PRACTICA 3

Miss: Paulina Chavez Magos

Nutrición en el Adulto Mayor.

Integrantes:

LUISA FERNANDA CASIMIRO SANCHEZ

REBECCA LEON MADARIAGA

MELANIE TELLEZ LAZARO

SOFIA BARCENAS

KARLA ZACARIAS PINACHO

 Paciente masculino de 75 años de edad, para quien se solicita manejo dietético

por presentar diabetes mellitus tipo 2 de larga evolución descontrolada y
estreñimiento por las características de la alimentación que lleva hasta ahora,
refiere consumo de todo tipo de alimentos, no le agradan algunas verduras
(calabaza, brócoli y lechuga), cuenta con placa para poder masticar su comida.
Sus signos vitales: FC 87 lpm FR 18 rpm TA 130/70 T° 36.2 C°, ha disminuido en el último mes 3
kg de peso

ANTROPOMÉTRICOS Peso: 71 kg Talla: 168 cm

BIOQUÍMICOS Glucosa: 245 mg/Dl Urea: 20 mg/dL Ácido úrico: 6.0 mg/dL Creatinina: 1.0
mg/dl Colesterol Total: 190 mg/dL Triglicéridos: 145 mg/dL Albumina: 3.5 g/dL HbA1c: 11.4 %

CLÍNICOS Consiente, cooperador Presenta pérdida de peso a pesar del consumo de alimentos.
Manejo con metformina y linagliptina Presenta evacuaciones cada 3 días con esfuerzo para
evacuar, heces duras.
 NOTA SOAP

S: Refiere consumo de todo tipo de alimentos

R24hrs: DESAYUNO: 1 bísquet • 1 taza de café con • 1 cucharada de azúcar

Almuerzo: • 1 torta de tamal verde • 1 taza de café con • 1 cucharada de azúcar

Comida: • 4 tacos dorados con queso crema y salsa • 1 lata de refresco de cola light

Cena: • 3 tacos de tinga de pollo • 1 pieza de cuernito • 1 taza de café con • 1 cucharada de
azúcar.

O: Peso: 71 kg Talla: 168 cm, Glucosa: 245 mg/Dl Urea: 20 mg/dL Ácido úrico: 6.0 mg/dL
Creatinina: 1.0 mg/dl Colesterol Total: 190 mg/dL Triglicéridos: 145 mg/dL Albumina: 3.5 g/dL
HbA1c: 11.4 %

Consiente, cooperador Presenta pérdida de peso a pesar del consumo de alimentos. Manejo
con metformina y linagliptina Presenta evacuaciones cada 3 días con esfuerzo para evacuar,
heces duras.

A: Px Masculino 75 años presenta DM2, Relacionado con sus datos clínicos, evidenciado por su
nota clínica y bioquímicos.

Px Masculino 75 años presenta estreñimiento, Relacionado con las características de la Ingesta

de Alimentos, Evidenciado por su Falta de consumo de fibra y R24hrs

Px Masculino 75 años presenta pérdida de peso, Relacionado con la falta de nutrientes y la DM

2, evidenciado por su R24hrs.

P: Gasto Energético Total

IMC: 25.1 Sobrepeso

Harris benedict

GET: 66 + (13.7*71 kg) + (5*168 cm) - (6.8* 75) =1,368.7 kcal

A.F: 10% ETA: 10% F.E: 10% = 1821.7 kcal -10% =182.17 = 1640 kcal

Una reducción de peso corporal del

10% disminuye problemas
Relacionados con la obesidad y su
Riesgo cardiovascular

Req. Hídrico: 35*71kg= 2,485 ml

Cuadro Dieto sintético

1640 kcal
Macronutriente % Kcal Gramos
CHOS 50% 820 205 g
Proteínas 20% 328 82 g
Lípidos 30% 492 54.6 g

DISTRIBUCION DE EQUIVALENTES

Colaciones  Humus Equivalentes o 1 verdura

casero disponibles o 1 Cereal sin grasa
 Pepinos o 1 aceite con proteína
naturales
 Mix de
palomitas
naturales
Colación  Tostadas de Equivalentes o 1 aceite con proteína
arroz disponibles o 1 cereal sin grasa
inflado o 1 porcion de fruta
 Fresas
rebanadas
 Nuez en
trozos
Receta:

Colaciones  Pepino al gusto con limón y sal, Palomitas

naturales.

Humus de queso cottage con hierbas finas.

Se licua el queso cottge y se le agregan las hierbas finas.

Colación 2  Tostaditas de arroz con crema de cacahuate con

cocoa, Fresas y nueces picadas.
 Idea de desayuno por error.

Recomendaciones:
 Debe ingerir aproximadamente 1 litro de agua
 Las dietas deben ser sencillas y fáciles de preparar
 Repartir los alimentos en 4-6 comidas diarias, evitando omitir el
desayuno
 Comer en pequeñas cantidades (pequeños bocados)
 Consumir una dieta variada
 Realizar diariamente algún tipo de actividad física para aumentar las
necesidades energéticas y el consumo de alimentos.
 Cuidar el aporte de calcio
 Moderar el consumo de sal y de alimentos salados
 Vigilar la ingesta de líquidos para evitar la deshidratación
 En caso de fumar, reducir el consumo del tabaco pues disminuye el
apetito.
 Los jugos de fruta a ofrecer deben ser de frutas no ácidas.
 La consistencia de los alimentos debe ser líquida o semisólido.