FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

AGRÓNOMA

TÍTULO DEL PROYECTO:

“ESTUDIO DE LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACION DE ARROZ PULIDO
(Oriza sativa) A COLOMBIA, SANTA, 2022”

AUTORES:
AVILA ORBEGOSO, Diego
BAYONA LLONTOP, German
CHAVEZ CASANA, Klister
ROMERO ROMERO, Oscar
ASESOR:
Antonio Vargas Linares

CURSO:
“Proyectos de Inversión Agronómico”

CHIMBOTE – PERÚ
25 de Enero – 2022
 RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto de Inversión titulado “ESTUDIO DE LA COMERCIALIZACIÓN

Y EXPORTACION DE ARROZ PULIDO (Oriza sativa) A COLOMBIA, SANTA,
2022” se llevará a cabo en Santa, situada en la parte occidental del departamento de
Áncash sobre una superficie de 38.61 km². El mercado objetivo es exportar el arroz
pulido en sacos de 50 kg. al país de Colombia. El proyecto tendrá 10 años de duración. El
precio del saco de arroz en el primer año será de S/. 137.8. Posteriormente se venderá a
S/. 147.6, S/. 158.1, S/. 169.4, S/. 181.5, S/. 194.5, S/. 208.4, S/. 223.3, S/. 239.2 y
finalizando el proyecto con un precio de S/. 320.4.

El nivel tecnológico del proyecto es alto, todos los detalles del proceso de producir arroz
pulido exportable a Colombia se detallan muy claramente, se prioriza vender un arroz de
calidad con granos enteros y muy rendidor. Se empleará un calendario de trabajo de
producción del proyecto y otras estrategias para facilitar el desarrollo del proyecto.

El monto total de la inversión del proyecto será de S/ 14044927.3. Será financiado un

20% por una entidad financiera y un 80% aporte propio. La deuda se pagará en 3 años
con un periodo de gracia de 5 meses. El costo total de producción al 1 año será S/.
1220519.2. El proyecto es rentable y será ejecutado, por tener un VANE = S/ S/.
6,711,948.07 y un TIRE igual a 69%.

De la evaluación de impacto ambiental se desprende que el proyecto durante su ejecución

generaría un impacto positivo, por el número de empleo para los habitantes del lugar, y
los impactos negativos principalmente se dan por el uso de productos agroquímicos en el
desarrollo del cultivo. Se toma como medidas el uso de productos biológicos y el uso de
un manejo integrado de plagas o un manejo etológico.

De la organización y administración se plantea una estructura para una empresa llamada

“Santo Arroz S.A.C” que considera jerárquicamente a un gerente general o ingeniero a
cargo, una secretaria, un contador, un vigilante, seguidos por los supervisores y la mano
de obra.

Como último aporte, el proyecto se ejecutará de manera sostenible, respetando todas las
normas o estatutos establecidos, asegura estabilidad económica y el bienestar de las
personas involucradas en la ejecución del proyecto.
I. INTRODUCCIÓN
En el Perú y el resto del mundo, el arroz; es unos de los principales alimentos de la
canasta familiar y, asimismo, el cultivo que posee la mayor cantidad de hectáreas
cultivadas respecto a otros cultivos presentes en la alimentación de las familias. Este
cereal suministra glucosa a la sangre, lo que permite mantener constantes los niveles de
azúcar, es por ello, que se encuentra en el top 3 de los cereales más importantes del
mundo junto con el maíz y el trigo.

Actualmente, Perú es el tercer productor más importante de América después Brasil y

EEUU, debido a que el consumo de sus habitantes es alto. El rendimiento del cultivo de
arroz peruano se encuentra entre los tres más altos del continente después de Uruguay y
EE.UU. El manejo de este cultivo es sumamente importante para lograr altos
rendimientos y así, suplir a un porcentaje de la demanda de arroz para el consumo
interno y externo.

Colombia, hoy por hoy, es el principal exportador de este cereal reuniendo así un
aproximado de 28 millones de dólares FOB en el año 2020 según reportes del
MINAGRI. Esta preferencia es gracias al impulso de las pequeñas y medianas empresas
agroexportadoras regionales, cuya producción viene conquistando paladares. Siendo así,
la necesidad de obtener los mejores rendimientos en la producción, es crucial para
aumentar las ganancias económicas de los productores y procesadores de arroz.

El mercado colombiano se ha convertido en el país vecino más demandante de arroz,

proveniente de las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque, entre otras.

El planteamiento de esta empresa a ejecutar prioriza ofertar un arroz de calidad

proveniente de la Valle del Santa para así lograr posicionarse en una de las principales
regiones exportadoras de arroz pulido al país hermano de Colombia. Asimismo, buscará
cumplir la exigencia del mercado externo, garantizando una buena calidad y precios
accesibles del producto.

1.1. Objetivos generales

- Evaluar la viabilidad económica y financiera del proyecto para la producción y

exportación de arroz pulido (Oriza sativa) a Colombia, Santa, 2022.
1.2. Objetivos específicos

- Evaluar la demanda y la oferta proyectada del proyecto para la producción y

exportación de arroz pulido (Oriza sativa) a Colombia.
- Escoger la tecnología adecuada en el que se hará la ingeniería del proyecto, bajo
condiciones y reglamentos establecidos.
- Determinar la rentabilidad económica y financiera del proyecto con indicadores de
VAN, TIR.
- Realizar la evaluación de análisis de sensibilidad y del impacto ambiental del
proyecto
1.3. Problemática

La elaboración de un proyecto de esta naturaleza tiene como finalidad aportar con un

mayor porcentaje en la participación de las exportaciones de arroz pulido al país de
Colombia desde el Perú.

En la actualidad, dicha demanda se está cubriendo con las regiones de Piura, Tumbes
y Lambayeque. Restando así, la participación del Valle de Santa, ocasionando
desempleo y menos ingresos económicos a los productores y procesadores del arroz
existentes en Santa.

Esta oportunidad de negoció, abordará la producción y comercialización de Arroz del

Santa y; generará más puestos de trabajo para las personas de la misma localidad, y
por ende un mayor movimiento de ingresos económicos a las empresas, pequeños
productores y a toda la región donde estará localizado este proyecto.

1.4. Justificación
El aumento de la demanda de mercados nacionales e internacionales de arroz nos
impulsa a la necesidad de proyectarnos a incrementar el rendimiento, mejorar la
calidad del producto ofertante, así como ampliar la frontera agrícola de este cultivo;
empleando medidas que generen un aumento en la densidad poblacional por
hectáreas, disminuyendo costos de inversión y producción, y que a su vez los gastos
de inversión sean recuperables en corto tiempo, todo esto debido a que el arroz
representa el 20% del alimento a nivel mundial y en el Perú no es una excepción ya
que este llega hasta un 80% de consumo a nivel nacional.

Es importante realizar un buen manejo que ayude a incrementar el rendimiento,

mejorar la calidad del producto ofertante, así como ampliar la frontera agrícola de
 este cultivo; empleando medidas que generen un aumento en la densidad poblacional
por hectáreas y disminuyan los costos de producción y comercialización.

Con el planteamiento de este proyecto, se busca; posicionar al Valle del Santa como
uno de los principales exportadores de Arroz pulido a Colombia, asegurando una alta
producción y por consiguiente un elevado beneficio económico para las empresas y
los productores.

II. ANTECEDENTES

2.1. Nombre:

Estudio de la comercialización y exportación de arroz pulido (Oriza sativa) a

Colombia, santa, 2022

2.2. Ubigeo del proyecto:

Provincias: Santa, ubicada en la parte norcentral y occidental del país, en extremo

noroeste de Áncash. Y tiene una superficie de 4,000 km².

Departamento: Ancash

2.3. Unidad ejecutora: Alumnos del curso de proyectos II de la Universidad Nacional

del Santa

2.4 Idea u oportunidad de negocio: Visto la alta demanda de arroz pulido del país de
Colombia, se deduce que es un mercado de gran oportunidad para producir,
comercializar y obtener altas ganancias con este producto.
III. ESTUDIO DE MERCADO

El presente capitulo abarcará la descripción de los factores del estudio de mercado

tales como la demanda, la oferta y la mezcla de mercadotecnia o estrategia comercial,
en el cual se estudia el producto, el precio, los canales de distribución y la promoción
o publicidad con el fin de plantear la estrategia comercial más adecuada desde el punto
de vista del evaluador en cuanto al costo/beneficios que cada una de estas variables
pudiesen tener sobre la rentabilidad del estudio en cuestión. Este capítulo es el punto
de partida para detectar situaciones que condicionen el estudio de los siguientes
capítulos.

3.1. Descripción del producto

El Arroz (Oryza sativa), con partida arancelaria de 1006300000, arroz pulido, son los
granos pertenecientes a la familia de las gramíneas genero Oryza, especie sativa a los
cuales se le ha quitado la cascara, el germen y la cutícula que constituye el salvado,
el arroz así obtenido de color blanco característico. La presentación será en sacos de
polipropileno de 50kg correctamente sellados. El arroz a cultivar es de la variedad IR
43.

Figura 1. Presentación del saco de arroz.

3.2. Ficha técnica

La ficha técnica del producto detalla sus características generales, microbiológicas y

la descripción física del producto. Este documento, tal y como se aprecia en la tabla
1, permite estandarizar y detallar la información necesaria para el público en general.

Tabla 1. Ficha técnica del Arroz

Empaque primario
Presentación: Saco de yute
Dimensiones: 77 x 49 x 17 cm
Peso total del saco: 50 kg
Área: 0.37 m2
Volumen: 0.064 m3
Plancha
Sacos por plancha: 5
Peso por plancha: 250 kg
Pallet
Dimensiones: 2.00 x 2.40 x 0.85 m
Sacos por pallet: 25 sacos
Peso por pallet: 1250 kg
Área: 4.80 m2
Volumen: 4.08 m3
Información nutricional (Porción 50 gr)
Detalle Cantidad por Porción
Valor Energético 173 Kcal
Carbohidratos 38 g
Proteínas 5,0 g
Grasas Totales 0g
Grasa Saturada 0g
Grasas Trans 0g
Fibra Alimentaria 0g
Sodio 0g

3.3. Análisis de la Demanda

La demanda refleja las cantidades de productos o servicios que los compradores

necesitan, desde la perspectiva del proyecto, conocer la demanda es crucial para un
estudio de mercado en la elaboración de un proyecto.
3.3.1. Demanda histórica

En la tabla 2 y 3, se muestra la demanda histórica de arroz en Colombia entre el

año 2014 y el año 2021. Estas tablas muestran la población de Colombia y el
consumo de cada uno de los habitantes. Siendo así, en el año 2021 existió una
población de 5149038393 con un consumo per cápita de 43.08kg. alcanzando
una demanda total de 221804730788.34kg de arroz.

Tabla 2. Población histórica de Colombia

Años Consumo per cápita

2014 4697000000
2015 4752000000
2016 4818000000
2017 4891000000
2018 4966000000
2019 5034000000
2020 5080000000
2021 5149038393

Tabla 3. Consumo per cápita histórica de Colombia

Años Kg. per cápita Total Kg.

2017 39 190749000000.00
.
.
.    
2020 42 213360000000.00
2021 43.08 221804730788.34

3.3.2. Demanda proyectada

La demanda proyectada nos muestra la cantidad total de arroz en Kg que

consumirán los pobladores del país colombiano desde el año 2022 hasta el año
2031. Se estima que se empezará con un consumo de 230583701725.19 Kg. al
año 2022 y se finalizará con un consumo de 318825788054.22 Kg. al año del
2031.
 Tabla 4. Demanda proyectada del consumo de arroz en Colombia

Consumo Demanda proyectada

Años Población per cápita en Kg.
2022 5219015035 44.18 230583701725.19
2023 5289942675 45.31 239710141944.76
2024 5361834238 46.48 249197804186.78
2025 5434702825 47.67 259060985520.69
2026 5508561713 48.89 269314548890.03
2027 5583424361 50.14 279973945509.64
2028 5659304410 51.43 291055238149.20
2029 5736215686 52.75 302575125338.49
2030 5814172204 54.10 314550966530.51
2031 5893188170 54.10 318825788054.22

3.4. Análisis de la oferta

La oferta es la cantidad (unidades, kg, TM) que una empresa puede ofrecer a un
público respecto a un producto, el análisis de la oferta tiene como finalidad
establecer las condiciones y cantidades de un bien o servicio que se pretenden vender
en el mercado.

3.4.1. Oferta histórica

En la Tabla 5 se observa la cantidad de arroz en Tn que produce el país de

Colombia desde el año 2014 al año 2021. Se infiere que las producciones fueron
de 1220000 a 2213114 toneladas anuales.

Tabla 5. Oferta histórica de producción colombiana de arroz del Perú

Años Producción en Tn
2014 1220000
2015 1400000
2016 1718000
2017 1763000
2018 1691000
2019 1750000
2020 2000000
2021 2213114
3.4.2. Oferta proyectada

Con los datos de la oferta histórica se hizo la proyección de la oferta desde los
años 2022-2031, obteniendo un crecimiento productivo desde 2448938.457
hasta 6091767.389 Toneladas anuales de arroz colombiano.

Tabla 6. Oferta proyectada de producción de arroz en Colombia

Años Producción en Tn
2022 2448938.457
2023 2709890.916
2024 2998649.784
2025 3318178.04
2026 3671754.388
2027 4063006.905
2028 4495950.264
2029 4975026.931
2030 5505152.752
2031 6091767.389

3.4.3. Países ofertantes al mercado colombiano

En la tabla 7 se observa los principales países que ofertan arroz pulido al país de
Colombia; los cuales son, Perú, Ecuador, Estados Unidos, Italia, Tailandia,
India, España. Asimismo, se toma en cuenta la producción nacional para lograr
obtener la oferta del producto que recibirá Colombia desde al año 2022 hasta el
año 2031. Esta oferta inicia con un total de 2449402.1toneladas y finaliza con
6098854.162 toneladas.
 Cantidad de Oferta de Arroz pulido a Colombia
Países ofertantes 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031
47.63
Perú 33.496 1 67.73083834 96.3126212 136.95565 194.749659 276.932201 393.795011 559.972837 796.276158 1132.29728 1610.116185 2289.570218
44.06
Ecuador 28.977 4 67.00611161 101.893133 154.944231 235.616614 358.291419 544.837392 828.509329 1259.87628 1915.836304 2913.324737 4430.159824
Estados Unidos 38.16 9.114 2.17675566 0.51988866 0.12416838 0.02965594 0.00708292 0.00169166 0.00040403 9.6497E-05 2.3047E-05 5.50447E-06 1.31467E-06
Italia 137 146 155.5912409 165.812563 176.705359 188.313741 200.684716 213.868384 227.918132 242.890856 258.8471892 275.8517491 293.9733969
Tailandia 276 117 49.59782609 21.0251654 8.91284186 3.77826992 1.6016579 0.67896367 0.28782156 0.12201131 0.051722187 0.02192571 0.009294594
India 78 59 44.62820513 33.7572321 25.5343166 19.3144189 14.6096246 11.0508699 8.35899132 6.32282677 4.782651017 3.617646282 2.736424752
España 38 40 42.10526316 44.3213296 46.6540312 49.1095065 51.6942174 54.4149657 57.2789112 60.2935908 63.46693766 66.8073028 70.32347664
producción
nacional 2213114.754 2448938.46 2709890.92 2998649.78 3318178.04 3671754.39 4063006.91 4495950.26 4975026.931 5505152.752 6091767.389
TOTAL 2213543.59 2449402.1 2710440.75 2999340.7 3319081.86 3672973.04 4064689.23 4498316.05 4978402.213 5510022.491 6098854.162
Tabla 7. Oferta proyectada de producción de arroz en el Perú

3.5. Empresas exportadoras de Arroz Pulido blanqueado a Colombia

Es importante conocer los datos estadísticos relacionado a las principales empresas exportadoras de arroz a Colombia, ya que esto nos
ayudará a identificar las empresas competitivas asociadas a nuestro mercado objetivo. Estas empresas fueron formalmente registradas en los
años 2021 y 2021.

3.5.1. AGROEXPORT DE LA SELVA E.I.R.L.: Es una empresa Individual de Resp. Ltda. de Piura con RUC N° 20604212414. Cuenta con
una participación del 100% de las exportaciones a Colombia en producto de arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o
glaseado, con partida N° 1006300000. Tiene como actividad comercial el cultivo y la exportación de cereales.
 3.5.2. NEGOCIACIONES DIEGO & LIZET EMPRESA INDIVIDUAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA: Es una empresa Individual de Resp. Ltda.
en Perú con RUC N° 20409277781 ubicada en Tumbes. Cuenta con una
participación del 100% de las exportaciones a Colombia en producto de arroz
semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado, con partida N°
1006300000. Tiene como actividad comercial el cultivo y la exportación de
arroz y otras actividades de Tipo Servicio Ncp.

3.6. Mercado Objetivo

Debido a la creciente demanda de Arroz Pulido y los datos históricos, los cuales nos
indican que Colombia concentra cerca del 99% de las exportaciones de arroz
peruano. Consideramos orientar este proyecto hacia el mercado objetivo del país
hermano de Colombia.

En la tabla 8, con respecto a la participación de la empresa en estudio, se consideró la

participación de un 0.0003%. Siendo así, el proyecto empezará cultivando 68.44 has
y culminará con un total de 93.82 hectáreas cosechadas al año 2031. En la tabla 8,
podemos observar que el rendimiento esperado del cultivo de arroz es de
10Toneladas, a producir un total de 938.2 toneladas en el último año del desarrollo
de este proyecto.

Tabla 8. Participación del proyecto en la exportación de arroz pulido a Colombia

Años Demanda Oferta Brecha Tamaño Hectáreas a

producir
2022 230,583,701.73 2,449,034.77 228,134,666.96 684.40 68.44
2023 239,710,141.94 2,710,027.87 237,000,114.07 711.00 71.10
2024 249,197,804.19 2,998,844.53 246,198,959.65 738.60 73.86
2025 259,060,985.52 3,318,454.97 255,742,530.55 767.23 76.72
2026 269,314,548.89 3,672,148.18 265,642,400.71 796.93 79.69
2027 279,973,945.51 4,063,566.88 275,910,378.63 827.73 82.77
2028 291,055,238.15 4,496,746.54 286,558,491.61 859.68 85.97
2029 302,575,125.34 4,976,159.23 297,598,966.11 892.80 89.28
2030 314,550,966.53 5,506,762.87 309,044,203.66 927.13 92.71
2031 318,825,788.05 6,094,056.96 312,731,731.09 938.20 93.82
 Tabla 9. Producción Total del Proyecto desde el año 2022-2031

Año Mercado Objetivo Rendimiento Producción

Año del Proyecto
Calendario (Ha) Esperado (Tm/Ha) Total (Tm)
2022 1 68.4 10 684.4
2023 2 71.1 10 711.0
2024 3 73.9 10 738.6
2025 4 76.7 10 767.2
2026 5 79.7 10 796.9
2027 6 82.8 10 827.7
2028 7 86.0 10 859.7
2029 8 89.3 10 892.8
2030 9 92.7 10 927.1
2031 10 93.8 10 938.2

3.7. Mercado Destino

Actualmente, el Instituto Colombiano Agropecuaria-ICA permite el ingreso de este

cereal peruano en sus presentaciones de arroz pilado, arroz grano, arroz paddy y
grano partido, como se indica en el Sistema de Información Sanitaria para
Importación y Exportación de Productos Agrícolas y Pecuarios (SISPAP) del portal
web de dicha entidad pública. El envío tiene como punto de embarque el puerto de
Paita y como puerto de ingreso la ciudad de Barranquilla

3.8. Comercialización

La comercialización es el conjunto de actividades desarrolladas para facilitar la venta

y/o conseguir que el producto llegue finalmente al consumidor.

3.8.1. Canales de Distribución

Se refiere al conjunto de intermediarios que intervienen en la comercialización

de un bien. La cadena de comercialización, es imprescindible para que el
producto llegue a los consumidores que lo demandan. En la figura 2 se observa
el flujo del arroz desde el campo hacia el Mercado Destino. Iniciando con la
cosecha, procesamiento y envasado del arroz, posteriormente el envío del
Puerto de Paita, Perú hacia el puerto de Barranquilla, Colombia para
finalmente ser recibido y comercializado por el cliente, importados o mayorista
que realizo el pedido.
 Figura 2. Distribución de la comercialización de exportación del Perú hacia
Colombia de arroz Pulido.

3.8.2. Distribución mayorista y minorista en el mercado colombiano

Se define el Distribuidor Mayorista y el Distribuidor Minorista como principales

intermediarios que abastecen supermercados y al sector institucional; el cual está
conformado por hoteles, restaurantes, colegios. En lo que respecta a las
importaciones, tanto los supermercados y el sector institucional recurren a
importadores y distribuidores especializados, esto debido a las complicaciones y
costos que son inherentes al proceso de importación. En la figura 3 se esquematizará
la cadena de distribución de arroz pulido en Colombia.

Figura 3. Cadena de distribución de arroz pulido en Colombia.

3.8.3. Estrategias de comercialización

Para determinar las acciones o estrategias de marketing hay que tener en cuenta la
capacidad de la empresa, sus recursos y el mercado objetivo. El análisis de la
competencia puede llegar a permitirnos aprovechar las debilidades, para así, utilizar
estrategias que funcionen.

a. Estrategia del producto y marca

El producto será llamativo, correctamente empacado y con el peso adecuado en

sacos de 50kg. La empresa contará con una página web para facilitar el
conocimiento y descripción de la misma.

La empresa tendrá el nombre de Santo Arroz S.A.C. con el logo que se muestra en
la figura 4.

Figura 4. Logo de la empresa.

 Detalles de la Publicidad:
- Nombre y frase de la empresa: “Santo Arroz S.A.C.”, granos enteros y muy
rendidor”
- Logo único de la empresa: (Ver Figura 4)
- Descripción general: La empresa “Santo Arroz S.A.C.” brinda producto de arroz
pilado en sacos de 50 kg, exportable a Colombia. Amigo comerciante, no dejes
pasar esta oportunidad. Costos bajos, producto de alta calidad.
3.8.4. Estrategia de Comunicación Integral

La empresa “Santo Arroz S.A.C.” que oferta el producto de arroz pulido está
dirigido al mercado colombiano. Se opta por formalizar la empresa para efecto
de una mejor distribución de la marca. Para establecer una buena estrategia
integral es muy importante conocer la situación actual de desarrollo de la
empresa en el mercado mediante un análisis FODA

Tabla 10. Análisis FODA de la empresa

Fortalezas Oportunidades
Empresa formal Demanda creciente de arroz en
Colombia
Brinda arroz de calidad

Peso exacto y granos enteros

Debilidades Amenazas
Empresa nueva en el mercado Factores ambientales que
disminuyan la producción
Bajo presupuesto
esperada del cultivo de arroz.

3.8.5. Objetivos de la empresa:

La empresa “Santo Arroz S.A.C” busca exportar. un producto de alta calidad,

con el lema de granos enteros y muy rendidor al país de Colombia. Asimismo,
aprovechar el terreno del Valle del Santa para lograr alta calidad y elevar el
porcentaje de exportación de esta región con respecto a las que actualmente
participan en un mayor porcentaje. Como empresa, consideramos a esta idea
como una gran oportunidad de negocio, de tal manera que; analizando la
problemática, buscamos suplir el requerimiento de arroz pulido de Colombia.
Asimismo, es fundamental destacar que, con la oferta de este producto,
perseguimos la finalidad de lograr posicionar a la empresa como una de las más
grandes productoras y exportadoras del Perú; también, somos conscientes de las
limitaciones que se podría presentar y aprovecharemos todas las oportunidades
dentro de este rubro.
3.9. Análisis de precios

Se averiguó el precio FOB de los años 2019, 2020, y 2021 y se realizó la proyección
hasta el año 2031 que está considerado en este proyecto.

Tabla 11. Precio FOB histórico y proyectado (Kg.)

Año Precio FOB

2019 0.56
2020 0.6
2021 0.64
2022 0.69
2023 0.74
2024 0.79
2025 0.85
2026 0.91
2027 0.97
2028 1.04
2029 1.12
2030 1.20
2031 1.28

Asimismo, en la tabla 12, se observan los precios de los 10 años, los que se hallaron
multiplicando el precio FOB por Kg. por 50 Kg. que contendrá un saco a vender.
Asimismo, se multiplicó por el precio del dólar que está en 4 soles. Finalmente,
hallamos el precio empezando con una venta de 137.8 soles y finalizando con 320.4
soles por saco.

Tabla 12. Precio FOB del saco en los 10 años de la duración del proyecto

Precios 10 años
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
FOB Kg 0.69 0.74 0.79 0.85 0.91 0.97 1.04 1.12 1.20 1.28
FOB
Saco 36.9 45.3 52.1 59.8
50kg 34.44 0 39.53 42.36 8 48.63 0 55.82 1 64.08
Precio
del dólar 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5
Precio
del saco 147. 181. 208. 239.
en soles 137.8 6 158.1 169.4 5 194.5 4 223.3 2 320.4
 IV. LOCALIZACIÓN

Para poder formalizar esta empresa es necesario contar con un espacio físico, para
ellos, vamos a evaluar algunas alternativas de ubicación puntualizando algunos
factores de enfrentamiento para poder elegir una alternativa viable.

Consideramos muy importante lo siguiente factores; disponibilidad de agua, la calidad

y costo de alquiler del terreno, el clima, la disponibilidad de materiales y equipos y la
accesibilidad y costo del transporte del producto.

Tabla 13. Confrontamiento de factores

Calidad y Accesibilidad
costo de Disponibilidad y costo del
Disponibilidad alquiler de materiales y transporte del
Factor del agua del terreno Clima equipos producto Suma Ponderación
Disponibilidad
de agua X 1 1 1 1 4 31
Calidad y costo
de alquiler del
terreno 0 X 0 1 1 3 23
Clima 1 1 X 1 1 4 31
Disponibilidad
de materiales y
equipos 0 0 0 X 1 1 8
Accesibilidad y
costo del
transporte del
producto 0 0 0 1 X 1 8
Total 13 100

4.1. Área de Localización

Para elegir el área de localización, se propusieron los siguientes lugares; Santa,

Tambo Real viejo y Rinconada. De los cuales se hizo la evaluación, puntuando
cada lugar del 1 al 20 considerando los factores agronómicos.

I. Santa

El Distrito de Santa está situado en el margen izquierdo del rio Santa, en la parte
noroeste de la provincia del Santa, departamento de Ancash – Perú.

- Elevación: 6 m.s.n.m.
- Superficie: 38.61 km²
- Provincia: Santa
 - Departamento: Ancash

Tabla 14. Ventajas y desventajas de Santa

Ventajas Desventajas
Condiciones edafológicas y Alta demanda del cultivo de
agroclimáticas adecuadas arroz
Carreteras accesibles Falta de tecnología

II. Tambo Real

El centro poblado Tambo Real, en el distrito de Chimbote/Santa ubicado en el

departamento de Ancash tiene asignado el código postal 02800.

- Elevación: 50 m.s.n.m.
- Superficie: 7.8 km²
- Provincia: Santa
- Departamento: Ancash

Tabla 15. Ventajas y desventajas de Tambo Real

Ventajas Desventajas
Facilidad de transporte. Limitada mano de obra
Disponibilidad de fertilizantes. técnica
Cercanía a molineras. Amplia competencia por
terreno

III. Rinconada

Este Centro Poblado está ubicado en el distrito de Chimbote, Provincia de Santa,

en la región de Ancash.

- Superficie: 2.263 km²

- Provincia: Santa
- Departamento: Ancash

Tabla 16. Ventajas y desventajas de Rinconada

Ventajas Desventajas
Chacras disponibles. Limitado acceso al transporte.
Tierra apta para el cultivo de arroz. Poca facilidad tecnológica.
4.2. Análisis y selección de la ubicación

Se comparó los factores considerados en la Tabla 16, respecto a los lugares de

Santa, Tambo Real y Rinconada. Se analizó los puntajes y se decidió por Santa,
ya que obtuvo un puntaje de 14.00 respecto a los otros lugares propuestos.

Tabla 17. Calificación de las opciones de Localización

Clasificación
Factores Ponderación Santa Tambo real Rinconada
Disponibilidad de agua 31 15 10 13
Calidad y costo de
alquiler del terreno 23 13 10 12
Clima 31 13 12 15
Disponibilidad de
materiales y equipos 8 15 13 14
Accesibilidad y costo
del transporte del
producto 8 14 9 13
Puntaje
Factores Santa Tambo real Rinconada
Disponibilidad de agua 5 3 4
Calidad y costo de
alquiler del terreno 3 2.1 2.8
Clima 4.1 4 4.6
Disponibilidad de
materiales y equipos 1 1 1.1
Accesibilidad y costo
del transporte del
producto 1 0.7 1.0
Total 14 11 13
V. INGENIERÍA DEL PROYECTO

5.1. Descripción del producto

Arroz pulido blanco de la variedad IR 43. Esta variedad también llamada

comercialmente “NIR-1” es de origen filipino y se encuentra adaptado a las
condiciones de la costa peruana, empleado en siembra directa y trasplante. Este
cultivar es el más sembrado en los valles de la costa, sembrándose desde Tumbes,
Chira, Chancay, Jequetepeque, y los valles de Camaná y Majes en Arequipa. Es un
cultivar semienano con buen potencial de rendimiento.

Figura 5. Características agronómicas del arroz variedad IR 43.

5.2. Localización

Luego de realizar la evaluación para hallar la localización ideal para la empresa,

se decidió que será ubicada en el Valle del Santa. La oficina para desarrollar las
actividades administrativas, así como las hectáreas necesarias para cultivar serán
en materia de alquiler.

La oficina será alquilada por 1 año y las parcelas solo por 6 meses del periodo
vegetativo del cultivo.

Figura 6. Hectáreas ubicadas en el Valle del Santa mediante la plataforma SICAR.

Figura 7. Plano de ubicación en Google Maps del proyecto en estudio.

5.3. Registro constitucional de la empresa

Este registro consistirá en una serie de pasos, los cuales la SUNARP exigirá con el
fin de que la empresa esté en Registros públicos, siendo la empresa formalizada.
A continuación, los siguientes pasos:

a. Nombre de la Empresa: Previo a la ejecución del proyecto, el Nombre de la

empresa “Santo Arroz S.A.C.” se llevará en un documento para que
SUNARP reserve el nombre de la empresa.
b. Reservación: Hay un lapso de 7 días de espera, donde se realiza el reservado
del nombre de la empresa.
c. Estructura de constitución: Una vez reservado dicho nombre, la
Superintendencia Nacional de Registros Públicos brinda un plazo de 30 días
para constituir a la empresa, se realiza la constitución (estructura pública) de
la empresa, mediante leyes (incluido la ley general de sociedades), funciones
y reglamentos que se mencionarán como ejemplo de la siguiente manera.
Luego de esto, se le paga un monto no mayor a SUNARP por inscripción de
empresa, y con eso la empresa queda formalizada. El monto total de
inscripción es de 504.00 soles.
 5.1.4. Organigrama

Gerente general - Ingeniero

Órgano de apoyo

Secretaria

Contador

Vigilante

Dpto. de
producción

Supervisores Mano de Obra

Asistentes de campo

Calidad

Sanidad

Figura 8. Organigrama de la empresa

5.4. Descripción de las labores a realizar

a. Preparación de terreno; para este paso se realizarán labores como la quema,

limpia de acequias y bordeadura para posteriormente realizar un riego de
machaco y el arreglo de tomas. Se usarán 4 jornales/a para la quema y en las
demás labores solo1 jornal/ha. Asimismo, se empleará maquinaria pasa batido
y planchado, para la nivelación, el fangueo y culminando así con la aradura
para almacigo. El terreno debe nivelarse muy bien, con pendientes que no
deben sobrepasar el uno por mil, e incluso es preferible nivelar a cero. Se
empleará aproximadamente 2 horas por cada tipo de maquinaria en una
hectárea a cultivar. Esta labor empezará en el mes de octubre.

b. Almácigo; para esta labor se realizan en semilleros pequeños las cuales

servirán como sostén de las plantas hasta los 40 días aproximadamente
cuando estén aptos para trasplante. Se realiza asimismo la siembra de las
semillas al voleo y se procede a remojar el almacigo. Antes de volear la
semilla, se deja reposando la poza con agua por 24 horas. Para esta labor, se
requerirá 1 jornal/ha/actividad a realizar. Es importante sembrar la semilla en
agua clara para lograr la uniformidad de la siembra. Se usará alrededor de 50
a 60Kg. de semillas por ha.

c. Trasplante; consiste en colocar las plántulas del almácigo al campo definitivo

donde se completará el periodo vegetativo y se realizará la cosecha. Se
escogen para el trasplante, plántulas sanas de entre 25 a 30cm de alto. Se
necesitará 14 jornales/ ha para poder cubrir estas actividades.

d. Fertilización; en la tabla 18 se observa el plan de fertilización para 1 ha de

cultivo de arroz. La fertilización se realiza al voleo con 8 jornales/ha. Es
importante realizar una buena fertilización para lograr cosechar 10Tn/ha y así
cumplir todo lo establecido dentro de este proyecto.
 Tabla 18. Tabla de fertilización para 1ha.
1° abonamiento 10 DD del trasplante unidad cantidad
fosfato diamónico saco 2
urea saco 3
2° abonamiento 25 DD    
sulfato de amonio saco 10
3° abonamiento a los 40 DD    
sulfato de amonio saco 10
4° abonamiento 60 DD    
nitrato de amonio saco 4

e. Control de Malezas; es importante controlar la maleza para evitar la

competencia por los nutrientes de las malas hierbas con el cultivo de arroz.
Se realiza un control post-emergente con el herbicida “Batalla” a dosis de
2l/ha. También se debe controlar las malezas de los bordes de las camas.
Asimismo, se realizará un deshierbo manual en caso sea necesario,
empleando 3 jornales/ha.

f. Control de plagas y enfermedades; el cultivo del arroz puede ser atacado en

sus diferentes estados vegetativos, por una serie de insectos, ácaros,
patógenos y vertebrados (pájaros y ratas), que si no se manejan de manera
adecuada pueden causar serios deterioros al cultivo, a la producción y por
ende a la economía de la empresa en estudio. En el agroecosistema de la
Costa se presentan condiciones climáticas para el desarrollo de las plagas;
entre ellas, Hydrellia wirthi, Chironomus xantus, Spodoptera frugiperda,
Rupela albinella, Tagosodes orizicolus y Steneotarsonemis spinki. Las
enfermedades fungosas más comunes son Pyricularia grisea, Magnaporthe
grisea - forma perfecta, cuyos daños pueden comprometer hasta 100 % de la
producción. Para el manejo se consideró el uso de plaguicidas como;
oberon, sivanto t regent. Y, para el manejo de enfermedades se consideró el
fungicida Silvacur combi.
g. Riego; la recomendación es iniciar el riego cuando el arroz tiene 4 a 5 hojas,
esto generalmente se da entre 14 a 17 días después de nacido.
el riego temprano adelanta la disponibilidad de nutrientes para la planta
de arroz; aumenta la eficiencia de los herbicidas y de los fertilizantes. Las
necesidades de agua del cultivo de arroz se estiman entre 800 mm y 1
240 mm aproximadamente. Los períodos de mayor demanda de humedad
son el establecimiento de las plantas, el macollamiento y desde la
diferenciación hasta el llenado del grano. Se realizan las inundaciones cada
10 o 15 días.

h. Cosecha; la cosecha se realizará aproximadamente entre la 2 y 3 semana del

mes de febrero y se realizará con una maquina cosechadora empleando
2h/ha. Asimismo, se emplea mano de obra para empaquetar y realizar otras
labores que requiera la cosecha.

Figura 9. Etapas fenológicas del cultivo de arroz.

i. Post cosecha; luego de recolectar la cosecha en sacos se procederá a llevar

el producto cosechado a la molinera para poder pulir el arroz. Se contratarán
los servicios de un Molino ubicado en Tambo Real, cerca de Santa. Al
realizar este procedimiento, se pierde un 30% de kg en arroz ya procesado,
y se obtienen los derivados como el polvillo. Posteriormente se proceden a
empacar en sacos de 50kg para luego acomodar en el camión de carga y
llevar al puerto de donde se realizará la exportación de este producto al país
de Colombia. El flujo de exportación está detallado anteriormente.
 VI. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA

6.1. Análisis de producción y ventas

Antes de analizar la rentabilidad económica y financiera es importante conocer la
producción y ventas estimadas para la duración del proyecto.
En la Tabla 19 se observa la producción que la empresa desea producir en la
duración de este proyecto. Se tiene que la producción será de 10Tn/ha, así mismo,
se descartará un 3% por efectos de golpes o problemas al realizar la cosecha y
transporte. Siendo así, al año 2022 se obtendrá una producción de 663.9 Tn y se
finalizará con 910.0 Tn.

Tabla 19. Análisis de la producción de arroz en 10 años

Años 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031
Campañas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Hectáreas Necesarias 68.4 71.1 73.9 76.7 79.7 82.8 86.0 89.3 92.7 93.8
Producción final requerida (Tm) 684.4 711.0 738.6 767.2 796.9 827.7 859.7 892.8 927.1 938.2
Producción de descarte (3%) 21 21 22 23 24 25 26 27 28 28
Nivel de producción obtenida(Tm) 663.9 689.7 716.4 744.2 773.0 802.9 833.9 866.0 899.3 910.0

En la Tabla 20 se muestra la producción total en sacos que producirá la empresa

en el desarrollo de este proyecto. Se infiere que de la producción en Kg.
disminuirá un 30% por efecto de las mermas en la molinera. Entonces, se obtendrá
una producción iniciando con 12,879 sacos en el primer año y finalizando con
17,655 sacos al año 2031. Cada saco tendrá un peso de 50kg.

Tabla 20. Análisis de Ventas de arroz pulido a Colombia

Mercado /
Año 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030 2031
Producción 663, 689,6 716,4 744, 773,0 802, 833,8 866,0 899, 910,0
(kg) 870.8 69.1 37.5 208.9 17.0 895.9 80.6 06.5 309.1 35.4
Cosecha 13, 13,7 14,3 14, 15,4 16, 16,6 17,3 17, 18,2
(Sacos) 277.4 93.4 28.8 884.2 60.3 057.9 77.6 20.1 986.2 00.7
Mermas en
Molino(Kg 19, 20,6 21,4 22, 23,1 24, 25,0 25,9 26, 27,3
) 916.1 90.1 93.1 326.3 90.5 086.9 16.4 80.2 979.3 01.1
Producción 643, 668,9 694,9 721, 749,8 778, 808,8 840,0 872, 882,7
total(Kg) 954.7 79.1 44.4 882.7 26.5 809.1 64.2 26.3 329.9 34.3
Producción 1 13 13 1 14 1 16 16 1 17
total(Sacos) 2,879 ,380 ,899 4,438 ,997 5,576 ,177 ,801 7,447 ,655
6.2. Costos de producción – Año 1

En la tabla 21 se muestran los costos de producción del primer año. Observamos los
costos directos que incluyen los insumos como; fertilizantes, plaguicidas, herbicida y
fungicida, semillas; asimismo, la mano de obra para todas las labores necesarias, los
gastos de post cosecha y otros gastos que participan directamente en la producción.
Los costos directos incurren en un total de S/. 996,257.38.

También se observa en este cuadro los costos indirectos, los cuales son la mano de
obra indirecta, los servicios básicos, la inversión tangible e intangible y los costos de
mantenimiento, lo cual reúnen un total de S/. 224261.83.

Por lo tanto, los costos de producción al año 1, serán un total de S/. 1220519.22.

Tabla 21. Costos de producción del año 1

Rubro Unidad Cantidad/ Precio Precio

Ha Unitario Total-Año
1
Costos Directos
317905.146
Insumos 5
268285.936
Fertilizantes 4
34904.5478
Urea Sacos 3 170.00 4
157412.666
Sulfato De Amonio Sacos 20 115.00 7
25322.9072
Fosfato Diamónico Sacos 2 185.00 6
50645.8145
Nitrato De Amonio Sacos 4 185.00 2
17110.0724
Plaguicidas 7
7904.85348
Oberon l 0.3 385.00 2
6980.90956
Sivanto l 0.3 340.00 9
2224.30942
Regent l 0.1 325.00 1
 Herbicida 6159.62609
Batalla L 2 45.00 6159.62609
9923.84203
Fungicida 4
9923.84203
Silvacur Combi l 0.5 290.00 4
16425.6695
Semillas 7
16425.6695
Semillas Sacos 2 120.00 7
Mano de obra 649,149.73
27376.1159
Preparación del terreno 6
13688.0579
Quema Jornal 4 50.00 8
3422.01449
Limpieza De Acequias Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Bordeadura Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Riego de Machaco Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Arreglo de Tomas Jornal 1 50.00 4
13688.0579
Almácigo 8
3422.01449
Riego Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Voleo de Semilla Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Remojo de Almácigo Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Bordeadura Jornal 1 50.00 4
41064.1739
Trasplante 3
27376.1159
Trasplante Jornal 8 50.00 6
13688.0579
Selección de Plantulas Jornal 4 50.00 8
85550.3623
Labores Culturales 6
27376.1159
4 Aplicaciones Fitosanitarias Jornal 8 50.00 6
10266.0434
Deshierbo Jornal 3 50.00 8
20532.0869
Riegos Jornal 6 50.00 7
27376.1159
4 Aplicación de Fertilizantes Jornal 8 50.00 6
 46197.1956
Servicios De Maquinaria 7
Hora/ 13345.8565
Batido y Planchado Maq. 1.5 130.00 3
Hora/ 13345.8565
Nivelación Maq. 1.5 130.00 3
Hora/ 13345.8565
Fangueo Maq. 1.5 130.00 3
Hora/
Aradura para Almácigo Maq. 1 90.00 6159.62609
47908.2029
Cosecha 2
Hora/ 20532.0869
Maquina Cosechadora Maq. 2 150.00 7
3422.01449
Carguío a la Era Jornal 1 50.00 4
3422.01449
Guardianía Jornal 1 50.00 4
10266.0434
Ensacadores Jornal 3 50.00 8
10266.0434
Cargadores Jornal 3 50.00 8
Post Cosecha 387,365.62
Transporte al Molino Viaje   0.00 300.00
Piladora Sacos 800 7.00 383,265.62
Flete a Puerto Viaje   0.00 2,800.00
Carga y descarga al molino Jornal 2 250.00 500.00
Carguío al camión para el puerto Jornal 2 250.00 500.00
Otros 29,202.50
Agua de Riego Anual 12 7,528.43 7,528.43
Gasolina Anual 12 1,533.56 1,533.56
Sacos de polipropileno Unidad 1 0.77 9,916.90
Sacos de polipropileno de
recolección Unidad 1 0.77 10,223.61
Total Costos Directos 996,257.38
Costos Indirectos
Mano De Obra Indirecta + Liquidación 134112.50
Ingeniero Agrónomo Supervisor Mensual 1 3000 36000.00
Supervisor de Calidad Mensual 1 2100 13125.00
Supervisor de Sanidad Mensual 3 2100 13125.00
Asistentes de Campo Mensual 1 1900 34675.00
Contador Mensual 1 1850 11562.50
Secretaria Mensual 1 1700 10625.00
Vigilante Mensual 1 1250 15000.00
Servicios Básicos 2160
Agua/Año M3 6 100.00 600
Electricidad/ Año Kw 12 50.00 600
Internet Mensual 12 60.00 720
Teléfono Mensual 6 40.00 240
 Inversión Intangibles 1214
Costo de Constitución de Empresa Servicio 1 504 504
Costo de Funcionamiento Servicio 1 630 630
Análisis de Suelo Servicio 1 80 80
Inversión Tangible 85187.00
Vehículos Y Equipos 83260
Camioneta Unidad 1 75000 75000
Moto Lineal Unidad 1 5700 5700
Equipos de cómputo Unidad 1 1500 1500
Impresoras Multifuncional Unidad 1 500 500
Motopulverizadora Unidad 1 560 560
Herramientas, Muebles Y Enseres 1927.0
Cilindro de Pvc x 200 L Unidad 3 60 180
Equipos Epp Unidad 3 108 324
Lampas Bellota Unidad 4 40 160
Tachos de Basura Unidad 3 20 60
Escobas Unidad 2 12 24
Recogedor Unidad 2 8 16
Sillas de Plástico Unidad 4 22 88
Estantes de Melanina Unidad 1 150 150
Meza de Madera Unidad 2 300 600
Pizarra Acrílica Unidad 1 150 150
Papel Bond Ciento 1 12 12
Lapiceros Unidad 1 20 20
Sello y Tampón Unidad 1 20 20
Alcohol Desinfectante Litro 3 12 36
Caja de Mascarillas Unidad 3 10 30
Lejía Unidad 3 3 9
Jabón Liquido Unidad 3 16 48
Costo de Mantenimiento 1588
Total Costos Indirectos 224261.83
Total costos de Producción 1220519.22

En la tabla 22 se observan todos los costos de producción de los 10 años de duración

del proyecto. Los costos de producción van desde S/. 1220519.2 en el año 1 hasta los
S/. 1594038.2 al último año.
 Tabla 22. Costos de producción de los 10 años del proyecto.

Rubro Unidad Cantidad/ Precio Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Ha Unitario
Costos Directos
Insumos 317905.1 330259.1 343077.6 356376.3 370171.5 384479.5 399317.1 414701.0 430648.6 435785.0
Fertilizantes 268285.9 278711.6 289529.4 300752.5 312394.5 324469.3 336990.9 349973.7 363432.2 367766.9
Urea Sacos 3.0 170.0 34904.5 36261.0 37668.4 39128.5 40643.2 42214.1 43843.2 45532.3 47283.3 47847.2
Sulfato De Amonio Sacos 20.0 115.0 157412.7 163529.8 169876.9 176461.9 183292.7 190377.4 197724.3 205341.7 213238.3 215781.6
Fosfato Diamónico Sacos 2.0 185.0 25322.9 26307.0 27328.0 28387.4 29486.2 30625.9 31807.8 33033.2 34303.5 34712.7
Nitrato De Amonio Sacos 4.0 185.0 50645.8 52613.9 54656.1 56774.7 58972.4 61251.9 63615.6 66066.5 68607.1 69425.4
Plaguicidas 17110.1 17775.0 18464.9 19180.6 19923.1 20693.2 21491.8 22319.8 23178.1 23454.5
Oberon l 0.3 385.0 7904.9 8212.0 8530.8 8861.5 9204.5 9560.3 9929.2 10311.7 10708.3 10836.0
Sivanto l 0.3 340.0 6980.9 7252.2 7533.7 7825.7 8128.6 8442.8 8768.6 9106.5 9456.7 9569.4
Regent l 0.1 325.0 2224.3 2310.7 2400.4 2493.5 2590.0 2690.1 2793.9 2901.6 3013.1 3049.1
Herbicida 6159.6 6399.0 6647.4 6905.0 7172.3 7449.5 7737.0 8035.1 8344.1 8443.6
Batalla l 2.0 45.0 6159.6 6399.0 6647.4 6905.0 7172.3 7449.5 7737.0 8035.1 8344.1 8443.6
Fungicida 9923.8 10309.5 10709.6 11124.8 11555.4 12002.1 12465.2 12945.5 13443.3 13603.6
Silvacur Combi l 0.5 290.0 9923.8 10309.5 10709.6 11124.8 11555.4 12002.1 12465.2 12945.5 13443.3 13603.6
Semillas 16425.7 17064.0 17726.3 18413.4 19126.2 19865.5 20632.1 21427.0 22250.9 22516.3
Semillas Sacos 2.0 120.0 16425.7 17064.0 17726.3 18413.4 19126.2 19865.5 20632.1 21427.0 22250.9 22516.3
Mano De Obra 649149.7 744316.6 773085.7 802932.8 833894.0 866006.2 899306.8 933833.8 969625.6 981153.5
Preparación Del Terreno 27376.1 28440.0 29543.8 30689.0 31877.0 33109.1 34386.8 35711.6 37084.9 37527.2
Quema Jornal 4.0 50.0 13688.1 14220.0 14771.9 15344.5 15938.5 16554.6 17193.4 17855.8 18542.5 18763.6
Limpieza De Acequias Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Bordeadura Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Riego De Machaco Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Arreglo De Tomas Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Almácigo 13688.1 14220.0 14771.9 15344.5 15938.5 16554.6 17193.4 17855.8 18542.5 18763.6
Riego Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Voleo De Semilla Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Remojo De Almácigo Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Bordeadura Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Trasplante 41064.2 42659.9 44315.7 46033.5 47815.5 49663.7 51580.2 53567.4 55627.4 56290.8
Trasplante Jornal 8.0 50.0 27376.1 28440.0 29543.8 30689.0 31877.0 33109.1 34386.8 35711.6 37084.9 37527.2
Selección De Plántulas Jornal 4.0 50.0 13688.1 14220.0 14771.9 15344.5 15938.5 16554.6 17193.4 17855.8 18542.5 18763.6
Labores Culturales 85550.4 88874.9 92324.4 95903.2 99615.6 103466.0 107458.8 111598.8 115890.4 117272.6
4 Aplicaciones
Fitosanitarias Jornal 8.0 50.0 27376.1 28440.0 29543.8 30689.0 31877.0 33109.1 34386.8 35711.6 37084.9 37527.2
Deshierbo Jornal 3.0 50.0 10266.0 10665.0 11078.9 11508.4 11953.9 12415.9 12895.1 13391.9 13906.8 14072.7
Riegos Jornal 6.0 50.0 20532.1 21330.0 22157.9 23016.8 23907.7 24831.8 25790.1 26783.7 27813.7 28145.4
4 Aplicación de
Fertilizantes Jornal 8.0 50.0 27376.1 28440.0 29543.8 30689.0 31877.0 33109.1 34386.8 35711.6 37084.9 37527.2
Servicios De Maquinaria 46197.2 47992.4 49855.2 51787.7 53792.4 55871.6 58027.8 60263.3 62580.8 63327.2
Batido y Planchado Hora/Maq. 1.5 130.0 13345.9 13864.5 14402.6 14960.9 15540.0 16140.7 16763.6 17409.4 18078.9 18294.5
Nivelación Hora/Maq. 1.5 130.0 13345.9 13864.5 14402.6 14960.9 15540.0 16140.7 16763.6 17409.4 18078.9 18294.5
Fangueo Hora/Maq. 1.5 130.0 13345.9 13864.5 14402.6 14960.9 15540.0 16140.7 16763.6 17409.4 18078.9 18294.5
Aradura Para Almácigo Hora/Maq. 1.0 90.0 6159.6 6399.0 6647.4 6905.0 7172.3 7449.5 7737.0 8035.1 8344.1 8443.6
Cosecha 47908.2 49769.9 51701.7 53705.8 55784.7 57940.9 60177.0 62495.3 64898.6 65672.7
Maquina Cosechadora Hora/Maq. 2.0 150.0 20532.1 21330.0 22157.9 23016.8 23907.7 24831.8 25790.1 26783.7 27813.7 28145.4
Carguio A La Era Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Guardiania Jornal 1.0 50.0 3422.0 3555.0 3693.0 3836.1 3984.6 4138.6 4298.4 4464.0 4635.6 4690.9
Ensacadores Jornal 3.0 50.0 10266.0 10665.0 11078.9 11508.4 11953.9 12415.9 12895.1 13391.9 13906.8 14072.7
Cargadores Jornal 3.0 50.0 10266.0 10665.0 11078.9 11508.4 11953.9 12415.9 12895.1 13391.9 13906.8 14072.7
Post Cosecha 387365.6 472359.4 490573.0 509469.0 529070.3 549400.3 570482.7 592341.5 615001.1 622299.3
Transporte al Molino Viaje   0.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0 300.0
Piladora Sacos 800.0 7.0 383265.6 398159.5 413613.4 429646.4 446277.8 463527.6 481415.6 499962.5 519188.8 525381.2
Flete a Puerto Viaje   0.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0 2800.0
Carga y descarga al Molino Jornal 2.0 250.0 500.0 35550.0 36929.8 38361.3 39846.2 41386.4 42983.5 44639.5 46356.1 46909.0
Carguío al Camión para el
Puerto Jornal 2.0 250.0 500.0 35550.0 36929.8 38361.3 39846.2 41386.4 42983.5 44639.5 46356.1 46909.0
Otros 29202.5 30277.7 31393.4 32550.9 33751.5 34996.8 36288.2 37627.2 39015.2 39462.2
Agua de Riego Anual 12.0 7528.4 7528.4 7821.0 8124.5 8439.5 8766.2 9105.0 9456.4 9820.7 10198.4 10320.0
Gasolina Anual 12.0 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6 1533.6
Sacos de Polipropileno Unidad 1.0 0.8 9916.9 10302.3 10702.1 11117.0 11547.3 11993.7 12456.5 12936.4 13433.9 13594.1
Sacos de Polipropileno-
Cosecha Unidad 1.0 0.8 10223.6 10620.9 11033.1 11460.8 11904.5 12364.6 12841.8 13336.5 13849.4 14014.5
Total Costos Directos 996257.4 1104853.4 1147556.6 1191860.0 1237817.1 1285482.6 1334912.1 1386161.9 1439289.3 1456400.7
Costos Indirectos
 Mano De Obra Indirecta + Liquidación 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5 134112.5
Ingeniero Agrónomo
Supervisor Mensual 1.0 3000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0 36000.0
Supervisor de Calidad Mensual 1.0 2100.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0
Supervisor de Sanidad Mensual 3.0 2100.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0 13125.0
Asistentes de Campo Mensual 1.0 1900.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0 34675.0
Contador Mensual 1.0 1850.0 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5 11562.5
Secretaria Mensual 1.0 1700.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0 10625.0
Vigilante Mensual 1.0 1250.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0 15000.0
Servicios Básicos 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0 2160.0
Agua/Año M3 6.0 100.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0
Electricidad/ Año Kw 12.0 50.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0 600.0
Internet Mensual 12.0 60.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0 720.0
Teléfono Mensual 6.0 40.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0 240.0
Inversión Intangibles 1214.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Costo de Constitución de
Empresa Servicio 1.0 504.0 504.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Costo de Funcionamiento Servicio 1.0 630.0 630.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Análisis de Suelo Servicio 1.0 80.0 80.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Inversión Tangible 85187.0 175.0 699.0 175.0 1687.0 415.0 699.0 175.0 1687.0 175.0
Vehículos Y Equipos 83260.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Camioneta Unidad 1.0 75000.0 75000.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Moto Lineal Unidad 1.0 5700.0 5700.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Equipos de Computo Unidad 1.0 1500.0 1500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Impresoras Multifuncional Unidad 1.0 500.0 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Motopulverizadora Unidad 1.0 560.0 560.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Herramientas, Muebles Y Enseres 1927.0 175.0 699.0 175.0 1687.0 415.0 699.0 175.0 1687.0 175.0
Cilindro de Pvc X 200 L Unidad 3.0 60.0 180.0 0.0 0.0 0.0 0.0 180.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Equipos EPP Unidad 3.0 108.0 324.0 0.0 324.0 0.0 324.0 0.0 324.0 0.0 324.0 0.0
Lampas Bellota Unidad 4.0 40.0 160.0 0.0 160.0 0.0 160.0 0.0 160.0 0.0 160.0 0.0
Tachos de Basura Unidad 3.0 20.0 60.0 0.0 0.0 0.0 0.0 60.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Escobas Unidad 2.0 12.0 24.0 0.0 24.0 0.0 24.0 0.0 24.0 0.0 24.0 0.0
Recogedor Unidad 2.0 8.0 16.0 0.0 16.0 0.0 16.0 0.0 16.0 0.0 16.0 0.0
Sillas de Plástico Unidad 4.0 22.0 88.0 0.0 0.0 0.0 88.0 0.0 0.0 0.0 88.0 0.0
Estantes de Melamina Unidad 1.0 150.0 150.0 0.0 0.0 0.0 150.0 0.0 0.0 0.0 150.0 0.0
Meza de Madera Unidad 2.0 300.0 600.0 0.0 0.0 0.0 600.0 0.0 0.0 0.0 600.0 0.0
Pizarra Acrílica Unidad 1.0 150.0 150.0 0.0 0.0 0.0 150.0 0.0 0.0 0.0 150.0 0.0
Papel Bond Ciento 1.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0
Lapiceros Unidad 1.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0
Sello y Tampón Unidad 1.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0 20.0
Alcohol Desinfectante Litro 3.0 12.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0 36.0
Caja de Mascarillas Unidad 3.0 10.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0 30.0
Lejía Unidad 3.0 3.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0 9.0
Jabón Liquido Unidad 3.0 16.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0 48.0
Costos De Mantenimiento 1588.3 1250.0 370.0 1190.0 150.0 1605.0 20.0 1455.0 505.0 1190.0
Total Costos Indirectos 224261.8 137697.5 137341.5 137637.5 138109.5 138292.5 136991.5 137902.5 138464.5 137637.5
Total Costos De Producción 1220519.2 1242550.9 1284898.1 1329497.5 1375926.6 1423775.1 1471903.6 1524064.4 1577753.8 1594038.2

6.3. Estructura de Financiamiento

Visto la Tabla 23, se muestra la estructura de financiamiento del proyecto, en el cual se observa que la cantidad total para la inversión de la
primera temporada de producción de arroz (2022) es de S/. 1220519.2 por lo que la entidad financiera que es el Banco BBVA tendrá una
participación de 20% del total de inversión; con un monto de S/. 244103.8 y el inversionista (aporte propio) brindará una participación de 80%
del total de la inversión con una cantidad de S/. 976415.4.

Tabla 23. Estructura de Financiamiento de la deuda

Fuente del
financiamiento Inversión Porcentaje Inversión
Propio 976415.4 80%
Banco BBVA 244103.8 20%
Total 1220519.22 100%
 En la tabla 24 se muestra el servicio de la deuda; es decir la evaluación del préstamo
financiero de BBVA con una tasa porcentual anual de 8%, en el tiempo estimado de 3
años, con un periodo de gracia de 5 meses. La empresa considera devolver el dinero
mensualmente, según el análisis de lo establecido, obtenemos que a partir del sexto mes
abonaremos un pago fijo al banco por el monto de S/. 8,710.91 hasta el mes 36 estimado
en la devolución del préstamo. En síntesis, las cuotas anuales serán de S/. 68,829.24, S/.
104,530.95 y S/. 104,530.95 respectivamente. Asimismo, el costo financiero anual incurre a
un monto S/. 17,871.68, S/. 11,672.16 y S/. 4,243.45 respectivamente.

Tabla 24. Servicio de la deuda mensual

Costo
Cuota anual
Año Periodo Saldo inicial Interés Amortización Saldo final Cuota financiero
(S/.)
anual (S/.)
0 244,103.84        

1 244,103.84 1,570.57 0.00 244,103.84 1,570.57

2 244,103.84 1,570.57 0.00 244,103.84 1,570.57

3 244,103.84 1,570.57 0.00 244,103.84 1,570.57

4 244,103.84 1,570.57 0.00 244,103.84 1,570.57

5 244,103.84 1,570.57 0.00 244,103.84 1,570.57

1 6 68,829.24 17,871.68
244,103.84 1,570.57 7,140.34 236,963.50 8,710.91

7 236,963.50 1,524.63 7,186.28 229,777.22 8,710.91

8 229,777.22 1,478.39 7,232.52 222,544.70 8,710.91

9 222,544.70 1,431.86 7,279.05 215,265.65 8,710.91

10 215,265.65 1,385.03 7,325.89 207,939.76 8,710.91

11 207,939.76 1,337.89 7,373.02 200,566.74 8,710.91

12
200,566.74 1,290.45 7,420.46 193,146.28 8,710.91
2 104,530.95 11,672.16
13 193,146.28 1,242.71 7,468.20 185,678.08 8,710.91

14 185,678.08 1,194.66 7,516.25 178,161.83 8,710.91

15 178,161.83 1,146.30 7,564.61 170,597.21 8,710.91

16 170,597.21 1,097.63 7,613.28 162,983.93 8,710.91

17 162,983.93 1,048.64 7,662.27 155,321.66 8,710.91

18
155,321.66 999.34 7,711.57 147,610.09 8,710.91
19 147,610.09 949.73 7,761.18 139,848.91 8,710.91
 20 139,848.91 899.79 7,811.12 132,037.79 8,710.91

21 132,037.79 849.54 7,861.38 124,176.41 8,710.91

22 124,176.41 798.95 7,911.96 116,264.45 8,710.91

23 116,264.45 748.05 7,962.86 108,301.59 8,710.91

24
108,301.59 696.82 8,014.10 100,287.49 8,710.91

25 100,287.49 645.25 8,065.66 92,221.83 8,710.91

26 92,221.83 593.36 8,117.55 84,104.28 8,710.91

27 84,104.28 541.13 8,169.78 75,934.50 8,710.91

28 75,934.50 488.56 8,222.35 67,712.15 8,710.91

29 67,712.15 435.66 8,275.25 59,436.90 8,710.91

30
59,436.90 382.42 8,328.49 51,108.41 8,710.91
3 104,530.95 4,243.45
31 51,108.41 328.83 8,382.08 42,726.33 8,710.91

32 42,726.33 274.90 8,436.01 34,290.32 8,710.91

33 34,290.32 220.62 8,490.29 25,800.03 8,710.91

34 25,800.03 166.00 8,544.91 17,255.12 8,710.91

35 17,255.12 111.02 8,599.89 8,655.22 8,710.91

36
8,655.22 55.69 8,655.22 0.00 8,710.91

Total 5,251,341.43 33,787.29 244,103.84 5,007,237.59 277,891.13 209,061.89 15,915.61

6.4. Flujo de caja y evaluación económica y financiera

En la tabla 25 se observa el flujo de ingresos en los 10 años, los cuales contienen el valor de las ventas, el valor residual y los ingresos del
Drawback que son el 3% de los ingresos. Asimismo, se observan los egresos, los cuales son los costos de producción y de depreciación.

Tabla 25. Flujo de caja

Concepto 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Flujo de Ingresos                      
Ventas 0.00 1774160.87 1974755.96 2197931.72 2446211.34 2722396.35 3029596.56 3371263.17 3751225.05 4173728.75 5656486.07
Valor residual 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 32332.50
Otros ingresos
(Drawback) 0.00 53224.83 59242.68 65937.95 73386.34 81671.89 90887.90 101137.90 112536.75 125211.86 169694.58
Total Ingresos 0.00 1827385.70 2033998.64 2263869.67 2519597.68 2804068.24 3120484.46 3472401.06 3863761.80 4298940.61 5858513.15
Flujo de Egresos                      
Costos de
producción 1220519.22 1242550.88 1284898.14 1329497.50 1375926.59 1423775.07 1471903.55 1524064.44 1577753.76 1594038.17 0.00
Depreciación 9572.50 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 0.00
Total de Egresos 1230091.72 1247145.88 1289493.14 1334092.50 1380521.59 1428370.07 1476498.55 1528659.44 1582348.76 1598633.17 0.00
Flujo económico -1230091.72 580239.82 744505.50 929777.17 1139076.10 1375698.17 1643985.90 1943741.62 2281413.04 2700307.44 5858513.15
Depreciación 9572.50 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 4595.00 0.00
Flujo económico -1220519.22 584834.82 749100.50 934372.17 1143671.10 1380293.17 1648580.90 1948336.62 2286008.04 2704902.44 5858513.15
Préstamo 244103.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Cuota 0.00 50957.56 92858.79 100287.49 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Intereses 0.00 17871.68 11672.16 4243.45 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Flujo financiero -976415.37 516005.58 644569.55 829841.23 1143671.10 1380293.17 1648580.90 1948336.62 2286008.04 2704902.44 5858513.15
 En la Tabla 26, se muestra si existe rentabilidad económica a través del VNAE, VNAF,
TIRE y TIRF obteniendo o no ganancias netas acabando los 10 años de vida útil del
proyecto. El VNAE económico muestra una ganancia de S/. 6,711,948.07 al terminar el
proyecto, mientras que el VNAF financiero resulta brindando S/. S/. 6,719,146.76 ya que,
al contar al préstamo como un ingreso, este aumentó, significando que conviene realizar el
proyecto a través del préstamo de un banco. Asimismo, tanto el TIRE económico (69%)
como el TIRF financiero (77%), son mayores a la tasa de actualización (8%), lo cual
significa que existe rentabilidad en ambos casos.

Tabla 26. Evaluación económica

Tasa 8%
VNAE S/.6,711,948.07
TIRE 69%
VNAF S/.6,719,146.76
TIREF 77%

6.5. Análisis de sensibilidad

Visto la tabla 27, se observa en qué punto el proyecto puede ser sensible (o sea generar
pérdidas). Si del precio establecido en el primero año del saco de arroz disminuye un 5%
(disminuye a S/.130.9) se tiene un VNA de S/. 2,284,607.57 y un TIR de 43%. En cambio,
si del precio establecido nuevamente en estos cultivos, baja 10% (o sea baja a S/. 124) se
tiene un VNA de S/. 1,678,253.08 y un TIR de 35%. Pero si el precio baja 15% (o sea baja
a S/. 117.1) se tiene un VNA de S/. 1,071,898.59 y un TIR de 26%. Cuando el precio
establecido baja 20% (o sea baja a S/. 110.2) se tiene un VNA de S/. 465,544.10 y un TIR
de 16%, siendo este 20% de rebaja de precio aceptable, ya que, si se sigue disminuyendo
en un 25% los precios, tendrá un VNA negativo de -S/. 140,810.38 y un TIR de 5% por
debajo de la tasa de actualización.

En conclusión, el proyecto es poco sensible, ya que, es aceptable hasta un 20% de la

disminución del precio para las ventas por saco.
 Tabla 27. Análisis de sensibilidad
Precios
Año 1 Variación VAN TIR
137.8 0 S/6,711,948.07 69%
130.9 5% S/2,284,607.57 43%
124.0 10% S/1,678,253.08 35%
117.1 15% S/1,071,898.59 26%
110.2 20% S/465,544.10 16%
103.3 25% -S/140,810.38 5%

Análisis de sensibilidad
S/8,000,000.00

S/7,000,000.00
S/6,711,948.07

S/6,000,000.00

S/5,000,000.00

S/4,000,000.00

S/3,000,000.00

S/2,284,607.57
S/2,000,000.00
S/1,678,253.08

S/1,000,000.00 S/1,071,898.59

S/465,544.10

S/0.00
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25-S/140,810.38
0.3

-S/1,000,000.00

Gráfico 1. Análisis de sensibilidad del precio

VII. PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio determinará el número de sacos que se necesitarán vender para que los ingresos sean igual a los egresos, en el caso
del año 2022, son 5186 sacos que significa el punto de equilibrio, vender más de ese número de sacos, generará ganancias en el proyecto,
por el contrario, vender debajo de ese número provocará pérdidas en el proyecto. Siendo así debemos vender 2501, 2078, 1769, 1530,
1334,1161, 1035, 926, 595 en cada campaña sucesivamente para lograr el equilibrio de la empresa.

Tabla 28. Punto de equilibrio

Descripción Años
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
224261.8
Costos fijos
3 137697.5 137341.5 137637.5 138109.5 138292.5 136991.5 137902.5 138464.5 137637.5
996257.3 1439289.
Costos variables
8 1104853.4 1147556.6 1191860 1237817.1 1285482.6 1334912.1 1386161.9 3 1456400.7
Volumen de
producción
(sacos) 12879 13380 13899 14438 14997 15576 16177 16801 17447 17655
Costo Variable
Unitario 77.4 82.6 82.6 82.6 82.5 82.5 82.5 82.5 82.5 82.5
Ingreso por 2595975.
ventas netas 553641.7 732205.1 913033.6 1116713.8 1346469.8 1605821.5 1899359.6 2227160.6 0 4062447.9
Producción de
equilibrio (sacos) 5186 2501 2078 1769 1530 1334 1161 1035 926 595

VIII. IMPACTO AMBIENTAL

8.1. Cronograma de Actividades:
 En la tabla 29 se está detallando el cronograma a de actividades referente al proyecto en cuestión estipulada en 6 meses desde Octubre a
Marzo, mostrando las actividades que se realizaran y las semanas o meses que les corresponden.

Tabla 29. Cronograma de actividades

Actividades por Periodo
Descripción
Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo
  S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 S11 S12 S13 S14 S15 S16 S17 S18 S19 S20 S21 S22 S23 S24
Preparación Del Terreno                                                
Quema                                                
Limpieza de acequias                                                
Arado                                                
Rastra y cruza                                                
Nivelación                                              
Almácigo                                                
Bordeadura                                                
Riego de Machaco                                                
Abonamiento y Deshierbo                                                
Riego Almacigo                                                
Remojo y Desparpajo de Semilla                                                
Siembra                                                
Siembra                                                
Resiembra A Mano                                                
Labores Culturales                                                
Deshierbos                                                
Riegos                                                
Control Fitosanitario                                                
Oberon                                                
Sivanto                                                
Regent                                                
Silvacur Combi                                                
Fertilización                                                
Cosecha                                                
Cosecha Mecanizada                                                
Post Cosecha                                                
Envasado                                                
Orillado                                                
Comercialización                                                
Ventas                                                

8.2. Evaluación del impacto ambiental

En la tabla 30, se detallan los aspectos en los que el proyecto va a generar impacto ambiental en las diferentes fases del proyecto como pre
inversión, inversión y post inversión, confrontando a componentes y clasificando el impacto como medio (M), alto (A) bajo (B) e
irrelevante (I).

Tabla 30. Impacto ambiental

PRE-INVERSIÓN
INVERSIÓN
CLASIFICACIÓN
POST-INVERSION
ACTIVIDADES
Preparación Siembr Labores Control Cosech Post
Sub sistemas Componentes Factores ambientales Almacigo Comercialización
de terreno a Culturales Fitosanitario a Cosecha
BIÓTICOS Flora Malezas B I I M B I I I
    Cultivos de alrededor I I I M B I I I
  Fauna Aves I B I I A I I I
    Polinizadores I I I I A I I I
    Roedores M B I B A I I I
    Controladores biológicos B I B B A I I I
Suelo Biología del suelo B I I I M I I I
ABIÓTICOS
  Aspectos químicos del suelo M B B I B I I I
 
  Aspectos físicos del suelo M B I I I I I I
 
Agua Elementos tóxicos I I I I B I I I
 
  Olores desagradables I I I I B I I I
Aire
  CO2 , CO, otros gases
  I I I I I I I I
acumulados
SOCIAL Salud Enfermedades I I I I M I I I
 Nivel de vida Años de vida I I I B M I I I
 
Pobladores residentes cerca al
  Tranquilidad I I I I M B I I
proyecto planteado
8.3. Medidas de Mitigación
1. Fauna: aves, polinizadores, roedores y controladores biológicos. (contaminación por el
control fitosanitario):
- Usar productos biológicos.
- Realizar un manejo control etológico de plagas y enfermedades.