Resumen de la Denominación de Origen de León:

Se inició a finales de 1997 una nueva andadura en la que un grupo de viticultores y

bodegueros de la zona decidieron mostrar las excelentes cualidades del Prieto picudo
daba para los vinos tintos, consiguiendo en 2007 su propia denominación y
reconocimiento internacional, cambiando su nombre a D.O.León en 2018.

El territorio se extiende por las riberas de los ríos Esla y Cea, con una superficie
aproximada de 1.470 hectáreas, con 68 municipios del sur de la provincia de León y
19 de la provincia de Valladolid.
Clima mediterráneo frío, con temperaturas muy frías, heladas y nieblas persistentes
en el invierno y valores muy suaves en verano, con una gran diferencia de
temperaturas del día a la noche, con precipitaciones de 500 mm entre el verano y el
otoño, insolación de 2.700 h/anual y suelos pardos sobre depósitos pedregosos o
suelos calizos sobre materiales blandos, todos con carácter aluvial.

Variedades de uvas blancas: Albarín, Godello y Verdejo (principales) y Palomino y

Malvasía (autorizadas).
Variedades de uvas tintas: Prieto picudo y Mencía (principales) y garnacha y
tempranillo (autorizadas)
Patrones: 110 Richter y Rupestris de lot.

Técnicas de cultivo comunes son:

➔ Sistema de conducción en espaldera.
➔ Poda: poda de formación en los primeros años y poda larga de doble Guyot.
➔ Vendimia: a máquina y a mano.
➔ Despunte en la floración, aclareo de racimos antes del envero y deshojado.
➔ Mínimo laboreo de la tierra y riego por goteo.
➔ Cubierta natural anual, abonado de fondo con compost.
➔ Control de malas hierbas, plagas y enfermedades.

Blanco: mínimo del 50% de uvas de las variedades blancas principales. El 50%
restante con las variedades blancas autorizadas.
Rosado: mínimo del 60% de uvas de las variedades tintas principales, el 40%
restantes corresponderá a las variedades blancas principales y autorizadas, que se
hace mediante el madreo, que consiste el la agregación de uvas y/o racimos enteros
al vino durante su fermentación para que los frutos añadidos conserven en su
interior el gas carbónico que se produce durante su maduración y que se liberan en el
vino en finas burbujas. .
Tinto: mínimo del 60% de uvas de la variedad tinta principal. El restante se reparte
entre las uvas tintas autorizadas, suelen ser del 100% Prieto picudo.
El envejecimiento de los vinos se realizará en barricas de roble. En los vinos tintos
existen las categorías de Crianza, Reserva y Gran Reserva.

Normativa a seguir: ORDEN AGR/631/2020, Pliego de Condiciones y Plan de

Autocontrol Mínimo de Viticultores.