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  • SULLKA

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    La receta #3 Sullka incluye carne de costilla de res, choclos, papas, cebolla roja, sal, perejil, pimienta negra, comino molido, aceite, ajo y tripa gorda. Se hierven los choclos, papas y tripa gorda, se filetea y condimenta la carne con sal y pimienta y se asa a la plancha, y se hace una ensalada de cebolla, tomate y queso para servir junto con el mote, choclo y carne.

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    La receta #3 Sullka incluye carne de costilla de res, choclos, papas, cebolla roja, sal, perejil, pimienta negra, comino molido, aceite, ajo y tripa gorda. Se hierven los choclos, papas y tripa gorda, se filetea y condimenta la carne con sal y pimienta y se asa a la plancha, y se hace una ensalada de cebolla, tomate y queso para servir junto con el mote, choclo y carne.

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    RECETA # 3 SULLKA

    CARNE COSTILLA DE RES 300 gr


    CHOCLOS 2 un
    PAPA IMILLA MEDIANAS 400 gr
    CEBOLLA ROJA 300 gr
    SAL 20 gr
    PEREJIL 20 gr
    PIMIENTA NEGRA ENTERA 5 gr
    COMINO MOLIDO 5 gr
    ACEITE 60 ml
    AJO ENTEROO 20 gr
    TRIPA GORDA 200 gr
    1. Preparación
    2. 1. Colocamos agua a hervir, ponemos a hervir choclo,
    papa y la tripa gorda.
    3. 2. Preparar la carne de res, filetearla y condimentarla
    con sal y pimienta.
    4. 3. Asar la carne a la plancha.
    5. 4. Mientras se hace esa preparación, hacer la ensalada
    con cebolla, tomate, quirquiña y el queso.
    6. 5. Servir en el plato, agregando ensalada, mote y
    choclo.

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