La Química Orgánica se relaciona con nuestra vida cotidiana probablemente más que cualquier otra rama de la

ciencia. Los alimentos que comemos; los vestidos que usamos; la madera y el papel de muebles y libros; las
medicinas que ingerimos; los plásticos que utilizamos en las más variadas aplicaciones; las gasolinas, aceites y
lubricantes; el caucho de las llantas de aviones y automóviles, y, en fin, una larga lista de productos, todos ellos
de innegable familiaridad, son compuestos orgánicos. Hablar de la importancia de su estudio es casi una
redundancia.
Hoy en día se conocen más de dos millones de compuestos del carbono y su número aumenta
constantemente, tanto por la síntesis de nuevos compuestos como por la identificación de otros extraídos de
fuentes naturales.
Es verdaderamente sorprendente tan alto número de compuestos, si consideramos que en su gran mayoría
están constituidos por no más de diez elementos. ¿Cómo podríamos explicarnos este hecho? La respuesta la
encontraremos en el desarrollo de este curso.

http://www.youtube.com/watch?v=eEi0O7aFyy0 (La química y la vida)

Aportes de la química a: salud y medicina: 3:23 hasta 5:05 -energia y ambiente: 10:03 hasta 10:33 -materiales
y tecnologia: 0:37 hasta 1:54 (materiales ) y 5:06 hasta 7:34 (tecnologia) -alimentos y agricultura, Higiene,
cultura, deportes, transporte,

1,. Describe los procesos relacionados con la química del carbono y sus consecuencias para el
ambiente a través de su relación con otras áreas de la ciencia .
Con base en tus conocimientos previos responde:
1. Con respecto a la química orgánica crees que estudia:
a. Todas las sustancias presentes en los órganos.
b. Las sustancias que provienen solo de lo vivo.
c. Los procesos relacionados con lo natural.
d. Las sustancias con átomos de carbono.
2. Consideras posible obtener a partir de sustancias inorgánicas sustancias orgánicas:
a. No, porque solo lo vivo tiene “el poder de lo orgánico”.
b. Sí, porque hay un reacomodamiento de átomos
c. No, porque lo orgánico es estructuralmente diferente de lo inorgánico.
d. Sí, porque en lo inorgánico también hay átomos de carbono, como el CO2.
3. Puede denominarse a la química como una ciencia activa porque:
a. En ella se producen cambios en las sustancias.
b. Se relaciona con diferentes disciplinas.
c. En algunas ocasiones propicia avances científicos y tecnológicos.
d. Tiene en cuenta las necesidades humanas.
4. Una forma de evidenciar la relación ciencia, tecnología y sociedad tiene que ver con:
a. El trabajo aislado de un científico en su laboratorio
b. La creación de fármacos para mejorar la salud.
c. La manipulación genética para ser recordado en el futuro
d. El poder explicativo y predictivo de las teorías.

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 5. La llamada química verde puede referirse a:
a. Sustancias que contaminan muy poco.
b. Grupos ecologistas que investigan en química.
c. La creación de sustancias con este color.
d. Productos y procesos que respetan el ambiente.
Visitar esta página: http://www.oviedocorreo.es/personales/carbon/estructuras/estructuras.htm (formas alotrópicas del carbono)
Enuncia los hechos más relevantes de los periodos históricos de la química orgánica.
Lee, analiza e interpreta el siguiente tema

PRIMER PERIODO
Comienzos del siglo XIX. Marcó la decadencia de la teoría vitalista:
1. El químico alemán Friedrich Wolher (1828), descubrió que calentando el cianato de amonio (sal mineral) obtenía úrea, compuesto orgánico que
había sido aislado de al orina.
Los dos compuestos tienen la misma formula molecular. Estos compuestos son isómeros, concepto fundamental para el desarrollo de la teoría
estructural.
2. Herman Kobbe (1850), transformó una sustancia orgánica en otra. Obtuvo ácido acético a partir del ácido cloroacético y zinc.
Stanislao Cannizzaro demostró que muchas moléculas con la misma formula empírica tenían diferentes fórmulas moleculares y desarrolló métodos
seguros para calcular pesos moleculares. Creó la necesidad de organizar un estudio descriptivo de todos los compuestos orgánicos dentro de un
sistema lógico.
SEGUNDO PERIODO.
Kekulé, Couper y Butlerov (1858 y 1861) dedujeron que:
1. Los átomos se mantienen unidos en las moléculas por medio de enlaces.
2. Un átomo generalmente tiene el mismo número de enlaces en la mayor parte de sus compuestos.
3. Los enlaces entre carbono-carbono constituían la característica estructural, clave de los compuestos orgánicos.
4. El átomo de carbono es tetravalente; puede utilizar una o más de sus valencias para formar enlaces con otros átomos de carbono.
Jacobus Van’t Hoff. Y Joseph Le Bel (1874), dedujeron la estructura tridimensional de los átomos y demostraron que los cuatro enlaces del átomo de
C, en la mayor parte de los compuestos, están dirigidos hacia los vértices de un tetraedro regular si se considera que el átomo de C está colocado en
su centro.
TERCER PERIODO.
Se inicia después de la primera guerra mundial.
 Se aplican las teorías electrónicas de valencia a los compuestos orgánicos.
 Se estudian los mecanismos de las reacciones orgánicas, es decir la descripción paso a paso del proceso por el cual un compuesto se
convierte en otro. Esto ha permitido un mayor conocimiento de muchos productos naturales.
 Se inventan instrumentos que se utilizan para separar e identificar compuestos orgánicos, con muestras muy pequeñas y en pocos minutos.
Con estos instrumentos es posible determinar rápidamente la estructura de un compuesto, trabajo que en épocas anteriores implicaba
muchos años de investigación
 La industria farmacéutica introduce nuevos y mejores medicamentos.
 Se producen plásticos, fibras textiles, películas, colorantes, fertilizantes.
 Se estudia la totalidad de las reacciones que se producen en los seres vivos, con el fin de descubrir algún día el misterio de la vida.

RELACIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA.

A pesar de su aparición tardía en la historia de la química, la química de los compuestos del carbono es en la actualidad la rama de las ciencias
químicas que crece con mayor rapidez. La variedad de productos derivados del carbono puede resultar prácticamente ilimitada debido a las
propiedades singulares de dicho átomo y, por tanto, constituye una fuente potencial de nuevos materiales con propiedades especiales, de
medicamentos y productos sanitarios, de colorantes, de combustibles, etc.

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Medicamentos
El mundo de los medicamentos ha constituido en el pasado
y constituye en la actualidad una parte importante de la
investigación y el desarrollo de productos derivados del
carbono. Su importancia en orden a mejorar la esperanza
de vida de los seres humanos y sus condiciones sanitarias
hace de esta área del conocimiento científico una
herramienta imprescindible para la medicina. Pero, ¿por
qué los medicamentos son, por lo general, compuestos
orgánicos? ¿Cuál es el origen de este hecho?
Los fármacos actúan en el organismo a nivel molecular y es
precisamente el acoplamiento entre la molécula del fármaco
y el receptor biológico, es decir, el sitio de la célula o del
microorganismo sobre el cual aquél actúa, el último
responsable de su acción curativa. Pero para que ese
acoplamiento sea posible ambos agentes, fármaco y
receptor, tienen que presentar una cierta
complementariedad tal y como sucede con una cerradura y
su correspondiente llave.
Los receptores biológicos suelen ser moléculas de gran
tamaño y por este motivo son las cadenas carbonadas de
los compuestos orgánicos las que pueden poseer una
estructura geométrica que mejor se adapte a la porción
clave del receptor; tal hecho, junto con la presencia de
grupos funcionales con acciones químicas definidas, son
responsables de la abundancia de sustancias orgánicas
entre los productos farmacéuticos.
Polímeros orgánicos
Los polímeros orgánicos son compuestos formados por la unión de
dos o más unidades moleculares carbonadas idénticas que reciben
el nombre de monómeros. La unión de dos monómeros da lugar a
un dímero, la de tres a un trímero, etc. Los polímeros pueden
llegar a contener cientos o incluso miles de monómeros,
constituyendo moléculas gigantes o macromoléculas.
Existen en la naturaleza diferentes sustancias que desde un punto
de vista molecular son polímeros, tales como el caucho o las
proteínas; pero en el terreno de las aplicaciones los más
importantes son los polímeros artificiales. Su síntesis en los
laboratorios de química orgánica ha dado lugar a la producción de
diferentes generaciones de nuevos materiales que conocemos
bajo el nombre genérico de plásticos.
La sustitución de átomos de hidrógeno de su cadena
hidrocarbonada por otros átomos o grupos atómicos ha
diversificado las propiedades de los plásticos; la investigación en el
terreno de los polímeros artificiales ha dado como resultado su
amplia implantación en nuestra sociedad, sustituyendo a
materiales tradicionales en una amplia gama que va desde las
fibras textiles a los sólidos resistentes.

El Hombre reparado
Sin los productos hechos por las compañías químicas, cientos de miles de europeos estarían
hoy incapacitados. Los repuestos para las articulaciones y los miembros ultraligeros están
fabricados con nuevos materiales con propiedades especiales tales como la bio-compatibilidad.
Las válvulas cardiacas, los marcapasos, los riñones artificiales y el hilo de coser de los
quirófanos están hechos de productos químicos de alta tecnología y muchos aparatos
fabricados con ellos funcionan gracias a la química. 
Los sordos pueden oír por medio de diminutos aparatos de plástico provistos de pilas, los
ciegos pueden ver con córneas artificiales de materiales sintéticos y los cojos pueden andar
gracias a prótesis de materiales químicos biocompatibles.
Y las reparaciones - las operaciones quirúrgicas - sólo pueden realizarse mediante el concurso
de incontables productos químicos como antisépticos, desinfectantes, gases industriales, finos
tubos de plástico, bolsas de sangre y para el gota a gota, adhesivos, materias endurentes...y
la anestesia, que es una de las invenciones a las que prácticamente todo el mundo está
agradecido por experiencia personal, y que ha hecho algo más simpáticos a los dentistas.
Además de ello, los hospitales recurren a incontables productos químicos que como el PVC,
permiten asegurar las condiciones higiénicas y asépticas de los materiales. 
La química de alimentos es el estudio, desde un punto de vista químico, de los
procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no
biológicos) que se dan en la cocina cuando se manipulan alimentos. Las sustancias
biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y
hortalizas), y en bebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al
de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales, como
los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Además incluye el estudio del agua,
las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores, y el color. Se estudia
principalmente en el procesado de alimentos, y en la nutrición. Algunos autores
definen la química de los alimentos como una ciencia interdisciplinaria entre
la bacteriología y la química.

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 Las investigaciones y el desarrollo de la química orgánica han dado nuevos
materiales que han mejorado la calidad de vida humana y han contribuido, con
infinidad de métodos, al avance de la tecnología. Algunos ejemplos son los polímeros,
la cerámica, los cristales líquidos, los adhesivos y los materiales de recubrimiento.
Otros avances tecnológicos son los materiales superconductores a temperatura
ambiente.
En la Medicina Es de gran importancia porque gracias a la química se crean curas contra enfermedades antes incurables y porque se debe
saber exactamente qué cantidad del elemento químico se debe emplear y qué efecto tendrá en ciertas personas.
En la Agricultura: Es de importancia ya que con su ayuda se pueden elaborar insecticidas, abonos químicos y otros.
En la Industria: es de gran importancia ya que se pueden producir materiales como el acero, el petróleo y sus derivados.
SOLO ACTUALMENTE SE CUENTAN CON MÁS DE CINCO MILLONES DE PRODUCTOS QUÍMICOS ORGÁNICOS,
ENTRE LOS QUE HAY MEDICINAS, POLÍMEROS, PLÁSTICOS, RESINAS, PERFUMES, ADITIVOS PARA COMIDAS,
ADITIVOS PARA MEDICINAS, MATERIALES PARA IMPLANTES CORPORALES, Y CADA DÍA EN LOS DISTINTOS
LABORATORIOS DEL MUNDO, SE DESCUBRE UN PROMEDIO DE 9 PRODUCTOS QUÍMICOS NUEVOS, ALGUNOS
SERÁN MEDICINAS, OTROS INDUSTRIALES, OTROS PARA CONSTRUCCIÓN, OTROS PARA USO EN
COMPUTADORAS Y PRODUCTOS ELECTRÓNICOS, OTROS PAR USO EN CARROCERÍAS DE AUTOS, OTROS
COMO CHALECOS ANTIBALAS, OTROS COMO TELAS PARA SOPORTAR SIN MUCHO PESO EL FRIO, O EL
CALOR EXTREMOS.
ACTIVIDADES
Señalar si los siguientes son orgánicos o inorgánicos

REALIZA UN MAPA CONCEPTUAL SOBRE LA QUÍMICA

ORGÁNICA

REALIZA UNA LÍNEA DE TIEMPO SOBRE LA HISTORIA DE LA

QUÍMICA ORGANICA

REALIZA UN MAPA CONCEPTUAL SOBRE RELACIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA