CARRERA: MEDICINA HUMANA

TALLER PRÁCTICO DE LABORATORIO

CURSO: BIOLOGÍA CELULAR

PROFESORES: LEZAMA VIGO, HELMER HELI

OLAYA ORIHUELA, CARLOS ALBERTO

INFORME DE PRÁCTICA Nº 2

TÍTULO: PERMEABILIDAD DEL TEJIDO MEMBRANA

CITOPLASMÁTICA. (DIFUSIÓN Y DIÁLISIS)

ALUMNOS:

● MARTINEZ RAMIREZ, CIELO FERNANDA - 100120618@cientifica.edu.pe 100%

● MARQUEZ VERA, LETICIA IRENE - 100130319@cientifica.edu.pe 100%
● ARRIAGA DIÁZ, GABRIEL SEBASTIAN - 100120492@cientifica.edu.pe 100%

HORARIO DE PRÁCTICA: JUEVES DE 9:10am - 11:00am

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:27/04/2023
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 04/05/2023

LIMA-PERÚ
2023
 INDICE

1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 1
2. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................... 1
3. OBJETIVOS: ............................................................................................................................. 2
3.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................................................... 2
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................ 2
4. METODOLOGÍA: ..................................................................................................................... 2
4.1. MATERIALES................................................................................................................ 2
4.2. PROCEDIMIENTOS ........................................................................................................ 3
5. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS ...................................................................... 5
6. CONCLUSIONES: .................................................................................................................... 5
7. BIBLIOGRAFÍA:....................................................................................................................... 6
 1. INTRODUCCIÓN
La membrana celular es una estructura compleja que se encuentra en todas las células. Está
compuesta por una bicapa de fosfolípidos con proteínas incrustadas. Algunas células también
tienen carbohidratos asociados a lípidos y/o proteínas en la capa externa, como podemos observar
en la siguiente imagen.

Imagen insertada de internet*

La membrana celular rodea a las células y les da individualidad al separar el citoplasma
intracelular del medio extracelular. Actúa como un filtro selectivo que controla la entrada de
nutrientes y la salida de desechos, lo que la hace semipermeable. Por ello el informe de esta
semana consiste en la difusión y diálisis ya que en ellas están el ingreso de moléculas de alto peso
molecular con la finalidad de que haya un equilibrio en toda la célula.
2. MARCO TEÓRICO
En el presente informe, se da a conocer los temas de difusión y diálisis.
Difusión: La difusión es el proceso en el que las moléculas se mueven de un área de alta
concentración a un área con una concentración menor. La diferencia en las concentraciones de
las moléculas en las dos áreas se llama gradiente de concentración. Continuará hasta que se
haya eliminado este gradiente. El resultado final de la difusión es una concentración igual, o
equilibrio, de moléculas en ambos lados de la membrana, quedando así una solución homogénea.
(1)

Imagen insertada de la página citada sobre difusión*

1
Diálisis: La diálisis es una forma de filtración molecular donde separa moléculas de acuerdo su
tamaño gracias al empleo de membranas semipermeables, estos permiten que las moléculas de
bajo peso molecular se difundan y impide el ingreso de moléculas de alto peso molecular. El
proceso puede repetirse varias veces a fin de sustituir completamente un sistema disolvente por
otro. (2)

Imagen insertada de la página citada sobre difusión*

3. OBJETIVOS:

3.1. OBJETIVO GENERAL

● Identificar las características de la diálisis y difusión en la membrana citoplasmática en el

laboratorio de Biología en la Universidad Científica del Sur.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Reconocer los diferentes procesos al momento de realizar la practica en el laboratorio de
Biología de la Universidad Científica del Sur.
● Analizar los procesos de difusión y diálisis en el laboratorio de Biología de la Universidad
Científica del Sur.

4. METODOLOGÍA:

4.1. MATERIALES

MATERIALES DEL LABORATORIO:

● 40 ml de agua helada
● 40 ml de agua caliente
● 100 ml de Reactivo de Biruet
● 50 ml de colorante azul de Metileno
● 100 ml de nitrato de plata

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● 1 L de solución de Lugol
● 100 ml de solución de cloruro de sodio al 30%
● 100 ml de solución de almidón al 10%
● Agua destilada
● 3 beakers de 100 ml
● 4 beakers de 500 ml (1 por mesa)
● 8 tubos de ensayo 16x150 mm
● 4 embudo (1 por mesa)
● 4 beakers 250 ml (1 por mesa)

MATERIALES DEL ESTUDIANTE POR MESA

● 20 cm de pabilo
● 2 palitos de anticucho
● 1 huevo por todo el laboratorio (para preparación de la albumina)
● 4 hojas de afeitar
● 2 buches limpios de pollo

4.2. PROCEDIMIENTOS

Difusión (factor temperatura): En el experimento 1 se analizará y observará como la

concentración del colorante es diferente de acuerdo a la temperatura del agua en los 3 beakers
diferentes, cómo podemos mostrar en el siguiente dibujo.

Como resultado se da a conocer que en el Baker 1 con agua caliente tuvo mayor distribución
del colorante, a pesar del Baker 2 con agua a temperatura ambiente, que tuvo una distribución
normal, en cambio con el Baker 3 con agua fría tuvo una lenta distribución que demora más
tiempo en diluirse por completo.

3
En el experimento 2 con la diálisis 1 (de afuera hacia adentro): en el dibujo se puede observar
sobre el buche de pollo limpio atado al pabilo de un extremo, al otro extremo se coloca un
embudo con la solución de almidón al 10% se cierra el otro orificio, además se tiene que
amarrar al palo de anticucho para que se sostenga el beaker. En un beaker grande se colocaron
400 ml de Lugol y se dejó reposar por 30 minutos para saber los resultados.

En los resultados esperados se observa que el buche de pollo estaba manchado por el Lugol,
incluso se ve en el interior que el almidón al 10% tiene un color azul bajito y por qué el Lugol
ingreso hasta el interior del buche e incluso el Lugol es para identificar a los carbohidratos no
reactivos que dentro de ella está el almidón.

Por último, tenemos el experimento 3 que el diálisis 2 (de adentro hacia afuera): En el dibujo
se puede apreciar al buche de pollo limpio y atado de un extremo. Por el otro extremo se
coloca una solución mezclado 40 ml de cloruro de sodio al 30% y 40 ml de solución de
albúmina al 0.5%, se cierra el pabilo con el otro extremo y se amarra al palo de anticucho. En
el beaker grande se coloca 400 ml de agua destilada.

4
 Como resultado se observa que del beaker grande se procede a verter 6 ml de agua destilada
a 2 tubos de ensayo y la mezcla dentro del buche también en otro 2 tubos de ensayo con la
finalidad de hacer las reacciones, utilizamos el reactivo de Biuret para ver si ocurría alguna
reacción química, de este experimento obtuvimos en los tubos B en liquido de ser transparente
cambio a ponerse de color lila esto nos da a entender que hay presencia de proteínas en las
sustancias y el nitrato de plata es para el análisis de Cl.
5. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

El primer experimento realizado fue sobre la difusión, específicamente sobre cómo la temperatura
del agua afecta la distribución de un colorante en tres beakers diferentes. Los resultados mostraron
que la temperatura del agua es un factor importante en la difusión de sustancias a través de la
membrana citoplasmática. El beaker con agua caliente tuvo una mayor distribución del colorante,
mientras que el beaker con agua fría tuvo una lenta distribución que demoró más tiempo en
diluirse por completo. Este resultado puede explicarse porque a mayor temperatura, las moléculas
se mueven más rápido, lo que permite una mayor tasa de difusión.
En el segundo experimento, los resultados mostraron que el Lugol ingresó al interior del buche y
se identificó la presencia de almidón al 10%. Este resultado sugiere que la membrana celular es
selectiva y solo permite el paso de ciertas sustancias a través de ella.
En el tercer experimento se pudo volver a comprobar que que la membrana citoplasmática es
selectiva y solo permite el paso de ciertas sustancias a través de ella se basa en el resultado
obtenido en el estudio, que indica que la mezcla dentro del buche no permitió el paso de la
albúmina al 0.5% a través de dicha membrana hacia el agua destilada. Por lo tanto, se puede
inferir que la membrana citoplasmática actúa como una barrera selectiva y solo permite el paso
de ciertas moléculas de acuerdo a su peso molecular.
Por ello la diálisis, difusión y osmosis son procesos distintos pero muy importantes en todos los
seres vivos para que haya un buen funcionamiento y equilibrio. (3)
6. CONCLUSIONES:

● Se demostró que la membrana citoplasmática es selectiva y solo permite el paso de

ciertas sustancias a través de ella, como se observó en los experimentos de diálisis y
difusión.
● Se evidenció que la temperatura del medio influye en la velocidad de difusión de las
sustancias, como se demostró en el experimento 1.
● Se comprobó que la diálisis permite la separación de sustancias según su tamaño y
carga, como se evidenció en los experimentos 2 y 3.
● La realización de los experimentos permitió una mejor comprensión de los procesos de
difusión y diálisis en la membrana citoplasmática, lo que puede ser aplicado en distintos
campos de la biología.

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 7. BIBLIOGRAFÍA:

1 2.2: Difusión [Internet]. LibreTexts Español. Libretexts; 2022 Disponible en:

. https://espanol.libretexts.org/Educacion_Basica/Biologia/02%3A_Biolog%C3%ADa_Celul
ar/2.02%3A_Difusi%C3%B3n

2 Serrate C. Ósmosis y presión osmótica. Implicaciones en química, biología, medicina y

. tecnología de alimentos [Internet]. Upv.es. Disponible en:
https://m.riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/140064/Cardona%20-
%20%C3%93SMOSIS%20Y%20PRESI%C3%93N%20OSM%C3%93TICA.%20IMPLIC
ACIONES%20EN%20QU%C3%8DMICA%2C%20BIOLOG%C3%8DA%20Y%20TECN
OLOG%C3%8DA%20DE%20ALIMENTOS..pdf?sequence=1&isAllowed=y

3. Miguel J. Procesos de difusión, ósmosis y diálisis según su concentración salina

[Internet]. Espaciociencia.com. TENDENZIAS; 2023 Disponible en:
https://espaciociencia.com/difusion-osmosis-dialisis/

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RUBRICA DE EVALUACIÓN