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BENEFICIOS DEL FIDEO

Este alimento contiene hidratos de carbono


complejos que aportan energía de forma
gradual. Especial para deportistas que tienen
un alto desgaste físico.
Las pastas de trigo duro contienen un alto
porcentaje de gluten y celulosa que ayudan a
saciar el apetito e induce a comer menos
cantidad.
Por su composición ayudan a una buena
digestión. Este es un beneficio saludable
porque las comidas con carbohidratos de
lenta digestión ayudan al cuerpo a obtener
todos los beneficios nutricionales necesarios.
A su vez por tener ingredientes que se
digieren fácilmente son recomendables para
las personas que tienen problemas de úlceras
estomacales o gastritis.

BENEFICIO DE LA CARNE ROJA


La carne roja tiene numerosos beneficios
porque contiene mucho potasio, zinc y
fósforo, que benefician el crecimiento de las
células. Además contiene también vitaminas
B como ácido fólico, vitamina B12, B1, B2 y
B5. La vitamina B12 es esencial a la hora de
mantener el sistema nervioso central y
formar los glóbulos rojos. Numerosos
estudios también afirman que la carne roja
ayuda a potenciar el sistema inmunitario de
las personas.
BENEFICIO DEL AJI ESCABECHE
Los Súper Ajíes nativos son un alimento con un
bajo aporte calórico, dado que está formado
en casi 90% por agua. Además, posee en gran
medida capsaicina, componente presente en
la familia capsicum (género de plantas
angiospermas) que da el sabor picante y sirve
como un analgésico y anticoagulante, ideal
para personas con riesgo de enfermedades
cardiovasculares.

Por otro lado, su consumo ayuda a combatir el


dolor generado por las artritis, estimula el sistema nervioso, debido a que hace que el cuerpo
produzca endorfinas (compuestos que están asociados con la satisfacción y el bienestar), regula
los niveles de glicemia, complementando el tratamiento de la diabetes y genera un efecto
bactericida, eliminando las bacterias del estómago, disminuyendo las posibilidades de padecer
de enfermedades estomacales.

BENEFICIO DEL AJO


La “cabeza” entera recibe el nombre de bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le llama
diente. Aproximadamente, hay 10-20 dientes en un solo bulbo de ajo.

La mayoría de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que
se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido
como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo.

La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde
emplea sus potentes efectos biológicos.

El ajo posee un alto valor nutritivo, pero contiene


muy pocas calorías

Una porción de ajo de una onza (28 gramos)


contiene (3):

Manganeso: 23 % de la CDR.

Vitamina B6: 17% de la CDR.

Vitamina C: 15% de la CDR.

Selenio: 6% de la CDR.

Fibra: 1 gramo.

Cantidades razonables de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.

Pequeñas cantidades de otros nutrientes: 42 calorías, 1,8 gramos de proteína y 9 gramos de


hidratos de carbono.
BENEFICIOS DEL TOMATE
El tomate, no sólo mejora considerablemente el sabor de cualquier guiso, además aporta
muchos beneficios para la salud que debes conocer y que destacamos a continuación:

 El tomate es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente


antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio.
 El tomate protege la vista: contiene vitamina A, la cual ayuda a proteger nuestros ojos de
enfermedades degenerativas o ceguera nocturna. La vitamina A mejora nuestra visión.
 El tomate mejora la circulación sanguínea: otra de las propiedades del tomate es que
contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como
vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma. Al ayudar en la mejora de la
circulación sanguínea, el tomate protege la salud frente a problemas como el infarto de
miocardio y cardiovasculares. A fin de cuentas, la
salud es nuestro bien más preciado.
 El tomate cuida de tu piel: al poseer grandes
propiedades antioxidantes, es un remedio natural
contra el envejecimiento y un gran aliado para el
cuidado, no sólo del aspecto de nuestra piel, sino
también de nuestro pelo y nuestros dientes. De
hecho, muchos cosméticos destinados al cuidado
estético, contienen tomate en su composición.
 El tomate evita el estreñimiento: esto es debido a su
contenido en fibra que cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que
tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
 El tomate es un diurético natural: es otra de las propiedades beneficiosas para la salud que
posee el tomate y que debemos destacar. El tomate contiene potasio y bajos niveles de
sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas.

BENEFICIO DE LA PALTA
En la actualidad, la palta se ha convertido en un alimento muy popular entre las personas que
buscan un estilo de vida saludable. A veces
se la etiqueta como un super alimento, lo
cual no sorprende, considerando sus
beneficios para la salud. El contenido de la
palta incluye una amplia variedad de
nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y
minerales. Por ejemplo, en una porción de
100 gramos, una palta contiene:

 Vitamina K: 25 % del requerimiento


diario (RDA).
 Ácido fólico: 20 % del RDA.
 Vitamina C: 17 % del RDA.
 Potasio: 14 % del RDA.
 Vitamina B5: 14 % del RDA.
 Vitamina B6: 13 % del RDA.
 Vitamina E: 10 % del RDA.
BENEFICIO DE LA PIÑA
++9.La piña es una fuente rica en antioxidantes y nutrientes como la vitamina C,el yodo, el
magnesio, el fósforo y el calcio que,
además de reforzar las defensas, también
tienen una acción positiva en la tiroides y
las células nerviosas.

Sus altos contenidos en vitamina C la


convierten en un poderoso alimento,
capaz de combatir la acción de los
radicales libres. Por ende, consumir piña
es una buena forma de obtener una gran
cantidad de antioxidantes.

La piña contiene un 86% de agua. ES un


alimento hidratante que además de
nutrientes nos aporta agua.

CALORIAS

46 Kcal por 100 g de alimento

LOS BENEFICIOS DEL AZUCAR


Energía rápida: la sacarosa del azúcar común, se transforma rápidamente en glucosa y fructosa,
que son absorbidas proporcionando combustible inmediato.

Sensación de bienestar: ya que alivia el


malestar y la ansiedad que genera un
cuadro de hipoglucemia (nivel bajo de
azúcar en sangre. Para evitar una
hipoglucemia, lo ideal es consumir
hidratos de carbono complejos, como
las pastas, las patatas, el arroz, y tantos
otros, puesto que el almidón que
contienen se va liberando poco a poco
durante horas, manteniendo un nivel
de glucemia estable, sin altibajos.

No es alérgeno: el azúcar es un
producto refinado y purificado, que no desencadena ninguna reacción alérgica. En cambio, la
miel o los siropes si pueden hacerlo.

CALORIAS DEL AZUCAR


El azúcar, como todos los carbohidratos, proporciona energía necesaria al organismo y tiene un
valor energético de 4 calorías/g, frente a las 9 calorías de un gramo de grasa y las 7 calorías de
un gramo de alcohol.