MERMELADA DE PIÑA, COCO Y MANZANA

VITAMINAS Y PROPIEDADES DE LA PIÑA

VITAMINAS: Aparte de su dulzura, la piña es abundante en potasio, yodo y vitaminas

A, B y C. Contiene un 85% de agua, hidratos de carbono y fibra, y provee grandes
beneficios nutricionales y de salud.
Es excelente para las dietas adelgazantes. Impide la agregación plaquetaria, con lo
cual evita que la sangre se coagule y, de esa manera, previene las embolias y los
infartos del corazón.
PROPEDADES:
1. Bromelina
La enzima bromelina, presente en la piña, facilita la digestión de las proteínas, que
beneficia a personas que sufren de indigestión, gases o acidez. Es una arma contra la
celulitis, capaz de fragmentar las proteínas y separar los tejidos celulíticos, favoreciendo
la eliminación de las grasas.
2. Fuente de fibra
Es una excelente fuente de fibra dietética. El consumo de la fibra disminuye el riesgo de
desarrollar cáncer de colon, también si sufrimos de estreñimiento, gracias a su alto
contenido en fibra, puede ayudar a mejorar el tránsito intestinal. La piña es un buen
alimento para introducir en dietas para perder peso, ya que tiene muy pocas calorías.
3. Rica en vitaminas
Es una fuente alta en vitaminas y minerales como el magnesio, que ayuda a fortalecer los
huesos. Además reduce el riesgo de gingivitis, ya que es un anti inflamatorio natural.
Debido a su alto contenido de de agua, la piña puede ayudarnos a mantener un buen
equilibrio hídrico en nuestro organismo.
4. Para la buena circulación
La piña es beneficiosa para la circulación, pues esta fruta posee propiedades anti
coagulantes, que además permiten combatir problemas como la hipertensión. También
protege las defensas, debido a que la piña, es fuente de ácido fólico, vitamina esencial
para fortalecer el sistema inmunológico.
 VITAMINAS Y PROPIEDADES DEL COCO
Propiedades y beneficios del Coco
El coco atesora un montón de propiedades beneficiosas para nuestro organismo:
bactericida, antioxidante, anti parasitario, protege nuestro hígado, estimula nuestro
sistema inmunológico y protege el corazón según la Fundación Española del Corazón.
Los beneficios principales de este fruto están en su semilla, la cual, cuando alcanza su
madurez, contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, o sea, nutrientes
esenciales para nuestro organismo.
Otra de las características importantes del coco es su alto contenido en fibra, lo que
confiere al coco propiedades laxantes, ayudando a reducir y bajar el alto contenido de
colesterol y azúcar en la sangre.
Por su constitución el coco es una fruta con propiedades de la vitamina E de importante
acción antioxidante sobre la piel y es ideal para las personas que se encuentran con
debilidad.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL COCO
CALORÍAS: 350
VITAMINAS: C 39 MG.) B1 (0,06 mg), B2 (01,8 mg).
MINERALES: Potasio (398 mg), fósforo (110 mg), calcio (16 mg), hierro (4 mg).
ÁCIDOS GRASOS: Poliinsaturados (1 gr), mono insaturados (4gr), grasas saturadas (53
gr).
A parte de la cáscara y la pulpa del coco, se elabora leche y aceite una alternativa en
verdad nutritiva y natural.
Valor Nutricional por 100g de Coco
Calorías: 342 Kcal
Grasas totales: 33 g
Ácidos grasos saturados: 30 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 20 mg
Potasio: 356 mg
Hidratos de carbono: 15 g
Fibra alimentaria: 9 g
Azúcares: 6 g
Proteínas: 3,3 g
VITAMINAS Y PROPIEDADES DE LA MANZANA
Propiedades
Rica en antioxidantes
La manzana verde es una fuente natural de flavonoides y también aporta vitamina C
vitamina C. Ambos son antioxidantes
Baja en calorías
La manzana verde es ideal para los que desean mantener el peso a raya ya que una
pieza aporta tan solo 80 calorías y por su elevado contenido de fibra proporciona
sensación de saciedad.
Ayuda a regula el azúcar en la sangre
El consumo de una pieza al día puede apoyar la regulación de los niveles de azúcar en la
sangre gracias a su alto contenido de fibra soluble.
VITAMINAS
Contiene flavonoides y poli fenoles por lo que es rica en antioxidantes, en vitaminas del
grupo B (B1, B2 y B6), vitamina C, fósforo, potasio y calcio. Además, gracias a la
presencia de ácido málico y tartárico facilita la digestión de aquellos alimentos que posean
un alto contenido en grasas
 PROCEDIMIENTO
Bueno para la mermelada utilice los siguientes ingredientes: Piña, coco, manzana, azúcar
y canela.
Corte de la cáscara de la piña, una vez esto La piña la corten pedacitos pequeños luego
el coco lo partí con un corchete cuando hice esto el agua del coco la puse en un vaso
para utilizarla luego, ya partido del coco empecé a extraer la pulpa del coco para luego
utilizar la licuadora Después de esto Empecé a rayar la manzana con cáscara y todo
encima de los pedazos de piña y el coco triturado, Luego de removerlo con una cuchara le
agregue azúcar y Lo puse a fuego normal por 30 minutos, después de los 30 minutos
Trituramos todo Ya después yo le añadí canela en polvo y un limón cambita,al acabar lo

puse en un recipiente esperando que enfríe