MENOR, UN PRODUCTO O SERVICIO SUPERIOR O ATENDER PARTICULARMENTE BIEN A UN TIPO DE CLIENTE

PORTER

3.1 Liderazgo en Costos


Eficiencia superior Por economas de escala, acceso privilegiado a fuentes de materias primas exclusiva, integracin vertical, etc. Amplia base de mercado y mrgenes aceptables con precios bajos. Negocios maduros y declinantes Cadenas de Hipermercados

3.2 Diferenciacin
Atender a segmento de clientes que tiene una necesidad particular, y est dispuesto a pagar ms por satisfacerla de mejor manera Calidad y servicio superior Imagen de satisfaccin superior

3.3 Estrategia de Enfoque

Identificar un nicho de mercado que tiene necesidades particulares y orientarse a satisfacerlo, sin competir con los lideres de costo o los diferenciadores con fuerte participacin en el sector.

3.4 Estrategia de Operaciones


ESTRATEGIA EMPRESARIAL MISIN DE OPERACIONES ESTRATEGIA DE NEGOCIOS

vertical o

ESTRATEGIAS FUNCIONALES horizontal Cadena de abastecimiento desde el proveedor inicial hasta la entrega al cliente

Operaciones Marketing Finanzas Recursos Humanos


m f h

Relacin entre estrategias empresariales, del negocio y de operaciones

3.4.1-2 Estrategia de Operaciones


MANUFACTURA Histricamente ligada a los mtodos y modelos exitosos de manufactura, iniciados con Taylor hasta Produccin clase mundial. Just in time, Calidad total, cero defectos. Responsables los tcnicos Skinner =irracionalidad Japoneses: calidad de productos, eliminacin del despilfarro, personalizacin de productos Operaciones requieren de altos recursos financieros y humanos fuente de ventajas competitivas SERVICIOS (SERVUCCIN) Se ha desarrollado en los ltimos aos. Ha estado protegido de la competencia global. Ha cambiado, no se puede importar servicios, se puede traer de otro servicio el sistema de prestador de servicios (Mc Donalds) Se enva el proceso que permite prestar el servicio, los bienes facilitadores, personas o mtodos. Industrializacin de los servicios. Normalizacin de productos y proceso

3.5 Variables microambientales; anlisis externo e interno


MISION VISION OBJETIVOS ANLISIS INTERNO

ANLISIS EXTERNO
ELECCIN Y FORMULACIN DE LA ESTRATEGIA

Segmentacin del negocio Filosofa Corporativa Identificacin de factores Crticos Seleccin de Puntos dbiles y fuertes

Identificacin de factores externos Evaluacin de la posicin Global Identificacin de oportunidades y amenazas

PLANIFICACIN CORPORATIVA

PLANIFICACIN DE NEGOCIOS

PLANIFICACIN FUNCIONAL

3.5 Variables Microambientales; anlisis externo e interno


ANLISIS EXTERNO Economa Poltica Cambios Culturales Estructura social Migracin Tecnologa Mercados Cambios medioambientales ANLISIS INTERNO Recursos Humanos Capacidad Financiera Planta (tamao, localizacin) Tecnologa Producto Procesos Capacidad de negociacin (proveedores, clientes)

3.5 Anlisis externo e interno

3.6 Desafo Competitivo

Las caractersticas de la competencia cambiaron profundamente. En la globalizacin competimos con todo el mundo. Se encuentran a un clic de distancia Se requiere producir manufactura de categora mundial La estrategia de operaciones debe determinar las claves competitivas

LAS FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

3.6 Desafo Competitivo

Dependiendo de las condiciones de mercado las empresas deben lograr diferenciar sus productos, bienes o servicios: POR EL COSTO CALIDAD LA ENTREGA de tal manera de ser elegido por un cliente = GANADORES DE PEDIDO Para que una E logre que sus productos sean considerados como ALTERNATIVAS POSIBLES debe tener un DESEMPEO ACEPTABLE en algunas capacidades competitivas = CALIFICADORES DE PEDIDOS. Costo bajo sin calidad ni oportunidad , los clientes no aceptaran su oferta. Capacidades que un momento son GANADORES DE PEDIDO y pasan a ser solo CALIFICADORAS, cuando se convierten en el estndar del sector-

3.7 Objetivos del subsistema de operaciones


COSTO

El costo de los insumos y otros recursos utilizados Ajuste a las especificaciones y expectativas del cliente. Las caractersticas de diseo del producto le permiten hacer lo que otros no hacen. La velocidad con que se efecta la entrega a partir de un pedido Cumplimiento de las fechas de entrega prometidas

CALIDAD

ENTREGA

FLEXIBILIDAD

Hasta que punto los volmenes de producto se pueden ajustar a necesidades de los clientes La capacidad de introducir nuevos productos o modificar los actuales

INNOVACIN

3.7.1 Costo, eficiencia y competitividad


Con bajos costos se permite ampliar los volmenes de ventas a precios bajos Medir con exactitud los costos no es tarea sencilla. El costo est relacionado con la eficiencia y la productividad. La productividad se puede medir de diferente maneras: producto/recursos producto/tiempo producto/costo

3.7.2 Entregas

La entrega rpida genera satisfaccin en los clientes. La velocidad de entrega se considera otra fuente de ventajas: cumplir con las fechas prometidas. En los servicios es mas complejo por que no existen stock, excepto si existe capacidad ociosa Velocidad del desarrollo relevante en industrias de cambios acelerados de tecnologas y productos

3.7.4Flexibilidad e innovacin

La empresa debe adaptarse a:


Cambios de volumen de la demanda Diversidad en los productos tangibles e intangibles La produccin de mltiples productos con nuevos diseos. Flexibilidad de procesos, equipamiento, escala de produccin ruteo

Innovacin, en lo negocios en aparicin, cuyos estndares tecnolgicos y expectativas de los clientes cambian de un momento para otro, es un factor competitivo extraordinario

3.7.5 Prioridades y compromisos

La ESTRATEGIA DE NEGOCIO orienta las prioridades competitivas. Determina cual ser la ventaja competitiva que nos permite ganar pedidos Si la prioridad es entrega, se deber atender un pedido sin esperar completar la carga. Adems de destacar en alguna clave competitiva (ganador de pedido), se requerir un desempeo razonable en otros objetivos para calificar o ser tenido en cuenta como posible proveedor.

3.7.6 Objetivos y ciclo de vida


Recesin

INNOVACIN FLEXIBILIDAD COSTO COSTO FLEXIBILIDAD ENTREGA ENTREGA ENTREGA COSTO

DECISIONES ESTRATGICAS DE OPERACIN

3.8 Decisiones Estratgicas de produccin


OBJETIVOS O CLAVES COMPETITIVAS Costo Calidad Entrega de servicio Flexibilidad Innovacin Decisiones Estratgicas Estructura (hard) Superestructura (soft) Productos Organizacin Procesos Sistemas de Red logstica informacin y Tecnologa de control (produccin, producto, proceso y inventarios, costos, equipo control de gestin) Capacidad Investigacin y Recursos humanos desarrollo Integracin vertical Relaciones con los y proveedores proveedores Red informtica y de Sistemas de calidad comunicaciones Gestin de RR.HH. (hard)

Las decisiones de estructura La superestructura, tiene un alto determinan las capacidades bsicas grado de intangibilidad, como los para producir un producto o servicio sistemas de planeamiento y control

Decisiones estratgicas y tcticas en operaciones


Categora Producto Proceso Tecnologa Decisiones estratgicas o de diseo Mezcla de productos Concepto de producto Seleccin de Proceso Seleccin de equipo Decisiones tcticas o de uso Ingeniera de detalle Anlisis del flujo Mantenimiento de equipo Pago de horas extras Subcontratacin Programacin Cuanto y cuando ordenar

Capacidad

Inventarios

Tamao de instalacin Ubicacin de instalacin Planta de personal Nivel general de inventarios Sistema de control de inventarios Donde tener inventarios en la cadena de suministros
Perfil de capacidades Poltica de RR.HH. y normas Poltica de remuneraciones Poltica de calidad Organizacin para la calidad Estndares de calidad

Recursos Humanos Calidad

Supervisin Estndares de tiempo y produccin Equipos de control de procesos

DECISIONES DE ESTRUCTURA (HARDWARE)


ESTRATEGIA DE PRODUCTO Incorporacin o eliminacin de productos en lnea Concepto o funciones, atributos y caractersticas clave de diferenciacin del producto Nivel de normalizacin del producto o Personalizacin Tipo de proceso Tecnologa distribucin de planta estructura organizacional perfil de capacidades de rr.hh. conocimiento aplicado automatizado o manual en base al pronstico tipo de proceso y tecnologa la determinan Economas de escala versus costos logsticos En servicios cerca del cliente planta, equipamiento, instalaciones Cadena de valor u outsorcing Sistemas integrados

SELECCIN DE PROCESO

TECNOLOGA DE PRODUCTO Y PROCESO CAPACIDAD NMERO Y TAMAO DE CENTROS OPERATIVOS LOCALIZACIN Y RED LOGSTICA CONFIGURACIN Y FACILIDADES INTEGRACIN VERTICAL Y PROVEEDORES RED INFORMTICA Y DE COMUNICACIONES (HARD)

Estrategia Producto/ Proceso

DECISIONES DE SOPORTE O SUPERESTRUCTURA (SOFTWARE)


ORGANIZACIN Adhocrtica por comits proyecto Desarrollo de software de sistemas SISTEMAS DE INFORMACIN Y CONTROL Tecnologa INVESTIGACIN Y DESARROLLO Capacidad de desarrollar productos Innovar procesos, insumos, energa, etc. RELACIN CON LOS PROVEEDORES Perfil de proveedores tipo de relacin SISTEMA DE CALIDAD Desempeo elevado de un producto Satisfaccin de necesidades de clientes Calidad consistente Gestin de calidad GESTIN DE RR.HH. El sistema de produccin es tecnosocial

PALANCAS ESTRATGICAS EN LA MANUFACTURA

PROMEDIO EN LA INDUSTRIA
El personal es un gasto Personal no calificado Robots humanos Burocrtica, centralizada Indicadores de resultado basados en costos El apoyo es muy importante Centralizado, complejo Control detallado de uso de recursos Muchos proveedores Contratos a corto plazo Seleccin por menor costo Tecnologa madura Desarrollo externo Orientacin a reduccin de costo De uso general Cambio espordicos y radicales Orientado por la asignacin de recursos de capital

CATEGORA MUNDIAL
El personal es una inversin Personal multifuncional Identificacin con la resolucin de problemas Horizontal, descentralizada Medidas de desempeo competitivas La lnea es muy importante Descentralizado, simple Control agregado del uso de recursos Pocos proveedores Cofabricantes, responsables integrales Seleccin por capacidades Nuevas tecnologas de estructura y soporte Desarrollo interno Orientacin a claves competitivas Enfocado Cambios frecuentes e incrementales Orientado por la mejora de capacidades

Recursos Humanos

Estructura organizacional y controles Planeamiento y control de la produccin Aprovisionamiento

Tecnologa de Procesos Equipamiento