 Pasto Guinea (Panicum maximum)

 Normalmente
Pasto elefante no desarrollan
(Pennisetum ellas el
purpureum)
tóxico, si no que lo absorben del suelo y lo
acumulan en los tejidos

 Kikuyo (Pennisetum clandestinum)

 Pasto Ray Grass (Lolium spp)

 Pasto pará (Brachiaria mutica)

La cantidad de nitritos que un animal está en
capacidad de tolerar es hasta 4.000 ppm. Por
encima de estos parámetros la presencia de éstos es
letal y ocasiona la muerte inmediata del animal.

Fuente: Vough, Lester R.

 FACTORES DEL ANIMAL

› La mayoría de los casos son en rumiantes

› Ganado vacuno más susceptible

› Ganado porcino es muy sensible, pero solo si ingieren nitritos (Ej.

Remolacha cocinada) o el nitrito que contienen algunos sueros

› Animales hambrientos con acceso a estas plantas

› Animales con falta de adecuación a estos pastos

› Los lactantes menores de 6 meses son particularmente susceptibles por

varios factores: menor acidez gástrica que permite el desarrollo de
microorganismos con capacidad nitrogénica.
 FACTORES DEL MEDIO

› Capacidad de absorción de nitratos que tenga la planta

› Cantidad de enzima reductasa que tenga la planta (nitritos a
amoniaco)
› Amplio uso de fertilizantes nitrogenados
› Acúmulo de materia fecal
› Suelos deficitarios en fósforo
› Suelos ricos en nitrógeno
› Periodos secos con humedad nocturna suficiente para la captación de
nitratos.
› Condiciones climatológicas que provoquen marchitado diurno de la
planta (inhibición de reductasas)
› Nebulización de ciertos herbicidas también reducen los niveles de
reductasas

 El exceso de nitratos en las plantas se asocia generalmente con las

condiciones de clima húmedo y temperaturas frescas (13 ° C). Disminución
tiempo de luz, nubes, sombra, heladas, granizo y baja temperatura.
 CONCENTRACIÓN:
› 100 mg/l de NITRATOS
› 10 mg/l de NITRITOS

 CAUSAS DE CONTAMINACIÓN:
› Líquido de silos
› Corrales de engorde
› Criaderos de cerdos
› Fertilizantes
Consumo de NO3

Rumen lo reduce a NO2

Amonio

Pasa a sangre

Hemoglobina en Metahemoglobina

Impide el transporte de O2 a los tejidos

ANOXIA ANÉMICA
 Ocurre con mayor frecuencia en suelos con alto
contenido de materia orgánica o en cultivos
fertilizados.

 Puede también desarrollarse por la ingestión de

agua con altos niveles de nitratos.

 Los signos clínicos son evidentes cuando los niveles

de metahemoglobinemia alcanzan el 20%. Muerte
a niveles superiores al 80 %.
Sobreaguda Aguda

Crónica
▪ Producto del consumo de una gran
concentración de nitratos.
▪ Asintomática
▪ MUERTE SÚBITA
▪ A NIVEL GASTROINTESTINAL
› Acción directa de los NITRATOS sobre la mucosa gástrica.
› Gastroenteritis hemorrágica.
› Común en cerdos.

▪ A NIVEL DE LOS GLÓBULOS ROJOS

› Causada por los NITRITOS.
› Transformación de Hemoglobina en Metahemoglobina.
› Falla en el transporte de oxígeno, HIPOXIA.
▪ A NIVEL DE LA PARED VASCULAR
› Causada por los NITRITOS
› Produce vasodilatación - hipoxia
› Insuficiencia cardiaca periférica

La muerte del animal ocurre entre 1 y 4 horas

después de la aparición de los primeros síntomas
 Consumo constante de baja
concentración de nitratos.
 ABORTOS por hipoxia fetal.
▪ Sialorrea
▪ Dolor y contracciones abdominales
▪ Timpanismo
▪ Diarrea
▪ Vómitos
▪ Dificultad para respirar (respiración rápida y trabajosa)
▪ Incoordinación para caminar
▪ Temblores
▪ Orinan frecuentemente
▪ Color de la mucosa grisácea o parduzca
▪ Sangre color chocolate con algunos grumos
▪ Hipotensión
▪ Ataxia
▪ Taquicardia
▪ Abortos
▪ Convulsiones cuello estirado, narinas
dilatadas, contracción
▪ Coma
abdominal
▪ Muerte
▪ ADMINISTRACIÓN INTRAVENOSA DE AZUL DE METILENO
AL 1% - 4%.

▪ Se puede repetir a bajas dosis en 20-30 minutos si la

respuesta inicial no es satisfactoria.

▪ Lavado del rumen con agua fría.

▪ No ingresar a los pastos animales en mal estado (flacos,
enfermos), hambrientos.

▪ No administrar pasto como alimento único.

▪ No pastorear después de sequías seguidas de lluvias.

▪ Evitar el pastoreo de los animales antes de las 10 de la

mañana.

▪ No sobrepastorear las praderas, ya que la base de las

plantas es la parte que acumula la mayor cantidad de
nitratos.

▪ Mantener agua limpia.

▪ Observar a los animales sobre pastos potencialmente
peligrosos.

▪ Antes del pastoreo ofrecer alguna fuente de carbohidratos

solubles como maíz, sorgo.

▪ Evitar el pastoreo durante 2-3 semanas después de la

aplicación de fertilizantes nitrogenados (urea, fosfato de
amonio).

▪ Corte de pasto después de medio día.

▪ Se puede realizar análisis de laboratorio de nitratos en

planta.