“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE

GROHMANN-TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela profesional de enfermería

INFORME

RECONOCIMIENTO DE BIOLEMENTOS Y
SALES MINERALES

ALUMNOS: MAQUERA CABRERA ZAREN JHAQUELIN

CODIGO: 2023-122041

SEMESTRE: PRIMERO

DOCENTE: Blga. Rosa Liñon Ab

ASIGNATURA: BIOLOGÍA GENERAL

TACNA-PERÚ
2023
 PRACTICA N° 04
RECONOCIMIENTO DE BIOELEMENTOS y SALES MINERALES

I. INTRODUCCION:

Los bioelementos son todos aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos
en condiciones normales. Se conocen alrededor de 118 elementos entre naturales y
sintéticos y de ellos los que se encuentran con mayor frecuencia en la materia viva son el C, H,
O, N, P y S, siendo los cuatro primeros los más abundantes. A estos elementos se le conocen
como Bioelementos primarios (organogénicos), constituyen el 96-99% de la materia viva y son
elementos fundamentales e indispensables para la formación de biomoléculas orgánicas
(Proteínas, lípidos, etc.) e inorgánicas H2O, oxígeno, sales minerales y CO2.
Existe otro grupo de elementos que se denomina Bioelementos secundarios se encuentra en
pequeñas cantidades y cuyos valores difieren según el organismo. Sin embargo, estos
elementos cumplen funciones muy importantes en los seres vivos, como es el caso de Na +, K+ y
Cl- que cumplen funciones osmóticas.
La presente práctica tiene como:

OBJETIVOS:
- Reconocer cualitativamente los bioelementos primarios en la materia viva.
- Comprobar la presencia H2O y sales minerales en la materia viva.

II. MATERIALES Y METODOS:

Material biológico, equipos y reactivos
- Carne - Polvo de tiza
- Suero sanguíneo - Pinzas para tubos
- Orina - Pipetas
- Solución de albumina - Tapones de jebe
- CuO (Oxido cúprico) - Navajas
- Cal sodada - Papel de tornasol
- HCl (Ácido clorhídrico) - Papel filtro
- AgNO3 (Nitrato de plata) - Ron
- CH3(COO)2Pb (Acetato de plomo) - Fosforo
- Levadura de pan - Algodón
Métodos:
A. Reconocimiento del carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno (C,H,O,N):

COMPONENTE I Tubos de ensayo II

I

Un trozo de
carne 5g -
Calentar el tubo de ensayo en el 100°c -
mechero
Observar
1. Colocamos en el mechero un 20ml de ron y con el fosforo lo prendimos, esto nos servirá
para calentar el tubo de ensayo
2. En el tubo de ensayo colocamos los 5g de carne, lo introducimos asta el fondo y lo
ponemos en contacto con la llama del mechero
3. Esperamos a que hierva la carne, lo cual desprendió un olor a “carne quemada”

B. Reconocimiento del C, O (CO2) y H

TUBOS DE ENSAYO
COMPONENTES Sistema 1
I II

- Levadura de pan 5g -
- Oxido cúprico 2.5 g -
- Mezclar tubos I y III
- Agua de cal - 5 ml

1. En uno de los tubos de ensayo colocamos la levadura de pan con un los 2,5g de óxido
cúprico.
2. En el otro tubo colocamos el agua de cal unos 5ml.
3. Hacemos una unión con un tubo para después usarlo como puente entre el primer y
segundo tubo.
4. Prendemos el mechero y acercamos el tubo con levadura dentro

C. Reconocimiento del Nitrógeno: Método de la cal sodada.

Tubos de ensayo
COMPONENTES
I
- Vapor de HCL
- Levadura de pan 5g
- Cal sodada 1g
- Calentar al mechero
-Al desprenderse los gases por combustión de la materia, acercar a la boca del tubo de
ensayo el frasco de HCl destapado
- Observar e interpretar

D. Reconocimiento del Nitrógeno, Hidrógeno y Azufre.

I Tubos de ensayo II
COMPONENTES
- Agua destilada 3ml
- Solución de albumina 3ml
 - Tapamos la boca de ambos del tubo con papel de filtro empapado con acetato de plomo
- Lo llevamos al calor (ebullición) los tubos I
- Esperamos para poder observar la reacción

E. Reconocimiento cualitativo de cloruros en suero sanguíneo

COMPONENTES Tubos de ensayo

I
- Suero sanguíneo 3ml
- Agua destilada 3ml
- AgNO3 2 gotas
- Observamos
1.Sacamos una muestra de sangre a una compañera y seguidamente lo pusimos en un tubo
de ensayo para luego pasarlo a la máquina de centrifugación junto a otro tubo con la misma
cantidad de agua destilada por un tiempo de 10 minutos.
2. luego del tiempo necesario lo retiramos de maquina y se muestra las diferentes capas de
la cual la capa superior del suero sanguíneo lo sustraemos y depositamos en otro tubo de
ensayo
3. Al nuevo tubo de ensayo también le colocamos 2 gotas de cloruro AgNO3

F. Reconocimiento de cristales en la orina

COMPONENTES Tubos de ensayo

I
- Muestra de orina 3ml
3ml
- Agua destilada
1.En un tubo de ensayo colocamos 3ml de nuestra muestra de orina y en otro tubo la misma
cantidad de agua
2.Seguidamente lo llevamos a la centrifugadora y esperamos unos 5minutos
3. Después del tiempo correcto sacamos la muestra de orina de la centrifugadora y con una
pipeta de succión extraemos la muestra de la parte de al fondo una muestra para ponerlo en
la lámina porta objetos y poder observar en el microscopio .
 .
III. RESULTADOS:

A. Reconocimiento de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (C, H, O y N):

Se pudo observar que la carne cambio de color y que forma burbujas en las cuales se libero H2O que
se quedó impregnado en la pared del tubo y que también se liberó N nitrógeno

B. Reconocimiento de CO (CO2) y H (Método del óxido cúprico)

El CO2 liberado de la levadura fue transportado por el tubo e hizo contacto con el agua destila.
Seguidamente el agua cambio de color, de un color transparente aun color lechoso.

C. Reconocimiento del Nitrógeno: Método de la cal sodada.

Al momento de desprenderse los gases por combustión de la materia y acercarlo a la boca del tubo
de ensayo el frasco de HCl y seguidamente destaparlo se pudo observar un vapor mas blanquecino.

D. Reconocimiento del Nitrógeno, Hidrógeno y Azufre.

Después de tapar la boca del tubo con papel de filtro empapado con acetato de plomo, papel filtro cambio de
color a un color oscuro y emanar un olor desagradable.

E. Reconocimiento cualitativo de cloruros en suero sanguíneo

Cambio de color el suero sanguíneo después de agregar 2 gotas de cloruro AgNO3
F. Reconocimiento de cristales en la orina
No se vio casi nada porque era de un paciente saludable de unos 20 años masu menos

IV. DISCUSION
De acuerdo a la guía de nuestra docente y con la muestra de nuestros voluntarios todo salió correcto no
hay discusión, porque nuestros voluntarios eran personas jóvenes y sanos.
De acuerdo a la OMS los jóvenes que hacen deporte y se alimentan bien suelen gozar de una buena
salud, ese es nuestro caso ya que el joven donador de la muestra de orina es un persona activa en los
deportes y consume mucha agua, en el caso de la compañera donadora d el sangre a igual que el
compañero se alimentan saludablemente y no consumen drogas .

V. CONCLUSIONES

 Existen bioelementos primarios en la materia viva como es la carne, levadura de pan, huevo, orina,
etc. Los cuales son muy importantes para que se pueda hacer el correcto cambio químico y eso
permite el adecuado funcionamiento del organismo de los seres vivos.
 Existen la presencia de H2O y sales minerales en la materia, el H2O es el más abundante en el
organismo de los seres vivos y las sales minerales ayudan en el proceso ayuda a mantener
equilibrados los líquidos en el cuerpo, dentro y fuera de las células y ayuda a la transmisión y
generación de impulsos nerviosos y a la correcta respuesta de los estímulos musculares.
VI. CUESTIONARIO.
1. Cuál es la concentración del calcio, potasio, cloro y sodio en el plasma sanguíneo, el
líquido intersticial y el líquido celular.

EN EL PLASMA:
En cuanto al sodio, los valores normales se sitúan entre 135 y 145 mEq/l. El nivel
adecuado de potasio se encuentra entre 3,5 y 5 mmol/l. Los resultados de calcio se sitúan
entre 90 y 100 mg/l en hombres, mujeres y niños. Respecto al cloro los valores normales
alcanzan 95 y 105 mmol/l
 EN EL LIQUIDO CELULAR :
Sodio: La concentración intracelular de sodio es de 12 mEq/L (12 mmol/L). La
concentración extracelular de sodio es de 140 mEq/L (140 mmol/L) en promedio
CALCIO: La concentración sérica total de calcio oscila entre 8,8 y 10,4
mg/dL (entre 2,20 y 2,60 mmol/L). Aproximadamente el 40% de la concentración
de calcio total está ligado a proteínas plasmáticas, sobre todo a albúmina. El 60%
restante esá representado por calcio ionizadoy en complejos con fosfato y citrato.
POTACIO: La concentración del potasio en las células, es, a menudo, superior
a 120 mmol/l mientras que la concentración extracelular varia entre el 3,5 y 4,5
mmol/l.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Salud del adolescente y el joven adulto (who.int)

concentracion del CALCIO en el líquido celulares - Search (bing.com) concentracion del POTACIO en el
líquido celulares - Search (bing.com)